jamie
2010/12/30
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有時候做了很多菜捲..
冰在冷凍..
拿出來時不知怎麼料理嗎?
因為菜捲做好時已經煎過了.
若拿出來再煎可能會焦掉..
或內餡不熟..
用蒸的皮就不Q 了.
這時候可以用燴菜捲的方法不錯哦!!
作法: 先以麵粉加水在碗內拌勻.
加入醬油.一小匙鹽.
起鍋加植物油加方才調味好的麵粉水
加枸杞幾顆.
待滾加入菜捲..
加蓋悶煮一下..
待入味即可.
盛盤後上面可加紫菜酥或素鬆味道都不錯唷!!
PS.中間可以木鏟稍微鏟一下..菜捲才不會沾粘..
PS. 這次咪做的菜捲內餡為高麗菜加胡蘿蔔絲.
菜捲作法可參考這一篇
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=6355&prev=6401&next=6281&l=f&fid=23
😍😍😍😍
2
這道南瓜碗粿感覺很像台南的麻豆碗粿..
餡是在碗粿裡面哦!!
作法也不難.
此為六人分
材料: 麵腸一條切小塊.香菇幾朵切小塊.素火腿切小塊. 南瓜3/1顆切塊蒸熟
在來米粉.水. 鹽.植物油.香菇素豪油.白芝麻.
作法: 麵腸塊.香菇塊.素火腿塊先入平底鍋加植物油.香菇素豪油.少許胡椒.炒熟入味
蒸好的南瓜塊去皮以冰沙機加水打細
倒入湯鍋
邊倒邊以碗當量杯.
倒三碗.
另備一碗公.
倒二碗的在來米粉及一碗水至碗公裡.適量的鹽
拌勻
開火煮南瓜湯待滾加入在來米水
邊煮邊攪拌至粘綢狀冒泡即可.
另備六個小碗加入方才炒的餡料.
填滿煮好的南瓜在來米糊.
上頭加些白芝麻.
待涼冷卻即可食用..
也可淋上醬油膏更美味!!
PS . 內餡若加粟子就像素旦黃哦!!
😍😍😍😍
1
這道梅干素肉臊作法簡單.
又好下飯
材料: 梅干一個. 香菇幾朵. 大豆蛋白製的素肉臊一碗.醬油.植物油.鹽
作法: 梅干洗淨切小塊.香菇泡軟洗淨切小塊.素肉臊泡軟瀘掉水分.
個別放入冰沙機加水打成小粒
倒入湯鍋中加適量醬油.鹽.植物油.
煮至入味即可.
PS. 也可不用冰沙機打.直接煮就行.口感略有不同..
😀😀😀😀
1
這道白韭菜盒子作法很簡單
材料: 白韭菜洗淨切小段.豆包切小塊.草菇洗淨切小塊.胡椒.鹽.植物油.麵粉糊一小碗
素旦餅皮
白韭菜段.豆包塊.草菇放入平底鍋先以植物油.鹽.適量胡椒略炒一下.
倒回碗公.
以湯匙呈料放上旦餅皮.再以麵粉糊收邊.
然後放平底鍋煎熟即可.
PS.此為植物五腥素
😀😀😀😀
2
小QQ 愛吃鐵板麵.
為了寶貝愛吃.
咪也去買了鐵板自己料理.
做出來的一樣美味更健康..
外面賣的很多是用現成的缶頭料理.
裡面加很多奇怪的東西.
包含防腐劑等..
吃起來不太健康..
可以自己做做看哦!!
材料: 洋葱一顆切粒.胡羅蔔洗淨切粒.玉米粒缶頭半缶.杏鮑菇洗淨切粒.百葉豆腐半塊切粒
粗粒黑胡椒. 蕃苆醬.醬油.鹽.植物油.麵粉水一小碗
空心麵或任何您喜歡的麵條或白飯
作法: 洋葱粒. 胡羅蔔粒.杏鮑菇及百葉豆腐粒先入電鍋以一量水蒸軟.
再放入冰沙機加入玉米粒加水一起打成細小粒
然後放入湯鍋加水加一匙蕃苆醬.一匙醬油.植物油一大匙.麵粉水.黑胡椒粒適量.
( 喜歡辣點可加多一些.不喜歡辣的可少放一點)
待滾入味即可.
另備一鍋煮麵.
熟後可放麵至鐵板上.
淋上黑胡椒醬即可.
PS.麵粉水也可用太白粉.但咪不太用太白粉.
因為據說太白粉的分子太小.會對腎臟造成負擔.
