東西的故事 (The Story of Stuff)

我們買個不停，丟個不停；事實上，99%的產品在售出後6個月成為垃圾！

買不買這本書是其次，但裡面的三個短片值得一看
東西的故事
碳交易的故事
瓶裝水的故事

品名：維倫紐夫酒莊教皇新堡紅酒（CHATEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE DE VILLENEUVE）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：14.5%
產地：法國 VILLENEUVE
評分：N/A
年份：2006
進口商：頤爾東西國際有限公司
價格：NT2600

這支酒是雷小妹上週五（酒聚的前一天晚上）跑去誠品逛街的時候買回來的，還特別打電話催促我回家喝看看，真是揪感心ㄟ。

這支酒是由 70% Grenache + 16% Mourvedre + 8% Syrah + 4% Cinsault + 2% Calirette 混釀而成，我回到家時這瓶酒已經開了一、二個小時，所以前期的味道和表現已經無法分辨。

酒的顏色清徹略偏紫色，聞起來果香和花香都非常明顯，入口不甜並且帶有一點點水果的微酸，單寧非常柔順所以本身澀味並不明顯。

這支酒精濃度雖高，卻不會強烈到蓋過本身的花果香氣，不太像一般法國酒給我的感覺 – 渾沌不清，雖然變化不多，但喝起非常細緻順口，我個人還還挺喜歡這支酒的。


維倫紐夫酒莊教皇新堡紅酒（CHATEAUNEUF-DU-PAPE DOMAINE DE VILLENEUVE）


正面酒標


原廠及中文背標


環頸標籤


瓶口封模

7/3 酒聚算是圓滿結束了，不知道大家是否都有安全到家？感謝大家不辭辛勞前來參加，如果有招待不週的地方請見諒。

這次很幸運的可以見到凱燕妹妹本尊，本人果然漂亮又有非常有氣質，丹尼斯大也很有老闆的派頭（不愧是見過世面的），棉小開帶來的麻糬妹妹也很可愛，棉小開要好好把握ㄡ（記得離表哥和破小胖遠一點），其餘都是舊面孔了，就不再一一介紹了。

雖然這次很遺憾沒有烤肉（不過也幸好沒有，當天氣溫高達 38.6 度，在大太陽下烤肉不熱死才有鬼），不過因為這樣大家多了很多時間聊天，也喝了很多酒，當天喝掉 9 支，是舉辦以來喝最多的一次（我一直頭痛到週日）。

這次能和大家見面聊天，真的讓我很高興，希望下次還有機會可以舉辦ㄌㄡ，另外....Q 大！雖然那天我喝多了，但是你答應我的禮物我一定會記得的。


當天預定開的酒，酒單 PO 過就不重複貼了


酒友帶來的粉紅汽泡酒


棉花糖帶來的伴手禮 - 巧克力鳳梨酥，最後還多了二盒，誰沒拿到？（雷嫂說很好吃，棉小開再寄二盒上來）


酒友帶來的下酒麵包（這個我怎麼好像沒吃到）


Q 大帶來的日式點心 - 果凍和銅鑼燒（我喜歡銅鑼燒）


雷小妹幫忙切的起司（這盤好像是被表哥嗑掉的）


酒友帶來的下酒菜（這個我也沒有印象有吃到）


左起 EN 大、棉花糖、我、麻糬、Q 大、凱燕妹妹


Q 大、有氣質又美麗的凱燕妹妹、我


EN 大賢伉儷、我（我都不敢穿花襯衫 EN 大居然先穿了）


表哥和美艷的表嫂


棉小開和可愛的麻糬妹妹（棉小開不把握的話後面有很多人排隊ㄡ）


可愛的麻糬妹妹


丹尼斯大、我、表哥、表嫂、麻糬、棉小開


丹尼斯大送的金門高粱（後來被雷小妹 A 走了-_-|||）


凱燕妹妹送雷嫂和我的精緻小筆記本（Q 大也沒有ㄡ）

品名：黑鹿王旗艦葡萄酒（Gervoles Rouge）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：14.5%
產地：西班牙
評分：RP 92
年份：2005
進口商：阿米可國際有限公司
價格：NT2800

這支酒是最近名酒集進的新酒，上週被雷小妹看到了，就馬上買了一支來試喝看看。

這支酒酒色略偏桃紅色，剛開瓶的時候就有明顯的果香味，入口微甜不澀但有一點點偏酸，酒精濃度雖高達 14.5% 但喝起來酒精的味道卻不明顯。

中段之後果香更為明顯，並帶有如莓果般酸酸甜甜的口感（老婆說這種說法好像在形容蜜餞）。

整體而言這支酒酒體中等，香氣持續力佳，雖然變化不若其他喝過的西班牙酒豐富，但它的苺果香味非常細緻優雅，是支值得一試的酒款。


黑鹿王旗艦葡萄酒（Gervoles Rouge）


原廠及中文背標


瓶口封模


環頸標籤

品名：導演之手希哈紅酒（Heartland Directors Cut Shiraz）2006
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：15%
產地：澳洲
評分：WA 90
年份：2006
進口商：酒堡國際實業有限公司
價格：NT1350

上次喝了「導演之手希哈紅酒（Heartland Directors Cut Shiraz） 2007」之後，覺得這支酒不錯喝，就買了六支，其中

和 2007 比起來 2006 一樣有帶有豐富的薄荷清涼的口感和巧克力的甜味，中段之後還會增加另一種奶油的甜香。

整體來說這 2006 的香氣表現雖然沒有 2007 漂亮，但它的巧克力的味道比較沒這麼重，喝起來比較不容易膩，一次會喝超過一支的話，挑 2006 的比較好。


正面酒標


瓶口封模


原廠背標


環頸標籤

品名：Cousiño Macul-Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：14%
產地：智利
評分：RP 90
年份：2008
進口商：美多客企業股份有限公司
價格：NT900

