winnie發表的討論 - U-CAR討論區

毛茸茸的豆豆－公寓有機毛豆種植

4

winnie(winniewu)

於

2011/09/26 14:38:01

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#3739472 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

現採收的有機毛豆鮮甜多汁,

燙熟後只需簡單的椒鹽調味就可讓其獨特香味跳脫出來.

包您一口接一口.

愛不釋手~ 😍

毛豆成熟後就是黃豆,

我就是買非基改的有機黃豆自行育苗滴~

泡6小時左右可直接放入培養盆中.

沒幾天就會冒出頭來.

可愛極了~ 😊

毛豆蠻適合初學者來栽種,

種過幾次並沒看到啥蟲來光顧~

也不需特別照顧.

毛豆性喜暖熱氣候及充足日照，

其生長及開花最適溫度為攝氏25～30度。

2月底左右種植,

4月底朵朵小白花熱鬧登場~

小小毛豆莢

這次在種植前有埋些廚餘堆肥.

因為種植期間葉子看起來都很健康,

所以到採收只施2-3次液肥.

種植專家建議,

長到5-6片葉時摘掉上部的芽可促進枝芽生長.

那陣子太忙,

等發現時已經開花結果了~

錯過摘芽期.

我是混日當農夫滴~ 😊

毛茸茸的可愛模樣,

叫毛豆真的粉般配~ 🙂

一小顆黃豆長一整串的毛豆.

感謝老天爺的恩賜~ 😍

從上面看比較沒感覺

翻開看,

嘿嘿! 小豐收喔~ 😆

每株都果實累累喔~

4月底開花結果,

6月就可長的很豐潤.

當豆莢渾大之後,

趁豆子還沒變硬之前採收.

當然也可留部分到全部成熟當做黃豆~

您也嚐嚐親手種出來的毛豆滋味,

很幸福呦~😀

公寓頂樓有機天地:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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光的藝術畫,世界首位日本畫家

4

winnie(winniewu)

於

2011/09/26 09:37:24

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#3738446 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

美哉! 與大家分享~
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香茄單身鍋與紅豆飯

6

winnie(winniewu)

於

2011/09/22 19:59:15

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#3730619 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

一個人在家享受著熱騰騰的純素美食,

多悠哉愜意啊~😊

只要隨手幾樣東西,

讓您簡單又營養的上菜~ 🙂

材料:

愛家廠牌百頁. 有機茄子. 有機玉米. 薑. 九層塔.

香菇素蠔油. 鹽. 少許未漂白冰糖. 胡椒粉

使用石鍋或陶鍋煮單身鍋,

讓食材吃到最後一口都暖呼呼的,

就算單獨一人用餐也可很盡興~ 😀

石鍋內層塗上薄麻油,

中火依序放入薑. 茄子. 百頁. 玉米(前一晚没吃完的玉米剝下玉米粒)

加入素蠔油. 冰糖. 鹽調味拌炒.

放入2大匙水蓋鍋悶煮10分鐘.

起鍋前放入九層塔及胡椒就完成囉~

配上糙米五穀飯外加水果,

營養均衡又健康~

這次是做紅豆糙米飯(如何煮好吃糙米飯可參考之前po文)

除了用百頁,

也可用豆干. 豆腐. 小麥蛋白..來當作蛋白質來源.

繁忙的現代人,

若煮一鍋要分餐食用的話. (當餐吃還是最新鮮滴)

可選用烹飪後不容易變色的時令蔬菜,

如: 高麗菜. 白花椰菜. 紅蘿蔔. 玉米. 洋蔥. 山藥....等.

讓整鍋色香味都具足~

調色盤在手中,

任您自由揮灑~ 😊

香茄單身鍋與紅豆飯,

請享用!

素素看~

素食園地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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天然保健飲品－回春水

1

winnie(winniewu)

於

2011/09/20 14:47:08

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#3724078 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

回春水是利用小麥種子發芽時所誘發的各種酵素

及豐富的營養成份.

飲用可抗老化. 具回春功效.

故名回春水~

多年來深受許多生機飲食者及自然療法家們所推崇.

雷久南博士:

「回春水的營養成份除了小麥本身已有的，

如維他命E，還有維他命C、加倍的維他命B群（B12在內）和酵素，

一般說法認為吃全素的人會缺B12，動物食物才有B12，

但草食動物又怎麼攝取B12？

事實上，微生物（友善的細菌）是製造B12的來源。

只要我們腸子的內在環境健康，

友善的微生物會提供我們所需要的所有維他命B群，

問題是肉食者腸內腐化細菌多，則友善細菌無法生存。」

所以吃純素不會營養缺乏滴~

看我週遭家人及朋友就知道!

還比較擔心會不會營養過度. 😆

製作回春水:

有機小麥. 廣口玻璃瓶. 冷開水

日前意外收成的有機小麥,

種一小把竟然收成一包.

這投資...也太超值了!　😀

做法:

1. 先將小麥種子洗淨, 將不良種子除去。

2. 放入乾淨水浸泡,(要蓋過種子)

夏天約4-6 小時. 冬天約8-10 小時。

3.將小麥種子滴乾水份，(可用小麥培養皿或有洞的盆子)

確實滴乾水份，

放於陰涼處催芽.

一天澆水3-4次.

天氣溫度過高時, 可拿出來多沖幾次水，

每次澆水後都要滴乾.

2-4天小麥芽的長度達到約1 公分.

4. 輕輕清洗小麥芽，

撈起挑出好的芽做回春水.

準備一乾淨廣口玻璃瓶，

放入長好的小麥芽，

倒入乾淨冷開水,

水要淹蓋過芽.

瓶內要留約1/4 的空間, 供發芽所需空氣

蓋緊瓶蓋, 室溫( 約25℃左右) 醱酵一天就是味甘微酸的回春水.

(味道有點像楊桃汁,

喝後身體會微微發熱.

跟喝酵素一樣.)

倒出回春水可放入冰箱當飲料喝，

或做精力湯,

也可加果汁做成素香檳~

第一次回春水較輕淡甘甜，

如不放冰箱，它會繼續醱酵變更酸。

再倒入淨水入種芽內，

再醱酵一天，作第二次回春水，

也可和第一次回春水混合。

第二次回春水較濃較酸，甘甜好喝。

最後的麥芽會呈空心, 只剩麥殼.

可掩埋土內作堆肥。

如麥乳未空，還可做第三次回春水。

當初發芽不全或沒發芽的小麥可蒸熟，

香Q 好吃。

若像我隨手放在盆栽做推肥者,

那3個月後若看到長出一串串的小麥....可要有心理準備喔! 😀

素食園地 : http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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迎風搖曳的麥穗－頂樓有機小麥種植

8

winnie(winniewu)

於

2011/09/15 10:37:02

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#3709454 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

3月時製作幾次回春水,

將發芽不完全的小麥種子隨手放在花盆上當肥料~

哪知1個半月後.....,

竟悄悄結了串串小麥.

真讓我又驚又喜~

發現時已長成這般可愛狀...

頭上紮個小辮子!😍

雖然還包在葉子裡,

可衣服已被撐開~ 😆

肚子一天天大

頭上束帶打開了

剛結穗的麥還略顯清瘦

沒幾天就漸顯豐腴,

也由深綠色的外衣蛻換成青綠色~

聽說小麥喜歡生長在較寒冷地區,

竟在台北公寓頂樓6月份的大熱天熱鬧登場~ 😆

隨風律動著,

甚是好看~

金黃色的麥穗在陽光下是不是更顯亮眼?

5月中旬結穗. 6月底採收~

小麥種植需要 3-4個月.

這意外的禮物,

讓winnie 上了堂自然課. 🙂

握在手裡真有股說不出的感觸,

與大家分享這份悸動~ 😍

公寓頂樓有機種植: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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圍巾的變化 - 男生也適用哦 !

2

winnie(winniewu)

於

2011/09/06 14:59:26

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#3686735 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/09/06 14:59:26

發文IP 252.12.*.*

入秋了, 空氣中開始透著陣陣涼意~ 圍巾不僅可保暖, 稍加變化後就可展現出不同穿著風格, 節省置裝費可依舊有型~ [微笑] 轉貼圍巾的多種變化, 男生也適用~ [youtube]http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=5LYAEz777AU[/youtube]

於

2011/09/06 15:01:23

發文IP 252.12.*.*

入秋了, 空氣中開始透著陣陣涼意~ 圍巾不僅可保暖, 稍加變化後就可展現出不同穿著風格, 節省置裝費可依舊有型~ [微笑] 轉貼圍巾的多種變化, 男生也適用~ [youtube]http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=5LYAEz777AU[/youtube] 生活小撇步: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=37"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=37[/url]

入秋了,

空氣中開始透著陣陣涼意~

圍巾不僅可保暖,

稍加變化後就可展現出不同穿著風格,

節省置裝費可依舊有型~ 🙂

轉貼圍巾的多種變化,

男生也適用~

[youtube]https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=5LYAEz777AU[/youtube]

生活小撇步: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=37

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臭豆腐一口酥

6

winnie(winniewu)

於

2011/09/06 10:38:49

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#3685917 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/09/06 10:38:49

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456803.jpg[/img] 臭豆腐好吃又有特色, 稍加包裝點綴, 就可宴請同好們一起分享這傳統的台灣美味~ [愛心] 臭豆腐一口酥材料: 純素臭豆腐. 純豆皮. 香菇素蠔油. 九層塔. 鹽. 白胡椒粉. 花椒粉. 薑末. 香油. 未漂白冰糖. 玉米粉. 麪粉. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456804.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456805.jpg[/img] 將純素臭豆腐壓碎加入香菇素蠔油. 鹽. 薑末. 花椒粉. 白胡椒粉. 粗冰糖. 香油等調味. 一大匙玉米粉用於黏著~ 充分攪拌後靜放半小時. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456806.jpg[/img] 豆皮剪成約餛飩皮大小, 放片現採有機九層塔(葉面朝豆皮) 再放醃好的臭豆腐餡. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456807.jpg[/img] 接口處塗上麵糊封口(雙手粉忙無法拍過程) [無辜] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456808.jpg[/img] 您也可包成長條狀煎酥後再切段, 或包成這種圃團型用煙燻, 任君選擇~ (之前茶香豆包捲po 文中有介紹煙燻方法, 有興趣者可參考.) [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456809.jpg[/img] 用中小火煎至金黃色. 就大功告成囉~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456810.jpg[/img] 單吃就粉夠味, 也可調點沾醬配合重口味者. 沾醬: 香菇素蠔油. 香油. 黑醋. 九層塔喜辣者放點辣椒~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456811.jpg[/img] [color="#7F0000"]愛心小叮嚀:[/color] 1. 不習慣太重的臭豆腐味道者, 可混搭些板豆腐. 2. 豆皮很容易上色, 爐火別太大, 放九層塔的那面煎時間縮短, 以免影響宴客擺盤美觀~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456812.jpg[/img] 外酥內軟一口一個, 好好享用八! 素素看~ 素食園地: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20[/url]

於

2011/09/06 10:39:42

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456803.jpg[/img] 臭豆腐好吃又有特色, 稍加包裝點綴, 就可宴請同好們一起分享這傳統的台灣美味~ [愛心] 臭豆腐一口酥材料: 純素臭豆腐. 純豆皮. 香菇素蠔油. 九層塔. 鹽. 白胡椒粉. 花椒粉. 薑末. 香油. 未漂白冰糖. 玉米粉. 麪粉. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456804.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456805.jpg[/img] 將純素臭豆腐壓碎加入香菇素蠔油. 鹽. 薑末. 花椒粉. 白胡椒粉. 粗冰糖. 香油等調味. 一大匙玉米粉用於黏著~ 充分攪拌後靜放半小時. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456806.jpg[/img] 豆皮剪成約餛飩皮大小, 放片現採有機九層塔(葉面朝豆皮) 再放醃好的臭豆腐餡. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456807.jpg[/img] 接口處塗上麵糊封口(雙手粉忙無法拍過程) [無辜] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456808.jpg[/img] 您也可包成長條狀煎酥後再切段, 或包成這種圃團型用煙燻, 任君選擇~ (之前茶香豆包捲po 文中有介紹煙燻方法, 有興趣者可參考.) [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456809.jpg[/img] 用中小火煎至金黃色. 就大功告成囉~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456810.jpg[/img] 單吃就粉夠味, 也可調點沾醬配合重口味者. 沾醬: 香菇素蠔油. 香油. 黑醋. 九層塔喜辣者放點辣椒~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456811.jpg[/img] [color="#7F0000"]愛心小叮嚀:[/color] 1. 不習慣太重的臭豆腐味道者, 可混搭些板豆腐. 2. 豆皮很容易上色, 爐火別太大, 放九層塔的那面煎的時間縮短些, 以免影響宴客擺盤美觀~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_456812.jpg[/img] 外酥內軟一口一個, 好好享用八! 素素看~ 素食園地: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20[/url]

臭豆腐好吃又有特色,

稍加包裝點綴,

就可宴請同好們一起分享這傳統的台灣美味~ 😍

臭豆腐一口酥材料:

純素臭豆腐. 純豆皮. 香菇素蠔油. 九層塔.

鹽. 白胡椒粉. 花椒粉. 薑末. 香油. 未漂白冰糖. 玉米粉. 麪粉.

將純素臭豆腐壓碎加入香菇素蠔油. 鹽. 薑末. 花椒粉.

白胡椒粉. 粗冰糖. 香油等調味.

一大匙玉米粉用於黏著~

充分攪拌後靜放半小時.

豆皮剪成約餛飩皮大小,

放片現採有機九層塔(葉面朝豆皮)

再放醃好的臭豆腐餡.

接口處塗上麵糊封口(雙手粉忙無法拍過程) 😇

您也可包成長條狀煎酥後再切段,

或包成這種圃團型用煙燻,

任君選擇~

(之前茶香豆包捲po 文中有介紹煙燻方法, 有興趣者可參考.)

用中小火煎至金黃色.

就大功告成囉~

單吃就粉夠味,

也可調點沾醬配合重口味者.

沾醬:

香菇素蠔油. 香油. 黑醋. 九層塔

喜辣者放點辣椒~

愛心小叮嚀:

1. 不習慣太重的臭豆腐味道者,

可混搭些板豆腐.

2. 豆皮很容易上色,

爐火別太大,

放九層塔的那面煎的時間縮短些,

以免影響宴客擺盤美觀~

外酥內軟一口一個,

好好享用八!

素素看~

素食園地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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卓蘭農莊鄰居－拜訪生活藝術家（下）

4

winnie(winniewu)

於

2011/09/01 15:29:41

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#3674967 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

農莊的鄰居不僅藝術眼光獨到,

種植功夫也一把罩.

有機紫梅好吃~ 😊

在不破壞地形前提下,

充分運用空間種植果樹,

順便做水土保持~

美景如畫,

我的魂又快飛走啦! 😆

趕快回神,

主人要帶我們到後院~

簡約風涼亭

架上支架讓小樹安心成長,

主人還用小石塊做個小花圃~ 😍

太小的還蓋著 "頭蓋 "防大雨與烈日.

我們家種植就..."很青菜"(台). 😊

所以每每收成都很感謝老天爺賞飯吃~ 😆

植物們可能知道我們又忙又懶,

要自己多加加油啦! 😇

架支架不僅可固定樹幹,

順便矮化果樹方便日後採收~

用竹子圍成的菜圃,

整齊又聰明~ 😍

各位應發現這裡處處有竹子的影子,

沒錯,

他們後山有一大片的桂竹園~

搭竹橋. 做竹階梯.....都是親手操辦.,

粉厲害喔!

winnie只會弄個竹筒飯~ 😌

秋葵

紫梅

深紫色就可採收

不少少見的水果,

來開眼界~

百香果...認得~ 😊

遠看只覺得很茂密,

一進來.... 😲

喔! 乖乖...

也太會生了~ 😀

這也是百香果?

這是......? 😵

今天太匆忙了,

之後有機會再來好好請教囉!

主人知道我們要來訪,

日前採收的有機西瓜一直留在冰箱等著我們~

感恩啊! 😍

主人說第一次種西瓜,

很有成就感~

(這顆是最後一顆, 所以個兒最小. 但甜喔!)

前一日剛採的有機火龍果,

也特別留給我們吃~

甜指數--- 超標~

吃飽又喝足,

還大包小包扛回家~

拜訪生活藝術家後忽然感覺有氣質起來~ 😆

該回家囉!

熟悉的夕陽美景,

真是美好愉悅的一日~

卓蘭農莊: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9

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卓蘭農莊鄰居－拜訪生活藝術家（上）

2

winnie(winniewu)

於

2011/08/30 17:19:45

發文

#3669662 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

味道像冬瓜糖的南美假櫻桃您嚐過嗎?

winnie 也是最近剛開了眼界~😲

卓蘭山上臥虎藏龍,

住著農學專家. 生活大師. 藝術家. 修行者...各種能人,

非我們 "台北俗"(台)可想像~ 😆

最近拜訪了藝術家鄰居,

他們善用環境現有資源及美感,

將藝術融合於生活,

值得學習~ 😊

他們住的緯度更高,

雲就在伸手不遠處~

遼闊的視野,

人顯渺小~ 😇

參入天際的樹尖襯著藍天~

野生龍眼樹在卓蘭山上隨處可見~ 😊

龍眼樹3月開花供蜜蜂採蜜,

8月結果供食用.

龍眼樹壽命很長,

根可牢牢抓住土地.

不僅照顧了環境,

對人類健康也很有幫助~

可說是人類與土地的好朋友. 😍

到囉~

前陣子才上網搜尋竹籬笆做法,

準備有空來試看看~

沒想到竟與鄰居所見相同,

他們就是用竹子做竹門及竹籬笆~😍

竹門

竹籬笆

一草一木都是男女主人的巧思及巧藝~ 🙂

黃皮果

用石柱固定火龍果,

天然的屏障~

利用廢輪胎讓火龍果垂掛~

搬來石頭當石桌石椅,

下午喝杯熱茶配著山色,

享受八~ 😊

坐擁山林

屋主利用地勢規劃,

種許多果樹~

還會規勸附近鄰居儘量不砍樹,

一起保護土地. 🙂

地上的石磚走道是男主人的傑作.

聽說已有人依照他們的整體設計建民宿囉~

空氣好外加愛心照顧,

有機種植的果樹長的粉健康~ 😍

南美假櫻桃花

現採現嚐,

相當甜. 有冬瓜糖的清香~

鄰居還準備小籃子讓我們採果~

粉貼心! 😊

女主人親畫設計稿,

與夫婿逐一逐一完成心中的夢想天地~

辛苦確甜蜜! 😊

待續~

卓蘭農莊: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9

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炎夏的便當－香椿堅果青醬運用

3

winnie(winniewu)

於

2011/08/24 12:30:38

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#3649814 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

用家中隨手的材料稍加變化做成的好吃蔬食便當,

美味. 健康又省錢~

愛心便當之－法式田園口味

愛心便當之－台式麻香堅果醬拌麵

這都是由香椿堅果青醬演化而成~🙂

蔬食青醬的做法不少,

與大家分享以現有食材所做.

材料:

有機香椿. 松子. 腰果. 瓜子仁. 葡萄乾. 冷壓橄欖油.

鹽. 粗冰糖. 大蒜. 少許檸檬汁

現採自種的有機香椿(可用九層塔. 羅勒葉)

洗淨去梗.

腰果. 瓜子仁. 松子(共一大碗)泡水4-6小時

去籽葡萄乾1大匙泡水

(取其甜味及香氣. 太多會影響整體口感及風味.

泡的水要留下來一起放入做醬)

果汁機逐一放入堅果. 鹽. 粗冰糖.

香椿葉. 大蒜. 葡萄乾及泡葡萄乾的水攪拌綿密,

緩緩倒入有機冷壓橄欖油約1碗.

最後加入一匙的檸檬原汁.

以上材料都可依口味做增減.

成品呈現翠綠乳脂狀.

冰過會更濃稠.

順便烤個法國麵包

外酥脆內香軟.

抹上香椿堅果青醬,

美味健康都滿分~ 😍

夏天帶便當十分清爽開胃

小朋友要求下次要帶多點才夠與同學們分享~

明明是去上課又不是遠足,

老是帶大包小包上課去~ 😆

將香椿堅果青醬調些芝麻醬. 花生醬. 素蠔油. 薑末

就可當作涼麪的醬來用~

比一般的麻醬嚐起來更多層次,

營養更是沒話說~

小黃瓜剛收完改用地瓜葉也不錯~

這是室友的便當~

蔬食烹飪簡單又好玩,

素看看~

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苦瓜苦瓜我愛她－公寓有機苦瓜種植(下)

1

winnie(winniewu)

於

2011/08/23 15:57:05

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#3647207 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/08/23 15:57:05

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451346.jpg[/img] 苦瓜一般建議種植期: 4-6月溫暖地區則全年可種. 4月10左右定植後, 5月底開始結瓜. 光這株苦瓜採收應有上百條~ [愛心] 到現在仍在增產中. 今年夏天託她的福吃盡各種苦瓜料理, 粉是消暑~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451347.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451348.jpg[/img] 植物本身健康, 就會有很好的自衛能力與昆蟲相抗衡~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451349.jpg[/img] 雖沒套袋確相當漂亮喔~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451350.jpg[/img] 這顆苦瓜發現時已太大, 只能讓她躺著繼續長~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451352.jpg[/img] 陽光下翠綠耀眼, 瞇著眼來拍照~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451353.jpg[/img] 每隔幾天就可收個3-4條, 適合我們小家庭~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451354.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451355.jpg[/img] 大條繼續長, 小條陸續生~ 很忙呦! [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451356.jpg[/img] 如不在家幾天沒澆水, 生出的瓜有的會較醜或抵抗力較差, 被蟲叮的機率就增加~ [無辜] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451358.jpg[/img] 或長的較小條~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451359.jpg[/img] 6月中再種另一顆苦瓜在圍牆旁. 錯開時間種植, 拉長苦瓜採收期~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451360.jpg[/img] 沒多久就爬滿女兒牆 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451361.jpg[/img] 準備生小苦瓜 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451362.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451363.jpg[/img] 這株種在小盆裡, 所以產量沒那麼多, 果實也比稍小~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451364.jpg[/img] winnie 發現, 有機種植的蔬果在剛開始生長時外觀看起來可能較緩, 其實他們正努力向下扎根並適應環境. 時機成熟後會迎頭趕上, 枝繁葉茂且不容易生病. [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451365.jpg[/img] 生長結果期更長, 果實也較結實且風味佳~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451366.jpg[/img] 6/23及6/25對照 2天就大粉多~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451369.jpg[/img] 6/24 及7/5對照可採收囉~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451370.jpg[/img] 來個豆鼓素燒苦瓜~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451371.jpg[/img] 品嚐那麼多的純素苦瓜好料, 想必已... 吃得"苦中苦", 成為"人上人". [害羞] 我家確實住頂樓ㄡ~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451372.jpg[/img]

於

2011/08/23 16:15:11

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451346.jpg[/img] 苦瓜一般建議種植期: 4-6月溫暖地區則全年可種. 4月10左右定植後, 5月底開始結瓜. 光這株苦瓜採收應有上百條~ [愛心] 到現在仍在增產中. 今年夏天託她的福吃盡各種苦瓜料理, 粉是消暑~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451347.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451348.jpg[/img] 植物本身健康, 就會有很好的自衛能力與昆蟲相抗衡~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451349.jpg[/img] 雖沒套袋確相當漂亮喔~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451350.jpg[/img] 這顆苦瓜發現時已太大, 只能讓她躺著繼續長~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451352.jpg[/img] 陽光下翠綠耀眼, 瞇著眼來拍照~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451353.jpg[/img] 每隔幾天就可收個3-4條, 適合我們小家庭~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451354.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451355.jpg[/img] 大條繼續長, 小條陸續生~ 很忙呦! [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451356.jpg[/img] 如不在家幾天沒澆水, 生出的瓜有的會較醜或抵抗力較差, 被蟲叮的機率就增加~ [無辜] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451358.jpg[/img] 或長的較小條~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451359.jpg[/img] 6月中再種另一顆苦瓜在圍牆旁. 錯開時間種植, 拉長苦瓜採收期~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451360.jpg[/img] 沒多久就爬滿女兒牆 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451361.jpg[/img] 準備生小苦瓜 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451362.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451363.jpg[/img] 這株種在小盆裡, 所以產量沒那麼多, 果實也比稍小~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451364.jpg[/img] winnie 發現, 有機種植的蔬果在剛開始生長時外觀看起來可能較緩, 其實他們正努力向下扎根並適應環境. 時機成熟後會迎頭趕上, 枝繁葉茂且不容易生病. [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451365.jpg[/img] 生長結果期更長, 果實也較結實且風味佳~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451366.jpg[/img] 6/23及6/25對照 2天就大粉多~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451369.jpg[/img] 6/24 及7/5對照可採收囉~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451370.jpg[/img] 來個豆鼓素燒苦瓜~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451371.jpg[/img] 品嚐那麼多的純素苦瓜好料, 想必已... 吃得"苦中苦", 成為"人上人". [害羞] 我家確實住頂樓ㄡ~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_451372.jpg[/img] 公寓頂樓有機天地: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11[/url]

苦瓜一般建議種植期: 4-6月

溫暖地區則全年可種.

4月10左右定植後,

5月底開始結瓜.