所以都以麵粉水代替哦!!
😍😍😍😍😍
.
0
於
2011/05/03 10:58:11
發文IP 242.38.*.*
[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407304.jpg[/img]
米價上揚.
偶爾也可以換換別的口味.
這道山藥玉米養生湯( 粥 )味道香濃.
而且還十分營養呢!!
材料: 山藥半顆去皮切小塊.玉米粒缶頭半缶.杏鮑菇二支洗淨切小塊. 鹽
作法: 以上材料加水入冰沙機打細碎.
再放入湯鍋中煮熟加適量鹽巴即可.
這鍋份量約 6 人分.
PS. 也可加入小米煮成山藥小米粥.
[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]
[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407305.jpg[/img]
於
2011/05/03 11:04:46
發文IP 242.38.*.*
[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407304.jpg[/img]
米價上揚.
偶爾也可以換換別的口味.
這道山藥玉米養生湯( 粥 )味道香濃.
而且還十分營養呢!!
材料: 山藥半顆去皮切小塊.玉米粒缶頭半缶.杏鮑菇二支洗淨切小塊. 鹽.芹菜珠
作法: 以上材料加水入冰沙機打細碎.
再放入湯鍋中煮熟加適量鹽巴
煮好後加些芹菜珠即可.
這鍋份量約 6 人分.
PS. 也可加入小米煮成山藥小米粥.
[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]
[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407305.jpg[/img]
米價上揚.
偶爾也可以換換別的口味.
這道山藥玉米養生湯( 粥 )味道香濃.
而且還十分營養呢!!
材料: 山藥半顆去皮切小塊.玉米粒缶頭半缶.杏鮑菇二支洗淨切小塊. 鹽.芹菜珠
作法: 以上材料加水入冰沙機打細碎.
再放入湯鍋中煮熟加適量鹽巴
煮好後加些芹菜珠即可.
這鍋份量約 6 人分.
PS. 也可加入小米煮成山藥小米粥.
😀😀😀😀😀
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這道山藥香蕉蘋果汁十分養顏美容哦!!
材料: 山藥約3/1 顆. 蘋果一顆. 香蕉二支.冰塊一盒.開水.果糖
作法: 放入冰沙機由下而上是香蕉.蘋果.山藥.冰塊最後.
打勻即可.若不夠甜可加果糖.
這道綜合果汁不只好喝還香味四溢哩!!
😀😀😀
1
上次介紹過滷味的作法.
這次補上黃色蔬味滷味拼盤
材料: 黃椒. 玉米.小玉米. 白芝麻. 素沙茶醬. 香菇素豪油(或醬油膏)
作法:
準備二個鍋子.一個湯鍋.一個有洞洞的鍋子.
二個相疊水加半滿放入滷包.
待滾放入青椒.杏鮑菇.敏豆.
滷至軟後.
另備一碗公
撈起倒至碗公.
加一匙香菇素豪油.一匙素沙食醬.適量白芝麻扮勻.
即可盛盤
PS. 夏天以白芝麻取代胡椒比較不會那麼燥熱.
這一盤材料為杏鮑菇.金針菇.炸豆皮
作法同上
這一盤為素丸子. 素羹塊
作法一樣哦!!
😀😀😀😀
另外.滷味的作法可參考上一篇.
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=6496&prev=6499&next=6439&l=f&fid=23
0
很多人都很喜歡南瓜濃湯.
有了冰沙機後作南瓜濃湯就輕而易舉了.
材料: 南瓜半顆. 椰子粉 ( 或A 級棷漿半缶).鹽
作法: 南瓜洗淨切塊放入電鍋以一量杯的水蒸軟
再去皮放入冰沙機內加水至滿過食材.
加少許椰子粉一起打勻
之後放置湯鍋內加水加鹽煮熟即可
PS. 一般的棷漿都有二氧化硫的成分.
這種化學成分咪很不喜歡.
它會刺激皮膚和呼吸道.
目前市面上咪只發現一牌A 級椰漿不含二氧化硫.
只是很少超市有賣.
椰子粉是取代棷漿的好方法.
價格較低且味道一樣香濃.
也不含化學成分.
有空可試試哦!!
😀😀
1
有一個簡單的方法.
可以同時做出玉米濃湯和美味的沙拉哦!!
材料: 馬玲薯三顆去皮切丁.胡羅蔔半支去皮切丁.玉米粒缶頭.小黃瓜二支.無蛋無奶沙拉醬一條.
鹽.