這支是上禮拜酒友開的酒，酒色紅中帶紫，剛開瓶可以感受到明顯的水果甜香和稍重的酒精味，入口微酸澀，入喉之後的尾韻則帶有一種說不出來的怪異腥味，感覺不太像礦物質的味道，雷小妹的先生說很像魚腥味。

中段之後聞起來果香之中另帶有些微清涼的氣息，喝起來帶有一點草藥味並且微苦，但尾韻的腥味依舊明顯。

這支酒價格合理且 RP分數不錯（千元以下能有 90 分的評價算表現很好的了），網站上註明不但是智利是國宴指定用酒，且被Robert Parker評酒大師介紹為不買終身可惜，這樣的評價雖然讓人有物超所值的感覺，但尾韻的腥味讓我比較無法接受，不喜歡腥味的人建議不要輕易嘗試。


正面酒標


中文背標


瓶口封模


環頸標籤

上週六中午帶爸媽去吃飯（順便償還賭輸老婆的賭債），想來想去想不知道道要吃啥，後來就只好挑了王品台塑牛排桃園店吃，店裡面看起還有一部分地方重新裝潢過，感覺還可以。

東西很好吃，沒什麼好挑剔的，除了那塊全熟的招牌菜之外（沒辦法！我牛排不吃超過五分熟的），爸媽也覺得不錯，只是他們的服務退步了，我印象中吃過的那幾次，他們沒有漏掉客人餐點的紀錄，這次居然漏掉了雷老媽回烤的豬肋排，水果都上來了還沒看到那塊肋排端回來，後來還是經提醒雷小妹提醒後，他們才想起來這件事-_-|||，雖然後來店長有來道歉還送了小禮物，晚上也有打電話來道歉，但他們以往給我的良好的形象已經打了折扣，感覺甚為可惜。


菜單


菜單內頁


酒櫃


裡面的酒看起來很普通


法式杏包菇沙拉


義式油醋鮭魚捲


鮮蝦覃菇噥湯


冰烏梅汁


高纖蔬菜


老妹點的 - 嫩烤嬻牛肋排


老婆點的 - 龍鱈明蝦


妹夫點的 - 牛小排明蝦


我點的 - 紅酒燴牛膝（一切都是為了帶那根大骨回家給雷小米）


老媽點的 - 香烤豬大牌老


爸點的 - 台塑牛排


新鮮水果


芒果金字塔


法式烤布蕾


杏仁芙蓉冰淇淋


鮮葡萄柚汁


冰釀咖啡

品名：瑪烈斯哥二軍古堡紅葡萄酒（LA DAME DE MALESCOT）2005
分類：紅葡萄酒
等級：三級酒莊二軍酒
酒精濃度：13%
產地：法國 MARGAUX
評分：RP 95　WS 97
年份：2005
進口商：酒之最股份有限公司
價格：NT1400

之前 PO 過同一支酒 2004 年份的，那支讓我和雷小妹的印象都很不好，上週去名酒集，酒友拿這支酒出來分享的時候，本來我對它是完全不抱期待的，但是結果卻讓我們非常的驚訝，2004 給我的印象只有二個：又澀又難喝，但 2005 卻完全不是這樣的感覺，入口不但完全不會澀，還可以感受到明顯的果香，整支酒給人的感覺是：酒體飽滿、均衡且兼具口感的豐富及複雜度。

沒想到年份只差個一年，整體感覺卻差這麼多，還是法國級數酒莊的二軍酒耶-_-|||，整個給人的感覺只能用二個字來形容「誇張」，經過這次的震撼教育之後，讓我更加確定，拿錢去跟法國級數酒對賭是很不智的事情，雖然好的法國級數酒價格有比較大的上漲空間，有新操作的投機客應該操作這個，但對我們這種單純買來喝的人來說法國酒的品質實在太不穩定了，這二支價格都超過 NT1000，2004 和 2005只差了 200 元，但喝起來的感覺卻是天差地遠，讓人很難想像這是同一家酒莊的同一支酒，我想我還是繼續效忠新世界好了。


正面酒標


原廠及中文背標

不負責任酒評 - 瑪烈斯哥二軍古堡紅葡萄酒（LA DAME DE MALESCOT）2004

品名：百香果汽泡酒（Valdivieso NVY）
分類：白葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：10%
產地：智利
評分：N/A
年份：N/A
進口商：湘誠國際有限公司
價格：Under NT1000

家裡的紅酒喝完了，晚上酒蟲發作，只好拿白酒來充數一下，這支酒上次酒聚的時候酒友有帶來喝，我和雷嫂都覺得不錯，於是就買了一瓶。

這種氣泡白葡萄酒不用考慮酒體或餘韻的問題，只要輕鬆喝就好了，既然是百香果汽泡酒，香氣當然以百香果為主ㄌㄡ，酒精濃度雖然有 10% 但喝起來卻幾乎感受不到酒精味，入喉之後除了主體的百香果香氣之外，還帶有一絲絲葡萄柚果皮的甘苦味，這個味道和百香果的香甜相得益彰，讓口感顯得格外清新淡雅，個人對這支酒的評價非常高，是支不錯的餘興酒款。