光這株苦瓜採收應有上百條~ 😍

到現在仍在增產中.

今年夏天託她的福吃盡各種苦瓜料理,

粉是消暑~ 😆

植物本身健康,

就會有很好的自衛能力與昆蟲相抗衡~ 🙂

雖沒套袋確相當漂亮喔~ 😊

這顆苦瓜發現時已太大,

只能讓她躺著繼續長~ 😆

陽光下翠綠耀眼,

瞇著眼來拍照~

每隔幾天就可收個3-4條,

適合我們小家庭~ 🙂

大條繼續長,

小條陸續生~

很忙呦! 😆

如不在家幾天沒澆水,

生出的瓜有的會較醜或抵抗力較差,

被蟲叮的機率就增加~ 😇

或長的較小條~

6月中再種另一顆苦瓜在圍牆旁.

錯開時間種植,

拉長苦瓜採收期~ 🙂

沒多久就爬滿女兒牆

準備生小苦瓜

這株種在小盆裡,

所以產量沒那麼多,

果實也比稍小~

winnie 發現,

有機種植的蔬果在剛開始生長時外觀看起來可能較緩,

其實他們正努力向下扎根並適應環境.

時機成熟後會迎頭趕上,

枝繁葉茂且不容易生病. 🙂

生長結果期更長,

果實也較結實且風味佳~

6/23及6/25對照

2天就大粉多~

6/24 及7/5對照

可採收囉~

來個豆鼓素燒苦瓜~

品嚐那麼多的純素苦瓜好料,

想必已...

吃得"苦中苦", 成為"人上人". 😊

我家確實住頂樓ㄡ~ 😀

公寓頂樓有機天地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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詩集分享－我們希望....

1

winnie(winniewu)

於

2011/08/22 18:55:28

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#3644119 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

我們希望夜晚會有螢火蟲與甲蟲指引著你…,

籬笆與林中有蝴蝶迎接著你.

我們希望你的黎明有交響樂般的鳥鳴

及羽翼拍動聲,

其乳白色澤將你迷惑.

我們希望仍有各種奇妙生物與你共享地球的土地,

使你陶醉、豐富你的生命,

如同他們使我們著迷般.

我們希望你將感恩誕生於如此迷人的世界.

傑洛德‧杜瑞爾~

獲英國勳章的軍官,

英國博物學家、資育人士兼作家

欣賞美麗詩篇~

Being grateful - Gerald Malcom Durrell, OBE

小品分享：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=87

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苦瓜苦瓜我愛她－公寓有機苦瓜種植 (上)

1

winnie(winniewu)

於

2011/08/22 16:11:14

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#3643552 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/08/22 16:11:14

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450717.jpg[/img] 今年一號小苦瓜在6月正式熱鬧登場~ [大笑] 記得去年秋天公寓頂樓開始種植有機蔬果時, 買了株苦瓜小苗回來學種, 在天候適應不良及外行照顧者雙重壓力下, 結沒幾顆果就隨著冬天而枯槁~ [大哭] 今年給她捲土再來, 直接挑戰用種子來種~ 浸種4-6小時﹐ 撈出催芽﹐ 種子破殼出芽後播種. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450718.jpg[/img] 苦瓜經幹非常纖細, 看在菜菜農夫的眼裡, 趕緊立上支架, 不敢偷懶怠慢~ [傻笑] 6片葉左右摘芯 (將母蔓前端摘除), 促其子蔓生長~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450719.jpg[/img] 一個月左右已蓬勃發展~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450720.jpg[/img] 歷經一個多月的成長養成, 朵朵亮黃色的苦瓜花用力綻放, 盡情享受太陽神的愛力~ [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450721.jpg[/img] 帶著小肚肚的苦瓜雌花含苞待放著~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450722.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450723.jpg[/img] 卡哇依哩~ [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450738.jpg[/img] 雌花授粉成功就可結小瓜瓜~ 家中的蝴蝶. 蜜蜂們都很勤快, 所以傳宗接代的事情就交給他們一手操辦囉~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450725.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450726.jpg[/img] 如果擔心昆蟲們有所遺漏, 可人工授粉增加成功率~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450741.jpg[/img] 我們種苦瓜沒套袋, 讓她們盡情與太陽博感情~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450728.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450729.jpg[/img] 每個月施用一次的自製有機固態肥及 1-2次稀釋的廚餘液態肥~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450730.jpg[/img] 苦瓜的藤蔓爬滿支架, 站在瓜棚下視覺與實際都涼快許多~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450731.jpg[/img] 每天仔細找找都可發現驚喜喔~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450732.jpg[/img] 翠綠色小苦瓜躲在葉片中, 習慣將她輕輕從網孔拉出讓她掛著, 方便之後採收~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450733.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450734.jpg[/img] 花謝後約16-20天就可採收~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450735.jpg[/img] 看著第一顆苦瓜一日一日大, 心中充滿了期待與喜悅~ [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450739.jpg[/img] 待續~ 公寓頂樓有機天地: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11[/url]

於

2011/08/22 21:35:44

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450717.jpg[/img] 今年一號小苦瓜在6月正式熱鬧登場~ [大笑] 記得去年秋天公寓頂樓開始種植有機蔬果時, 買了株苦瓜小苗回來學種, 在天候適應不良及外行照顧者雙重壓力下, 結沒幾顆果就隨著冬天而枯槁~ [大哭] 今年給她捲土再來, 直接挑戰用種子來種~ 浸種4-6小時﹐ 撈出催芽﹐ 種子破殼出芽後播種. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450718.jpg[/img] 苦瓜莖幹非常纖細, 看在菜菜農夫的眼裡, 趕緊立上支架, 不敢偷懶怠慢~ [傻笑] 6片葉左右摘芯 (將母蔓前端摘除), 促其子蔓生長~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450719.jpg[/img] 一個月左右已蓬勃發展~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450720.jpg[/img] 歷經一個多月的成長養成, 朵朵亮黃色的苦瓜花用力綻放, 盡情享受太陽神的愛力~ [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450721.jpg[/img] 帶著小肚肚的苦瓜雌花含苞待放著~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450722.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450723.jpg[/img] 卡哇依哩~ [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450738.jpg[/img] 雌花授粉成功就可結小瓜瓜~ 家中的蝴蝶. 蜜蜂們都很勤快, 所以傳宗接代的事情就交給他們一手操辦囉~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450725.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450726.jpg[/img] 如果擔心昆蟲們有所遺漏, 可人工授粉增加成功率~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450741.jpg[/img] 我們種苦瓜沒套袋, 讓她們盡情與太陽博感情~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450728.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450729.jpg[/img] 每個月施用一次的自製有機固態肥及 1-2次稀釋的廚餘液態肥~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450730.jpg[/img] 苦瓜的藤蔓爬滿支架, 站在瓜棚下視覺與實際都涼快許多~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450731.jpg[/img] 每天仔細找找都可發現驚喜喔~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450732.jpg[/img] 翠綠色小苦瓜躲在葉片中, 習慣將她輕輕從網孔拉出讓她掛著, 方便之後採收~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450733.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450734.jpg[/img] 花謝後約16-20天就可採收~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450735.jpg[/img] 看著第一顆苦瓜一日一日大, 心中充滿了期待與喜悅~ [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_450739.jpg[/img] 待續~ 公寓頂樓有機天地: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11[/url]

今年一號小苦瓜在6月正式熱鬧登場~ 😀

記得去年秋天公寓頂樓開始種植有機蔬果時,

買了株苦瓜小苗回來學種,

在天候適應不良及外行照顧者雙重壓力下,

結沒幾顆果就隨著冬天而枯槁~ 😭

今年給她捲土再來,

直接挑戰用種子來種~

浸種4-6小時﹐

撈出催芽﹐

種子破殼出芽後播種.

苦瓜莖幹非常纖細,

看在菜菜農夫的眼裡,

趕緊立上支架,

不敢偷懶怠慢~ 😆

6片葉左右摘芯 (將母蔓前端摘除),

促其子蔓生長~

一個月左右已蓬勃發展~

歷經一個多月的成長養成,

朵朵亮黃色的苦瓜花用力綻放,

盡情享受太陽神的愛力~ 😍

帶著小肚肚的苦瓜雌花含苞待放著~

卡哇依哩~ 😍

雌花授粉成功就可結小瓜瓜~

家中的蝴蝶. 蜜蜂們都很勤快,

所以傳宗接代的事情就交給他們一手操辦囉~ 😆

如果擔心昆蟲們有所遺漏,

可人工授粉增加成功率~

我們種苦瓜沒套袋,

讓她們盡情與太陽博感情~ 😊

每個月施用一次的自製有機固態肥及

1-2次稀釋的廚餘液態肥~

苦瓜的藤蔓爬滿支架,

站在瓜棚下視覺與實際都涼快許多~ 😊

每天仔細找找都可發現驚喜喔~ 😀

翠綠色小苦瓜躲在葉片中,

習慣將她輕輕從網孔拉出讓她掛著,

方便之後採收~

花謝後約16-20天就可採收~

看著第一顆苦瓜一日一日大,

心中充滿了期待與喜悅~ 😍

待續~

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綠葉成蔭之卓蘭農莊

7

winnie(winniewu)

於

2011/08/18 12:24:52

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#3632345 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/08/18 12:24:52

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448476.jpg[/img] 您多久沒去戶外走走, 讓大自然幫忙做身心spa 呢? 我非常享受與樹的相處. 柔和正向的能量讓人感覺安定. 滿足與快樂~ 卓蘭農莊雖只有間簡單農舍, 但在我心中連六星級大飯店都無法媲美. [害羞] 原因就是- 山林環抱. 綠葉成蔭~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448477.jpg[/img] 夏日的清晨五點, 火紅的太陽刺著惺忪的睡眼~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448478.jpg[/img] 山林被金光襯著更顯脆綠~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448479.jpg[/img] 屋旁的大樹讓農莊小屋就算正中午也不炎熱~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448480.jpg[/img] 大樹是調節空氣的高手, 有樹的地方空氣裡不僅清新舒爽, 熱氣也轉成涼涼的微風~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448481.jpg[/img] 涼風拂面沁涼的感覺, 才知道農忙早讓全身汗如雨下, 汗水不黏膩所以渾然不知~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448482.jpg[/img] 小鳥也在農莊的檸檬樹找到了歸依~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448483.jpg[/img] 人與動物都深深依賴著樹~ [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448484.jpg[/img] 有些樹會開花, 讓人賞心悅目~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448485.jpg[/img] 農莊門口的雞蛋花樹 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448486.jpg[/img] 來時路上的阿勃樂 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448487.jpg[/img] 狀如黃粉蝶般的耀眼~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448488.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448489.jpg[/img] 6月的路上處處可見~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448491.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448492.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448493.jpg[/img] 三層樓高的阿勃樂在屋前矗立點綴著~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448496.jpg[/img] 前人種樹後人採果, 這仙桃樹就是前人留下的恩惠~ [無辜] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448497.jpg[/img] 自己也學種果樹, 現在就能享受也可與人分享~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448498.jpg[/img] 去年買的芒果樹, 今年就生芒果. 划算的投資~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448499.jpg[/img] 吃的粉健康 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448500.jpg[/img] 看的也高興 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448501.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448503.jpg[/img] 楊桃花味道清雅. 長像秀氣~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448504.jpg[/img] 去年採收楊桃的快樂, 至今還歷歷在目~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448505.jpg[/img] 樹是不是很讚? [害羞] 滿滿的負離子讓人年輕又健康~ 可欣賞. 可採果. 又可乘涼避暑. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448506.jpg[/img] 做個快樂的種樹前人, 留給後代一片快樂淨土~ [微笑]

於

2011/08/18 12:27:43

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448476.jpg[/img] 您多久沒去戶外走走, 讓大自然幫忙做身心spa 呢? 我非常享受與樹的相處. 柔和正向的能量讓人感覺安定. 滿足與快樂~ 卓蘭農莊雖只有間簡單農舍, 但在我心中連六星級大飯店都無法媲美. [害羞] 原因就是- 山林環抱. 綠葉成蔭~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448477.jpg[/img] 夏日的清晨五點, 火紅的太陽刺著惺忪的睡眼~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448478.jpg[/img] 山林被金光襯著更顯脆綠~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448479.jpg[/img] 屋旁的大樹讓農莊小屋就算正中午也不炎熱~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448480.jpg[/img] 大樹是調節空氣的高手, 有樹的地方空氣裡不僅清新舒爽, 熱氣也轉成涼涼的微風~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448481.jpg[/img] 涼風拂面沁涼的感覺, 才知道農忙早讓全身汗如雨下, 汗水不黏膩所以渾然不知~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448482.jpg[/img] 小鳥也在農莊的檸檬樹找到了歸依~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448483.jpg[/img] 人與動物都深深依賴著樹~ [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448484.jpg[/img] 有些樹會開花, 讓人賞心悅目~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448485.jpg[/img] 農莊門口的雞蛋花樹 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448486.jpg[/img] 來時路上的阿勃樂 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448487.jpg[/img] 狀如黃粉蝶般的耀眼~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448488.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448489.jpg[/img] 6月的路上處處可見~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448491.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448492.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448493.jpg[/img] 三層樓高的阿勃樂在屋前矗立點綴著~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448496.jpg[/img] 前人種樹後人採果, 這仙桃樹就是前人留下的恩惠~ [無辜] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448497.jpg[/img] 自己也學種果樹, 現在就能享受也可與人分享~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448498.jpg[/img] 去年買的芒果樹, 今年就生芒果. 划算的投資~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448499.jpg[/img] 吃的粉健康 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448500.jpg[/img] 看的也高興 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448501.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448503.jpg[/img] 楊桃花味道清雅. 長像秀氣~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448504.jpg[/img] 去年採收楊桃的快樂, 至今還歷歷在目~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448505.jpg[/img] 樹是不是很讚? [害羞] 滿滿的負離子讓人年輕又健康~ 可欣賞. 可採果. 又可乘涼避暑. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_448506.jpg[/img] 做個快樂的種樹前人, 留給後代一片快樂淨土~ [微笑] 卓蘭農莊: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9[/url]

您多久沒去戶外走走,

讓大自然幫忙做身心spa 呢?

我非常享受與樹的相處.

柔和正向的能量讓人感覺安定. 滿足與快樂~

卓蘭農莊雖只有間簡單農舍,

但在我心中連六星級大飯店都無法媲美. 😊

原因就是- 山林環抱. 綠葉成蔭~

夏日的清晨五點,

火紅的太陽刺著惺忪的睡眼~

山林被金光襯著更顯脆綠~

屋旁的大樹讓農莊小屋就算正中午也不炎熱~

大樹是調節空氣的高手,

有樹的地方空氣裡不僅清新舒爽,

熱氣也轉成涼涼的微風~ 😊

涼風拂面沁涼的感覺,

才知道農忙早讓全身汗如雨下,

汗水不黏膩所以渾然不知~ 😆

小鳥也在農莊的檸檬樹找到了歸依~

人與動物都深深依賴著樹~ 😍

有些樹會開花,

讓人賞心悅目~ 😊

農莊門口的雞蛋花樹

來時路上的阿勃樂

狀如黃粉蝶般的耀眼~ 😊

6月的路上處處可見~

三層樓高的阿勃樂在屋前矗立點綴著~

前人種樹後人採果,

這仙桃樹就是前人留下的恩惠~ 😇

自己也學種果樹,

現在就能享受也可與人分享~ 🙂

去年買的芒果樹,

今年就生芒果.

划算的投資~ 😀

吃的粉健康

看的也高興

楊桃花味道清雅. 長像秀氣~

去年採收楊桃的快樂,

至今還歷歷在目~ 😊

樹是不是很讚? 😊

滿滿的負離子讓人年輕又健康~

可欣賞.

可採果.

又可乘涼避暑.

做個快樂的種樹前人,

留給後代一片快樂淨土~ 🙂

卓蘭農莊: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9

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新莊來吃素-十方圓素食館

2

winnie(winniewu)

於

2011/08/16 17:06:13

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#3626003 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

這滿桌50多道的素食佳餚想不想品嚐?😍

歡迎您來新莊五股工業區~

前陣子與朋友相約在新莊,

忙完後請他上十方圓素菜館來慰勞彼此的辛勞!

愛吃...總是會說不完的理由啦~😆

新莊五股工業區幾家素食餐館我大都用餐過,

算是識途老馬.

所以這幾家素食餐廳都有我的"馬跡"~😊

來到這...不用找, 馬上帶您用餐去.

不少在工業區上班者中.晚餐會叫這家的素食便當.

綜合素食便當好像50-60元,

想加價要特別加料的素食便當當然也可.

也可單點炒米粉. 炒麵. 油飯.....,

彈性不小喔!

之前與老闆聊過天得知,

老闆以前是建設公司大老闆,

因緣際會發心開素食館.

他說:

開素食館是件好事,

雖然賺的錢跟開建設公司不能比,

可看到更多人能吃素就開心,

再辛苦也值得~

可惜年輕時沒想通早點開!

可能是這個理念,

聽在工業區上班的室友說,

老闆就算是一個便當都願意送喔~

真的很有心~　😍

櫃台幾個漂亮的小姐聽到我要拍照,

害羞全鳥獸散~😊

我故意等到1點多錯開用餐時間才拍照.

哪知還是有不少繁忙的人這時才湧入~

這家雖是自助餐,

還是粉注意擺盤.

希望美美的呈現給客戶~

讓用餐者-看在眼裡. 吃在嘴裡都是享受~ 😍

炸黑糯米點心

十方圓的菜走清爽路線,

不會過鹹或過油~

可味道卻不會不足喔~

吃素健康呢!😍

海苔豆包包上餡料後香煎~

滷豆干切片擺盤後灑白芝麻,

除了好看還增加營養與香氣~ 😊

綠豆湯. 鹹湯免費取用~

我帶來用餐的客人很多都會向老闆要名片,

方便他們之後再訪.

甚至還有人要求以十方圓為地標相約在門口,

說...先吃飯再去辦事~ 😀

素看看~

好康分享：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=57

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家常小菜-苦瓜福菜燒

8

winnie(winniewu)

於

2011/08/15 17:45:34

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#3621930 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

夏日是苦瓜盛產季,

公寓頂樓種的苦瓜也不惶多讓,

也盛產一"夏"~ 😍

今年4月中種植了第一株苦瓜,

5月底開始長瓜,

光這株苦瓜結至目前應快滿百條了~(還在繼續增產中...) 😆

托她的福,

這個夏季讓我吃到各種苦瓜料理~ 😀

苦瓜的苦味是由於含有奎寧，

因此苦瓜有清火解熱的功效，

其苦味還能刺激大量胃液分泌，有利於消化和增進食慾。

有良好的降血糖作用，

對糖尿病有一定療效。

苦瓜中的蛋白質等成分，

可以提高人體免疫功能。

維生素C含量豐富，

增強機體免疫力、促進皮膚的新陳代謝。

經常食用苦瓜，能增強皮膚的生理活性，使顏面更加細膩光滑。

是一種良好的天然護膚美容品。🙂

苦瓜福菜燒材料:

有機苦瓜一條. 福菜一球. 未漂白冰糖.

香菇素蠔油. 鹽. 少許枸杞~

福菜稍做浸泡後,

將蜷曲的葉片讓其充分展開後清洗並切小段. (曝曬過程時可能含砂土)

起油鍋中火放入切片苦瓜翻炒,

苦瓜變軟後拌入福菜.

加入冰糖. 素蠔油. 鹽調味炒香後.

加少許水悶煮入味.

約15分鐘就可起鍋囉~

起鍋前3分鐘放點枸杞.

最後也可加點香菜增色增味~

愛心小叮嚀:

福菜會加鹽醃製,

先試過味道後再決定鹽及醬油的量~ 🙂

簡單又下飯的小菜.

素素看~

素食園地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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颱風天。採筍樂 (下)

9

winnie(winniewu)

於

2011/08/12 16:36:30

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#3615408 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

山上的時間真的 "咻" 一下就過了~

屋前屋後好像沒繞幾圈天就暗了下來.

是動作變慢? 還是太快樂?

都有吧!

這是典型的-與大自然相處症候群~ 😆

深藍的天際襯著月兒的光暈,

明天應是晴朗的天~

山明水秀. 空氣清新~

伸個懶腰,

嗯~

心情真好! 😀

一起跟天上的雲兒說聲: 嗨!

雨停後,

屋旁的小溪又清晰見底~

今天來採綠竹筍囉!

我老媽本不大愛吃筍子的,

可吃了現採現煮的筍子後,

一大早就催促我們...快去採筍.

改變真大.😆

室友眼尖看到剛冒出的小筍頭

看看她徒手挖土挖的多好多專注啊~

前世跟土撥鼠多少有點關係吧! 😆

出土囉

我們榔頭是這樣用的.

好笑吧~ 😀

光這一小區就讓我們陸續採收近30根綠竹筍.

如果整個竹園有空整理,

我看不僅整年都有筍製品可吃,

說不定還可拿出去賺錢哩~ 😊

可惜,

台北真的太忙了. 😇

做記號的就是上次採收後的筍頭,

旁邊綠色那支當時看還很小,

覆土等晚些採收,

如今長的有點大,

而且旁邊又生個小筍子.

本想這已有出青應該很苦,

想不到還好ㄝ.

剝開後帶點黃色的筍尾生吃有微微的甘苦,

這支沒經過川燙直接清炒後竟非常好吃~ 😊

挖筍的工作大部分是室友包辦,

她..太愛吃筍啦!

一支支陸續出土中....

我幫忙覆土

太小的筍子覆土後下次再採收

插上個標記方便尋找~

順手撿些乾樹枝準備起火煮中餐

奉上A級綠竹筍~

外行人剝的筍

內行人剝的筍

不管外行或內行,

剝開後都是好筍~

拿個幾支先來犒賞今天辛勤的挖筍工八~ 😍

煮的同時,

筍工們陸續採收及剝筍~

這切面可不輸梨子喔~

您有生吃過綠竹筍嗎?

原來這麼甜~ 😊

看到一大片烏雲向這山頭逼近,

大喊:

快下雨囉! 準備收工囉!

筍工們都很高興地回應著:

我們馬上進去用餐~

嘿!

我是喊收工. 沒叫用餐?

太自動自發了八~ 😆

山上採筍,

快樂天!

卓蘭農莊: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9

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颱風天。採筍樂 (上)

5

winnie(winniewu)

於

2011/08/11 15:43:36

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#3612106 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

颱風天,

做什麼好呢?

來採筍子啦~ 😀

接連幾個例假日都碰到颱風,

某日辦完事後...雖已近黃昏,

臨時起意跳上車來去可愛的卓蘭農莊~

典型的颱風天,

一會兒晴空,

一會而多雲.

偶會來個陣 "7月的小雨"~

晝長夜短,

傍晚7點天還透亮著呢!

深吸一口久違的清新空氣,

大聲喊出:

我. 愛.大.自.然~ 😍

美哉!

山上入夜後又是風又是雨,

隔天聽鄰居說整晚颱風所帶來的風雨超大,

我和室友卻安睡在大自然的交響曲中,

渾然不知~ 😆

早上起來雨雖稍作停歇,

可天還灰著呢!

對面瀑布山谷間的濃霧裊裊升起~

看的魂又要飄走啦~ 😊

室友的叫喚聲讓我回了神.

原來帶了個小朋友回家~ 😍

四周的花園. 菜圃常有河蟹來做客,

這邊的小動物不僅不大怕人,

有的還對人很好奇.

在做農務時常有動物會跟前跟後. 看東看西~

模樣甚是好笑.

既然那麼好奇,

乾脆來彼此看個清楚.

順便拍張照~ 😊

一拿出大紅相機靠近,

他開始有點緊張. 睜大了雙眼~ 😀

我們要把握雨暫停的時間採筍子囉~

你自己玩耍八!

這是我們陽春的採筍工具-

沒買筍刀,

所以連榔頭都用上. 好笑吧~ 😆

連續幾天的大雨,

屋旁的溪流變的湍急而混濁~

來去採筍囉~

好多落葉,

其實也很久沒整理啦~ 😊

河邊的麻竹筍園,

長年靠著一旁的河水滋養~

有的比我的大腿還粗喔!

沒下雨時河水是清澈見底,

魚蝦很多滴!

我忙著拍環境還沒拍到採麻竹筍的鏡頭,

就又來了一陣雨.

室友說: 太重了.手好痠喔!

這樣拍比較輕鬆~

也對! 😆

除了右上方那根小麻竹筍外,

其他每支應該都20斤以上~😀

麻竹筍處理後可做成筍干. 酸筍片...

既好吃又可拉長保存期~

偶來個素酸筍片火鍋... 想到就流口水啦! 😊

每次上山身心靈都享受著 - 大自然所賜與的滿滿的恩澤,

好像只有領受...卻沒報恩~ 😇

待續..