作法: 備一碗公把馬玲薯丁及胡羅蔔丁放入電鍋內以一量杯水蒸熟.
等待時間把小黃瓜洗淨切薄片
以鹽巴揉軟.
瀘掉多餘水分以開水洗一次
另備一碗公放入揉軟的黃瓜片.
馬玲薯及胡羅蔔丁蒸熟後各取一半.
一半放入冰沙機並放半缶玉米粒打勻打細後.
放入湯鍋內煮成湯.
加適量鹽巴即可
另一半馬玲薯及胡羅蔔丁放入有小黃瓜的大碗公.
加上無蛋無奶的沙拉醬拌勻即可.
吃的時候可另備土司夾土司更美味.
土司也可切小粒放入烤箱烤酥
喝玉米濃湯時加入更美味唷!!
😀😀😀😀
1
上星期終於如願買了一台冰沙機.
可以做更多美味料理了.
先打一壺綜合果汁.
材料: 鳯梨1/4 條去心.芭樂一顆去子.香蕉一支.冰塊一盒
😍😍😍😍
1
這道簡易蔬食料理,咪取名為五小福斐翠丁.
因為裡面有五種蔬菜.
作法很簡單唷!!
材料: 結頭菜半顆去皮切丁.小黃瓜.胡羅蔔洗淨切丁.玉米粒缶頭半缶.香菇三片洗淨切丁
植物油.鹽
作法: 結頭菜丁和香菇丁先入鍋以植物油炒軟(中火).加適量鹽巴.再加入胡羅蔔丁.小黃瓜丁及玉米粒
炒軟入味即可.
(這一盤為五人分)
😀😀😀😀
1
外面的法國麵包多半有含動物成分的奶油
自己做看得到又不用擔心反式脂肪酸哦!!
先買一條素食法國麵包(全麥的更好)
餡材料: 葱.麵粉糊.鹽.香蒜粉.橄欖油
作法: 葱洗淨切小粒加入麵粉糊.加一匙鹽拌勻
以湯匙抺在切塊的法國麵包上
準備好幾塊後.
另外以平底鍋加橄欖油下去煎至金黃色即可.
盛盤後再上面撒些香蒜粉就好囉!!
😍😍😍😍
PS.此為植物五腥素.
也可以九層塔或芹菜代替唷!!
3
外面的素食滷味.
擺得玲琅滿目的.
但很多素料不夠乾淨.
含有蛋.
對修行的人而言.
吃了真的不好.
這次自己做滷味.
效果好橿了.
分享給大家.
食材可準備任何喜歡的素材.
材料: 青椒.杏鮑菇洗淨切塊.金針菇.敏豆洗淨備用.百頁豆腐.素紫米糕切塊.水晶餃
素食泡麵三塊.萬用滷包.香菇素豪油(或醬油膏).素食沙茶醬.胡椒粉
準備二個鍋子.一個湯鍋.一個有洞洞的鍋子.
二個相疊水加半滿放入滷包.
待滾放入青椒.杏鮑菇.敏豆.
滷至軟後.
另備一碗公
撈起倒至碗公.
加一匙香菇素豪油.一匙素沙食醬.適量胡椒粉扮勻.
即可盛盤.
同樣的作法.
百頁豆腐.金針菇.素紫米糕.水晶餃放入一起滷
待熟軟倒入碗公拌醬料.
盛盤後可再加點滷湯更對味.
最後來煮素食泡麵.
幾人分就放幾塊麵.
作法都相同哦!!
想吃辣再另外加..
就這樣囉!!
自己滷不旦吃的安心.
又省COCO 啦!!
在外面這樣要三.四百元哦!!
祝 大家試得愉快!!
3
到北方麵館用餐時.
都會喜歡吃北方的大滷麵.
大滷麵也有素食的唷!!
咪這次也試了大滷麵.
味道不錯呢!!
材料: 豆包二塊切段.胡羅蔔切絲.黑木耳洗淨切小塊.草菇.金針菇洗淨備用.
香菜少許.植物油.胡椒粉.麵粉水一碗. 麵條.醬油
作法: 先把豆包段.胡羅蔔絲.黑木耳塊.草菇.金針菇
先以植物油.及一匙鹽炒軟
另備一湯鍋煮麵條.
就像餐館一樣.
最好現煮現吃.
幾人分就放幾個麵.
用炒鍋加水煮沸後.
加入剛才炒好的料.
再加一匙鹽.胡椒粉適量.
加入方才煮好的麵條.
拌一下.
最後放些香菜就大功告成了.