百香果汽泡酒（Valdivieso NVY）


正面酒標


環頸標籤


中文背標


軟木塞


淡淡的黃色配上白色的氣泡，顯得格外搭配

菜都是 David 和 Q 大點的，所以吃了些啥東西我也不知到，請 David 和 Q 大幫忙捕菜名
買單的人是 David，感謝讓我白吃了一頓好料的😀

去了 N 次日本，第一次買衣服就是買他們家的，雷嫂也覺得不錯看，開店後來去逛一下看看

原文：UNIQLO台北第一間店 預計秋天開幕

【經濟日報╱記者陳怡君／即時報導】

2010.06.25 02:04 pm


在全球成功搶攻平價時尚市場的知名成衣品牌UNIQLO，將於統一阪急百貨台北店開設全台第一間分店，預計今年秋天開幕，將為國內的零售業帶來新的面貌。

UNIQLO宣布，日前已和統一企業集團旗下的統一阪急百貨店，簽訂展店契約，決定於統一阪急台北店地下1樓，開設占地約440坪的台灣「UNIQLO 1號店」，銷售男、女裝。

統一阪急台北店預計今年秋天開幕，就在市政府轉運站內，地點位在信義計畫區，因該商圈交通方便，讓UNIQLO選擇這裡，當成揮軍台灣的第一站。

UNIQLO於2001年在英國設立第一家海外分店，截至今年2月底，UNIQLO的分店總數約達916家，其中海外分店占了125家，目前於大陸、香港、韓國、美國、法國、新加坡、俄羅斯等，設有海外分店。

看好龐大的大陸內需市場，UNIQLO於5月剛在上海開設亞洲首家旗艦店。UNIQLO表示，正加速在全球市場擴展腳步，包含預計秋天開幕的台北店就是其中一個重要的市場，將由台灣優衣庫有限公司負責營運。

【2010/06/25 經濟日報】

最好那本書真的這麼神啦😞😞😞

原文：「秘密」讀者 再中1億元大樂透
（中央社記者田裕斌台北24日電）又是看「秘密」這本書，某金融業主管因為身體力行「秘密」中的樂觀想法，靠自選號碼獨得大樂透頭彩。

上次才因為有人看「秘密」一書獨得大樂透新台幣9.37億元頭彩，引發媒體熱烈報導，沒想到有幸運兒因為看到媒體報導，也去買了一本「秘密」，身體力行書中的作法，結果也幸運成為億萬富翁。

台灣彩券表示，這位40餘歲的男性是金融業主管，太太原在民營企業工作，後來半路出家轉當命理師，買大樂透已經有5年的歷史，前年加買威力彩，每期固定投注200至500元，電腦選號、自行選號各半，自選號碼則是參考前10期獎號自行研究。

由於這位幸運兒本身任職於金融業，因此決定自行分配理財規劃，主要以不動產、投資及公益捐款為主，這也是首位沒有接受台彩理財規劃的頭彩得主。990624

7/3 酒聚用酒的酒單大致底定，準備超過 15 支酒，不過有幾支酒我忘記了，得再去店裡翻一下，到時候再補上ㄌㄡ🙂

三級酒莊一軍酒 - 卡隆西谷（Calon Ségur）
二級酒莊一軍酒 - 布朗康提那（Chateau Brane Cantenac）
海耶斯旗艦酒 - 山毛櫸（COTO DE HAYAS FAGUS）
奔富-Bin389-卡本內希哈（BIN 389 Cabernet Shiraz）
多慕斯卡本內蘇維（Domus Aurea Cabernet Sauvignon）（雷小妹贊助）
艾帕卡本內蘇維（Alba de Domus Cabernet Sauvignon）（雷小妹贊助）
導演之手希哈紅酒（Heartland Directors Cut Shiraz）
Marqués De Riscal Gran Reserva
三級酒莊二軍酒 - 瑪烈斯哥二軍古堡紅葡萄酒（LA DAME DE MALESCOT）（雷小妹贊助）

下列幾隻甜酒有機會的話會開給凱燕妹妹、表嫂和棉小開的女王試試
面具酒坊莫斯特頂級香甜白酒1
面具克莉絲汀香甜紅葡萄酒
亞歷山大玫瑰氣泡白酒（Petalo Vino Dell'Amore Moscato）
德國吉爾酒廠瑞思微甜白酒（RIESLING SPATLESE）

這篇不用拿來喇，只要回我信告訴我就可以了😀

本來這次是要帶老婆去三清宮還願並且找豪宅胖吃飯的，無奈他不太方便，只好自起找地方隨便逛三清宮還完願就順道去梅花湖畔逛逛，當天陽光真是有夠毒辣，環湖一圈下來手和脖子都曬傷了-_-|||

之後朋友的老婆找了有名的林場肉羹吃中飯，嚇死我了，人真是要命的多呀，連找個位置都很困難，我也不知道這肉羹有時麼特殊的，居然可以吸引這麼多人，旁邊有一家賣蜜餞的，進去買了一杯酸梅湯（忘了價錢，好像是三十元的樣子），嗯….味道真是淡得可以，就當喝白開水吧。

吃過中飯之後，直接過接進入「羅東林場」去逛逛，林場範圍還挺大的，應該有很多地方可以取景照些好照片，無奈陽光曬得我都很痛，根本無法好好照相，感覺亂可惜一把的，最後的行程是跑到宜蘭酒廠去買老爸指定要的酒，順便裡面晃了一下就匆匆回家了。