卓蘭農莊:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9

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不只拜一不食肉

0

winnie(winniewu)

於

2011/08/11 10:22:03

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#3610674 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

[youtube]https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=u7a3hpv3aUM[/youtube]
金曲獎客語流行音樂得主東東(湯運煥) - 拜一不食肉

內容摘錄:

◎ 撰文、相片提供‧林家鴻

我不知道音樂是否能改變這個世界，
但我相信——每個人一點小小的正面力量，
就能讓地球更好！

「巴西雨林已經滅了七十趴，人類愛食肉，地球不斷暖化。有錢國家造業，全世界來擔，世界大戰就欲來爆發！愈來愈高的海面，土地消失。地球受傷破病，咁有藥醫？自己本身來做起，盡量來素食，每拜一，當作您的無肉日！」

兩年前，金曲獎得主、客家流行音樂前輩湯運煥，希望透過音樂倡導節能減碳的觀念，特地創作了這首名為「拜一不食肉」的歌曲，並邀請我們樂團「拷秋勤」跨刀獻唱一段ＲＡＰ；利用這短短八小節的拍子，傳達對地球的擔憂以及對人類的期許。

全文: http://www.newdaai.tv/culture/?mod=tc_monthly&act=detail&id=2216

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英兩頭小豬遭主人棄養　游泳千米自己找回家(超厲害滴!)

1

winnie(winniewu)

於

2011/08/09 13:59:40

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#3605222 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

蘇格蘭兩頭小豬被主人送到島上自生自滅，但它們游了1.5公里，自己找回家

一名渡假者拍下小豬游泳場面，他說“令人難以置信”

【中新網7月26日電】豬雖然不會飛，但它們游泳的“功力”可是令人刮目相看。據英國媒體25日報道，近日，英國一家人棄養在島上的兩隻小豬自己游泳千米找回家，主人決定不再送走小豬，就讓它們留在身邊。

　　據報導，住在蘇格蘭海邊的卡梅倫(Cameron)家養了6頭小豬，他嫌豬圈太擠，就用小船載着取名為“松露”(Truffle)和“瑪麗”(Mary)的2頭小豬，送到了1.5公里外的一個小島上。

　　卡梅倫說，過去他們會把羊送到島上放養，因為島上有很多根莖類植物也有水源，豬也應該可以在島上生活。

　　沒想到才一天他就接到鄰居的電話說，他們家的兩頭小豬游回來了。

　　卡梅倫以為鄰居跟他開玩笑，出門一看，發現了兩隻濕淋淋、身體不斷發抖的小豬，正是“松露”和“瑪麗”。他說，既然這些小豬不喜歡住在島上，那就讓它們搬回來住好了。

　　一名渡假者恰巧用相機拍下了小豬游到岸邊的過程，他說，一開始他還以為是兩隻水獺，等游近才發現竟然是兩隻豬。小島到岸邊隔着1.5公里的水域，要不是親眼看到，他覺得小豬就這樣游過來真是一件“難以置信的事”。

http://dailynews.sina.com/bg/news/int/chinanews/20110725/19352630513.html

引用：http://beveg.loveocean.org/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=2502&forum=22&post_id=2851#forumpost2851

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快樂做點心-杏角黃金酥

0

winnie(winniewu)

於

2011/08/08 19:40:21

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#3603436 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

我家做的點心往往都是"老人"搶著吃的~ 😆

有時小朋友還沒吃到,

就被老媽及室友分食光了~

只要有段時間沒做點心,

老媽就會用暗語來提點提點~ 😀

比方會說:

那個..椰漿西米露真好喝,

最近老是想起那個香味ㄝ! 😇

有時還說:

外面買的XXX都好甜,

口感跟香味還是你做的好~

或像:

每次吃你做的豆花,

就覺得好幸福喔!

諸如此類的明講與暗示話語一出,

就知道老人家嘴兒在癢癢了~ 😆

該下廚做做囉!

自己做純素點心給老人家及小孩吃,

不僅可把關食材,

還可盡量做到少糖. 少油. 多健康.

今天與大家分享- 杏角黃金酥,

食材與做法都簡單,

一試就上手喔!

杏仁這次當主角~

食材:

杏仁角與白芝麻共1杯半(杏仁角佔 3/4. 白芝麻佔1/4. 可自行調整)

二砂糖1/4杯. 麥芽1/4杯. 水1大匙. 油一茶匙. 鹽少許

首先:

烤箱預熱160度10鐘,

放入杏仁與白芝麻烤至金黃色 (約7-8).

因每家烤箱與杏仁大小都有差異,

時間請自行調整.

二砂糖放入乾鍋中,

加水煮融化.

接著放入麥芽及鹽也煮化開.

表面會呈現許多黃金泡泡~

放入烤好的堅果及油拌炒

充分拌勻後熄火,

盛裝的容器表面塗抹薄油,

將炒好的杏仁與芝麻倒入壓平~

刀抹點油趁熱切出您要的大小~

好吃的杏角黃金酥完成囉~

放涼後會更香酥爽脆!

愛心小叮嚀:

成品剛完成時相當燙,

千萬別用手塑型.

可用擀麵棍或湯匙等做輔助~

薄脆的糖衣輕裹於杏仁表面,

卡ㄘ咬下,

杏仁與白芝麻的香氣瞬間口中散開.

香而不膩. 也不黏牙~

配口熱茶或熱清漿,

套句老媽的話....

真享受! 😊

動手做點心,

家裡更溫馨!

素素看~

素食園地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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葡萄成熟時-公寓有機葡萄種植(下)

8

winnie(winniewu)

於

2011/08/05 17:38:21

發文

#3596417 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

6月底在颱風抵達前一日,

臨時起意將葡萄採收~

這株葡萄在結果的3個月中與多個颱風邂逅,

她以零零落落掉幾顆果交差了事. 😆

可能平常我家頂樓的風就強勁的很,

練就她一身緊抓不放的好功夫~😊

由衷佩服她旺盛的生命力~

採收的葡萄趁新鮮打果汁給老媽嚐~

獨特的清香風味她至今還念念不忘~ 😊

葡萄經過一個多月的成長期後,

漸漸進入了熟成期~

每天吸收著日月精華的小葡萄,

果粒更為渾圓豐潤.

陽光灑在那翠綠的外衣,

不管哪個角度看都是一幅畫~ 😍

4月20幾開始結果的葡萄,

到了6月初長大的腳步變的緩慢~

下面2張供大家做比較

5/19

6/23

趨於成熟的葡萄外衣開始由較深的綠色轉成淺綠色~

除了顏色變淺外,

還會帶著薄薄的果粉~

更成熟後會呈現有點透明狀.

那時滋味就更甜喔~ 😀

這株採收23串,

剛好滿滿一籃~ 🙂

雖沒套袋可長的不錯.

我們真的很滿足~ 😍

現打的果汁酸中帶甜,

好喝得不得了~ 😊

可拿來做純素香檳~

採收後進行剪葉修枝,

聽說這樣秋天可以再結第二次果喔~

修下來的枝幹拿來扦插,

4. 5天就長出了小葉片~

扦插10天

這些大部分都是採收葡萄時連在果實上的枝條而已.

相當相當細.

本不抱啥希望的.

沒想到....

建議如有興趣扦插葡萄者,

還是選擇較粗的枝幹比較好~

我們是誤打誤撞~😆

半個月

一個月已經有小果樹的模樣了~

太擠了,

看來要找時間分株定植了~

看完她的成長史您是不是覺得很有趣啊?

winnie 也跟著上了一課呢! 🙂

公寓頂樓有機天地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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葡萄成熟時-公寓有機葡萄種植(上)

3

winnie(winniewu)

於

2011/08/04 13:12:44

發文

#3592740 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

啊門　啊前　一棵葡萄樹

啊嫩　啊嫩　綠地剛發芽 😆

話說去年入秋時上網購買金香葡萄樹到公寓頂樓種植.

本就纖細的骨幹經過寒冬的摧殘，

外加過年７天外出沒澆水照顧，

回來後葡萄枝幹呈現枯槁狀態～ 😇

幹脆修枝等待春神滋潤，

入春後,

果然活力再現～

當粉嫩的小葉子透出頭時，

心中真是說不出的欣喜～ 😍

種不滿一年的小葡萄樹,

今年一株讓我收成20多串的葡萄，

讓我既歡喜又感恩～ 🙂

與各位分享金香葡萄的成長喜悅～

春天葡萄樹長出許多嫩葉

4月中旬某天意外發現葡萄樹上結了一串串花苞 😲

第一次看到花苞時很是驚訝,

與室友看了非常..非常..久.

當初狐疑的表情還歷歷在目~ 😆

幸好剛經歷完桑葚的開花結果過程,

猜想著葡萄是不是也類似?

一串串的小花苞可愛極了~ 😍

一串代表一個希望~

2個星期左右開花囉~

果然很像桑葚,

每朵花苞會開花. 授粉. 再結果~

再經過一星期結成了小小葡萄~

小小葡萄經過了2天是不是豐潤許多? 😊

一星期後

已經有葡萄的模樣囉~

真的是一眠大一吋, 每顆小葡萄都奮力長大 🙂

平均每個月施用一小把自製有機肥

葡萄完全沒套袋讓她們自然生長,

我們也可盡情欣賞~ 😆

偶會有金龜子來享用葡萄葉大餐,

但用餐量並不多,

並不會影響葡萄樹生長~

開花後1個月就長的亭亭玉立,

好樣的~

小葡萄們鼓著圓呼呼的身體,

討喜的很~ 😍

隨著時間過去,

葡萄的外衣會更光亮緊實~

　

以這次經驗來說:

小葡萄經過一個多月的成長,

接下來是一個月的熟成~

開花後3個月就是葡萄的豐收季~

等待......是相當值得喔! 😀

待續~

公寓頂樓有機天地：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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超可愛的鸚鵡學唱黃土高坡

4

winnie(winniewu)

於

2011/08/04 12:35:30

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#3592668 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

鸚鵡的模仿能力堪稱一絕，

日本有一隻聰明絕頂的小鸚鵡，

在迷路之後，竟然一字不漏地背出住家地址，

讓牠得以重回主人的懷抱。😍

他們的情感極為敏感纖細又深情,

一點也不亞於人類~ 🙂

聆聽可愛的鸚鵡清唱一段 "黃土高坡"~

超可愛的八~ 😊

如果真的真的非常喜歡動物,

請以領養替代購買,

決不棄養.

因為他們是朋友. 不是玩物喔~ 🙂

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鳥的手藝

5

winnie(winniewu)

於

2011/08/01 10:19:48

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#3582672 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

最近收到朋友傳來的 " 鳥的手藝" 美照,

轉貼於大家分享~

這是鳥鞦韆嗎?

我用雙手都沒她的一張嘴來的巧~ 😊

喜歡什麼款的小別墅就自己蓋~ 😆

好壯觀~

這是不是所謂小鳥村? 😆

佩服ㄝ~😇😍

以上圖如有侵權請留言告知, 會立即刪除~ 感謝您!

藝術欣賞: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=108

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滿月圓-香煎腐衣豆腐燒

6

winnie(winniewu)

於

2011/07/28 19:12:30

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#3574848 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

豆腐可做出的純素美味料理有上百上千道，

您喜歡哪一道？😆

今天與大家分享 - 香煎腐衣豆腐燒

因形狀類似滿月,

故稱為滿月圓~

希望天地圓滿. 世界和平~ 😍

使用食材:

乾豆皮. 豆腐.

素香菇蠔油. 紅麴. 胡椒粉. 花椒粉. 未漂白冰糖. 鹽. 麵粉. 玉米粉等

自從頂樓種植有機蔬果後,

越來越少外出買菜.

索性豆腐也自己動手做~

煮一大鍋豆漿,

部分當飲品,

部分來做鹽滷豆腐~

您可選用市售板豆腐來製作~

將豆腐擠掉部分水分.

若喜歡口感更有彈性者,

可用白豆干替代~

乾豆皮:

像紙片般可一片片打開.

除了包裹東西外,

拿來煮湯也很讚~

豆腐泥放入紅麴. 香菇素蠔油. 花椒及胡椒粉.

鹽. 冰糖. 玉米粉等拌勻.

將豆腐泥有間距的放於豆皮上~

在豆腐泥四週及上方塗上麵粉糊,

蓋上另一片豆皮輕壓貼合.

如果是要宴客用, 可將形狀剪的美一些~

我們是在家 "青菜加"(台),

隨便剪開就好啦~ 😆

豆皮煎起來香香酥酥的,

我可一點都捨不得放棄! 😊

起油鍋中火煎到雙面金黃就ok囉~

一次可多做些冰起來,

隨時想做素石鍋蓋飯或夾三明治來吃都很方便.

甚至可加些佐料及沾醬當一道宴客菜~

當天剛好有蒸一些饅頭要給小鳥吃的.

小朋友自己上頂樓摘些有機番茄及生菜就夾著吃起來了.

她說: 我跟鳥感情好, 一起分享食物啦~ 😀

跟他們一樣,

食物一起吃更好吃~ 😊

紅糟的特有香氣從腐皮表面透了出來,

咬下去-滑口的豆腐與酥脆豆皮呈現多層次口感.

幸福滿溢~ 😍

素看看~

素食園地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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蒲仔小胖收成記-公寓有機匏瓜種植

3

winnie(winniewu)

於

2011/07/25 20:47:07

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#3566452 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

偶爾種點會結大型果的植物,

當收成時真的超有成就感滴～ 😆

匏瓜俗稱蒲仔(台),

富含蛋白質. 醣類. 維生素A1. B1. B2. C

及礦物質鈣. 磷. 鐵等營養成分.

中醫紀載他具清熱. 利尿. 解暑. 除煩. 止渴等功效.

匏瓜在夏天盛產,

讓人食用後可降火氣. 安心神.

真是造物主的美意~ 😍

匏瓜的幼苗

毛茸茸的葉面摸起來很舒服,

很有絨布的手感,

常常忍不住會多摸幾下. 😊

培育2週左右定植

聽說要摘芯促其子蔓生長.

匏瓜的葉片跟南瓜葉一樣都"粉"大~

帶著長長的觸鬚奮力生長著,

準備要攀藤~

看他纏繞的多好啊~

1個多月後開始開花結果

某日傍晚發現了第一顆小匏瓜,

趕緊下樓拿相機拍照.

不管是就近拍照或翻動葉片,

隔壁的昆蟲朋友全無視我的存在. 😇

大量開花結果時施用了一次自製有機肥

潔白的花瓣很是雅緻

我家的匏瓜們都是靠昆蟲朋友幫忙授粉的~ 😍

毛茸茸的模樣真惹人愛~ 😊

帶著小肚子的是母花

授粉成功後不到2週就可長這麼大~

一般建議是結果後約15-20天採收.

太陽太大時,

葉片會自己稍微合小一點,

減少日曬面積及水分流失~

沒繼續長大了, 這幾天要準備採收~

匏瓜葉與南瓜葉盡情的到處攀爬

採收囉

好沉啊~

小胖~

我家很少煮匏瓜的,

沒想到這麼一大顆竟一餐就被吃掉了~

只能說有機的匏瓜清香細緻的口感很難抗拒,

讚啦!

公寓頂樓有機種植: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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林口吃素去-長庚醫院地下街之蓮華素食

3

winnie(winniewu)

於

2011/07/22 14:30:10

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#3559983 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

前陣子有事常跑林口,

朋友介紹可到長庚醫院地下街的蓮華素食,

菜色不少且供餐時間長,

何時辦完事都可帶朋友去素食樂一下~ 😀

果不其然,

不僅下午時段有現煮熱素食,

連早上也有地瓜稀飯可來醒醒味蕾~

幸福哩! 🙂

話說某日往林口的路上,

萬里無雲的天空突然出現一朵可愛的雲~

像海綿寶寶嗎?

還是像顆四方氣球?

反正就是可愛型啦! 😍

可惜我的動作太慢了,

拍到時已散掉一些了~

追.追.追

偶來追雲去~ 😀

美好的東西也會稍縱即逝.

把握當下很重要滴~ 🙂

來到長庚地下街,

遠遠就看到蓮華素食的醒目招牌.

下午2點多還人來人往呢!

雖不是正常用餐時間,

客人還是陸續上門中~

排隊夾菜次序好~

用餐禮儀不能少-

夾菜不交談. 口水就不會亂彈~

老闆告訴我們本有60道菜.

因為已下午2-3點了,

所以菜色就會少一些~

我雖然 "肚量大", 😊

可60多道對我來講是多了些~ 😆

這些已經讓我的眼睛先3分飽了~ 😵

除了一般素食熱炒,

還有提供素食點心~

也可選擇現煮的素食料理-

素臭豆腐. 當歸素藥膳.

素乾麵. 素麵線......,

任君隨選~ 😆

飯有五穀飯. 糙米飯. 白飯3種選項~

價格算平易近人~

一份素食臭豆腐湯及十多樣菜,

外加2碗五穀飯.

白銀不用$150.

來用餐囉~

分享好康: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=57

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素煨綠辣椒

5

winnie(winniewu)

於

2011/07/16 08:33:22

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#3544164 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享一道非常開胃下飯的小菜－

素煨綠辣椒。

烹飪後的綠辣椒溫潤微辣，

雖然賣像不怎樣，

可會讓人不知不覺多吃了半碗飯～　😆

食材及做法都走簡約風-

食材：

綠辣椒. 素蠔油. 粗冰糖. 黑醋. 白醋. 橄欖油. 鹽

首先,

選擇果肉厚實不會太辣的綠辣椒.

我家是當天現採頂樓種滴~

處理辣椒時請小心或帶手套以免手被辣到喔~

笨winnie 第一次做的時候,

就被辣到哇哇叫~😆

去掉辣椒仔及內膜.

可用手將辣椒稍壓扁後比較好切喔~ 🙂　

2大匙油中小火先煸炒綠辣椒.

煸軟後倒出多餘的油 (油只需留半湯匙),

放入素蠔油. 冰糖. 白醋. 少許鹽慢慢煨煮.

起鍋前嗆些黑醋就完成囉~

煮這道菜時請記得多煮點飯~ 😀

素一素喔~

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夏日冰淇淋時光（純素草莓冰淇淋簡單做）

1

winnie(winniewu)

於

2011/07/13 15:11:51

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#3536644 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

純素冰淇淋的做法有很多種，

今天與大家分享的純素冰淇淋，

嚐起來與市售很貴的手工冰淇淋絲毫不遜色，

重點是做法超簡單～ 😀

吃過的朋友及鄰居們，

不是現場要求可否再續 "冰"，

不然就是詢問做法配方，

或有再三交代下次做一定別忘記他們～

當然也有上述幾種都同時要求的人阿～ 😀

從這些大部分為非素食者提出的 "口供" 來看，

這款純素冰淇淋確實深深擄獲他們的心~ 😍

純素草莓冰淇淋食材:

有機草莓一碗. 熟香蕉3條. 植物鮮奶油(含糖) 500C.C.

做法:

1.植物鮮奶油放入果汁機打到7-8分發.(或用攪拌器打發也可)

2 冰凍過的香蕉與草莓稍微退冰後一起放入攪拌 (稍退冰為了讓果汁機好操作)

3. 混合物放入容器冰冷凍約4小時,

取出後用果汁機充分攪拌均勻其實就完成了.

冰凍後就可享用!

如果喜歡口感還要再綿密些,

可於第3步驟做完後冰1小時再攪拌一次,

再30分做再次攪拌.

多次的攪拌是為了減少夾雜在成品裡的冰晶，

增加冰淇淋柔細感。

這次的成品就直接用盒子分裝,

因為早就被左右鄰居及親朋好友們預約索取光了~

現在想想,

最近做了幾次我好像一口都沒吃到. 😇

僧多粥少~

可在純素冰淇淋上淋上楓糖. 焦糖. 堅果或水果增加豐富性及美感~ 🙂

做法是不是很簡單?

歡迎在家素看看!

與您的好友. 親人. 鄰居與摯愛一起分享這甜蜜的好滋味~
😍

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公寓有機辣椒種植

7

winnie(winniewu)

於

2011/07/12 17:27:25

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#3533975 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

自去年秋天在住家頂樓陸續種些有機蔬果,

香辛植物也來個幾盆.

現在,

已很少上市場買菜了.

這種感覺真有說不出的幸福~ 😊

今年春天種了2株辣椒,

4月初開起白色雅緻的辣椒花~

辣椒花雖含羞低頭綻放,

卻掩不住她那脫俗的美~ 😍

身著白色舞衣在風中輕舞著,

讓人流連! 🙂

開始結小辣椒了~

5月初已經很熱鬧了~

一週後長大更多

辣椒喜歡溫暖氣候,

沒啥病害且好照顧,

適合像我這種初學者.

春天開花時施用了一小把自製有機肥,

採收第一次後施用一次液肥.

開花後過約1個月左右採收~

當天有客人忽然來訪,

採收辣椒做-素煨綠辣椒當下飯菜~ 😀

每條都有10公分以上長度,

內壁厚實卻細緻,

溫潤的辣及獨特的香味讓這道菜加分許多~ 🙂

5月底採收後,

又陸續開花結果~

經過颱風洗禮,

活力仍不減~

這次種的辣椒沒摘芯,

任她隨意長.

本來只想烹飪時當配菜使用,

可自從上次拿來做主菜-素煨綠辣椒後,

已經愛上那個味~ 😊

之後又分別採收了2次~

她也盡量滿足我們家~

這盆朝天椒是去年秋天種的,

今年梅開2度.

將轉紅成熟的朝天椒採收後放入冷凍庫,

隨時待命.

好像自從樓上開始種辣椒後沒再買過辣椒了~ 😆

也可以將紅辣椒曬乾,

做成乾辣椒.

可保存很久呦~

winnie 從事有機種植的樂趣並不在金錢上,

而是心情. 健康及環境的投資~

買一包辣椒是沒多少錢,

可採收一包自種的辣椒-

對我來說 - 是無價~ 🙂🙂🙂

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有機情人果DIY

2

winnie(winniewu)

於

2011/07/08 11:30:16

發文

#3521033 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

應網友要求希望能分享情人果的製作方法.

所以到農莊將芒果樹上留下的幾顆芒果提早採收,

再來做一次情人果~

日前已採收大部分的青芒果做成情人果與鄰居們分享.

由於這幾株芒果是去年種植第一次結果,

想知道他們底能長多大,

故每株芒果樹上各留個2顆,

套袋等袋~ 😊

2週後他們已經撐破袋子.

小子,

您個頭也太大了吧~ 😀

還好還很綠,

可做情人果~

2星期前採時跟我手掌差不多大~

2星期後已比我手掌大得多~ 😀

要製做情人果請挑選新鮮並摸起來結實的青芒果.

若有點軟軟的做起來會不夠脆.

現摘的有機芒果每顆都好重喔~ 😆

削皮後取出果仁.

若有養分輸送管也一併去掉.

不用切太薄,

會讓口感更有脆度~

我習慣切0.4~ 0.6公分左右.

若超過1公分醃製時間會較久喔~

切片後灑入約2% 左右的鹽拌勻靜置約1小時後,

用手抓芒果幫助苦澀水盡出.(按摩芒果一下)

將苦澀水倒掉後加入冷開水沖洗2-3次.

擠乾水後放入約3-4成的糖開始醃製.

可選擇比較大的容器方便翻動.

糖的多寡可依個人喜好做增減.

我這次是使用二砂糖.

儘量拌勻讓每片青芒果上裹上一層糖~

糖溶化後就可放入冰箱.

中間有空就上下翻動一下,

讓糖漬更均勻~

如果切的較薄約3個小時就可享用囉~

隔天吃更入味~ 🙂

冰冰涼涼. 酸酸甜甜,

連我這不愛吃甜食及零食的人都很難抵擋~

素素看~

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DIY種地瓜葉不愁沒菜吃

5

winnie(winniewu)

於

2011/07/07 13:09:10

發文

#3518267 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

最近看到

DIY種地瓜葉不愁沒菜吃的新聞

winnie 真的身有同感.

地花葉不僅營養價值高. 而且易種好照顧~ 🙂

地瓜葉營養價值:

地瓜葉富含維生素A、葉綠素、鈣等多種營養及高纖維，

高含量的維生素A可維持頭髮、皮膚、呼吸道及

消化道等部位的上皮組織健康，

並保護視力。

可降低膽固醇、防治高血壓、退肝火、利尿等功效，

是很好的抗氧化物。

地瓜葉很容易扦插存活,

趁新鮮時將大葉子和細莖剪掉，

選擇較粗的莖 3-5葉節斜剪成一段.

選擇在葉節處已有微小嫩葉冒出的更佳，

因為今後它生長時會有多個生長點。

有時一邊採收一邊扦插,

有時則先插在水中,

收集幾天後再一起種~

兩個莖節泡在水裡，

他們會長出白色的根喔~

地瓜葉剛被剪頭髮後的拙樣~ 😆

不用幾天就可美美的呦~

利用果樹旁的空位隨手插枝的地瓜葉,

很容易與大家打成一片.

綠意盎然. 活力滿滿~

還會與隔壁盆的地瓜葉連成一氣~ 😀

我家的地瓜葉非常細嫩好吃,

鄰居們會忍不住來要求分享.

採收時保留地瓜葉的3個莖節左右,

她又會繼續冒出新芽。

採收幾次後會略施自製有機肥.

將採收的地瓜葉繼續培植出新株，

讓其生生不息~ 😍

種幾盆的地瓜葉就可滿足好幾家子的需求,

是不是很讚?