( 這鍋是五人分)
若喜歡吃辣.
可以另備一碗辣椒醬油.
拌著吃.
包妳吃的熱呼呼汗流夾背喲.
PS. 食材分鍋煮可以保住Q 度.
避免在湯中煮太爛.
是好吃的祕訣哦!!😍
2
這道炒麵疙瘩很有咬勁.
會讓人一口接一口哩!!
炒的方法有很多種.
這次咪和素蠟肉一起炒.
味道就很特別哦!!
材料: 胡羅蔔切絲.四季豆.蒜仔洗淨切小段.香菇泡軟切絲.素蠟肉切絲.植物油.香菇素豪油.鹽.胡椒
油葱酥.麵疙瘩一包
作法: 油葱酥一大匙以植物油炒香再加入以上材料加一匙植物油炒軟.加一匙鹽.再加入一大匙素豪油.適量胡椒粉
半碗水.待滾放入麵疙瘩
炒入味即可.😀
PS. 素蠟肉品牌是愛家的.可上網洽詢.
3
菜捲是喜歡吃素食的人一定會喜歡的小吃.
這次咪作的菜捲很大.
像春捲一樣大.
可以吃的過癮.
若一般小吃店賣的.
作的菜捲比較小.
不過隨人的喜好.
作大作小都可以哦!!
內餡的材料一般是高麗菜加胡蘿蔔絲
這次咪用的是芹菜.胡蘿蔔絲.和菜頭粿切小塊.胡椒粉.鹽.植物油.
作法: 全部材料先入鍋炒熟再盛盤備用.
炒的時候先做好調味.加適量鹽及胡椒粉
以乾豆皮紙一張對折.
放入炒好的材料.
以包春捲的方法折好.
之後以麵糊糊住邊緣.
作了幾個後.
再放入平底鍋以植物油略煎至金黃色即可.
PS. 豆皮紙因為很薄,所以很快就可以煎好.
也因此內容物不容易熟.
所以需另外炒過再包.
這點很重要唷!!
PS. 不喜歡吃大的.
可以把豆皮紙以刀裁成四分之一.
就是一般小吃店的大小了.
2
看到核災大家都很害怕.
乾淨的水源更顯得寶貝.
也更需要大家一起來愛護.
之前看過一篇以水X 肥皂做得洗衣膏.
非常好用環保又省錢.
但經查証後它的成分有含動物油.
所以咪這次選了幾選好友推的純植物性的洗衣皂.
來作洗衣膏.
效果真的不錯哦!!
一桶的成本約十元左右而已.
比市售的洗衣精一桶約一百一十元以上.
是不是省很大呢!!
為免廣告嫌疑
所以打馬賽克.
看倌自己找找囉!!
先準備一個小桶子
最好有蓋子的那種.
丟入一個洗衣皂.
加滿水
放個二天
讓它慢慢溶解.
可放在洗衣槽旁邊.
不要日晒
也不要放在太潮溼的地方.
第三天可打開用手揉捏一下.
大概溶解了一半.
還有一半是硬的.
備一個洗衣精桶.
以漏斗倒入洗衣膏.
剰下未溶解完的洗衣皂繼續加入自來水讓它慢慢溶解.
接下來只要幾天內把洗衣膏倒入洗衣精缶內.
再加水讓它溶解完畢即可.
使用時.
滿水位用二瓶蓋即可.
保護水源從自己做起唷!!
1
喜歡吃旦包飯嗎?
這道純素旦包飯作法簡單又營養哦!!
先炒炒飯.
材料: 白飯二碗. 缶頭玉米粒. 胡羅蔔切丁少許. 植物油.鹽. 蕃苆醬.醬油.
作法: 起鍋先以植物油一匙把胡羅蔔丁炒軟.先加點鹽較好軟化.
再放玉米粒.加蕃苆醬一大匙. 加醬油一匙.半碗水.
待滾再放入白飯.
飯放入後儘量不要再加水.
才不會糊掉.
炒勻入味即可.
另備一張乾的豆皮紙.
(豆皮紙可在素料行買到,因為是乾料所以保存期限較長,
也可作成菜捲.也有人稱豆包)
另外用平底鍋加點油.
把豆皮紙二面略煎一下.
(這個動作要快,不然豆皮紙會很快硬掉不好塑形)
再馬上放到預備的盤子裡.
然後盛入炒好的炒飯.
把豆皮紙往中間蓋上.
倒扣在另一個盤子裡就好囉!!