道教總壇 - 三清宮 I


道教總壇 - 三清宮 II


從三清宮下望梅花湖


梅花湖上的吊橋


朋友與女兒


花生捲包冰淇淋


梅花湖畔的人家，戶戶都住著燕子


這是燕子爸爸還是媽嗎？


這張很有感覺


沈寂的木材集散場 - 羅東林場一角


林場內的竹林車站


運木材的火車


上面明明掛著請勿攀爬的牌子，還是有父母把小孩抱上去，公德心在哪裡？


木材儲存池


好多的木材


林場內的宜蘭文化創意中心 I


林場內的宜蘭文化創意中心 II


宜蘭酒廠 I


宜蘭酒廠 II


酒銀行（真的可以把酒存在這嗎）

U-CAR 今天上傳圖片的功能好像掛掉了，剛剛試著將 ZIP 或單一圖片上傳都不行😰

品名：CASTELL DEL REMEI ODA
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：14.5%
產地：西班牙
評分：N/A
年份：2005
進口商：阿米可國際有限公司
價格：NT2100

這支是酒友 Shon 開來請我們喝的，光看酒標我就有想買的衝動（白底的酒標加上儉約的設計，整的就是我的菜），再看看背標，哇！是我喜歡的西班牙酒耶，而且價格還不便宜呢，白喝人家這麼好得酒真的很不好意思！

這支酒的酒色是清亮的紅中帶紫色，剛開瓶的時候散發出濃郁的果香，但我分辨不出來是什麼水果，總之是一種很特殊的香氣，入口不酸不澀，也不會感到甜膩，其中還帶有一種和薄荷不太一樣的清涼口感。

中後段之後，水果香氣略為變弱，取而代之的是有如乾草班的氣息和一點點的礦物質口感，單寧也變得稍微明顯，入喉之後口中會有一點點的苦澀味覺殘留。

這支酒表現不錯，剛開瓶那種特殊果香非常迷人，雖然酒體只是中等，但持續力頗為長久，喝完我就很想拿卡出來刷一箱帶回家，無奈 Quota 沒了加上雷嫂在場，只好期待雷小妹買給我喝了！


正面酒標


原廠及中文背標


紅中帶紫的酒色


軟木塞


瓶口封模

麻煩再寄一次😇

表哥說超過 10 個人連署就成立
那就....算我一份😆

品名：所羅馬金質卡伯納蘇維翁紅葡萄酒（Ernest & Julio Gallo）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：14.5%
產地：美國
評分：N/A
年份：2002
進口商：泰德利股份有限公司
價格：NT1600

這支酒我已經買很久了，但是一直都放在店裡面沒拿出來喝，之前喝過它的基本款還不錯，今天雷小妹就要我拿出來喝看看。

這支酒酒色略微暗紅，也許是有點年齡的酒了，所以已經有點沉澱物，但是依舊不影響它的傑出表現，它的酒精濃度算高的了，但是開瓶的時候並沒有很重的酒精氣味，反而可以聞到很漂亮的奶油甜香氣，喝起水果香味非常明顯，而且不酸不澀，非常的順口好喝。

擺放半個小時之後，水果香器變得清晰容易分辨，如果這種酒盲都可以輕易的分辨，裡面除了有成熟芒果的香氣之外還有一點點水蜜桃淡淡的甜香，入口則多了一點點香料的微辣的口感。

整體來說這支酒表酒體中等略厚，香氣優雅、口感細緻，而且它的持續力非常好，當天開了四支酒，我個人覺得這支表現最佳，我也最喜歡，不只是讓我喜愛而以，它還讓在場眾人驚豔。

妹夫本來非常中意法國酒，但最近他們夫妻倆買到幾支法國級數酒都是壞的，讓他覺得花大錢去跟法國酒對賭很不值得，加上這支酒的亮眼表現，讓他的心更為動搖，很想從舊世界倒戈到新世界（無奈雷小妹不同意），結論就是個人非常推薦這支酒。


所羅馬金質卡伯納蘇維翁紅葡萄酒（Ernest & Julio Gallo）


正面酒標


原廠及中文背標


不小心被折斷的軟木塞


暗紅色的酒液

品名：瑪烈斯哥二軍古堡紅葡萄酒（LA DAME DE MALESCOT）
分類：紅葡萄酒
等級：三級酒莊二軍酒
酒精濃度：13%
產地：法國 MARGAUX
評分：RP 93　WS 90
年份：2004
進口商：酒之最股份有限公司
價格：NT1200

這隻是雷小妹的酒，她不但買很久了而且還一次買一堆，後來發現不愛喝，本來說要拿回家給雷小弟做紅酒燉牛肉（真是有夠浪費的），我就叫他開來讓我喝喝看。

這支酒酒色清澈紅中帶紫（難得看到九色不渾濁的法國酒說），剛開的時候香氣有點渾沌不清，入口之後，靠….真是要命！不但酸且入喉之後口中殘留的澀味真的很嚇人。

一個小時之後，水果的香甜味變得比較明顯，但喝起來酸澀的口感依舊強烈（難怪雷小妹會喝不下去了）。

後段則會有一種奇特的臭味，雷嫂說是舊鞋的臭味，酒友則用詞比較優雅，說是類似廚房溼抹布那種悶悶的味道。

總體來說，這支酒酒體中間偏弱，持久力不錯，餘味也算悠長，但是口感不討喜，雖然它的 RP 評分很不錯，但是對我們來說它算是地雷酒吧，如雷小妹這種效忠法國酒的都不愛了，所以不建議一般人買來嘗試。