轉貼摘錄新聞:

DIY種地瓜葉　不愁沒菜吃
2011/07/04 17:21:00

（中央社記者劉嘉泰花蓮縣4 日電）每次颱風來襲前後，不僅蔬菜價格暴漲，甚至有錢都買不到蔬菜，花蓮農改場建議民眾，不妨在家DIY 種植健康營養的地瓜葉備用，就不必擔心颱風季節吃不到新鮮的蔬菜。

地瓜葉是台灣早期農村常見的鄉土蔬菜，不過，現在已成為備受民眾喜愛的健康蔬菜，花蓮農改場建議民眾，可以在家中DIY 種植地瓜葉，因應颱風季節蔬菜短缺的困擾。

花蓮農改場指出，亞洲蔬菜研究中心把地瓜葉列為10大抗氧化蔬菜之一，且地瓜葉富含維生素A、B2、C及礦物質、蛋白質和高纖維素，可促進人體腸胃蠕動、幫助消化，是健康養生的蔬菜。

台灣一年四季都可生產地瓜葉，尤其在高溫多雨的夏季生長更快，颱風來襲時，葉菜類蔬菜容易受損，供貨量經常出現短缺現象，而地瓜葉則是少數能維持正常生產的蔬菜作物。

花蓮農改場表示，地瓜葉很容易扦插存活，民眾可把買回家的地瓜葉枝條保留下來，以每 3至4節剪成1段插枝，去除葉片後插入盆栽土中，充分澆水放在室外陰涼處，約7至 12天後就可看到冒出新芽和長根，然後再移到光線充足的環境灌溉施肥，約 1個月就可以採收自己DIY種植的地瓜葉。

地瓜葉盆栽種植方法相當簡易，花蓮農改場建議民眾不妨試種幾盆地瓜葉，不僅平時可綠美化家中環境，在颱風季節時，也不愁沒有新鮮營養的蔬菜可吃。

http://www.cna.com.tw/ShowNews/Detail.aspx?pNewsID=201107040176&pType0=aLOC&pTypeSel=0
引用: http://beveg.loveocean.org/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=2409&forum=17&post_id=2758#forumpost2758

公寓頂樓有機種植：
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達人教你長期照顧老人與病人翻身與轉位等技巧

2

winnie(winniewu)

於

2011/07/06 10:38:52

發文

#3514846 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

長期照顧老人與病人時,

如需替病人翻身或抱坐輪椅有時相當吃力.

分享達人教學~

影片轉貼

P.S. 病人的骨骼可能是脆弱的,
請先與醫生及專家諮詢後再進行影片內的動作~

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涼拌麻醬辣味茄

6

winnie(winniewu)

於

2011/07/05 15:36:21

發文

#3512402 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

茄子的營養價值雖高但熱量卻很低，

富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、

多種維他命、胡蘿蔔素和異亮氨酸、賴氨酸等八種

人體必需的氨基酸，尚含胡蘆巴鹼、

水蘇鹼、膽鹼、龍葵鹼等多種生物鹼，

對人體有很好的保健作用。

茄子的維他命E和維他命P的含量高，

特別是紫皮的茄子為最佳。

維他命E能增強細胞膜的抗氧化作用，

抵抗有害自由基對細胞的破壞，

防止動脈硬化及高血壓的產生，

調節中樞神經機能。

自家頂樓種的有機茄子非常多產，

讓我們三餐常有茄子來加菜～

幸福哩！ 🙂

茄子可變化出的蔬食料理不勝枚舉。

我們常做石鍋紅燒素香茄來當下飯菜～

偶爾來盤茄汁冬粉也很讚！

其實茄子拿來做涼拌與清蒸也非常爽口～

今天與大家分享簡單易做的－

涼拌麻醬辣味茄。

１０分鐘就可完成喔! 🙂

材料：

有機茄子. 麻醬. 芝麻. 素食泡菜. 素蠔油

做法:

水中放入少許鹽與油,

茄子切絲放入水中川燙(或是整條茄子川燙後再用手撕)

也可用蒸的.

茄子非常易熟,

幾分鐘軟透後就可起鍋.

愛心小叮嚀:

1. 茄子越少與空氣接觸,

茄子表皮的顏色就可維持越美麗~

2. 川燙有機茄子後的水相當清甜,

可拿來當下麪的湯底喔~

麻醬加少許素豪油調勻(喜味道重者可再加點蒜泥)

淋在處理好的茄子上,

上面加素泡菜並灑些烤過芝麻就完成~

茄子的軟嫩與泡菜的爽脆,

裹覆著麻醬的濃香,

在口中堆疊出多層次的好味道~

冰鎮過更是爽口!

您也素素看~

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去寒滋補－麻油爆薑

5

winnie(winniewu)

於

2011/07/01 17:02:57

發文

#3503791 IP 252.12.*.* 修改過3 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/07/01 17:02:57

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428651.jpg[/img] 網友們問到如果常吃一些生冷的蔬菜，會不會太寒？讓我想到與大家分享一道私房菜－麻油爆薑。麻油在爆薑時會產生次亞麻仁酸，所以可保護產後媽媽的子宮，相同地，也可照顧著寒冷體質的人。黑麻油具有天然抗氧化劑的維生素E，不但可以融化膽固醇還可以防止血管硬化，最重要的是皮膚有養份就不會老化長皺紋及黑斑。做法很簡單：以純黑麻油在鍋中預熱，加入大量的老薑片，小火爆到乾酥。待涼後，可去渣裝到玻璃罐中。拌青菜. 拌麵. 拌飯又香又好吃~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428650.jpg[/img] 我習慣留住薑片, 如果煮麻油絲瓜素食麵線或素滷味等需要用到麻油及老薑的料理時，不用再爆香薑片。直接放入煮即可。好吃又省時~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428653.jpg[/img] [color="#007F7F"]麻油絲瓜素麵線[/color] 上帝創造許多蔬果滋養萬物。吃當季當地盛產的蔬果，不僅格外美味還健康滿滿。例如：夏天酷熱，會盛產很多瓜類等涼性水果消暑解渴。可又會出滋補水果像產荔枝來平衡。　[愛心] 麻油絲瓜素麪線食譜：[url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=572"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=572[/url]

於

2011/07/04 13:02:38

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428651.jpg[/img] 網友們問到如果常吃一些生冷的蔬菜，會不會太寒？讓我想到與大家分享麻油爆薑的料理。麻油在爆薑時會產生次亞麻仁酸，所以可保護產後媽媽的子宮，相同地，也可照顧著寒冷體質的人。黑麻油具有天然抗氧化劑的維生素E，不但可以融化膽固醇還可以防止血管硬化，最重要的是皮膚有養份就不會老化長皺紋及黑斑。做法很簡單：以純黑麻油在鍋中預熱，加入大量的老薑片，小火爆到乾酥。待涼後，可去渣裝到玻璃罐中。拌青菜. 拌麵. 拌飯又香又好吃~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428650.jpg[/img] 我習慣留住薑片, 如果煮麻油絲瓜素食麵線或素滷味等需要用到麻油及老薑的料理時，不用再爆香薑片。直接放入煮即可。好吃又省時~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428653.jpg[/img] [color="#007F7F"]麻油絲瓜素麵線[/color] 上帝創造許多蔬果滋養萬物。吃當季當地盛產的蔬果，不僅格外美味還健康滿滿。例如：夏天酷熱，會盛產很多瓜類等涼性水果消暑解渴。可又會出滋補水果像產荔枝來平衡。　[愛心] 麻油絲瓜素麪線食譜：[url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=572"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=572[/url]

於

2011/07/04 13:07:23

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428651.jpg[/img] 網友們問到如果常吃一些生冷的蔬菜，會不會太寒？讓我想到與大家分享麻油爆薑的做法。麻油在爆薑時會產生次亞麻仁酸，所以可保護產後媽媽的子宮，相同地，也可照顧著寒冷體質的人。黑麻油具有天然抗氧化劑的維生素E，不但可以融化膽固醇還可以防止血管硬化，最重要的是皮膚有養份就不會老化長皺紋及黑斑。做法很簡單：以純黑麻油在鍋中預熱，加入大量的老薑片，小火爆到乾酥。待涼後，可去渣裝到玻璃罐中。拌青菜. 拌麵. 拌飯又香又好吃~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428650.jpg[/img] 我習慣留住薑片, 如果煮麻油絲瓜素食麵線或素滷味等需要用到麻油及老薑的料理時，不用再爆香薑片。直接放入煮即可。好吃又省時~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428653.jpg[/img] [color="#007F7F"]麻油絲瓜素麵線[/color] 上帝創造許多蔬果滋養萬物。吃當季當地盛產的蔬果，不僅格外美味還健康滿滿。例如：夏天酷熱，會盛產很多瓜類等涼性水果消暑解渴。可又會出滋補水果像產荔枝來平衡。　[愛心] 麻油絲瓜素麪線食譜：[url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=572"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=572[/url]

於

2011/07/04 13:15:38

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428651.jpg[/img] 網友們問到如果常吃一些生冷的蔬菜，會不會太寒？讓我想到與大家分享麻油爆薑的做法。麻油在爆薑時會產生次亞麻仁酸，所以可保護產後媽媽的子宮，相同地，也可照顧著寒冷體質的人。黑麻油具有天然抗氧化劑的維生素E，不但可以融化膽固醇還可以防止血管硬化，最重要的是皮膚有養份就不會老化長皺紋及黑斑。做法很簡單：以純黑麻油在鍋中預熱，加入大量的老薑片，小火爆到乾酥。待涼後，可去渣裝到玻璃罐中。拌青菜. 拌麵. 拌飯又香又好吃~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428650.jpg[/img] 我習慣留住薑片, 如果煮麻油絲瓜素食麵線或素滷味等需要用到麻油及老薑的料理時，不用再爆香薑片。直接放入煮即可。好吃又省時~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_428653.jpg[/img] [color="#007F7F"]麻油絲瓜素麵線[/color] 上帝創造許多蔬果滋養萬物。吃當季當地盛產的蔬果，不僅格外美味還健康滿滿。例如：夏天酷熱，會盛產很多瓜類等涼性水果消暑解渴。可又會出滋補水果像產荔枝來平衡。　稍加留心就可吃的營養又健康囉!　[愛心] 麻油絲瓜素麪線食譜：[url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=572"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=572[/url]

網友們問到如果常吃一些生冷的蔬菜，
會不會太寒？

讓我想到與大家分享麻油爆薑的做法。

麻油在爆薑時會產生次亞麻仁酸，
所以可保護產後媽媽的子宮，
相同地，也可照顧著寒冷體質的人。

黑麻油具有天然抗氧化劑的維生素E，
不但可以融化膽固醇還可以防止血管硬化，
最重要的是皮膚有養份就不會老化長皺紋及黑斑。

做法很簡單：
以純黑麻油在鍋中預熱，
加入大量的老薑片，
小火爆到乾酥。
待涼後，
可去渣裝到玻璃罐中。
拌青菜. 拌麵. 拌飯又香又好吃~

我習慣留住薑片,
如果煮麻油絲瓜素食麵線或素滷味等需要用到麻油及老薑的料理時，
不用再爆香薑片。
直接放入煮即可。
好吃又省時~

麻油絲瓜素麵線

上帝創造許多蔬果滋養萬物。
吃當季當地盛產的蔬果，
不僅格外美味還健康滿滿。
例如：夏天酷熱，
會盛產很多瓜類等涼性水果消暑解渴。
可又會出滋補水果像產荔枝來平衡。　
稍加留心就可吃的營養又健康囉!　😍

麻油絲瓜素麪線食譜：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=572

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情人果與情人樹-有機芒果種植

3

winnie(winniewu)

於

2011/07/01 16:03:25

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#3503671 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

去年秋天種的芒果樹今年結出了一顆顆渾圓的芒果,

讓我又驚又喜~

驚的是才定植沒幾個月就結芒果,

喜的是才定植幾個月就生芒果!

矛盾吧! 😆

只希望他們在大自然的恩典下快樂的生長,

也讓我分享他們成長的喜悅~ 😍

日前某清晨與室友決定當天到卓蘭農莊一趟,

好久沒去,

想念阿!

旭日東升,

心情莫名的興奮起來.

莫非是好事的前奏曲? 🙂

農莊大門一開,

好眼力的室友老遠就看到有串芒果在屋旁的斜坡隨風招手.

大近視的我趕緊趨前一探究竟.

真....真的有芒果ㄝ~

目瞪口呆講話都結巴了! 😲

這顆芒果樹大概結了20顆左右.

雖然不多,

我已心滿意足. 滿心歡喜~ 😍

去年秋天在假日花市買幾株支幹較粗且健康的芒果樹到山上種植,

這幾株芒果樹的主幹大部分有超過1元硬幣的直徑.

種植時依盆栽的深度再多個幾公分挖洞,

先放入些許培養土再放入芒果樹,

最後在土表上鋪上層粗糠.

在春天時施用少許的自製純素有機肥.

(一株大概放一手掌大的有機肥)

澆水方面大部分是靠老天爺幫的忙. 😆

施肥完不久芒果樹們開始開花~

4月的芒果花開的相當旺盛.

太久沒去連雜草也長得很旺盛~ 😆

將果樹附近的雜草稍為修整,

讓果樹通風及日照較良好.

再施用一次自製純素有機肥.

離上次施肥時間約1個月左右.

看她們大量開花,

表示準備傳宗接代.

所以施稍多的肥料,

約手握2把.

把旁邊修剪下的雜草覆蓋在果樹四周.

剩下的---還是交給老天爺囉~😊

6月初看到時果實已經長到半個手掌大.

果樹的個頭有的比我還矮,

可生命力確都很旺盛喔~

因為沒套袋果表有的會比較不美~

這顆愛文芒果樹更嬌小,

開花結果都較少.

她種在農莊住家對面的果園,

那裡的果樹更少照顧~

算半野生果園~ 😊

經過2週後芒果已長到1手掌大.

下次不知何時才有空來.

乾脆採收做情人果.

附近的果園只有我們有種芒果,

準備採收後與鄰居們分享我們的喜悅~

現採的芒果會留出乳白色汁液,

想必這是果實營養的來源.

乳白色會漸漸變成透明的顏色.

神奇吧~

採別顆看看也是如此喔~

好像不會再成長的果實,

就不會有這種汁液流出.

芒果的香濃味道一陣又一陣撲鼻而來.

剛好旁邊有成熟的番茄,

順便採收幾顆吧~

捧著自家的有機芒果.

有種說不出的幸福及夢幻感~ 😊

將沉甸甸的芒果再握緊點.

我確信-

這...真的不是夢啦~ 😇

先拍個照,

再去多採些做成好吃的情人果與鄰居分享~

鄰居說我們的情人果不同於外面市售的,

非常有芒果香味.

一眨眼整大盤就見底囉~

滿足啊~

卓蘭農莊: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9

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解毒效果最好的蔬菜..空心菜

6

winnie(winniewu)

於

2011/06/30 14:52:54

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#3499970 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

圖片／維基百科

網路文章轉貼

★解毒效果最好的蔬菜~空心菜：記得小時候，鄰居的小孩子誤食農藥，當時在鄉下地方無法及時送醫，這時看到我祖母立即將一堆空心菜煮熟煮爛，讓他吃下後，中毒的現象就暫時降低下來。
因為空心菜含有「黑膠質」，這種植物膠質可以將腸胃的有害毒物抓走，就像是警察抓壞人一樣，所以具有解毒的功能。肝不好的人，常覺得精神不濟，吃飽後想睡覺，可以多吃空心菜，減少肝臟的負擔。
改變酸性體質的好食材
很多蔬菜都是鹼性食物，空心菜也是，但特別的是，大多的蔬菜炒完後，容易失去原本的鹼性特質，但空心菜不管怎麼烹調，都不會改變其鹼性，是改善酸性體質很好的食材。
小叮嚀：
空心菜屬於寒性食材，虛寒體質、營養不良、低血壓者少吃。尤其吃中藥時不可同時食用空心菜，因為其寒性會將中藥效用帶走，失去進補的效果。

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公寓有機小黃瓜種植

7

winnie(winniewu)

於

2011/06/28 17:52:31

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#3494069 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

去年在陽台用20公分的花盆種了一株小黃瓜，

藤蔓在陽台盡情的伸展.

炎炎夏日裡,

光看就覺得涼快~

果實還長到30公分長喔~

今年當然不能缺席滴! 😀

可用小黃瓜種子自行育苗或是購買種苗來種.

一般建議種植時間: 4-7月

選擇30公分以上的盆子栽種.

長到4-5片葉子時定植在石榴樹旁.

有天赫然發現石榴樹旁開了朵朵小黃花.

小黃瓜在夏天生長的速度相當快,

一個月左右就開始開花準備結果~

雌花會帶條小小瓜在尾巴~

當長到30公分後,

建議立上支柱固定,

讓藤蔓也可攀爬~

可用人工授粉增加結果率.

開始大量開花結果時施用了1次自製純素有機肥.

授粉成功的黃瓜雌花於2星期左右可收成.

5/25

5/26

5/29

幾天不見尾部已貼到土表.

小黃瓜與泥土接觸容易腐壞,

雖然還會長大,

還是趁早收了~

自種的有機小黃瓜,

有非常濃郁的小黃瓜味道.

小心......噴汁喔! 🙂

幸福哩!

公寓頂樓有機天地:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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林口長庚附近的素食小吃

1

winnie(winniewu)

於

2011/06/27 19:48:33

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#3490847 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

一剝開就有滿滿的筍子餡料就掉了出來，

想不想吃阿？ 😀

這是位在林口長庚附近的純素小吃店所賣的筍子素包～

日前與室友到林口，

忙到下午３點左右，

轉個彎就剛好看到這家素食小吃店－

正饌素食。

我們這餐就拜託您啦～ 😇

不是用餐時間還有那麼多素食小吃可選擇，

真是幸福哩！ 😊

很少外食的我，

把握難得出來用餐機會，

徵詢美麗老闆娘同意後開始入內拍照～

營業時間

菜單上太多選擇 😵

來看招牌特色。

喔～那就點雪菜水餃. 高麗菜水餃.

油豆腐細麪. 外加個小菜~

這些都是吃純素的世界名人~ 😍

雪菜素餃上菜囉~

我愛吃雪菜做的素食料理。

油豆腐細麪

唉呀！

室友已經忍不住吃起來了，

好像每盤都有被動過～ 😆

百頁裡包著調味過的豆包與香菇，

沾個辣醬來吃～

油豆腐細麪除了有上面的百頁油豆腐外，

當然少不了這傳統的油豆腐。

這道麪是用蘿蔔湯當湯底，

配上２種油豆腐與炸菜，

芹菜乃畫龍點睛。

雖然這道名為酸辣麵，

口味並不重喔～

這家的麵食好像走清爽路線，

很適合夏天～ 😊

高麗菜素餃裡的高麗菜有先處理過，

所以格外爽脆。

翠綠的顏色搭配有層次的內餡，

雪菜素餃是我的愛～ 😍

準備打包雪菜素包與桂花豆沙包回家享用

不小心聽到隔壁桌說：

芋頭包.筍子包餡超多又好好吃.

那.....老闆,

請芋頭包跟筍子包再各來一個. 😊

餡真的多ㄝ

筍子素包的內餡是用酸脆筍做的,

好吃不油膩~

能吃的全吃光了~

厲害吧~ 😆

順手整理桌面,

以表我們的感謝~ 🙂

素素看~

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烤麩.麵筋動手做

2

winnie(winniewu)

於

2011/06/24 18:08:25

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#3482943 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

這道香Q爽口的涼拌粉皮是製作麪筋的衍生品,

是不是很特別?

自己動手做烤麩. 麵筋,

不僅食材及衛生可把關,

重點是那彈牙的Q勁,

可不是隨便可買的到的呦~

使用的材料及手法很簡單,

想失敗....恐怕很難! 😆

材料:

有機高筋麵粉. 水. 鹽

水為麵粉重量40%左右 (水中含2-3%的鹽)

來看圖說故事~

將麵粉. 水. 鹽充分拌和成麵團。

上面蓋層濕布或加蓋靜置2小時，

夏季時間可稍短些，以防變酸。

取出準備洗筋

放入一盆清水中開始搓洗.

可在下面放個濾網或棉布,

接住洗後游離的濕麪筋.

可採按壓搓洗的方式,

麪團較不易鬆散.

揉洗時澱粉隨水流走，

留下來粘在一起的蛋白質即為濕麵筋.

換3-5次水就差不多了.

第一次可洗久一點,

留下白色的澄粉水可用來製做涼粉.煎餅..等素食料理.

洗好後放在水裡泡6小時

本來凹凸的表面變成光滑又有彈性

延展性相當好

接下來就看您想做成哪種產品囉~

她可做成烤麩. 水麪筋. 油麵筋.

甚至包餡成為素丸子都可喔~

撕一塊纏繞在筷子上放入水中煮，

中火煮到浮起即可。

抽出快子就是水麵筋囉～

抓小球油炸就是油麵筋。

可包入您喜歡的素食餡料,

放入水中煮滾後浮起素丸子就完成。

烤麩:

濕麵筋泡水時間拉長到20小時，

容器均勻塗上油，

放入生麵筋入電鍋蒸約１５分就是烤麩。

容器請儘量選則直徑稍小高度較深者，

因生麵筋在蒸的過程中會膨脹，

這樣的容器做出來的成品會比較好看～

洗筋剩下的水靜放一段時間後沉澱在下面白色部分就是澄粉。

將上面清澈的水到掉，

拿個平底鐵盤抹油後，

將澄粉水倒上薄薄一層放入鍋中蒸約１５分鐘就成為粉皮。

可加入少許薑末. 醬料. 小黃瓜. 香油等做涼拌.

夏天當做開胃小菜是最洽當不過滴~

素素看喔~

素食園地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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煮糙米飯變好吃的小秘訣

6

winnie(winniewu)

於

2011/06/23 10:11:58

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#3477651 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

紅豆糙米飯

最近收到朋友分享-

煮糙米飯變好吃的小秘訣

winnie 多年來煮糙米都使用此法 -

浸泡並放少許油.鹽.

此法對炒過的糙米也適用喔~

電鍋開關跳起後,

稍攪拌再悶20分鐘後享用,

整鍋飯會更均勻香Q~

剛開始吃糙米者,

可放些白米來適應.

之後就會愛上糙米的口感與特有香氣.

圖片的紅豆糙米飯

就是日前為很少吃糙米的朋友準備的,

有放了1/3白米.

從客人當天用餐完要求可否將半鍋飯打包,

就知道這鍋飯接受度很高喔~

以下轉貼

食用糙米的人少，

主要是因為一般人為糙米的口感不好，

其實糙米也可以變得好吃又營養，

只要多經過一個小小的步驟。

糙米是可以發芽的，

發芽的米養分更多。

由於糙米可以發芽，

所以是一種「活的米」，而白米則是死的米。

糙米在煮食之前先將米泡水四至八小時，

稱為「催芽動作」。

而在煮的時候，

於電鍋裡放一小茶匙的油及鹽巴，

因為油會使得米的纖維軟化，

口感會變好，

而鹽巴則可增加甜度，糙米也就變得好吃了。

催芽動作催養分

糙米的浸泡過程其實很重要，

因為在過程中，

稻米內的養分會開始活化、轉換，通過浸泡，

所有養分都會成倍數增加。

經過「催芽動作」的發芽米，

養分又比糙米本身多出許多，

其中的「r-氨基丁酸」養分，

就是白米的十一倍之多。

其實糙米像是睡著了的米，

需要「被喚醒」。

一旦喚醒，

養分就會因為轉換而變得更高。

不僅如此，經過浸泡催芽之後的糙米，

吃起來也是一樣的柔軟可口。

好吃的糙米有方法

如果預算足夠的話，

不妨買一個具有「催芽動作」的電鍋，

這樣會比自己浸泡的口感更好，

而且不用自己花時間浸泡。

煮糙米時，

要多放半杯水。譬如說四杯的米，

就放四杯半的水。

一般來說，用電子鍋煮的糙米比較好吃；

如果是用大同電鍋來煮，

則必須在電鍋跳起來之後，

要再倒半杯水下去再煮一次。

要吃到好吃的糙米飯其實並不難。

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頂樓有機南瓜種植

3

winnie(winniewu)

於

2011/06/21 20:28:38

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#3473547 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

種有機南瓜對我這初學的菜菜農夫來說真是莫大的鼓舞.

因為不需要特別照顧就可自己長大,

意思就是跟懶人很合啦~ 😆

老媽給的發霉南瓜子埋在培養土裡,

沒幾天就冒出許多南瓜苗.

留了幾株在公寓頂樓種植.

定植後大很快

3. 4天就變化不小

定植不到2週整個盆子就佔滿了.

葉子長的比我的臉還大.

3週後盆子已經無法滿足她了,

她到處攀爬並開始開花.

花瓣下方有結球狀的是雌花.

南瓜花是雌雄不同花,

如要增加結果率,

可做人工授粉.

晚幾天定植的另一株南瓜也很健康

架上網子讓她方便攀爬

架上網子後她會更安心的成長,

一星期就長大許多.

長出許多小雌花,

準備傳宗接代.

這顆小雌花授粉成功,

1個月後成為一顆大南瓜.

像吹氣球一樣,

3天後的可愛模樣. 😍

這株南瓜同時結了2顆小果.

4天後從橢圓形變胖圓型

連下幾天的雨沒上花圃.

趁雨勢稍小抽空上樓拍照.

又更大顆囉.

而且顏色轉為鵝黃色.

蓬勃發展的藤蔓

觸鬚會自己抓牢固定,

讓她可在頂樓的幾級強風下平安生長.