再淋些蕃苆醬就色香味俱全了..😍
3
喜歡吃素圓的人
應該也會喜歡吃三角圓.
因為都是一樣的皮QQ 啦!!
這是市售的素食三角圓.
料理上也很簡單.
材料: 三角圓十六顆(四人分). 空心菜一把洗淨切段. 鹽. 油葱酥. 胡椒粉.植物油
作法: 起鍋放一匙植物油. 油葱酥二匙炒一下.加水至鍋七分滿.
待瀼放入三角圓.
煮約二分鐘再放入空心菜.
加胡椒粉適量
待三角圓呈半透明狀熟了即可食用.😍
PS.油葱酥是植物五腥素.不吃也可以冬菜或素肉臊代替也很美味!!
空心菜也可換成小白菜.
5
這道九層塔煎旦非常開味.
九層塔的香氣搭配豆包泥的香.
配飯最適合了.
作法也簡單.
材料: 豆泡泥約二碗的分量. 九層塔一小把洗淨切碎. 鹽.植物油
作法: 備一碗公把材料都放入.加一匙鹽.拌勻
放入平底鍋內以植物油煎熟即可.
煎的時候.用鏟子把豆包泥壓平.
受熱均勻.較好煎唷..
盛盤後可再淋點醬油膏更美味!!😍
0
牛蒡的後段由於較硬.
較不適合炒.
煮牛蒡湯最適合了.
牛蒡湯作法如下:
材料: 牛蒡後段削皮切片. 海帶芽.杏鮑菇洗淨切塊. 胡羅蔔切塊. 枸杞一小把.植物油.鹽
作法: 湯鍋8分滿的水.水滾後加入全部材料. 植物油一匙.鹽巴適量.
水滾煮約十分鐘即可.
PS. 由於海帶芽可以抗幅射.
現在喝正是時候哩.😀
3
咪喜歡吃板條
尤其是炒板 條.
嚼起來QQ 的最對味.
這是咪的作法供參考
材料: 板 條一包先以電鍋半杯水蒸軟( 這個步驟很重要)
胡羅蔔切絲.大白菜幾片洗淨切絲.鹽. 香菇素豪油. 素油葱酥
作法: 胡蘿蔔絲.大白菜絲先以植物油炒軟.
加鹽. 香菇素豪油一大匙. 素油葱酥一大匙拌炒.
最後加入板 條炒入味即可..😍
PS. 超市賣的板 條需先以電鍋蒸軟.
若沒有這道手續.
炒出來的板 條會硬硬的不Q哦!!
PS2. 尤於素油葱酥是植物五腥素.
不吃的人可改加素臊等其他配料..
2
這次心血來潮
很久沒煮義大利麵了.
剛好有適合的材料
煮好後大人小孩愛的不得了.
現在和大家分享
材料: 蕃苆一顆..鮮香菇二朵.胡蘿蔔一小條皆洗淨切小塊.百頁豆腐半塊切小丁.毛豆半小碗.
蕃苆醬. 鹽. 植物油. 粗粒黑胡椒. 麵粉.九層塔少許. 大蒜粉 及 義大利麵條
先煮紅醬
起鍋以植物油把蕃苆塊.香菇.胡蘿蔔丁.毛豆.百頁豆腐丁炒軟.加一匙鹽
加一大匙蕃苆醬.一大匙麵粉拌勻.
加二碗水勾欠..
加適量黑胡椒粒.
再放入九層塔拌勻炒熟即可
另外起鍋
煮好麵條
盛盤就好囉!!
上頭白白的粉可不是起司粉,
是大蒜粉
可取代起司粉
味道超合的哦!!😀
3
純素的饅頭夾旦吃過嗎?
作法很簡單哦!!
這是純素的荷包旦
旦白是豆包
旦黃是南瓜泥作的.
(南瓜塊先以電鍋蒸熟後去皮加點鹽壓成泥, 以湯匙挖一小丸夾入豆包內即可)
這次是以萊明富的荷包旦以薑片加點麻油和植物油煎好後.
淋上醬油膏
再夾入饅頭內就行囉!!
喜歡黑糖饅頭或白饅頭或五穀饅頭
任君選擇囉!!😀
2
喜歡吃咖哩飯嗎?
若喜歡不管你身分是學生,還是單身貴族.
這道簡易料理是必學的啦!!
學起來還可以唬男朋友或女朋友哦!!
材料: 馬玲薯二塊. 胡蘿蔔一條. 植物油. 鹽. 咖哩塊. 麵粉
作法: 馬玲薯和胡蘿蔔去皮切小塊放入電鍋中以一杯水蒸熟
再備一鍋把熟的材料都放入後, 加一大匙油及一匙鹽.