瑪烈斯哥二軍古堡紅葡萄酒（LA DAME DE MALESCOT）


原廠和中文背標


瓶口封模（據說這個圖案是法國的完稅證明）


軟木塞


清澈且紅中帶紫的酒色


當天喝掉的四支酒：Ernest & Julio Gallo, 1901, CASTELL DEL REMEI ODA, LA DAME DE MALESCOT

同事的父親在上海去世了，但是同事對那邊的情況一點都不熟，
需要一些這方面的訊息和支援，請問有那個單位可以接洽或是詢問嗎？

問你這種問題真是不好意思😇

請記得這禮拜五之前回信給小弟，告知來不來或準備來幾個人，
我好預先估計要準備多少酒和買酒杯，這次約的人有點多，我很擔心招待不週的問題😇

現在確定不能來的是布爺、WOO 大😌

品名：空達古堡紅酒（CHATEAU DE CANDALE）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：13.5%
產地：法國 St-Emilion
評分：N/A
年份：2006
進口商：漢時企業股份有限公司
價格：NT2400

這支酒是雷小妺上週五去台北參加波爾多品酒會買回來的，是一支以 80% Merlot + 20% Cabernet France 混合釀造而成的混釀酒，酒色是標準波爾多酒的顏色：暗紅色且略微渾濁。

雖然雷小妹買的時候，店員提醒她說要先醒酒二個小時，但是我們哪管的了這麼多，先嚐嚐味道在說，剛開瓶的時候可以聞到的明顯的酸味，喝起來則帶點微微的澀味，其他的味道則混合在一起，分辨不出來是什麼東西。

中段之後（約一個小時），酸味和澀味不見了，聞起來的突然變得很甜，妹夫說很像奶油那種有點膩的甜香，喝起來則有點辛辣的口感。

之後再過半個小時，香氣就變得薄弱，喝起來辣味變得明顯，而且有一種特殊的甘草氣息。

整理來說，這支酒酒體中等，持續力中等略佳，雖然不錯喝，但個人覺得應該不需要花二個小時的時間醒酒，到入醒酒器之後只要十分鐘就搞定了，而且應該在一個半小時內喝完，超過這段時間之後就開始走下坡了。


空達古堡紅酒（CHATEAU DE CANDALE）


正面酒標


原廠及中文背標


環頸標籤


瓶口封模


軟木塞

前天晚上有寄信給三位，不知有收到否？煩請抽空回覆，感激😇

有發言不當嗎？
有人身攻擊嗎？
好像都沒有耶，那為什麼被砍文？
😰😰😰

如果天氣好的話，我和雷嫂下週六 6/19 打算去宜蘭一趟，方便一起吃個飯嗎？
小弟作東，感謝您上次幫我們喬餐廳位置🙂

品名：拉圖卡涅堡二軍杜佛精釀紅酒（Les Douves du Château La Tour Carnet）
分類：紅葡萄酒
等級：四級酒莊二軍酒
酒精濃度：13%
產地：法國 Saint-Laurent Medoc
評分：RP 92, WS 91
年份：2004
進口商：酒堡國際實業有限公司
價格：Over NT1000

這支酒是混釀酒，以40% Cabernet Sauvignon + 50% Merlot + 7% Cabernet Franc + 3% Petit Verdot 混釀而成，酒色為深紅色略帶一點渾濁感，剛開的時候有很明顯的礦物質氣息（就是血的味道啦），喝起來則不酸不澀，頗為順口。

擺放三十分鐘之後，礦物質的味道消失（老實說我很不喜歡那種味道），果香味開始變得明顯，入喉之後可以感受到口腔中殘留一點點的澀澀的口感。

後段（擺放一個半小時之後）果香味變得比較不明顯，取而代之的是法國酒特有的臭水溝味道（雷小妹形容的比較文雅，說是小時候用來磨墨那種墨條的味道），喝起來則多了香料那種辛辣口感。

整體來說這支酒酒體濃郁但不強烈，集合了法國酒常見的特殊氣息，香氣持久，雖然稍微偏酸，但餘韻悠長，表現頗為亮眼。


拉圖卡涅堡二軍杜佛精釀紅酒（Les Douves du Château La Tour Carnet）


正面酒標


原廠背標


環頸標籤


瓶口封模


軟木塞

品名：Winemaker Cabernet Sauvignon Reserve
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：13%
產地： 義大利
評分：RP 90, WS 91
年份：2004
進口商：美多客企業股份有限公司
價格：NT1600

雖然義大利的 Castello Banfi 酒莊很有名，但是它的酒好像 Style 和我不太合，之前喝了二支他們的酒都不覺得好喝不，不過這次喝的這支我到覺得很不錯。

這支酒是混釀酒，以30% Cabernet Sauvignon + 30% Merlot 25% + Sangiovese 15% Syrah 混釀而成，酒色為類似紅寶石的深紅色澤，剛開的時候可以聞到明顯的果香，喝起來帶有微酸的口感。

半個小時過後，果香味會變得不明顯，喝起來微澀的口感中帶有一種類似菸草的味道和一點辛辣的口感。

整體來說這支酒酒體中等，變化豐富，個性比較像新世界的酒，剛開就已經是顛峰狀態，馬上可以喝，可惜持續力不太夠，但仍然是一支值得嘗試的酒。


Winemaker Cabernet Sauvignon Reserve


正面標籤


原廠背標


環頸標籤


瓶口封模


軟木塞


紅寶石的深紅色澤的酒色


雷小妹帶回來的起司條


當天喝掉的三支酒，由左至右分別為：Winemaker Cabernet Sauvignon Reserve, Marques de Riscal Red Reserva, Les Douves du Château La Tour Carnet

品名：INDOMITA Reserve Cabernet Sauvignon
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：14.5%
產地：智利
評分：N/A
年份：2007
進口商：七銘企業股份有限公司
價格：NT830