結果2週就差不多大小定型

另一株南瓜結的果稍小些

結果快滿1個月了,

不知何時採收最合適? 😆

擇日不如撞日!

當天會與老媽會面,

就把這顆剛滿月的先採收孝敬她囉~ 🙂

她超愛吃此品種的南瓜.

當天晚上給她,

隔天料理後馬上打電話來說:

好甜. 好好吃.

可...為什麼種那麼少?😆

老大,

我下回再多種些吧~ 😇

這一顆也快滿月了.

滿月當天採收.

好沉喔~

像不像籃球?

南瓜採收後發現不少藤蔓開始乾枯,

施用少許自製有機肥,

她又開始開枝散葉.

結了不少雌花

聽說這日本南瓜不喜歡太高溫,

不知這些小雌花是否能順利長成大南瓜?

等看看囉~ 😇

是否有結果都沒關係,

因為已經很滿足啦~ 🙂🙂🙂

公寓頂樓有機天地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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15分鐘上菜 - 茄汁冬粉

6

winnie(winniewu)

於

2011/06/20 15:08:59

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#3469360 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享15分鐘就可上菜的純素佳餚-

茄汁冬粉.

將頂樓現採的有機茄子與番茄稍做烹調,

讓突然造訪的客人在短時間內得到充分滿足~　😍

使用食材:

有機茄子2-3條. 番茄1-2粒. 冬粉5把.

純素火腿(可不用或是用豆干替代). 香菇數朵.

三色豆(可用可不用. 可用紅蘿蔔)

有機九層塔少許. 鹽. 素蠔油. 豆瓣醬. 胡椒. 冰糖.

忽有客人來用餐,

樓上的有機菜園發揮了最大效用.　😆

現採現做,

不僅營養滿分,

食材的新鮮美味更是好的沒話說 ~

一邊起油鍋一邊將切好的食材逐一放入~

香菇. 純素火腿. 茄子...

愛心小叮嚀:

1.如果您的客人喜歡較重口味者,

可於一開始起油鍋時先放少許蒜或紅蔥頭炒香提味.

2. 乾香菇若要短時間軟化,

將乾香菇泡冷水裡後用手握壓輔助,

很快就會軟化.

別用熱水浸泡,

香氣會降低喔~

需要炒香的素材中,

番茄放最後.

加鹽. 冰糖. 素蠔油. 辣豆瓣等調味並炒香.

放入約2碗的水及5把冬粉.

水快收乾時快速放入九層塔及胡椒拌炒.

呈盤時可放點自做的泡菜或醃黃瓜.

上菜囉!

冬粉吸飽了番茄的酸及茄子的甜,

帶點辣豆瓣的醬味.

好吃的滋味,

看客人能吃下2大盤就知道.

素素看喔~

素食食譜分享：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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紫衣美人-有機茄子種植

4

winnie(winniewu)

於

2011/06/17 11:20:48

發文

#3461654 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

大家是否認識這位穿著紫衣的小美人?

她乃茄子是也.

今天容我來好好介紹她一番~

很像辣椒子的茄子種子.

還是小苗的模樣.

定植後不到2週就長大許多

一個月後

她的莖已部分轉成紫色.

葉脈慢慢轉成深紫.

趨於成熟的茄株開始開花,

準備孕育她的下一代.

開花後施與少量自製純素有機肥.

茄子的莖變成漂亮的深紫色,

而且相當粗壯.

茄子的花是雌雄同花,

不需人工授粉.

處處掛滿了像風鈴般的小茄子,

真的可愛極了~

讓我深深吸引,

只能駐足讚嘆. 😍

算算至少掛了20-30個小風鈴,

真是多產啊~ 🙂

她們每天都會大給您看喔~

1-2星期施用一次自製液肥.

花謝後約15-20天就可採收.

我家的第一條茄子~

長的又粗又壯,

被收成時至少有40公分長.

本想隔幾天拿尺丈量做紀錄後順便採收,

哪知....

被鄰居捷足先登啦! 😇

她以為我們沒看到那條,

認為這麼大沒採收多可惜啊!

後來告訴我們她從來沒吃過這麼好吃的茄子,

超清甜的~ 🙂

只好改丈量隔壁的第二順位囉~

因為茄子果實又多又長,

最好立上支架輔助.

茄株會繼續長高,

下面2張就是半個月的前後對照.

在外面還看不出端倪,

葉子一剝開...

呵呵.

笑到嘴巴都合不攏哩! 😀

有長有短,

好不熱鬧.

從5月中開始幾乎每2天就可收上幾條做一餐.

超讚! 😆

下面是針對這組茄子姊妹做生長記錄-

5/29

5/30

5/31

6/8

其實還可再長大,

可恰巧有客人來訪,

想快炒個茄汁冬粉,

只好提早採收囉~

一條大概35公分

另一條應該有40公分

番茄. 茄子.九層塔都是當天樓上現採的.

15分鐘香噴噴的純素茄汁冬粉上菜囉~

吃自己種的有機食蔬菜,

好吃又安心~ 😀

賓主盡歡~

公寓頂樓有機天地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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台式蔬食早餐 - 煎餅與紫米薏仁漿

3

winnie(winniewu)

於

2011/06/15 14:29:32

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#3455371 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享很道地卻很簡單的台式蔬食早餐-

煎餅與紫米薏仁漿.

不用20分鐘,

一家大小的香噴噴營養早餐就可搞定!😀

煎餅:

中筋麵粉2杯. 水1杯. 油1大匙.

少許糖. 鹽. 胡椒粉. 九層塔或青蔥.

小黃瓜. 紅蘿蔔. 豆包. 高麗菜..隨個人喜好.

紫米薏仁漿:

紫米1杯. 薏仁1杯. 糙米1杯. 未漂白冰糖

穀類洗淨泡水6小時.

可當作米飯蒸煮後打成漿再煮,

或直接打成漿再煮熟皆可.

詳細做法可參照之前-養生多穀漿ＰＯ文.
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=335

來做煎餅囉~

將麵粉. 水. 油. 鹽. 胡椒. 糖等調味料放入拌勻,

喜歡吃辣味者可加點花椒粉或辣椒粉.

青蔥或九層塔最後拌入.

2樣都放味道也很讚.

可加點高麗菜末增加煎餅的爽脆口感及營養.

我若包蔬食水餃時,

多餘的高麗菜湯汁就會拿來做煎餅.

好吃又不浪費喔!

如果喜歡吃較厚的煎餅,

煎時就增加麵糊厚度,

鍋子不過於轉動.

中小火慢煎.

若喜歡吃薄者則轉動鍋子讓麵糊變薄,

用中大火煎.

喜歡蔬食煎餅內容更豐富者,

就在餅上加入豆包. 紅蘿蔔. 香菇. 素火腿..等您喜歡的配料.

煎到金黃色後翻面.

若配料是不需要煮熟者,

像小黃瓜或泡菜之類,

就等煎餅2面都金黃色後再放入.

以免影響食材爽脆度.

捲起來就可呈盤上菜囉!

可煎個大餅家人一起分享.

既省時間也省能源.

不用20分,

就讓幸福滿分. 營養加分~ 😍

自己做的紫米薏仁漿,

健康好喝又衛生.

外酥香. 內柔軟,

讓您很難抗拒了~😍

素素看喔~

素食園地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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卓蘭農莊-春末的禮讚

2

winnie(winniewu)

於

2011/06/14 11:54:33

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#3452080 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

春天真是美好的季節,

春暖花開處處生機.

在進入盛夏之際,

抽空來趟卓蘭農莊春末最後巡禮~

螢火蟲已從4月初的上百隻增加到數百隻囉~

晚上外出要小心別跟他們撞在一起~ 😀

雖已快進入夏天,

山上的天氣仍十分涼爽,

室友晚上外出還穿著大外套哩!

去年種的芒果樹花開得很茂盛.

橄欖樹也因為春神洗禮開始結起花苞及冒出新枝芽.

這大花苞是啥植物阿?

原來是野生百香果是也!

在農莊首次亮相,

引來家中成員陣陣驚喜聲~

去年播種的白肉豆長了滿滿枝頭.

收成期長達4個月以上.

從沒施過肥,

澆水次數也屈指可算.

只能說:

好強生命力. 😲

採些給老媽嚐嚐.

少雨讓屋旁的小溪水位很淺.

來看看橘子樹.

嗯!很乖,

結了不少小橘子~

等待今年的豐收.

小水蜜桃

毛茸茸惹人愛~

給大地及植物休生養息,

他們會贈予我們更多滴~ 😍

鄰居教我們要套袋

隨意套個意思吧! 😀

春季期間對農場植物施用少許自製純素有機肥,

經過幾個星期的觀察,

植物反應都算熱烈. 😀

這次做了一桶環保酵素,

等幾個月後再來測試看看.

不毛之地...快快 "起毛"吧~ 😊

先嚐個鮮~

卓蘭農莊: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9

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消暑大作戰(續) - 純素奶昔自己做

0

winnie(winniewu)

於

2011/06/10 14:40:00

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#3441494 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

炎熱的夏天來杯香濃的純素奶昔,

不僅暑氣全消, 還可大大滿足您的味蕾. 🙂

現在塑化劑風暴好像越滾越大,

哪裡才有安心又好喝的奶昔? 😇

當然就是您家囉!

所有食材自己把關,

不僅健康而且很省錢~ 😊

今天與大家分享百香果奶昔及

純素奶昔的多種做法.

自做的純素奶昔不用怕過敏.

膽固醇. 香精. 抗生素.....

可參考:

http://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/milk18.htm

純素百香果奶昔:

百香果10-15顆. 芭蕉4條. 少許楓糖(或未漂白冰糖)

可做出1500-2000 C.C. 的飲品.

成本應該不超過50元吧~ 😆

打完後除了現飲,

多的可裝罐冰起來,

給客人及小朋友當消暑飲品~

冰凍的芭蕉稍退冰就可打汁,

可不需另加冰塊.

冰凍的芭蕉會增加奶昔的濃稠度喔~

非常多的食材都可做出純素奶昔那種濃醇香的口感.

我家最常用的是:

豆奶. 杏仁奶. 腰果奶. 香蕉. 芭蕉.....

就之前的po文做例子.

如對詳細做法有興趣者可查之前文章. 🙂

一品草莓奶昔-

運用腰果及香蕉來提升草莓奶昔的濃郁口感.

蔓越莓奶昔-

以香濃豆漿做奶昔基底.

也可變化做成藍莓奶昔喔~

純素木瓜奶-

加少許腰果就可打出香香濃濃的好滋味.

水果盛產時既便宜又好吃,

吃不完的都可處理後冰凍起來.

像香蕉. 芭蕉往往一熟就一串,

把他分裝放冷凍,

想喝純素奶昔時就可隨手取得材料.

是不是經濟又實惠. 🙂

香蕉是讓人精神愉悅的食物,

小朋友考試期間,

打這類果汁給小孩喝,

精神及心情都會格外好~ 😍

來涼快囉!

素食園地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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黃油、牛奶、雞蛋、蜂蜜和奶油的替代品

0

winnie(winniewu)

於

2011/06/09 14:45:37

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#3438862 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

下面這些建議方法，很多winnie 都用過。好用呦～
與大家分享轉貼文章。

2011-01-03 作者：東蘭來源：中華素食網

烹製素食時，完全可以找到與黃油、牛奶、雞蛋、蜂蜜和奶油營養相當甚至更好的替代品。但黃油、牛奶、雞蛋、蜂蜜和奶油在烘烤糕點和麵包時有一些特殊的作用。這些作用是什麼？怎樣用素的替代品來達到同樣的目的？本文將討論這些問題。

黃油
　　它的作用是什麼：在烤麵包時黃油增添麵包的風味和有助於形成飽滿的、多孔的質地。它也能讓烘烤的食品的密度更均勻和甜美。
　　
　　如何取代：在進行素食烘培時，黃油是很容易取代的。如果你按照食譜烤一份具有天然調味品或香料的麵包，例如香味小餅或者生姜麵包的時候，用橄欖油或者冷搾麻油可以做得很好。未經精製的椰子油（在室溫時是固體）也可以起到黃油相同的作用，使食物變得厚稠。在以液態糖類或者固態脂類，如磨碎的堅果或巧克力製作糕點時，菜籽油可以用來代替黃油。切勿使用人造黃油來替代黃油。人造黃油又稱人造奶油，是反式脂肪酸。反式脂肪酸或能逐漸增加血液中“壞”膽固醇的含量，增加心血管疾病的風險。

牛奶
　　它的作用是什麼：牛奶增加風味並且使麵包變得豐滿，在烤麵包時形成麵包的質搆。
　　
　　如何取代：牛奶是最容易取代的，因為在素食烘培時，有許多並非來自牛奶的奶品可供選擇。全脂豆漿會幫助你做出像加入全脂牛奶一樣豐滿的麵包，而大米奶的作用較弱。有時候杏仁奶有助於添加一些微妙的杏仁味道，椰奶也有類似的作用。杏仁奶和椰奶都能使食品變得豐富多彩。如果想要增添香草味，可以試用無牛奶的香草奶。
　　
雞蛋
　　它的作用是什麼：增加水分，烤麵包時雞蛋起到粘結的作用。雞蛋同時也是膨鬆劑，在烘烤時使食物漲大。

　　如何取代：如果要比較取代方便的話，取代雞蛋僅次於取代牛奶，可以名列第二位。磨碎的亞麻籽是常用的雞蛋替代品，營養也好。三湯匙水加入到一湯匙磨碎的亞麻籽中等同於一個雞蛋。香蕉泥和蘋果醬是其它可選擇的方案，它們是健康的，因為排除了雞蛋中的膽固醇。發酵粉、小蘇打和醋是好東西。用大豆酸奶更換雞蛋是一個有創意的方法，可以給麵包帶來飽滿的質地。黑豆也有類似大豆酸奶的作用。

蜂蜜
　　它的作用是什麼：蜂蜜是一種自然的甜味劑，它還有助使你的烤製品變成棕色和保持水分。
　　
　　如何取代：很簡單，隨手去拿其它粘性的液體，如楓糖漿、飴糖漿等。它們同樣給烘烤製品添加天然甜味和使烤製品變棕色。建議是在使用前稍許加溫以去除水分，使糖漿變得較厚。

奶油
　　它的作用是什麼：奶油使得烘烤製品具有平滑的、有時鬆軟的質地。它使烘烤品豐滿和具有緞子似的質量。
　　
　　如何取代：椰奶是奶油的良好替代品。另外，在家中自製烘烤製品時可用攪拌機混合一份腰果和一份水直到均勻以取代奶油。此外，在市場上還有各種各樣的非牛奶來源的奶油。

轉載請注明：中華素食網

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消暑大作戰－西瓜多用途

5

winnie(winniewu)

於

2011/06/09 14:34:20

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#3438826 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

悶熱的天氣來杯清涼的西瓜汁消暑又健康～

西瓜有時太大冰箱不易冰，

可又一次吃不完怎麼辦？　😇

與您分享生活小撇步。

西瓜買來洗淨，

取下上面較甜的部位當水果拼盤。

讓客人享用西瓜最美味部分。😍

西瓜底層的部分比較不甜，

取下後裝盒冰起來打西瓜冰沙。

靠近西瓜皮的白色部位可做涼拌，

表皮做廚餘。

多用途呢！😀

涼拌西瓜皮非常爽脆消暑，

還帶點西瓜本身的清香。

當做涼拌小黃瓜處理即可。

也可豪華一點，

加百香果一起醃。

味道好哩！😀

喜歡濃郁的西瓜味者可不加水直接打汁，

喜歡較甜者就放點楓糖或未漂白冰糖。

我則習慣加少許的鹽～

清涼一夏！

生活小撇步http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=37

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公寓頂樓的有機種植 - 小番茄樹

5

winnie(winniewu)

於

2011/06/08 15:40:27

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#3436154 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享我家的小番茄樹.

為什麼叫番茄樹?

因為她長的比我還高,

應有170公分以上吧!

到目前已採收上百顆的黑柿番茄.

而...還在開花結果喔~

從1顆小小的小種子,

長成果實纍纍的小番茄樹,

只能說:

造化阿! 您真的太神奇啦~ 😍

話說去年11月種了這株番茄,

收成10來顆左右就到了冬天.

本以為只產一季,

哪知道經過冬天養精蓄銳後,

她的枝幹在今天春天開始粗壯,

沒多久就開始大量結果~

讓剛升任當菜菜農夫的我-

好驚奇. 好有成就感. 好感恩~

她的種子只比芝麻大一些.

2週左右就可長成這樣

還沒找到合適的定植空間時,

先換上稍大的培養盆.

一個月左右開花

結花苞時,

施用些許的自製有機肥.

沒多久就結一顆顆圓圓小番茄.

體態超可愛~ 😍

小肚子下面還掛著乾掉的花~

給他們一點時間,

他們會大給您看~ 😀

每天都可看出他們在長大~

當大到一定程度後就不再大了.

經過1-2星期會轉呈紅色.

這就是正港樹上黃的黑柿番茄~

去年的番茄樹,

與隔壁的桑葚果樹一起相互依偎,

渡過頂樓去年的寒冬及每天的強風. 😇

很少修枝,

讓她自在隨興的長.

有部分的枝幹自己垂在花盆下.

讓花盆幫忙遮點強勁的風~

雖然已快貼到地上,

可仍舊果實累累. 🙂

表現出超強的生命力~

與桑葚一起共存

從今年4月開始,

幾乎每天都有數顆番茄可採收.

很適合我們小家庭. 🙂

生長期間,

總共給了2次自製有機固態肥,

3-5次的稀釋液肥.

有些枝幹會枯黃,

可會一直長出新枝芽.

4胞胎

番茄一般建議種植期-

北部是8月到隔年3月上旬.

南部是9月到隔年1月.

我今年春天培育的番茄苗大都拿到山上種.

台北只留一株.

可小鳥卻多送了1株. 😀

現在3株都可採收了. 😍

小鳥種的這株果實更大.

之前量了下大概有6公分.

如非出遠門多天不回家,

可等到紅了再採.

酸酸甜甜超好吃!

小心會噴汁~ 😀

三不五時採收紅紅綠綠的番茄給老媽,

讓她每天都有番茄吃. 😊

小小的照顧,

收穫確很多~

真感謝~😍

公寓頂樓的有機種植:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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野炊素粽過端午

7

winnie(winniewu)

於

2011/06/07 16:04:08

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#3433780 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今年的端午您是如何歡度的呢？

winnie 是與家人到住家頂樓野炊素粽悠閒度過的～🙂

從卓蘭山上帶了些乾木材及新鮮月桃葉回來，

準備些簡單的素粽材料，

就來包粽過端午～

這次在糯米裡加些米豆，

增加素食粽子的香氣及多層次口感。

最近開始晝長夜短，

下午５點多的住家頂樓，

少了艷陽，

多了清爽～

仰望天際，

藍天下幾抹的白雲，

美麗阿~

白雲棉絮時而濃密時而稀疏,

像永不停歇的幻燈片~

大自然是那麼的祥和與美麗. 😍

winnie 常常祈願:

所有戰爭及天災都停止,

暖化也不復見~

全人類與動物都和平相處,

伊甸就此重現人間~ 😇

生火囉~

這樣的火侯來烹飪剛剛好~

月桃素粽下鍋囉~

水要蓋過素粽,

米才能煮透.

大約煮1.5小時到2小時.

等待的時間就可與花花草草說說情話囉! 😊

長的那麼可愛,

讓人無法不愛!😍

太陽漸西下.

夜色已暮沉

雖然晚上7點多,

天色仍藍中透亮~

一輪明月照我心

轉眼夜色湛藍,

我的月桃素粽剛剛好~

趁熱來享用~

月桃葉的清香已滲入米粒,

加上米豆獨特的香味,

家人們滿足的表情代表了一切~

素素看!

頂樓有機天地:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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竹園採筍樂

2

winnie(winniewu)

於

2011/06/03 12:37:32

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#3424766 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

享受著整片竹林的寧靜，

是生活在塵囂中的都會人最美的心靈饗宴～

緊鄰我們卓蘭農莊有片上千坪的桂竹林,

希望有幸能拜會我們最近的鄰居.

話說清明前的某週末,

門口的竹園忽然停下一輛轎車,

開門出來竟是竹園的主人~

我們本以為竹園主人是位長者.

結果,

人家還年輕的很啦~ 😆

雖遠在台北陽明山上班,

聽說特別來好幾次就是為了想與我們認識.

真的好有心~ 😍

他邀我們一起進入他的竹園,

小牛妹趕緊進屋拿相機 "跟拍"去.

竹園與我們的香蕉水果園只有幾公尺之隔~

這是竹園入口,

如沒熟人帶,

誰會知裡面竟有千坪的的竹子園~ 😲

進來後寬廣,

是不是有山窮水盡疑無路,

柳暗花明又一村的意境~ 😊

順著小徑走,

沿途都是桂竹林~

進來後彷彿與塵世隔絕,

空氣中飄散著淡淡的清香,

不知可否看到觀音大士的蓮座? 😇

主人的開朗笑聲將我拉回了現實~

竹園主人告訴我們:

今年的桂竹筍收成異常少,

應是少雨及氣候暖化的關係~ 😇

竹園裡除了數不盡的竹子,

還有許多幾十年以上的老樹.

他說: 別人都勸他把老樹砍掉,

這樣竹園比較好管理.

還好有智慧的竹園主人並不這樣認為.

這些老樹可是讓這片竹園經過了多次風災都安然無恙的大功臣. 😍

竹園主人將剛採下的桂竹筍送我們.

現採有機的桂竹筍是多麼可口阿!

好珍貴的禮物~ 🙂

桂竹筍不像綠竹筍可生吃,

雖然很嫩. 水份且多,

可會帶點苦味.

我家後院的綠竹筍就可生吃,

口感有點像梨子.

皎白的很.

桂竹筍煮過後可就好吃囉~

苦澀味全沒,

轉為甜甜的清香~

不囉嗦,

趕緊來生火.

放點鹽與油一起煮.

時間就是最好的調味劑.

筍子湯已由清澈轉為柔潤的乳白色.

這湯拿來下麵吃,

清甜的程度,

只能說,

小心您的舌頭~ 😀

卓蘭農莊的點滴: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9

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養生桂圓紅豆飯

3

winnie(winniewu)

於

2011/06/01 15:17:45

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#3419367 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

包在月桃相思粽裡的紅豆餡,

稍做變化搭配,

今天變身為另一道純素養生的小甜品-

桂圓紅豆飯.

使用食材:

圓糯米3碗. 紫糯米1碗. 桂圓果肉1 - 1.5碗.

紅糖約半碗. 紅豆餡1 - 1.5碗.

(紅糖. 桂圓. 紅豆餡可依喜歡甜度增減).

那開始囉.

米泡6小時

內鍋放4碗水與泡好的米一起蒸煮.

電鍋開關跳起來後悶約20分鐘,

趁熱拌入紅糖與桂圓果肉.

模具內層抹油,

一層紅豆一層紅糖桂圓飯.

可用沾油的湯匙做挖取及壓模.

放入電鍋再蒸個10分鐘.

倒扣出來於食用時上面灑點黑糖粉,

好看又好吃的養生桂圓紅豆飯就完成囉~

愛心小建議:

1. 不想放紅豆餡純吃紅糖桂圓飯也很讚.

請稍增加紅糖的量呦.

2. 外型可依喜歡或需求做變化-

例如: 將紅豆餡包在裡面,

包成小圓球.

很適合客人多的時候.

一人一球剛剛好~

3. 可改用椰子粉或花生粉當沾粉及裝飾.

