這次很有幸能夠參加Mortlach慕赫2.81品酒會，
一走進會場就發現主辦單位的用心，低調的光線加上蠟燭安排座位，非常有神秘高雅的氛圍！

正式開始後，感覺得出講師相十分專業，講解深入淺出，穿插各種經驗與故事，相當引人入勝。再來就是當晚的重頭戲－試飲，主辦單位運用巧思，不僅有燈光投影，更用三種不同的肉類，強調Mortlach慕赫2.81獨特的肉脂味，醇厚的口感與肉類的風味搭配的天衣無縫！

當晚共品嚐了12、20、16等三種年份的酒款，三款都帶有特殊的濃厚卻不難如喉的醇厚口感，其中個人最喜歡的是12年的款式，在威士忌本身渾厚的酒體外，可以感受到微微的甜香，相較其他兩款，木桶味的味道比較不明顯，搭配冰塊時，更能感到12年豐富的層次與溫順的口感！

最後很幸運的抽到的準備的神秘小禮，相當驚喜，感謝主辦單位的用心，希望未來有機會還能夠參加！

請分享你對「Meaty(肉脂味)」的想像或見解？

肉脂味感覺是較為醇厚的口感，帶有陳年的香氣以及底蘊，搭配肉類使用相得益彰!