在下午經過四支級數酒的洗禮之後，晚上再喝這支，就顯得格格不入，不過也沒辦法，要喝好一點的酒，還得跑到店裡面去拿才行，對伊集懶惰的我來說，根本就是折磨，好吧就勉強將就一下ㄌㄡ。

這支酒的顏色紅中帶紫，看起來還算清澈明亮，剛開的時候可以聞到淡淡的果香，喝下去的時候，不會感覺酸澀的味道，只有單純果香味（朋友說是一種很洗鍊、沒有雜質的葡萄香）。

半個小時之後，其餘的味道會逐漸顯現出來，除了葡萄的香味之外，另外多了花香和一點點類似堅果的味道。

這支酒酒體紮實耐喝，擺放一個小時，入口香氣依舊明顯，餘味也頗為悠長，是隻很耐喝的酒。


INDOMITA Reserve Cabernet Sauvignon


正面酒標


中文背標


環頸標籤


瓶口封模


軟木塞


清徹、紅中帶紫的酒色

品名：Chateau Bahans Haut-Brion 2002
分類：紅葡萄酒
等級：一級酒莊二軍酒
酒精濃度：13%
產地： 法國 Pessac-Leognan
評分：RP 87
年份：2002
進口商：N/A
價格：NT2650

這支也是雷小妹從我的酒櫃裡拿回來的，是法國一級酒莊：Chateau Haut-Brion 的二軍酒，會拿這支回來是因為店長說它的試飲期已經到了，應該趁正好喝的時候把他喝掉，好吧！我們就聽從專家的意見吧。

這支酒酒色為紅褐色，且有點渾濁，剛開的時候表現出明顯的法國酒特色，除了墨條般微臭味之外，木桶的味道異常明顯，蓋過了果香和花香，入口不甜不酸但帶著微澀。

一個小時之後墨條的臭味沒了但澀味變得更加明顯，除此之外還帶有部份菸草（或煙燻）和礦物的香息，果香和花香在這支酒中表現得反而不那麼突出。

妹夫對這支酒評價頗高，這支酒除了剛開始的墨條微臭讓我受不了之外，整體來說口感頗為柔順，它的香氣是三支法國酒中最為持久的，入口餘韻也頗為悠長（老實說一次喝掉四支酒，我已經有點昏了，不確定寫得到底正不正確），是雷小妹喜歡的典型，可惜我手上只有這支，喝完了就沒了。


Chateau Bahans Haut-Brion 2002


正面酒標


環頸標籤


瓶口封模


軟木塞

品名：蒙帝斯傻瓜希哈紅葡萄酒（MONTES FOLLY）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：15%
產地：智利
評分：N/A
年份：2006
進口商：長賀興業股份有限公司
價格：NT2550

Montes Folly它是和 Montes Alpha M 並列的的智利蒙帝斯酒莊旗艦酒，傻瓜這個名字的由來是因為Montes 的老闆之一，同時也是首席釀酒師的 Aurello Montes 嘗試想在 Apalta陡坡上種植 Syrah 品種的葡萄，據說這個陡坡不但土壤貧瘠且無法使用機械耕作，在這樣的地方種植葡萄不但耗時且成本極為昂貴，同業都認為不可能而笑他傻瓜，沒想到後來 Aurello Montes 居然成功了，後來這瓶酒的名字就命名為傻瓜，酒莊甚至還請來英國藝術家Ralph Steadman為這支酒特別設計酒標，可見得對這支酒的重視。

Montes Folly 是上週六四支酒中唯一的新世界酒，是雷小妹吃完中飯後偷偷跑去長榮桂冠酒坊買回來的。

這支酒顏色略偏紫色，剛開瓶的時候馬上散發出強烈的果香和特殊的紫羅蘭的花香（應該是吧），入口不會感酸澀，卻可以明顯的感受到一股強烈的香甜氣息，為了不讓它搶走前面三支法國酒的丰采，我們甚至刻意將它擺到最後才開瓶。

中段之後它香氣依舊明顯且強烈，除了花果香甜的口感之外，還可以感受到些微新皮件特有的香氣和香草的氣息。

和另外三支法國酒相較，這支酒酒體結實、香氣艷麗明亮，而且具有不錯的持續力，雖稍顯甜膩，但餘味悠長、入口給一種人狂野奔放、不拘小節的感覺，但仍然不失其細緻，是一支特色鮮明的酒款，也是我很喜歡的類型。


蒙帝斯傻瓜希哈紅葡萄酒（MONTES FOLLY）


很特殊的酒標 I


很特殊的酒標 I!


軟木塞

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100531/4/26kt1.html
意思就是不管你願不願意、外在環境再怎麼爛，都要強迫有小孩就對了😰

品名：Chateau Brane Cantenac 2004
分類：紅葡萄酒
等級：二級酒莊二軍酒
酒精濃度：13%
產地： 法國 Margaux
評分：RP 90-91
年份：2004
進口商：七銘企業股份有限公司
價格：NT3050

這支酒是雷小妹從我的酒櫃裡拿回來的，二級酒莊的二軍酒，由 Cabernet Sauvignon 45%、Merlot 35%、Cabernet Franc 12%、Petit Verdot 8% 混合釀造而成。

剛開的時候除了有明顯的水果香氣，之外橡木桶的氣味個外強烈並，酒色清澈且紅中帶有紫（不像一般法國酒呈紅褐色），頗為漂亮，喝起來除了明顯的花香及莓果的微酸之外還帶有些微的煙燻口感，