反正,

想如何愉悅您及客人的視覺與味覺,

任君挑選. 😀

素素看~

炒紅豆餡可參照之前PO文的月桃相思粽做法

素食http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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有機耕種-分批定植

2

winnie(winniewu)

於

2011/05/31 17:59:58

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#3416460 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/05/31 17:59:58

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418106.jpg[/img] 台北培育的幼苗, 4月初帶到卓蘭農莊定植. 讓他們也享受那裡的好山好水~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418107.jpg[/img] 小玉米 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418108.jpg[/img] 豆子苗 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418109.jpg[/img] 採分批定植, 除了讓採收期拉長. 在無壓力情況下種植及收成, 有更多的時間與他們相處~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418110.jpg[/img] 小蕃茄培育稍大後再定植. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418111.jpg[/img] 她的根部看起來很健康. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418112.jpg[/img] 小茄子苗 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418113.jpg[/img] 種植後灑層粗糠於土表保持水分~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418114.jpg[/img] 做完囉~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418115.jpg[/img] 自從意外得知粗糠有很好的保濕性後, 在卓蘭山上種植的植物都會鋪上粗糠. 因為不知何時才有空上山澆水~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418116.jpg[/img] 下面2張圖是2週前後的比對. 鄰居說山上那2星期完全沒下雨. 剛種完的照片~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418117.jpg[/img] 2週後的照片 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418118.jpg[/img] 完全沒澆水還能長大, 給大家拍拍手. [愛心] 看起來算健康~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418119.jpg[/img] 2週後又帶另一批小苗來定植. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418120.jpg[/img] 分批定植很適合像我們這種人口少的家庭, 常常可採收多樣且不過量的食物. 兼顧營養均衡及體能~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418121.jpg[/img] 2星期前已有種的蕃茄苗, 這次再種些~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418130.jpg[/img] 老媽給了包發霉的南瓜種子, 索性都播種在同一盆, 看誰長出來? 好像長的都不錯~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418124.jpg[/img] 這排有上次種後剩下的空間, 挖幾個洞接著種~ 除非像拿回台北那種貧瘠的土攘, (連雜草都長不出來的土) [無辜] 才會在土裡預先埋入有機基肥. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418125.jpg[/img] 老實說, winnie 很少施用有機肥, 這可能跟生活習慣有關吧~ 對家人及自己幾乎不吃補藥或維他命. 只有對孕婦. 產後. 正在成長. 或老人家會稍為注意一下食補. 對植物也相同對待. 因為一視同仁嘛! [大笑] 將一大盆的南瓜苗分株後定植 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418126.jpg[/img] 2人分工合作, 一下子就種完啦~ 可悠閒的欣賞之前種植的情況. 發現豆子已經開始結果了. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418127.jpg[/img] 坐在玉蘭樹下乘著涼. 享用著連皮都可吃的有機仙桃, 滿足阿~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418128.jpg[/img]

於

2011/05/31 18:01:10

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418106.jpg[/img] 台北培育的幼苗, 4月初帶到卓蘭農莊定植. 讓他們也享受那裡的好山好水~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418107.jpg[/img] 小玉米 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418108.jpg[/img] 豆子苗 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418109.jpg[/img] 採分批定植, 除了讓採收期拉長. 在無壓力情況下種植及收成, 有更多的時間與他們相處~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418110.jpg[/img] 小蕃茄培育稍大後再定植. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418111.jpg[/img] 她的根部看起來很健康. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418112.jpg[/img] 小茄子苗 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418113.jpg[/img] 種植後灑層粗糠於土表保持水分~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418114.jpg[/img] 做完囉~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418115.jpg[/img] 自從意外得知粗糠有很好的保濕性後, 在卓蘭山上種植的植物都會鋪上粗糠. 因為不知何時才有空上山澆水~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418116.jpg[/img] 下面2張圖是2週前後的比對. 鄰居說山上那2星期完全沒下雨. 剛種完的照片~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418117.jpg[/img] 2週後的照片 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418118.jpg[/img] 完全沒澆水還能長大, 給大家拍拍手. [愛心] 看起來算健康~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418119.jpg[/img] 2週後又帶另一批小苗來定植. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418120.jpg[/img] 分批定植很適合像我們這種人口少的家庭, 常常可採收多樣且不過量的食物. 兼顧營養均衡及體能~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418121.jpg[/img] 2星期前已有種的蕃茄苗, 這次再種些~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418130.jpg[/img] 老媽給了包發霉的南瓜種子, 索性都播種在同一盆, 看誰長出來? 好像長的都不錯~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418124.jpg[/img] 這排有上次種後剩下的空間, 挖幾個洞接著種~ 除非像拿回台北那種貧瘠的土攘, (連雜草都長不出來的土) [無辜] 才會在土裡預先埋入有機基肥. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418125.jpg[/img] 老實說, winnie 很少施用有機肥, 這可能跟生活習慣有關吧~ 對家人及自己幾乎不吃補藥或維他命. 只有對孕婦. 產後. 正在成長. 或老人家會稍為注意一下食補. 對植物也相同對待. 因為一視同仁嘛! [大笑] 將一大盆的南瓜苗分株後定植 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418126.jpg[/img] 2人分工合作, 一下子就種完啦~ 可悠閒的欣賞之前種植的情況. 發現豆子已經開始結果了. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418127.jpg[/img] 坐在玉蘭樹下乘著涼. 享用著連皮都可吃的有機仙桃, 滿足阿~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_418128.jpg[/img] 卓蘭農莊: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9[/url]

台北培育的幼苗,

4月初帶到卓蘭農莊定植.

讓他們也享受那裡的好山好水~ 🙂

小玉米

豆子苗

採分批定植,

除了讓採收期拉長.

在無壓力情況下種植及收成,

有更多的時間與他們相處~

小蕃茄培育稍大後再定植.

她的根部看起來很健康.

小茄子苗

種植後灑層粗糠於土表保持水分~

做完囉~ 😆

自從意外得知粗糠有很好的保濕性後,

在卓蘭山上種植的植物都會鋪上粗糠.

因為不知何時才有空上山澆水~ 😆

下面2張圖是2週前後的比對.

鄰居說山上那2星期完全沒下雨.

剛種完的照片~

2週後的照片

完全沒澆水還能長大,

給大家拍拍手. 😍

看起來算健康~

2週後又帶另一批小苗來定植.

分批定植很適合像我們這種人口少的家庭,

常常可採收多樣且不過量的食物.

兼顧營養均衡及體能~

2星期前已有種的蕃茄苗,

這次再種些~

老媽給了包發霉的南瓜種子,

索性都播種在同一盆,

看誰長出來?

好像長的都不錯~ 😀

這排有上次種後剩下的空間,

挖幾個洞接著種~

除非像拿回台北那種貧瘠的土攘,

(連雜草都長不出來的土) 😇

才會在土裡預先埋入有機基肥.

老實說,

winnie 很少施用有機肥,

這可能跟生活習慣有關吧~

對家人及自己幾乎不吃補藥或維他命.

只有對孕婦. 產後. 正在成長. 或老人家會稍為注意一下食補.

對植物也相同對待.

因為一視同仁嘛! 😀

將一大盆的南瓜苗分株後定植

2人分工合作,

一下子就種完啦~

可悠閒的欣賞之前種植的情況.

發現豆子已經開始結果了.

坐在玉蘭樹下乘著涼.

享用著連皮都可吃的有機仙桃,

滿足阿~ 🙂

卓蘭農莊: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9

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一條毛巾　讓您安枕無憂

6

winnie(winniewu)

於

2011/05/31 12:38:37

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#3415613 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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中年上班族多頸肩痛

香港理工大學康復治療診所在2004年做了一項全港電話調查，65%受訪者表示有頸肩痛的經驗，54%在過去一年內曾出現頸肩痛，當中女性佔了六成。
負責研究的理大康復治療診所經理及物理治療師梁兆麟指出，調查結果顯示，有頸肩痛的多數是35至64歲的在職人士，他們主要是需要經常使用電腦的管理階層。「日間長時間用電腦，頸肩肌肉已經非常勞累，如果所用的枕頭不能好好承托頸部，頸肩肌肉整晚都得不到休息，時間長了就會引起問題。」他解釋，頸椎在正常情況下有一定弧度，睡覺時枕頭若無法提供足夠的支撐，重任便落在頸椎周圍的肌肉上，短期可引起頸肩肌肉緊、痠、累等情?，而睡眠質素也會受影響。如果長期使用不適當的枕頭，頸椎的小關節也會因受壓而退化，引致疼痛，嚴重的更會壓住神經，導致嚴重頸肩痛、手部麻痺及疼痛等。
他提醒，頸肩痛的成因有很多，如果起床後覺得頸肩特別不舒服、疲累、肌肉收緊及疼痛等，便很有可能是枕頭出了問題。

千金難買好枕頭

市面上出售的枕頭種類多不勝數，太空綿枕、記憶海綿枕、人體工學枕、健康枕……看得人眼花撩亂，更不知如何選擇。
「我聽過很多人慨嘆好枕難求，他們往往試了多種款式，卻始終找不到適合自己的枕頭。」梁兆麟說，一個理想的枕頭應該能夠承托頸椎，使其維持正常的弧度，枕頭過高或過低，均會增加頸肩的壓力﹕「其實好的枕頭並非可遇不可求，只要掌握一個簡單方法，任何人都可以自製切合個人需要的枕頭，秘訣就在於一條毛巾。」
製作個人化枕頭，只需將毛巾捲成長條墊於頸下（詳見圖一），既簡單又方便。梁兆麟認為，這個方法最大的好處是可以因應個人需要自由調節厚度，由青少年至長者都適用，而且又不用把枕頭換掉，十分省錢﹕「毛巾可隨時更換和清洗，即使到外地旅行，只要拿一條飯店毛巾就能立即自製枕頭，非常方便。」
除頸肩痛外，腰痛亦困擾了不少港人，針對這一問題，上述的毛巾卷也能派上用場。
梁兆麟稱﹕「根據經驗，毛巾卷改善腰背痛效果比改善頸肩痛更為明顯。一些長期有腰背痛的人試用了這個方法一段時間後，即使沒有接受物理治療，腰背痛也得以紓緩。」他解釋，毛巾卷改善腰背痛的原理，同樣是為腰椎提供支撐，令它保持應有的弧度，減輕腰部肌肉的壓力。用於腰部的毛巾卷摺法與頸部相同，惟腰椎的弧度比頸椎小，所以毛巾卷的厚度也要相應減少。此外，還要留意床褥的軟硬度，軟床褥的承托力較弱，需使用比較厚的毛巾卷才能達到支撐腰部的效果。

毛巾卷需較長以免移位「兩夫婦習慣的床褥硬度未必相同，但睡在同一張床上，只能互相遷就。不過，使用毛巾卷就可以各取所需，睡得更舒服。」一般人在入睡後平均轉身六七次，故墊在腰下的毛巾卷必須較長，以免移位。他提醒，應將毛巾卷墊在腰部之下，大約是平時穿皮帶腰部最幼的位置，墊得太高（靠近上背部）或太低（靠近臀部），都會把脊椎的正常弧度拉直，令腰背痛惡化。
側睡時，則要保持脊椎呈一直線。「很多人睡覺時喜歡墊一個枕頭在膝蓋下，以為能減輕腰背痛，但這樣會減低脊椎的正常弧度，反而不利脊椎健康。另外，我亦不建議睡地板或硬板，因為它們均無法支撐脊椎原有的弧形。」使用初期可能不習慣，初時可將毛巾捲得薄一點，再逐漸加厚，慢慢調節至適合自己的厚度。使用後不會即時見效，應耐心適應幾周，不要過早放棄。
若習慣側睡，應將毛巾捲得厚一些，有需要可用一條小毛巾增加厚度。
時而側睡時而仰睡的人，可根據較常採用的睡姿決定毛巾卷的厚度。
毛巾卷過厚或過薄，都會令頸肩痛惡化。如果使用後痛楚或不適加劇，便要立刻停用，並尋求物理治療師的協助。

生活小撇步: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=37

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月桃飄香慶端午 - 月桃相思粽

3

winnie(winniewu)

於

2011/05/30 13:59:58

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#3413297 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

端午將至,

今天與大家分享應景的純素佳餚-

月桃相思粽.

winnie 已經多年沒包粽子了.

今年是半被強迫做的~ 😌

室友超愛吃月桃葉包的素粽子,

甚至認為一般的竹葉素粽根本不叫做粽子.

真的太挑嘴啦! 😌

話說日前在卓蘭農莊,

室友忽然賊賊的說要去某處農忙,

不一會功夫,

老遠就看她笑盈盈的抱著月桃葉回來.

唉呀!

看來今年難逃 "包中" 的命運啦! 😆

就把她最愛的紅豆與月桃葉做結合,

來個月桃相思粽吧~

材料:

圓糯米1.5斤. 紫糯米半斤. 紅豆1斤. 未漂白冰糖. 棉繩. 少許鹽. 月桃葉

那開始囉~

紅豆餡可以用買現成的或是自己做.

這次選擇自己做.

衛生及內容物都可自己把關~

重點是多做一點,

擇日變化成另一道料理.

糯米泡6-8小時左右.

紅豆泡6小時將水倒掉.

像煮飯般放入電鍋蒸煮.

紅豆熟後取出放入炒菜鍋中加入少許鹽及未漂白冰糖小火翻炒.

慢慢加入葡萄籽油.

油的量約紅豆的10%-20%.

看您喜歡的滑度決定放的量.

稍放涼後將炒好的豆沙搓圓或是搓成長條狀.

放入冷凍庫定型.

如果您也像我喜歡紅豆有顆粒狀的口感者,

就不需將紅豆都搗成泥狀.

取2片月桃葉1/3處折起,

放入2匙糯米再放入冰凍後的紅豆餡,

上面再蓋上薄薄一層米.

用棉線紮起來.(別太緊, 因為米會膨脹)

因為2手都在包,

沒法拍照.

請觀想吧~ 😆

包好的紅豆粽子放入鍋中,

填入的冷水需蓋過粽子.

中火煮約2小時就完成囉~

如果您家有快鍋大概半小時左右就ok啦~

自己包的素粽子餡多味美是一定要滴~ 😀

淡淡的月桃香氣已與米飯融為一體,

搭配上香濃的紅豆餡,

簡直是天衣無縫阿!

您也素素看喔~

素食園地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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純素開胃小菜 - 雙椒炒豆干

2

winnie(winniewu)

於

2011/05/26 14:38:20

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#3403936 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享一道既簡單又下飯的純素小菜-

雙椒炒豆干.

這道菜不僅熱時好吃,

放涼風味也很好.

可拿來當飯前開胃小菜~ 🙂

使用食材:

五香豆干數片. 青辣椒2-3個. 紅色長辣椒4-5條.

未漂白冰糖. 鹽. 香菇素蠔油.

做法:

起油鍋放入洗淨切好的豆干加少許鹽炒至金黃色,

加入冰糖. 素蠔油繼續炒香使豆乾入味.

選用不大辣的紅色辣椒去籽及內膜並切絲,

青辣椒也是去籽切絲後,

放入鍋中快炒.

快起鍋前嗆點素蠔油增味增色就可起鍋.

可灑點白芝麻增加美感及香氣.

這道菜另一變化-

用豆鼓替代鹽及部分醬油.

可玩出另一種好風味. 😀

2種,

都是好吃的哩~

簡單易做,

素看看吧~

素食園地:
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自製純素有機肥熟成

2

winnie(winniewu)

於

2011/05/24 20:14:59

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#3399366 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/05/24 20:14:59

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415389.jpg[/img] 花團錦簇的芒果花有些格友詢問小牛妹自製的純素有機肥會不會長蟲? 會臭嗎? 很難嗎? 答案通通都是: 不會滴~[微笑] 純素有機肥內容物為: 黃豆粕. 苦茶粕. 米糠. 糖蜜. 枯草桿菌及些許粗糠. 做法請參考之前的PO文. [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=569&prev=2997&next=225&l=f&fid=22"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=569&prev=2997&next=225&l=f&fid=22[/url] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415390.jpg[/img] 算算存放時間應該有4-5個月了. 自製的純素有機肥不僅沒有蟲, 還很香. 蠻像豆鼓的味道. 聞了肚子還會餓哩~ [大笑] 記得有次鄰居來, 老遠就聞到這香味, 直說: 什麼味道好香喔~ 當初製作時並沒認真好好攪拌, 所以顏色不均勻. [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415396.jpg[/img] 話說去年的冬天還蠻冷的, 我們並不常上山. 2月底某個放晴的天, 來山上散散心順便給植物施施肥. 於一年之際的春天給他們吃吃補~ 順便看看自製的純素有機肥效果好不好~ 找幾顆長的比較蕭瑟的樹, 一株給1小把. 一星期後來看看結果~ 一星期後: 別讓這樹葉的顏色騙了, 不是乾枯的葉子, 而是新長出來的呦~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415397.jpg[/img] 雖然他的葉不是綠油油的顏色, 可別有一番風味. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415398.jpg[/img] 朋友送的金桔好像也蠻喜歡這有機肥. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415399.jpg[/img] 長許多嫩芽. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415400.jpg[/img] 既然大家反應都不錯, 就繼續往其他果樹下手囉~ [傻笑] 芒果樹施肥沒多久後花就開得很是茂密, 葉子也油亮亮. 看起來還蠻健康的. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415401.jpg[/img] 第一次看到這株檸檬開花. 希望今年有好結果~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415402.jpg[/img] 有興趣者可買小包裝的來試看看. 部分米店有秤斤賣米糠. 黃豆粉, 苦茶粕可向市場賣苦茶油的要些. 其實廚餘堆肥就很好用~ [微笑] 可我家的廚餘不多, 但植物確不少. 迫於無奈只好胡搞~ [傻笑] 不過, 還蠻有趣滴~ [大笑] 自製有機肥: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=22"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=22[/url]

於

2011/05/25 12:58:34

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415389.jpg[/img] 花團錦簇的芒果花有些格友詢問winnie自製的純素有機肥會不會長蟲? 會臭嗎? 很難嗎? 答案通通都是: 不會滴~[微笑] 純素有機肥內容物為: 黃豆粕. 苦茶粕. 米糠. 糖蜜. 枯草桿菌及些許粗糠. 做法請參考之前的PO文. [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=569&prev=2997&next=225&l=f&fid=22"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=569&prev=2997&next=225&l=f&fid=22[/url] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415390.jpg[/img] 算算存放時間應該有4-5個月了. 自製的純素有機肥不僅沒有蟲, 還很香. 蠻像豆鼓的味道. 聞了肚子還會餓哩~ [大笑] 記得有次鄰居來, 老遠就聞到這香味, 直說: 什麼味道好香喔~ 當初製作時並沒認真好好攪拌, 所以顏色不均勻. [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415396.jpg[/img] 話說去年的冬天還蠻冷的, 我們並不常上山. 2月底某個放晴的天, 來山上散散心順便給植物施施肥. 於一年之際的春天給他們吃吃補~ 順便看看自製的純素有機肥效果好不好~ 找幾顆長的比較蕭瑟的樹, 一株給1小把. 一星期後來看看結果~ 一星期後: 別讓這樹葉的顏色騙了, 不是乾枯的葉子, 而是新長出來的呦~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415397.jpg[/img] 雖然他的葉不是綠油油的顏色, 可別有一番風味. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415398.jpg[/img] 朋友送的金桔好像也蠻喜歡這有機肥. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415399.jpg[/img] 長許多嫩芽. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415400.jpg[/img] 既然大家反應都不錯, 就繼續往其他果樹下手囉~ [傻笑] 芒果樹施肥沒多久後花就開得很是茂密, 葉子也油亮亮. 看起來還蠻健康的. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415401.jpg[/img] 第一次看到這株檸檬開花. 希望今年有好結果~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_415402.jpg[/img] 有興趣者可買小包裝的來試看看. 部分米店有秤斤賣米糠. 黃豆粉, 苦茶粕可向市場賣苦茶油的要些. 其實廚餘堆肥就很好用~ [微笑] 可我家的廚餘不多, 但植物確不少. 迫於無奈只好胡搞~ [傻笑] 不過, 還蠻有趣滴~ [大笑] 自製有機肥: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=22"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=22[/url]

花團錦簇的芒果花

有些格友詢問winnie自製的純素有機肥會不會長蟲?

會臭嗎?

很難嗎?

答案通通都是: 不會滴~🙂

純素有機肥內容物為:

黃豆粕. 苦茶粕. 米糠. 糖蜜. 枯草桿菌及些許粗糠.

做法請參考之前的PO文.
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=569&prev=2997&next=225&l=f&fid=22

算算存放時間應該有4-5個月了.

自製的純素有機肥不僅沒有蟲,

還很香.

蠻像豆鼓的味道.

聞了肚子還會餓哩~ 😀

記得有次鄰居來,

老遠就聞到這香味,

直說: 什麼味道好香喔~

當初製作時並沒認真好好攪拌,

所以顏色不均勻. 😊

話說去年的冬天還蠻冷的,

我們並不常上山.

2月底某個放晴的天,

來山上散散心順便給植物施施肥.

於一年之際的春天給他們吃吃補~

順便看看自製的純素有機肥效果好不好~

找幾顆長的比較蕭瑟的樹,

一株給1小把.

一星期後來看看結果~

一星期後:

別讓這樹葉的顏色騙了,

不是乾枯的葉子,

而是新長出來的呦~

雖然他的葉不是綠油油的顏色,

可別有一番風味.

朋友送的金桔好像也蠻喜歡這有機肥.

長許多嫩芽.

既然大家反應都不錯,

就繼續往其他果樹下手囉~ 😆

芒果樹施肥沒多久後花就開得很是茂密,

葉子也油亮亮.

看起來還蠻健康的.

第一次看到這株檸檬開花.

希望今年有好結果~

有興趣者可買小包裝的來試看看.

部分米店有秤斤賣米糠. 黃豆粉,

苦茶粕可向市場賣苦茶油的要些.

其實廚餘堆肥就很好用~ 🙂

可我家的廚餘不多,

但植物確不少.

迫於無奈只好胡搞~ 😆

不過,

還蠻有趣滴~ 😀

自製有機肥:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=22

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燻味茶香豆包捲

3

winnie(winniewu)

於

2011/05/23 15:33:22

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#3395921 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

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2011/05/23 15:33:22

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414788.jpg[/img] 您喜歡素食燻味料理的特有風味嗎? 甜甜茶燻香在入口前就先滿足了您的嗅覺, 入口後的層層堆疊的口感, 是不是讓您十指大動?　[愛心] 今天與大家分享- 茶香豆包捲. 可別讓他金澄澄的亮眼外型給驚嚇住喔~ 雖然是美美的手工菜可一點也不難做滴~ 豆包捲使用食材: 豆包數片. 紅蘿蔔. 香菇. 海苔. 調味料您可放更多食材讓營養及配色更豐富, 像黑木耳. 金針菇. 筍子. 素火腿. 甚至榨菜絲...都可. 我是剛好要宴客, 可冰箱只有紅蘿蔔及香菇素料可用滴. 燻料食材: 麵粉1大匙. 茶葉1大匙. 砂糖3大匙那開始囉~ 將您要包入的餡料切絲炒香並調味. 我因為時間比較緊迫, 所以也省掉了炒的動作, 直接包進去. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414789.jpg[/img] 麵粉加2倍的水調成糊狀. 如果豆包沒空事先醃入味道, 可在麵糊水裡調點鹽. 糖. 素蠔油. 胡椒及香油等調味. 這是偷吃步.　[大笑] 當然事先將豆包醃入味, 吃起來更讚囉~　 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414790.jpg[/img] 將豆包上塗上一層麵糊, 放上海苔及內餡. 捲起來時在收口也塗點麵糊黏合. 可用牙籤頭尾固定. 或直接面朝下放入已塗油的蒸盤蒸個7-10鐘就ok~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414791.jpg[/img] 炒菜鍋中放入張白紙, 依序放上麵粉. 茶葉及砂糖. 將蒸過的豆包捲放於塗油的鐵架上, 蓋上鍋蓋開中火醃燻. 因鍋子大小有異, 時間長短不一. 一般而言, 當鍋子開始由白煙轉成淡淡黃煙後, 再2-3分就完成. 起鍋後塗上麻油定色. 我家的鍋子大概燻15分鐘左右. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414792.jpg[/img] 愛心小叮嚀: 1. 燻料放在白紙上而非直接與鍋子接觸, 燻完後可用鏟子一起鏟出. 除了方便, 同時也可保護鍋子. 2. 趁熱將鍋子及鍋蓋清洗乾淨, 否則會有黃漬喔~ 可稍為多燻一些豆包捲冰在冰箱. 熱天當冷盤食用可開胃的呦! [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414793.jpg[/img] 看您是想包著生菜食用, 或是單吃豆包捲. 都很美味~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414794.jpg[/img] 素看看吧! 素食食譜區： [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20[/url]

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2011/05/24 12:37:22

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414788.jpg[/img] 您喜歡素食燻味料理的特有風味嗎? 甜甜茶燻香在入口前就先滿足了您的嗅覺, 入口後的層層堆疊的口感, 是不是讓您十指大動?　[愛心] 今天與大家分享- 茶香豆包捲. 可別讓他金澄澄的亮眼外型給驚嚇住喔~ 雖然是美美的手工菜可一點也不難做滴~ 豆包捲使用食材: 豆包數片. 紅蘿蔔. 香菇. 海苔. 調味料您可放更多食材讓營養及配色更豐富, 像黑木耳. 金針菇. 筍子. 素火腿. 甚至榨菜絲...都可. 我是剛好要宴客, 可冰箱只有紅蘿蔔及香菇素料可用滴. 燻料食材: 麵粉1大匙. 茶葉1大匙. 砂糖3大匙那開始囉~ 將您要包入的餡料切絲炒香並調味. 我因為時間比較緊迫, 所以也省掉了炒的動作, 直接包進去. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414789.jpg[/img] 麵粉加2倍的水調成糊狀. 如果豆包沒空事先醃入味道, 可在麵糊水裡調點鹽. 糖. 素蠔油. 胡椒及香油等調味. 這是偷吃步.　[大笑] 當然事先將豆包醃入味, 吃起來更讚囉~　 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414790.jpg[/img] 將豆包上塗上一層麵糊, 放上海苔及內餡. 捲起來時在收口也塗點麵糊黏合. 可用牙籤頭尾固定. 或直接面朝下放入已塗油的蒸盤蒸個7-10鐘就ok~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414791.jpg[/img] 炒菜鍋中放入張白紙, 依序放上麵粉. 茶葉及砂糖. 將蒸過的豆包捲放於塗油的鐵架上, 蓋上鍋蓋開中火煙燻. 因鍋子大小有異, 時間長短不一. 一般而言, 當鍋子開始由白煙轉成淡淡黃煙後, 再2-3分就完成. 起鍋後塗上麻油定色. 我家的鍋子大概燻15分鐘左右. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414792.jpg[/img] 愛心小叮嚀: 1. 燻料放在白紙上而非直接與鍋子接觸, 燻完後可用鏟子一起鏟出. 除了方便, 同時也可保護鍋子. 2. 趁熱將鍋子及鍋蓋清洗乾淨, 否則會有黃漬喔~ 可稍為多燻一些豆包捲冰在冰箱. 熱天當冷盤食用可開胃的呦! [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414793.jpg[/img] 看您是想包著生菜食用, 或是單吃豆包捲. 都很美味~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_414794.jpg[/img] 素看看吧! 素食食譜區： [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20[/url]

您喜歡素食燻味料理的特有風味嗎?