加一大匙麵粉以小火拌炒一下後,
加入數杯水加入咖哩塊.
以中火煮滾.
中間要用湯匙拌勻.
以免材料或咖哩塊粘鍋底變鍋巴.
待入味即可.
PS. 用電鍋蒸熟材料可以省瓦斯,更可以節省在爐邊顧的時間.
加麵粉是增加咖哩粘稠的秘方.很重要唷!!
這樣淋在飯上的時候看起來會特別好吃唷!!😀
再PS. 這一大鍋約四人分.咖哩塊用了二至三塊.
0
大頭菜煮湯也非常好喝.
這道是冬菜大頭湯
材料: 大頭菜去皮切塊. 玉米切塊. 老薑切絲少許.紅棗數顆.冬菜. 鹽. 香油
作法: 湯鍋備水煮滾後, 把材料都放進去.
冬菜適量. 鹽一小匙. 香油少許.
約煮十分鐘即可.
PS. 水滾後再放入材料較能留住食材的甜味哦!!😍
0
冬天的結頭菜(大頭菜) 很好吃.
冬天的果實也較大.
市場買回後一顆可作二種料理.
這次咪一半作成韓式泡菜
一半作冬菜大頭湯
味道可好了.
韓式涼拌作法:
材料: 大頭菜去皮半顆切薄片. 鹽. 冰糖.薑切絲 不辣的辣椒切絲.檸檬一顆.白醋. 香油. 韓國辣椒粉.
作法: 大頭菜片先放塑膠袋加鹽揉軟至脫水.
倒掉多餘的水分
另備一碗公放入薑絲.辣椒絲.倒回菜片.
以冷開水洗淨.
再加入一大匙冰糖.檸檬汁.白醋.香油.辣椒粉各一匙
拌勻放置冰箱約一天即可食用.
PS. 食用時若鹽不夠.可再加少許鹽巴提味.
建議使用岩鹽更能提味😀
1
這道韓式辣年糕.
也是心血來潮完成的.
材料: 台式年糕或韓式年糕切塊. 蒜仔一根洗切段. 素香腸三根切片.不辣的辣椒一支切絲.老薑切絲.
金針菇洗淨切小段.韓國辣椒粉.鹽.紅砂糖.香菇素豪油.麵粉糊水一碗.植物油
作法: 素香腸片先入不沾鍋煎過盛起備用.
另外起鍋薑絲.辣椒絲.蒜仔先以植物油爆香.
加入麵粉糊水一碗.
加入一大匙韓國辣椒粉.加入金針菇段.
再放素豪油一匙.鹽巴少許.紅砂糖一小匙.
通通拌勻.
最後放入年糕塊及香腸片.
略拌炒即可.😍
0
由於每天的炸年糕都吃膩了.
今年來變化一下.
這道是年糕沙拉
材料: 高麗菜洗淨切細絲舖盤底.麵粉糊一小碗.海苔.植物油.無蛋無奶沙拉
作法: 海苔包小塊的年糕.以麵粉糊封口.入不沾鍋以油略煎一下.
煎好後排盤.
在擠沙拉在上頭就行囉!!
真的好吃哦!!😀
吃年糕長高高!!
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這道紅糟漫波于味道好又很營養,
作法也簡單
材料: 漫波于數塊, 葱切段. 老薑切絲. 紅糟. 香菇切小塊. 植物油.鹽. 太白粉水一碗
作法: 起鍋加植物油. 加入薑絲.葱段.香菇略炒. 加二大匙紅糟.(市面上也有小包裝的半包)
太白粉水一碗.少許鹽拌炒.最後加入漫波于塊.
炒至鍋面冒泡泡熟了即可.😍
拌飯最好吃囉!!
PS.
漫波于的作法之前有提過
這是自製的素食漫波于
可參考以下網頁:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8J4IDIeYERqc2tNILO0TsyDw6qo-/article?mid=5497&prev=5518&next=5474&l=f&fid=23
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這是一道簡易的料理
咪叫它沙茶豆皮粉
材料: 豆皮一塊.冬粉一個泡軟.素食沙茶醬. 紅毛苔. 鹽.植物油
作法: 豆皮切小段.冬粉泡軟後切小段.
起鍋加植物油少許.素食沙茶醬一匙.加入豆皮段.冬粉.拌炒.加少許鹽.紅毛苔一小撮
全部炒軟即可..😀
共
89
則