中段之後（約一個小時），草藥的清香感變得明顯，並且多了類似巧克力的微微香甜，入口還可以感覺好像老酒班的渾厚氣息（我心裡 OS: 不會這支酒也得拿出來喝了吧？櫃子裡好像還有三支耶-_-|||）。

這支酒酒體雖然只有中等略強、香氣變化複雜且呈現多層次口感，香氣持久、入口後餘味悠長，是三支法國酒中最合我意的一支。


Chateau Brane Cantenac 2004


正面酒標


原廠及中文背標


進口商資訊


軟木塞

品名：Calon Ségur 2004
分類：紅葡萄酒
等級：三級酒莊一軍酒
酒精濃度：13%
產地： 法國 St-Estèphe
評分：RP 89
年份：2004
進口商：七銘企業股份有限公司
價格：NT3150

上週六中午吃完飯後，雷小妹說要回家喝酒，就跑去名酒集從我的酒櫃和她的酒櫃拿了三支酒回來，這次他不知道發時麼瘋，說要喝比較好的酒，結果居然全部拿級數酒回來，這支酒就是從雷小妹的酒櫃拿的。

Château Calon-Ségur 酒莊在 1885 年被瓶選入三級酒莊，但一般人第一個注意到的，卻是它的心型酒標，起緣是酒莊的擁有人 Ségur 侯爵，侯爵擁有三座列級酒莊：拉斐酒莊（Château Lafite）、勒圖酒莊（Château Latoyr）和卡隆酒莊（Château Calon），前二者 1885 年同時入選五大酒莊，從此享譽國際，但據說侯爵最鍾愛的卻是排名最後的 Château Calon 而且侯爵公開宣稱：「我人在Lafite 和 Latoyr 釀酒，但卻把心留在 Calon」，後來酒莊就冠上侯爵的姓氏變成 Château Calon-Ségur 並設計新型的酒標，表現主人對這款酒的鍾愛。

因為具有故事性及心型酒標的關係，Calon Ségur 後來就成了愛情葡萄酒的代名詞，很適合和情侶一起享用。

法國級數酒全都是混釀酒，這支酒當然也不例外，它由 45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 15% Cabernet Franc 混釀而成，剛開瓶酒就有明顯的莓果香氣並伴隨有明顯的橡木桶木質氣息及花香（這和我印相中的法國完全不同），喝起來口感厚實、餘位悠長。

中段香氣會變得詭異，感覺很像很像榴槤的味道，那種怪異的味道讓我很受不了，但雷小妹卻鍾愛異常，入口可以感受到明顯的酸度，而且和其它幾支酒比起來，口感顯得比較硬。

後段（一個半小時），不知道是還沒醒還是已經過了巔峰，苺果香氣和花香都消失了，只留下明顯澀味，讓我頗為失望，據店長的說法，Calon Ségur 2004 適飲期未道，要喝之前得醒 6 個小時，結果我們一群人不到三個小時就把酒給喝光了，也許因為這樣，所以特色沒有辦法表現出來，所以我打算下週再拿一支回來，早上把它打開擺著，下午再試看看味道如何。


Calon Ségur 2004（後面那個該死的手是雷小妹的）


心型酒標


原廠及中文背標


瓶口封模


軟木塞


老妹和酒友帶來的起司


當天下午喝掉的酒，由左至右分別為：MONTES FOLLY, RABE-CANTENAC, Calon Ségur, BAHANS HAUT-BRION

上個週末大家都在貼高檔餐廳，換我來貼一點平價的吧........
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之前老婆接到別人轉來的郵件，桂華會館正在舉辦「桂華飽典任君嚐」專案，粵潮美食、港式點心，每人NT$499單點吃到飽，網路上評價好像還不錯，於是就想找一天去試試，本來上禮拜就想去了，沒想到居然客滿，只好延到本週六中午，這次還約了老爸老媽和兄弟姐妹們一起，一行 10 人浩浩蕩蕩就殺到飯店去了。

飯店位於華國飯店 12 樓，風景應該還不錯，可惜窗簾都被拉上了，啥都看不到，到了飯店才發現之前源大去吃的高級牛排館：帝國牛排就位在飯店一樓，很想安排下次來吃看看，但一看外面的菜單，東西好貴（一客牛排要價 NT4800），看來我還是認命繼續吃平民的食物就好了。

餐點很好吃，而且專案價格非便宜，我們 10 個吃了二輪共 30 道菜，大家都吃得很飽，結帳時才 NT5489 感覺非常划算，飯店本身的停車車只供住宿客人使用，但用餐每滿 NT1000 可停特約停車場一個小時，應該很夠了（我們也不過吃了一個半小時）。