甜甜茶燻香在入口前就先滿足了您的嗅覺,

入口後的層層堆疊的口感,

是不是讓您十指大動?　😍

今天與大家分享-

茶香豆包捲.

可別讓他金澄澄的亮眼外型給驚嚇住喔~

雖然是美美的手工菜

可一點也不難做滴~

豆包捲使用食材:

豆包數片. 紅蘿蔔. 香菇. 海苔. 調味料

您可放更多食材讓營養及配色更豐富,

像黑木耳. 金針菇. 筍子. 素火腿. 甚至榨菜絲...都可.

我是剛好要宴客,

可冰箱只有紅蘿蔔及香菇素料可用滴.

燻料食材:

麵粉1大匙. 茶葉1大匙. 砂糖3大匙

那開始囉~

將您要包入的餡料切絲炒香並調味.

我因為時間比較緊迫,

所以也省掉了炒的動作,

直接包進去.

麵粉加2倍的水調成糊狀.

如果豆包沒空事先醃入味道,

可在麵糊水裡調點鹽. 糖. 素蠔油. 胡椒及香油等調味.

這是偷吃步.　😀

當然事先將豆包醃入味,

吃起來更讚囉~　

將豆包上塗上一層麵糊,

放上海苔及內餡.

捲起來時在收口也塗點麵糊黏合.

可用牙籤頭尾固定.

或直接面朝下放入已塗油的蒸盤蒸個7-10鐘就ok~

炒菜鍋中放入張白紙,

依序放上麵粉. 茶葉及砂糖.

將蒸過的豆包捲放於塗油的鐵架上,

蓋上鍋蓋開中火煙燻.

因鍋子大小有異,

時間長短不一.

一般而言,

當鍋子開始由白煙轉成淡淡黃煙後,

再2-3分就完成.

起鍋後塗上麻油定色.

我家的鍋子大概燻15分鐘左右.

愛心小叮嚀:

1. 燻料放在白紙上而非直接與鍋子接觸,

燻完後可用鏟子一起鏟出.

除了方便, 同時也可保護鍋子.

2. 趁熱將鍋子及鍋蓋清洗乾淨,

否則會有黃漬喔~

可稍為多燻一些豆包捲冰在冰箱.

熱天當冷盤食用可開胃的呦!

看您是想包著生菜食用,

或是單吃豆包捲.

都很美味~

素看看吧!

素食食譜區：
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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winnie(winniewu)

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2011/05/20 23:14:00

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2011/05/20 23:14:00

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413931.jpg[/img] 小苗長得很快，標準的一暝大一吋～ [微笑] 這是玉米 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413932.jpg[/img] 玉米需要深一點的盆子, 我之前曾種在20公分盆子, 根部露出來後, 才又添些土上去~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413933.jpg[/img] 小蕃茄苗 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413934.jpg[/img] 移株後他會大給您看喔! [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413935.jpg[/img] 茄子苗 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413936.jpg[/img] 說到茄子苗就想到丟臉的事. 我一度懷疑他是野草. 這就是沒做註記的缺點, 老了記性差了~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413937.jpg[/img] 瓜類的苗長的都很像. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413938.jpg[/img] 苦瓜苗葉片呈現多邊形, 比較好認~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413939.jpg[/img] 瓜類是需要攀藤的, 他長到一定程度時就會長這種鬚鬚, 告訴您, 我要攀藤囉~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413940.jpg[/img] winnie 往往都是等到植物發出需求後, 才做下一個動作. 若沒支架, 他就會去拉隔壁的小手~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413949.jpg[/img] 若您給他的支架他不愛, 還會攀完後不滿意放手~ 是不是很可愛! 其實換個角度想, 您會喜歡抓個鋼鐵之類的支架嗎? 大太陽下是不是熱壞了? 還是您的手明明就很小, 可要您抓一根很粗的支架? 所以才說, 植物是很好相處的. 個性爽朗, 直來直往~ [微笑] 有時剛架上他喜歡的支架, 轉給頭, 他就已經把人家纏住囉~ 看來他還蠻喜歡隔壁的小蕃茄苗. [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413941.jpg[/img] 九層塔苗則是被我室友認為是野草, 會做室友不是沒原因的, 半斤八兩~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413942.jpg[/img] 已經長成這麼大了, 可愛的室友還是不覺得他是九層塔~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413943.jpg[/img] 這是珍珠豆苗, 這就沒甚麼爭議, 因為很少有雜草長成這樣的~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413944.jpg[/img] winnie 這半年多來種植心得: 初學者別一次種太多, 可一段時間種一些. 一來: 同種類一次種太多, 收成時間會差不多. 一下子太多同樣的菜收成, 不大好處理. 一時段種一些, 就可細水長流常常享用~ [微笑] 二來: 剛開始學習就種很多, 壓力會比較大. 而且需要很大的空間及相關資材. 等習慣並上手後, 再慢慢贈加~ 種植是一件很快樂的事, 可別嚇到自己也嚇到植物囉~ 享受吧~ [微笑] 頂樓有機種植: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11[/url]

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2011/05/20 23:15:28

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413931.jpg[/img] 小苗長得很快，標準的一暝大一吋～ [微笑] 這是玉米 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413932.jpg[/img] 玉米需要深一點的盆子, 我之前曾種在20公分盆子, 根部露出來後, 才又添些土上去~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413933.jpg[/img] 小蕃茄苗 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413934.jpg[/img] 移株後他會大給您看喔! [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413935.jpg[/img] 茄子苗 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413936.jpg[/img] 說到茄子苗就想到丟臉的事. 我一度懷疑他是野草. 這就是沒做註記的缺點, 老了記性差了~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413937.jpg[/img] 瓜類的苗長的都很像. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413938.jpg[/img] 苦瓜苗葉片呈現多邊形, 比較好認~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413939.jpg[/img] 瓜類是需要攀藤的, 他長到一定程度時就會長這種鬚鬚, 告訴您, 我要攀藤囉~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413940.jpg[/img] winnie 往往都是等到植物發出需求後, 才做下一個動作. 若沒支架, 他就會去拉隔壁的小手~ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413949.jpg[/img] 若您給他的支架他不愛, 還會攀完後不滿意放手~ 是不是很可愛! 其實換個角度想, 您會喜歡抓個鋼鐵之類的支架嗎? 大太陽下是不是熱壞了? 還是您的手明明就很小, 可要您抓一根很粗的支架? 所以才說, 植物是很好相處的. 個性爽朗, 直來直往~ [微笑] 有時剛架上他喜歡的支架, 轉給頭, 他就已經把人家纏住囉~ 看來他還蠻喜歡隔壁的小蕃茄苗. [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413941.jpg[/img] 九層塔苗則是被我室友認為是野草, 會做室友不是沒原因的, 半斤八兩~ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413942.jpg[/img] 已經長成這麼大了, 可愛的室友還是不覺得他是九層塔~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413943.jpg[/img] 這是珍珠豆苗, 這就沒甚麼爭議, 因為很少有雜草長成這樣的~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413944.jpg[/img] winnie 這半年多來種植心得: 初學者別一次種太多, 可一段時間種一些. 一來: 同種類一次種太多, 收成時間會差不多. 一下子太多同樣的菜收成, 不大好處理. 一時段種一些, 就可細水長流常常享用~ [微笑] 二來: 剛開始學習就種很多, 壓力會比較大. 而且需要很大的空間及相關資材. 等習慣並上手後, 再慢慢贈加~ 種植是一件很快樂的事, 可別嚇到自己也嚇到植物囉~ 享受吧~ [微笑] 頂樓有機種植: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11[/url]

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2011/05/20 23:16:08

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小苗長得很快，

標準的一暝大一吋～ 🙂

這是玉米

玉米需要深一點的盆子,

我之前曾種在20公分盆子,

根部露出來後,

才又添些土上去~

小蕃茄苗

移株後他會大給您看喔! 😍

茄子苗

說到茄子苗就想到丟臉的事.

我一度懷疑他是野草.

這就是沒做註記的缺點,

老了記性差了~ 😊

瓜類的苗長的都很像.

苦瓜苗葉片呈現多邊形,

比較好認~

瓜類是需要攀藤的,

他長到一定程度時就會長這種鬚鬚,

告訴您,

我要攀藤囉~ 🙂

winnie 往往都是等到植物發出需求後,

才做下一個動作.

若沒支架,

他就會去拉隔壁的小手~ 😊

若您給他的支架他不愛,

還會攀完後不滿意放手~

是不是很可愛!

其實換個角度想,

您會喜歡抓個鋼鐵之類的支架嗎?

大太陽下是不是熱壞了?

還是您的手明明就很小,

可要您抓一根很粗的支架?

所以才說,

植物是很好相處的.

個性爽朗,

直來直往~ 🙂

有時剛架上他喜歡的支架,

轉給頭,

他就已經把人家纏住囉~

看來他還蠻喜歡隔壁的小蕃茄苗. 😊

九層塔苗則是被我室友認為是野草,

會做室友不是沒原因的,

半斤八兩~ 😆

已經長成這麼大了,

可愛的室友還是不覺得他是九層塔~ 😀

這是珍珠豆苗,

這就沒甚麼爭議,

因為很少有雜草長成這樣的~ 😀

winnie 這半年多來種植心得:

初學者別一次種太多,

可一段時間種一些.

一來:

同種類一次種太多,

收成時間會差不多.

一下子太多同樣的菜收成,

不大好處理.
一時段種一些,

就可細水長流常常享用~ 🙂

二來:

剛開始學習就種很多,

壓力會比較大.

而且需要很大的空間及相關資材.

等習慣並上手後,

再慢慢贈加~

種植是一件很快樂的事,

可別嚇到自己也嚇到植物囉~

享受吧~ 🙂

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winnie(winniewu)

於

2011/05/20 23:13:19

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小苗長得很快，

標準的一暝大一吋～ 🙂

這是玉米

玉米需要深一點的盆子,

我之前曾種在20公分盆子,

根部露出來後,

才又添些土上去~

小蕃茄苗

移株後他會大給您看喔! 😍

茄子苗

說到茄子苗就想到丟臉的事.

我一度懷疑他是野草.

這就是沒做註記的缺點,

老了記性差了~ 😊

瓜類的苗長的都很像.

苦瓜苗葉片呈現多邊形,

比較好認~

瓜類是需要攀藤的,

他長到一定程度時就會長這種鬚鬚,

告訴您,

我要攀藤囉~ 🙂

winnie 往往都是等到植物發出需求後,

才做下一個動作.

若沒支架,

他就會去拉隔壁的小手~ 😊

若您給他的支架他不愛,

還會攀完後不滿意放手~

是不是很可愛!

其實換個角度想,

您會喜歡抓個鋼鐵之類的支架嗎?

大太陽下是不是熱壞了?

還是您的手明明就很小,

可要您抓一根很粗的支架?

所以才說,

植物是很好相處的.

個性爽朗,

直來直往~ 🙂

有時剛架上他喜歡的支架,

轉給頭,

他就已經把人家纏住囉~

看來他還蠻喜歡隔壁的小蕃茄苗. 😊

九層塔苗則是被我室友認為是野草,

會做室友不是沒原因的,

半斤八兩~ 😆

已經長成這麼大了,

可愛的室友還是不覺得他是九層塔~ 😀

這是珍珠豆苗,

這就沒甚麼爭議,

因為很少有雜草長成這樣的~ 😀

winnie 這半年多來種植心得:

初學者別一次種太多,

可一段時間種一些.

一來:

同種類一次種太多,

收成時間會差不多.

一下子太多同樣的菜收成,

不大好處理.
一時段種一些,

就可細水長流常常享用~ 🙂

二來:

剛開始學習就種很多,

壓力會比較大.

而且需要很大的空間及相關資材.

等習慣並上手後,

再慢慢贈加~

種植是一件很快樂的事,

可別嚇到自己也嚇到植物囉~

享受吧~ 🙂

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育苗（一）

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winnie(winniewu)

於

2011/05/18 22:47:51

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2011/05/18 22:47:51

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413231.jpg[/img] 這麼美麗的青菜您可以自己種喔！保證有機～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413233.jpg[/img] 只要稍做清洗，馬上就可讓您一家都得到滿足。喜歡吃甚麼就種什麼，這種感覺是不是很棒？ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413234.jpg[/img] 想吃水果也可種水果喔！剛開始挑一些簡單的種，培養我們的信心及成就感～ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413235.jpg[/img] 您可選擇買現成苗種，或用種子育苗。我喜歡自己育苗看著他們長大，當然也會買些苗來種。像：有些種子比較需要特別處理才能生長的，或是時間上有空檔時。反正，隨您喜歡～ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413236.jpg[/img] 種子經過１－２週後就陸續發芽。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413237.jpg[/img] 有空就會貼個標籤做註記，忙就隨便種種。常常忘記哪個坑放哪種蘿蔔。往往要等到大一點才稍能辨認，可也有已經長很大的都還看不出他是什麼？ [頭暈] 混吧！ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413238.jpg[/img] 像長這種形狀的，一般就是瓜類～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413239.jpg[/img] 空心菜其實可直播於盆中種植，不需育苗。購買種子時，包裝會有說明是否需要育苗。也可詢問老闆～上網也可查的到。現在真是資訊發達的時代～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413240.jpg[/img] 當植物長稍為大時，就可做移株。讓其根部有足夠空間可生長～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413242.jpg[/img] 像這株豆子已經盤根的很好，將泥土抓得牢牢的，移株起來很方便～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413243.jpg[/img] 我如果有時出遠門，２-３天都無法澆水，就會將剛發出的小苗移到稍大的盆子。不至於一下就乾枯～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413245.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413246.jpg[/img] 有些則是因為還無法馬上定植，可小培養盆似乎又無法讓他滿足，就會換成稍大的培養盆～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413247.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413248.jpg[/img] 換稍大盆子後，植物明顯長大。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413250.jpg[/img] 做註記的就是沒更換盆栽位置者，好做比對。是不是跟剛移株時那種趴趴熊的樣子有差，亭亭玉立許多～ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413251.jpg[/img] 我會用大盆子將這些育苗盆一個個裝起來，一來：可避免他們從陽台掉到樓下去。二來：搬運方便。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413252.jpg[/img] 其實winnie很少花時間找種植資料，因為又忙又懶～ [傻笑] 可植物們會藉由他的生長情況來告訴您他們的需求。意思就是－他們很好相處，不會拐彎抹角。[愛心] 像口渴就會出現一副＂快渴死＂的樣子。給他喝水後，一會兒就生龍活虎的抬起頭來。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413253.jpg[/img] 下篇會介紹像瓜類生長時需要攀藤，他們可是會很明白讓您知道的。因此， winnie 常常等到植物發出他的需求才再做下一個動作，慢半拍習慣囉～ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413254.jpg[/img] 一般人在種植前會找相關種植資料，幫植物們做好生長準備～可沒像我那麼不專業滴～不過，我真的很享受與他們相處喔！[愛心] 公寓頂樓有機種植: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11[/url] 待續

於

2011/05/20 23:14:35

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413231.jpg[/img] 這麼美麗的青菜您可以自己種喔！保證有機～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413233.jpg[/img] 只要稍做清洗，馬上就可讓您一家都得到滿足。喜歡吃甚麼就種什麼，這種感覺是不是很棒？ [傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413234.jpg[/img] 想吃水果也可種水果喔！剛開始挑一些簡單的種，培養我們的信心及成就感～ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413235.jpg[/img] 您可選擇買現成苗種，或用種子育苗。我喜歡自己育苗看著他們長大，當然也會買些苗來種。像：有些種子比較需要特別處理才能生長的，或是時間上有空檔時。反正，隨您喜歡～ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413236.jpg[/img] 種子經過１－２週後就陸續發芽。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413237.jpg[/img] 有空就會貼個標籤做註記，忙就隨便種種。常常忘記哪個坑放哪種蘿蔔。往往要等到大一點才稍能辨認，可也有已經長很大的都還看不出他是什麼？ [頭暈] 混吧！ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413238.jpg[/img] 像長這種形狀的，一般就是瓜類～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413239.jpg[/img] 空心菜其實可直播於盆中種植，不需育苗。購買種子時，包裝會有說明是否需要育苗。也可詢問老闆～上網也可查的到。現在真是資訊發達的時代～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413240.jpg[/img] 當植物長稍為大時，就可做移株。讓其根部有足夠空間可生長～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413242.jpg[/img] 像這株豆子已經盤根的很好，將泥土抓得牢牢的，移株起來很方便～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413243.jpg[/img] 我如果有時出遠門，２-３天都無法澆水，就會將剛發出的小苗移到稍大的盆子。不至於一下就乾枯～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413245.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413246.jpg[/img] 有些則是因為還無法馬上定植，可小培養盆似乎又無法讓他滿足，就會換成稍大的培養盆～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413247.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413248.jpg[/img] 換稍大盆子後，植物明顯長大。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413250.jpg[/img] 做註記的就是沒更換盆栽位置者，好做比對。是不是跟剛移株時那種趴趴熊的樣子有差，亭亭玉立許多～ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413251.jpg[/img] 我會用大盆子將這些育苗盆一個個裝起來，一來：可避免他們從陽台掉到樓下去。二來：搬運方便。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413252.jpg[/img] 其實winnie很少花時間找種植資料，因為又忙又懶～ [傻笑] 可植物們會藉由他的生長情況來告訴您他們的需求。意思就是－他們很好相處，不會拐彎抹角。[愛心] 像口渴就會出現一副＂快渴死＂的樣子。給他喝水後，一會兒就生龍活虎的抬起頭來。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413253.jpg[/img] 下篇會介紹像瓜類生長時需要攀藤，他們可是會很明白讓您知道的。因此， winnie 常常等到植物發出他的需求才再做下一個動作，慢半拍習慣囉～ [害羞] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_413254.jpg[/img] 一般人在種植前會找相關種植資料，幫植物們做好生長準備～可沒像我那麼不專業滴～不過，我真的很享受與他們相處喔！[愛心] 公寓頂樓有機種植: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11[/url] 待續

這麼美麗的青菜您可以自己種喔！

保證有機～

只要稍做清洗，

馬上就可讓您一家都得到滿足。

喜歡吃甚麼就種什麼，

這種感覺是不是很棒？ 😆

想吃水果也可種水果喔！

剛開始挑一些簡單的種，

培養我們的信心及成就感～ 🙂

您可選擇買現成苗種，

或用種子育苗。

我喜歡自己育苗看著他們長大，

當然也會買些苗來種。

像：

有些種子比較需要特別處理才能生長的，

或是時間上有空檔時。

反正，

隨您喜歡～ 😀

種子經過１－２週後就陸續發芽。

有空就會貼個標籤做註記，

忙就隨便種種。

常常忘記哪個坑放哪種蘿蔔。

往往要等到大一點才稍能辨認，

可也有已經長很大的都還看不出他是什麼？ 😵

混吧！ 😊

像長這種形狀的，

一般就是瓜類～

空心菜其實可直播於盆中種植，

不需育苗。

購買種子時，

包裝會有說明是否需要育苗。

也可詢問老闆～

上網也可查的到。

現在真是資訊發達的時代～

當植物長稍為大時，

就可做移株。

讓其根部有足夠空間可生長～

像這株豆子已經盤根的很好，

將泥土抓得牢牢的，

移株起來很方便～

我如果有時出遠門，

２-３天都無法澆水，

就會將剛發出的小苗移到稍大的盆子。

不至於一下就乾枯～

有些則是因為還無法馬上定植，

可小培養盆似乎又無法讓他滿足，

就會換成稍大的培養盆～

換稍大盆子後，

植物明顯長大。

做註記的就是沒更換盆栽位置者，

好做比對。

是不是跟剛移株時那種趴趴熊的樣子有差，

亭亭玉立許多～ 🙂

我會用大盆子將這些育苗盆一個個裝起來，

一來：可避免他們從陽台掉到樓下去。

二來：搬運方便。

其實winnie很少花時間找種植資料，

因為又忙又懶～ 😆

可植物們會藉由他的生長情況來告訴您他們的需求。

意思就是－他們很好相處，

不會拐彎抹角。😍

像口渴就會出現一副＂快渴死＂的樣子。

給他喝水後，

一會兒就生龍活虎的抬起頭來。

下篇會介紹像瓜類生長時需要攀藤，

他們可是會很明白讓您知道的。

因此，

winnie 常常等到植物發出他的需求才再做下一個動作，

慢半拍習慣囉～ 😊

一般人在種植前會找相關種植資料，

幫植物們做好生長準備～

可沒像我那麼不專業滴～

不過，

我真的很享受與他們相處喔！😍

公寓頂樓有機種植: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

待續

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保護自身安全 - 如何判斷鏡子是否是雙面鏡

4

winnie(winniewu)

於

2011/05/17 22:43:24

發文

#3382031 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

網路轉貼:

特別是女性朋友, 該格外注意~

當妳進入厠所、浴室、旅館房間、更衣室……等，怎麼判斷掛在牆壁上看似很平常的鏡子，它是否是雙面鏡（妳看不見鏡子後面，而鏡面背後卻可以看見你）？時下有很多人暗地裡安裝了雙面鏡，以行偷窺或窃錄的不法作為。

這類鏡子從表面上的確很難辨認。那麼我們有什麼具體的辨認方法呢？那就依照下圖用手指輕觸鏡子做測試，結果如下：

一、雙面鏡：妳的手指與鏡相裡的手指之間沒有空隙。

二、普通鏡：妳的手指與鏡相裡的手指之間有空隙。

請記住！在照鏡子之前作手指測試，若測試結果屬前者，就離開！

雙面鏡：手指與鏡相手指之間沒有空隙。

普通鏡：手指與鏡相手指之間有空隙。

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黑木耳養生露

1

winnie(winniewu)

於

2011/05/17 18:41:04

發文

#3381396 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享一道兼具好喝及滋補的飲品-

黑木耳養生露.

黑木耳的膠狀物富含膳食纖維，

讓人食用之後能產生飽足感，

可預防便秘，　

更可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質，

吸附集中起來排出體外，

有清胃、滌腸的作用。

再加上它還有許多豐富的營養成分，

近年來備受瘦身一族的喜愛喔!

若來到卓蘭農莊,

會用材火熬煮一些需費時較久的食材.

除可節省能源,

還可跟附近鄰居分享純素好料.

好處多多~

上次來是煮白木耳蓮子湯,

請我們的鄰居婆婆一起享用.

這次換一下菜色,

希望老人家多喝一點更健康點,

跟我們做鄰居久一點啦~ 🙂

她可是我們到卓蘭來第一個結交的鄰居哩!

看她因為施用農藥導致身體狀況不好,

總是擔心著~

聽說黑木耳對心臟很好,

鄰家婆婆剛好心臟也有問題.

多煮一點,

讓她打包回家可多吃幾次~

這次使用食材:

白背黑木耳.去籽紅棗.少許薑片.

龍眼乾. 未漂白冰糖

黑木耳:

具有高營養及好的藥用價值，

含有人體必須的8種胺基酸和維生素，

富含膠質對人體消化系統有良好的清潤作用，

具清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、

緩和冠狀動脈粥狀硬化、

降低血栓的作用。

黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，

對腫瘤有一定預防效果。

鈣質含量是肉類的30~70倍，

鐵質比肉類更高達100倍之多，

是補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。

維生素B2的含量比豬、牛、羊肉高3~5倍之多，

是既可強身又不怕熱量過高的健康養生食品。

難怪會有人稱它為「養生萬靈丹」。

紅棗:

中國草藥書籍「本經」中記載到，

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，

有補中益氣、養血安神、

緩和藥性的功能﹔

而現代的藥理學發現，

紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、

有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、

微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

她能提高體內單核-吞噬細胞系統的吞噬功能，

有保護肝臟，增強體力的作用。

龍眼乾:

龍眼乾又名桂圓肉，

有滋補氣血、養血安神、

補益心脾亦有充實腦力之功效，

可改善手腳冰冷、失眠健忘、

貧血虛弱之症狀，

很適合考試者飲用。

獨特的風味不管是拿來入菜或滋補都不錯～

將黑木耳泡軟後去蒂.

加入紅棗.薑片熬煮到黑木耳膠質出來,

(我用炭火煮約2小時)

將其取出用果汁機稍打成小顆粒狀.

加入龍眼乾及冰糖煮個10分鐘就可享用~

愛心小叮嚀：

由於黑木耳具有可抑制血小板聚集的作用，

故能預防心、腦血管疾病。

但也有可能造成凝血功能不佳，

因此在手術與拔牙前後，

以及女性月經期間

應避免或少食黑木耳～

龍眼乾與紅棗真是好朋友, 😆

搭起來讓此道甜品增色很多.

清雅滑潤的滋補飲品,

犒賞您的胃,

強健您的身~

素素看!