桂華飽典任君嚐專案說明


桂華會館招牌


等候帶位區


我們吃飯的包廂 – 雲軒


服務人員正在說明點菜方式（由左至右依序是雷老爹、雷老媽、服務人員、雷嫂），其他兄弟姐妹還在路上摸魚-_-|||


明爐燒鴨：雷二弟的女王很愛吃，連掃二盤


花雕醉蝦：蝦子新鮮，大家都說好吃


沙拉鮑片：雖然我覺得好像不是鮑片，但還是很好吃，連續點了五盤


醬爆松阪豬：味道微辣，好吃


冬瓜蛤蠣湯：我等吃後面的牛肉羹，所以這道我沒吃


椒鹽鮮蝦：蝦子新鮮沒有腥味，雷嫂說所有的蝦子這道最讚


鬼馬炒牛肉：牛肉是我的最愛，好吃


蟹黃豆腐：豆腐軟嫩，蟹黃味道很夠，這道菜雷嫂很喜歡


沙茶貴花蟹：蟹肉飽滿，沙茶不會強烈到蓋過螃蟹的味道，好吃


起司焗龍鱈：魚我不吃，但大家都說很好吃


蒜蓉鮮蝦：這道菜應該用大知明蝦比較好，蝦子太小支吃起來不太方便


橄欖菜蒸龍鱈：據說也不錯


XO 醬四季豆：四季豆炒得辣辣的很開胃，好吃


潮式橄欖葉炒飯：炒飯粒粒分明，不錯吃，但雷嫂說好像太乾了，是唯一的敗筆


蒜泥鮮蚵：蚵仔完全沒有腥味，這道上來馬上被掃光


紅燒牛腩：牛肉很入味，這道也很好吃


西湖牛肉羹：牛肉 + 蛋花是我沒吃過的口感，不錯吃ㄡ


滑蛋蝦仁：我很喜歡蛋做這這樣的口感，這盤我嗑掉一半


蟹黃蒸燒賣：終於吃到港式點心了耶，感動！不過吃完前面那些，大家都已經飽了說


芝麻球：這是雷小妹點的，我還沒吃到就不見了-_-|||


宮保雞丁：不錯吃，可惜雞肉好像還沒肉入味，不夠辣說


梅汁蒸排骨：我以為是粉蒸排骨，沒有梅汁的味道呀


蠔油龍鳳爪：這是雷嫂和雷小妹愛吃的，我不吃


蒸魚刺餃：看顏色我本來以為這是韭菜蒸餃，很好吃ㄡ


龜苓膏：據說每次都被搶光，我們很客氣的指點了五份（後來服務員還多送了二份給我們）


蒜茸蒸扇貝：扇貝小了一點，但味道很夠，也沒有腥味，很好吃


紅豆湯：我的最愛的點心，但我已經飽了，就沒吃了


杏仁豆腐：杏仁味道很重，不過明明是甜湯，怎麼會取名叫杏仁豆腐ㄌㄟ？

華國飯店
地址：104 台北市中山區林森北路 600 號
電話：(02) 2596-5111
網址：http://www.imperialhotel.com.tw/
停車場資訊：

【桂華「飽」典任君嚐】桂華會館無限單點吃到飽活動延期至九月底
http://www.imperialhotel.com.tw/?Nsn=91&Ssn=994

終於知道我喝酒的 Quota 沒了的原因了😞

昨天對 3/4 月發票的時候順便喵了一下這幾張發票，






只去了店裡三趟就花掉四萬塊錢，我到現在還不知道到底買了些啥東西😰
老婆！我知道錯了，年底之前一定不再補貨😭

參加中國時報的抽獎抽中的
有錢人家的手錶都是幾百萬起跳，我們窮人家只要有錶可以帶就很偷笑了（不用錢的加減戴）😌


上禮拜五傳真中獎確認回函回去，沒想到獎品隔天就收到了


外包裝盒


內容物和保證卡


搞不清楚這到底是男錶還女錶-_-|||

奧地利的監獄！！😰
在台灣拼死拼活住得還沒他們的囚犯好😌

源大請提供您的 Mail 給我 hyoga1974@hotmail.com🙂

請問 WOO 大您七月底確定有空嗎？
請問凱燕妹妹你七月底人在台灣嗎？

品名：智利薩納曼荖藤特級紅酒（SANAMA）
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：13.5%
產地：智利
年份：2007
進口商：迪歐貿易有限公司
價格：Over NT1100 元

SANAMA 也是店裡面新到貨，店長開給我們這群酒鬼們試飲用的，真的是感謝店長的慷慨。

這支酒剛開的時候可以聞到很明顯的果香味，喝的時候，不酸、不澀，除了微微薄荷的清香還有一種類似甜椒那種甜味和辣味混合的特殊口感。

擺放一個小時之後，酸味和澀味明顯增加，果香味完全被蓋過，味道不若剛開瓶的時候表現亮眼。

這支酒酒色為清澈的深桃紅色，雖然酒體偏淡，但果香味鮮明，口中尾韻中等，剛開瓶的時候香味讓人驚艷，且喝起來口感頗為討喜，可惜果香維持度和耐喝度略嫌不足，一個小時為最大品嚐極限，開瓶後建議盡快喝完為佳。


智利薩納曼荖藤特級紅酒（SANAMA）


正面酒標


原廠背標

品名：BOURGOGNE
分類：紅葡萄酒
等級：N/A
酒精濃度：13.5%
產地：法國
年份：2006
進口商：酒堡國際實業有限公司
價格：Over NT1200 元

喝紅酒這麼久了，很少喝到勃艮地 (Burgundy) 的酒，當然名酒集裡面也很少看到，這支酒是最近新進貨，店長開來給我們這群酒友喝的，

基本上秉直效忠新世界酒的理念，我當然不太期待這支酒會有多好的表現，剛開的時候聞起來是一種怪得可以，而且很刺鼻的塑膠味道，喝起來微酸、微澀，且果香味不太明顯，

擺放一個半小時之後，味道變得非常不一樣，刺鼻的塑膠味沒了，果香味變得明顯，喝起來則有一點點不明顯的甜味和甘草的香味。

這支酒酒色偏暗紅色且有一點點混濁，酒體偏淡，口中尾韻稍微嫌短了一點，剛開瓶的時候雖然味道怪了點（不知道的人恐怕會以為是酒壞了），喝到後來還是別有一番風味，但是不符合我的 style 所以不考慮購入（它上一級的表現很不錯，但是來不及開箱，已經被喝光了-_-|||）。


BOURGOGNE


正面酒標


背標

大家好，我是剛來的菜鳥，還請各位老大多多關照🙂