素食園地: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=20

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我的空中花園

3

winnie(winniewu)

於

2011/05/13 12:28:55

發文

#3369485 IP 252.12.*.* 修改過3 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/05/13 12:28:55

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411230.jpg[/img] 這是什花您知道嗎？這位清秀雅緻的小美人是香菜花～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411231.jpg[/img] 我家的空中菜園雖然是種蔬菜及果樹，可常有美麗的花朵可欣賞。應該也可叫做空中花園吧! [傻笑] 與大家分享他們的美~ 如向日葵般的茼蒿花～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411233.jpg[/img] 具文心蘭優雅的菜心花～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411234.jpg[/img] 茄子花是我的最愛之一 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411235.jpg[/img] 紫色的霓裳 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411236.jpg[/img] 遠看近看都讓人欣喜 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411237.jpg[/img] 小黃瓜的花也不惶多讓 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411239.jpg[/img] 害羞的辣椒花，用手輕托請您入鏡～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411240.jpg[/img] 每朵都嬌羞動人 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411242.jpg[/img] 請讓我們分享您的美～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411243.jpg[/img] 番茄的花青春活力，朵朵花都有可能蘊育出好吃的黑柿番茄～既有花可欣賞，又有果可採收～一舉兩得喔！ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411244.jpg[/img] 豆子的花很有蘭花的貴氣 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411246.jpg[/img] 側面也亭亭玉立 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411248.jpg[/img] 美哉～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411249.jpg[/img] 比我手掌還大的南瓜花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411251.jpg[/img] 也有像滿天星般嬌小的芹菜花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411252.jpg[/img] 諾麗果的小白花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411253.jpg[/img] 石榴的熱情紅花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411254.jpg[/img] 您有享受其中嗎？也送您一朵深深祝福您～ [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411255.jpg[/img] 公寓頂樓有機種植: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11[/url]

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2011/05/13 17:18:01

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411230.jpg[/img] 這是什花您知道嗎？這位清秀雅緻的小美人是香菜花～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411231.jpg[/img] 我家的空中菜園雖然是種蔬菜及果樹，可常有美麗的花朵可欣賞。應該也可叫做空中花園吧! [傻笑] 與大家分享他們的美~ 如向日葵般的茼蒿花～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411233.jpg[/img] 如文心蘭般優雅的菜心花～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411234.jpg[/img] 茄子花是我的最愛之一 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411235.jpg[/img] 紫色的霓裳 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411236.jpg[/img] 遠看近看都讓人欣喜 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411237.jpg[/img] 小黃瓜的花也不惶多讓 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411239.jpg[/img] 害羞的辣椒花，用手輕托請您入鏡～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411240.jpg[/img] 每朵都嬌羞動人 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411242.jpg[/img] 請讓我們分享您的美～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411243.jpg[/img] 番茄的花青春活力，朵朵花都有可能蘊育出好吃的黑柿番茄～既有花可欣賞，又有果可採收～一舉兩得喔！ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411244.jpg[/img] 豆子的花很有蘭花的貴氣 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411246.jpg[/img] 側面也亭亭玉立 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411248.jpg[/img] 美哉～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411249.jpg[/img] 比我手掌還大的南瓜花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411251.jpg[/img] 也有像滿天星般嬌小的芹菜花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411252.jpg[/img] 諾麗果的小白花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411253.jpg[/img] 石榴的熱情紅花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411254.jpg[/img] 您有享受其中嗎？也送您一朵深深祝福您～ [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411255.jpg[/img] 公寓頂樓有機種植: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11[/url]

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2011/05/13 17:18:30

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2011/05/13 17:19:23

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411230.jpg[/img] 這是什花您知道嗎？這位清秀雅緻的小美人是香菜花～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411231.jpg[/img] 我家的空中菜園雖然是種蔬菜及果樹，可常有美麗的花朵欣賞。應該也可叫做空中花園吧! [傻笑] 與大家分享他們的美~ 如向日葵般的茼蒿花～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411233.jpg[/img] 擁有文心蘭般優雅的菜心花～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411234.jpg[/img] 茄子花是我的最愛之一 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411235.jpg[/img] 紫色的霓裳 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411236.jpg[/img] 遠看近看都讓人欣喜 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411237.jpg[/img] 小黃瓜的花也不惶多讓 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411239.jpg[/img] 害羞的辣椒花，用手輕托請您入鏡～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411240.jpg[/img] 每朵都嬌羞動人 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411242.jpg[/img] 請讓我們分享您的美～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411243.jpg[/img] 番茄的花青春活力，朵朵花都有可能蘊育出好吃的黑柿番茄～既有花可欣賞，又有果可採收～一舉兩得喔！ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411244.jpg[/img] 豆子的花很有蘭花的貴氣 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411246.jpg[/img] 側面也亭亭玉立 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411248.jpg[/img] 美哉～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411249.jpg[/img] 比我手掌還大的南瓜花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411251.jpg[/img] 也有像滿天星般嬌小的芹菜花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411252.jpg[/img] 諾麗果的小白花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411253.jpg[/img] 石榴的熱情紅花 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411254.jpg[/img] 您有享受其中嗎？也送您一朵深深祝福您～ [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_411255.jpg[/img] 公寓頂樓有機種植: [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11[/url]

這是什花您知道嗎？

這位清秀雅緻的小美人是香菜花～

我家的空中菜園雖然是種蔬菜及果樹，

可常有美麗的花朵欣賞。

應該也可叫做空中花園吧! 😆

與大家分享他們的美~

如向日葵般的茼蒿花～

擁有文心蘭般優雅的菜心花～

茄子花是我的最愛之一

紫色的霓裳

遠看近看都讓人欣喜

小黃瓜的花也不惶多讓

害羞的辣椒花，

用手輕托請您入鏡～

每朵都嬌羞動人

請讓我們分享您的美～

番茄的花青春活力，

朵朵花都有可能蘊育出好吃的黑柿番茄～

既有花可欣賞，

又有果可採收～

一舉兩得喔！ 😀

豆子的花很有蘭花的貴氣

側面也亭亭玉立

美哉～

比我手掌還大的南瓜花

也有像滿天星般嬌小的芹菜花

諾麗果的小白花

石榴的熱情紅花

您有享受其中嗎？

也送您一朵深深祝福您～ 😍

公寓頂樓有機種植: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

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距離~~其實是主觀但被動的

3

winnie(winniewu)

於

2011/05/13 09:54:02

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#3368857 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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距離~~其實是主觀但被動的.

大學階梯教室裡，一場演講會即將開始。

主講人是蜚聲海內外的知名教授，海報兩天前就貼出去了，

反應異常熱烈，同學們紛紛趕到現場，要一睹教授的風采。

離開講還有十分鐘，學生們紛紛進入到會場中，

在他們跨進會場的一瞬，不約而同地發現腳下有一塊香蕉皮，

在抬腿避開時，都不忘埋怨兩句：是誰這麼缺德？

一點公共意識都沒有！

組織者是怎麼搞的？現在的人，什麼素質？

大家嘰哩咕嚕抱怨著跨過那塊香蕉皮，坐到自己的位置上，

靜等著教授的光臨。

幾分鐘後，教授準時到達。

他也發現地上的香蕉皮，扶扶眼鏡上前仔細端詳。

教室裡頓時靜了下來，大家都伸長脖子，看教授的一舉一動。

教授看清楚腳下是一塊香蕉皮，勃然大怒，

指著它大聲說道：你怎麼可以呆在這個地方呢？

你應該是在垃圾桶裡睡覺！

怎麼這麼沒有公德心沒有環保意識，要是有人踩到你摔傷怎麼辦？

你太不像話了！

憤怒讓他的眼鏡在鼻樑上跳動著，

讓人一下子想起被小事激怒的唐老鴨,

聽眾席上頓時傳來一陣陣笑聲。

教授沒理會，繼續憤怒，對著香蕉皮繼續發火。

聽眾席上，有學生不耐煩了，

大聲說：算了吧！教授，別費力氣了，你不能把香蕉皮罵進垃圾桶的！

教授聽了，突然，轉過頭來，滿臉紅光地笑了，

並伸手把香蕉皮撿起來，放進講臺旁的垃圾桶裡，

用紙巾擦擦手說：剛才那位同學說什麼？能再說說嗎？

教室頓時靜了下來，沒人說話。

教授說：我聽見了，你不能把香蕉皮罵進垃圾桶的！

這就是我今天晚上演講的題目！

這時，牆上的大螢幕上開始播放同學們剛才入場時的鏡頭，

同學們千姿百態地跨越香蕉皮和版本各異的埋怨聲清晰地傳了出來。

大家最初哄笑著，慢慢變得雅雀無聲。

教授說：這是我特意安排的一個環節，

我想給大家講的道理，其實你們已明白並喊了出來。

但對你們來說，明白道理是一回事，

而用道理指導自己的行為，卻又是另外一回事！

我相信，在坐的幾百名同學，

沒有一個人不懂得香蕉皮是罵不進垃圾桶的，

但大家缺乏動一動手，以舉手之勞去改變現狀的行為。

這就如同許多人感覺社會冷漠，而又吝於付出一個笑臉；

埋怨環境污染，卻又不願意撿一片垃圾；

咒腐敗和貪汙，遇事卻本能地想去托關係走後門；

感歎道德水準下降，卻又不願意身體力行地去做任何一件善事……

幾乎所有的人都在埋怨和咒。

幾乎所有人都不願意身體力行去做事。

責任永遠在別人身上，而自己永遠都是受害者！

這些做法與心態，無限放大了消極面，而使人看見的都是絕望。

事實上，並非如我們所想的那樣，

社會的每一分進步，都是需要人們用行動去構建，

如果我不亂扔垃圾，這個世界就少了一個污染源；

如果我再將身邊的垃圾清理掉，世界就乾淨了一分；

如果我的行為感化並帶動了一個人，

那麼世界上又多了一份乾淨的原因。

地球上只有五十多億人，這不是一個望不到邊的數字，

因而，我們應該為自己的五十億分之一，抱有信心。

記住，垃圾不會被罵進垃圾桶，你得行動！從現在開始！

教授的演講結束了，會場裡響起聲音宏大但情緒極其複雜的掌聲。

知道與做到的距離並不遠,關鍵就在做與不做之間

我一定得願意先放棄現在的我，才能變成我想要的我-----愛因斯坦

共勉之~

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意外的訪客‧愉悅的一餐

1

winnie(winniewu)

於

2011/05/12 18:25:53

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#3367133 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

數月前的某個下完雨的清晨,

室友與我還魂縈於裊繞山谷中的晨霧,

忽然聽到聲聲熱情的呼喚.

迎面而來是隔壁鄰居及活力四射的米格魯~

這隻米格魯每次看到我們,

一定要在我們身上留下幾個腳印才肯罷休~

太熱情洋溢啦!

姊姊摸摸他的頭要他別太興奮~ 😀

鄰居當天心情超好,

話匣子大開,

嘰哩咕嚕講到快中午~

當然要邀他一起用餐囉.

可怎麼辦?

臨時上山來,

只帶了一顆花椰菜及一包菇~ 😆

翻翻冰箱,

只剩幾顆素丸子,

及之前用剩的咖哩塊~

好歹也出個2道菜吧~ 😌

那就來個咖哩燴麵及鹽酥素炸囉~

使用食材:

咖哩燴麵-

花椰菜一朵. 香菇數朵. 素丸子幾顆

咖哩塊2-3個. 素蠔油. 未漂白冰糖.

鹽. 胡椒. 紅蔥頭(可放可不放)

鹽酥素炸-

雪白菇數朵. 素丸子. 麵粉. 鹽.

素沙茶. 地瓜粉. 胡椒鹽

那我們開始吧~

食材洗淨準備

紅蔥頭爆香後加入香菇也炒香,

再放鹽. 冰糖. 素蠔油及咖哩塊拌炒~

愛心小叮嚀:

1.咖哩塊稍做炒的動作後會增加香度喔~

2. 咖哩塊是有調味的,

所以剛開始放調味料時別放太多,

寧可之後再補.

炒香後加入水.

放入花椰菜.

等花椰菜呈現半熟狀態時

放入燙過的麵條翻炒.

麵條悶煮幾分鐘

讓其充分吸收濃郁湯汁的同時,

花椰菜也剛好熟~

帶點脆度正好吃!

做咖哩燴麵的同時,

另一爐同時做鹽酥素炸~

讓2道菜完成的時間差不多,

在食物最美味的狀態同時呈現給客人~ 😍

若時間匆促下食物無法快速醃製入味,

就可試以下的素炸的方法~

調麵糊水:

中筋麵粉1: 水2

加入鹽. 素沙茶. 胡椒.少許素蠔油調味

將要炸的素食材料放入充分裹上麵糊.

取出沾地瓜粉.

這樣鹽酥素炸就算醃製時間不夠,

也會因中間層的麵糊包覆住湯汁而很有味~

沾好地瓜粉的雪白菇及素丸子一個個放入油鍋油炸~

呈現金黃色後取出.

開大火再回炸一次逼出油脂.

灑上椒鹽趁熱享用~

也素看看吧!

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一個罐子跟兩杯咖啡 (值得與您分享)

3

winnie(winniewu)

於

2011/05/12 14:24:05

發文

#3365884 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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這一天的哲學課，教授站上了講台

他卻不發一語，只是從講桌底下拿出了一個空的美乃滋瓶罐。

接著他拿出了一袋高爾夫球

他把整袋的高爾夫球塞進了美乃滋空罐裡

然後教授就問學生同不同意這個罐子已經是滿的了

學生們當然是同意。

接著，教授又從桌子下拿出了一杯小小的鵝卵石

他慢慢地把鵝卵石往罐子倒

邊倒邊搖，

不一會兒

所有的高爾夫球間的縫隙

竟也都填滿了鵝卵石。

這時，教授又問學生同不同意

這個美乃滋罐子已經是滿了？？？

學生當然是同意。

可是，話才剛說完

教授又從講桌底下拿出了一杯細沙子

教授又用同樣的方法

把沙子填滿了鵝卵石之間的小縫隙。

教授又問了大家同不同意

這回罐子是真正的滿了？？？

同學說應該是全滿了，沒有空間了。

想不到同學才剛答完話

教授又從講桌下拿出了兩杯咖啡來

開始徐徐地往美乃滋罐子裡倒

直到兩杯咖啡全部到進罐子裡，一滴也不剩。

倒完咖啡後

教授笑著對同學們說：

『現在的美乃滋罐子才是真正的滿了啦。』

同學們也跟著笑了起來

就在整個教室的歡笑聲裡

教授說話了

『你們知道我今天做這個表演，是要告訴你們什麼嗎？

我是要用這個美乃滋罐來告訴你們一個道理

一個關於我們一生的哲理。

這個美乃滋空罐就是我們的人生

高爾夫球就是我們生命中的一些大事情

例如：上帝，家庭，小孩，朋友，健康，還有你的摯愛。

生命裡沒有那些小鵝卵石或沙子是沒關係的

可是要是缺了這些大事情

我們的生命根本沒有意義。

小小的鵝卵石就是我們生命中的其他的事情

例如：工作，房子，車子等等東西。

至於那細沙子就是我們生命中的小事情

那些細微不重要的瑣事。

今天我的表演....

如果是一開始就先把細沙子灌滿美乃滋罐子

那就根本沒有空間好放入高爾夫球跟鵝卵石

同樣地，如果我是先倒鵝卵石

那也是會沒有空間好給高爾夫球。

我們的生命就是這樣的

如果你盡是把寶貴的時間花在細微的瑣事上

你就不可能有時間去處裡重要的事情。

所以，我們該多花時間去注意

那些會關係到我們快樂與幸福的事情

多跟我們的小孩一起

多去陪陪我們的父母、祖父母，多些時間給家人

多注意自己的身體健康

不要擔心家事做不完

不用擔心房子還沒粉刷

不要擔心花園還沒整理

我們會找到時間來做這些事情的

先多花些心思在那些重要的大事情上吧!!

生命只有一回

我們把事情的輕重緩急跟優先順序弄清楚

生命才會有意義

教授說到這裡

有個同學舉手了....

教授，那兩杯咖啡又代表著什麼呢？

『我很高興你問這個，』教授回答道

這兩杯咖啡就是要告訴我們

不管我們的美乃滋罐看起來是裝得多滿

我們總是可以有空間跟朋友一起享受杯咖啡的！

我們的一生似乎總是這麼的忙

有這麼多的事情要處裡

似乎是一天的 24 小時總是不夠用？

如果你還是這麼想的話

想想『一個美乃滋罐子跟兩杯咖啡』的故事吧。

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生活小撇步 - 冷凍庫妙用多

4

winnie(winniewu)

於

2011/05/11 14:03:53

發文

#3362473 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

冷凍庫妙用真的很多~

除了物理現象的運用外,

例如-幫助豆子快熟.

餅乾及肥皂恢復硬度. 讓麵糰發酵更綿密.....等之外.

生活中, winnie喜歡用冷凍庫處理家中部分食材,

不僅節省了開銷,

也增加了飲食的豐富性~🙂

以下分享幾項:

1. 辣椒. 蒜頭. 紅蔥頭..等食物,

於盛產時買一包,

冰在冷凍庫裡,

需要時取一些,

經濟又實惠~

2. 開封過的豆腐做凍豆腐,

煮火鍋或燉湯時可放些增加營養及多樣性.

3. 海帶. 毛豆. 皇帝豆. 碗豆. 紅蘿蔔(需處理過)... 等,

用剩的冰凍起來,

拿來炒飯或煮鹹稀飯都很棒~

4. 開封過的茶葉. 穀類放置冷凍增長存放時間.

5. 青蔥等香辛食材切末裝盒也可冰冷凍.

6. 有機蔬菜盛產時,

洗乾淨裝盒冷凍.

取出直接打成蔬果汁.

7. 水果處理完後冰冷凍.

像香蕉往往一熟就整串熟,

如果來不及享用.

就將其去皮後裝盒冰凍起來.

要用時稍做退冰就可打汁. (別退到完全軟, 會水水的喔)

木瓜.酪梨..等也是去皮去籽後冰起來後,

客人來時就可來個果汁甜飲,

營養又健康.

西瓜冰沙也超讚~ 😀

之前幫卓蘭鄰居採草莓,

事後鄰居餽贈整籃的草莓.

當天趁新鮮可享用了不少, 😆

可草莓畢竟賞味期不長.

就將其分裝起來冰冷凍~

將冷凍的草莓打成純素草莓奶昔再與鄰居分享~

我們禮上往來~ 😍

食材當然是新鮮最好囉~

可多餘的食材我們可別丟棄,

善用我們的冷凍庫吧!

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簡單易種的果樹 - 桑葚

8

winnie(winniewu)

於

2011/05/10 18:16:25

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#3359667 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

這看起來是不是很眼熟?

她叫做桑葚~

winnie是第一次種桑葚,

就近觀察後才知道,

原來桑葚會在每個小果粒上先開完花才結果.

真是活到老學到老,

長見識囉! 😊

下面這張也是桑葚喔~

不過卓蘭鄰居告訴我們,

這顆野生的桑葚是公的~

什麼?

公...公..的....

晴天霹靂阿! 😲

不知道桑葚竟有分公母,

那我們台北頂樓那株桑葚樹到底是公的還是母的? 😇

話說去年11月初買了株桑葚樹,

樹幹跟筷子差不多細.(網購的)

可能是舟車勞頓外加水土不服,

剛來時葉子枯黃一臉病懨懨的.

過了幾週才慢慢恢復元氣長出新葉子~

才叫人安心許多.

可好景不常,

去年的冬天頂樓又冷風又大,

眼看這小傢伙掉到都沒毛了,

還擔心她會不會捱不過?

在今年1月中天氣稍為回暖的幾天,

她開始長芽囉~ 😍

2月中熱熱鬧鬧地結果啦~

結果之前的幾天都下著雨,

沒特別上樓巡視.

幾天後上去,

看她忽然長成這樣,

差點認不得~ 😆

不過,

心情真的好到不行~

可以確定我家的桑葚是母的啦~ 😀

等一朵朵的小花開完後就長果囉~

有點轉紅就可吃.

超甜的~

好種的果樹真的很適合像我們這種初學者,

給足了成就感及鼓勵心呦!

您也試試看吧~

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一品草莓奶昔

0

winnie(winniewu)

於

2011/05/09 17:36:59

發文

#3355468 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

悶悶熱熱的天,

是否想來杯沁涼的冰品,

振奮一下精神?

今天與大家分享-

一品草莓奶昔.

為何叫做一品?

因為連養生不大吃冰品的鄰居們,

喝時不僅頻頻點頭稱讚,

三口併兩口就喝掉一杯.

最後還會靦腆地詢問是否可續杯? 😆

可見那香濃好喝的程度,

非我筆墨可形容的呦!

重點是-

簡單易做~

食材:

有機草莓2碗. 芭蕉或香蕉2-3條. 烤過腰果半碗.

楓糖1-2匙 (可用未漂白冰糖替代). 飲用水600 c.c 左右

腰果泡飲用水2-4小時.

泡軟打起來會更綿密.

將鄰居送的有機草莓沒吃完的分裝到冷凍庫,

隨時都可拿來打果汁~

愛心小叮嚀:

1. 先將腰果打到綿密狀態後放入芭蕉也打到細緻,

最後才放入草莓.

這樣可以吃到草莓的顆粒.

口感上會更多層次~

2. 芭蕉略帶酸味跟草莓相得益彰,

多放幾根還ok.

可香蕉本身香味十分濃郁,

如果多放,

草莓就必須多放些,

以免偏離草莓奶昔的主題~

3. 楓糖讓此冰品有畫龍點睛之效.

4. 因為我放的水果是從冷凍庫拿出稍做退冰來打汁的,

所以不需加冰塊.

如果您是放新鮮水果,

記得要扣掉放冰塊的水分喔~

5. 小心別喝太多,

會吃不下飯啦~ 😀

請好好享用吧~

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大自然之頌

3

winnie(winniewu)

於

2011/05/06 12:33:03

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#3347610 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/05/06 12:33:03

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_408893.jpg[/img] 大自然之頌影片轉貼分享: [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=7Gvxj67v6Aw&feature=player_embedded#at=112[/youtube]

於

2011/05/08 21:17:25

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_409462.jpg[/img] 大自然之頌影片轉貼分享: [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=7Gvxj67v6Aw&feature=player_embedded#at=112[/youtube]

大自然之頌

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會說我不要的貓

4

winnie(winniewu)

於

2011/05/05 21:52:51

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#3345676 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

轉貼:

高雄的一隻貓咪叫「無名」，一天主人Wenting帶著貓咪去看獸醫，
於是老闆娘順便幫牠剪指甲，
但貓咪似乎非常害怕剪指甲，
並發出奇特的哀嚎聲，
就像是在說我不要，
讓一旁的老闆娘也喀喀喀的笑了出來，
主人說牠害怕的時候常會發出這種聲音~

我不要～不要不要不要不要～不要不要不要！
超可愛的

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採有機草莓囉!

1

winnie(winniewu)

於

2011/05/05 16:21:37

發文

#3344592 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

日前的某個下午,

有位鄰居匆忙的出現在卓蘭農莊的門口,

一臉欲言又止的模樣,

原來是隔天草莓急著要出貨,

想請我們幫忙採~

找我們採草莓?

哈哈~

他是不是引狼入室? 😆

我和姊姊互看偷笑著.

因為早上開車上山時聊起:

沿途常常看到採草莓. 種草莓..好不樂鬧,

我們卻一次都沒採過,

這樣會不會太可惜阿?

下午就有鄰居前來 "請" 我們幫忙.

不用花錢就可享受採果樂~ 😀

而且是有機的喔~

意思是:

可邊採邊吃囉? 😀

鄰居的果園從去年開始採全有機種植.

我們當然要行動支持. 精神支持囉! 😍

全副武裝出發去,

印入眼簾的是滿樹的桃接李~

我家的還是小果樹,

如果能長成這樣,

我做夢都會笑~ 😇

這是什麼?

桑葚!

您也太會生了吧~ 😲

光這一株應該就要採收很久吧?

拿來做桑葚果醬,

夏天打冰沙. 桑葚水果派....,

不能站在樹前面幻想,

工作要緊~ 😀

天阿!

好多枇杷喔!

鄰居一定覺得我跟姊姊像瘋子吧~

有必要那麼驚訝嗎? 😆

您看看,

這黃澄澄的多漂亮阿~

比較小顆的枇杷沒套袋,

是果園主人特別留給小鳥吃.

佛心來的~ 😍

鳥吃剩下的就交給我們2姊妹囉~ 😆

您有吃過現摘的枇杷嗎?

超..超..清甜滴~

邊吃邊滴枇杷汁.

該工作囉~

果園主人說,

他的有機草莓每天都可採收不少,

別人的草莓園已經差不多結束了,

可他的卻可採到母親節喔~

果然人多好辦事,

不一會功夫就採了好幾籃.

主人可高興哩!

稱讚我們果然是好幫手~ 😊

看到這些可愛的草莓,

心情超好一點都不累~

也賞您一個痛快~

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活力生機沙拉霸

3

winnie(winniewu)

於

2011/05/04 09:36:27

發文

#3338326 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

炎熱的天氣,

來盤清脆可口的生菜沙拉霸是再好不過的饗宴囉~ 😍

從頂樓現摘的生菜,

稍加調味就可變身一道美味佳餚.

略為擺飾及舖盤,

也可當宴請客人的愛心餐點.

食材與做法:

主料:

蘿蔓與美生菜各一小把. 蘋果1個. 香蕉1條.

番茄1顆. 葡萄乾半碗

蔥少許(可放可不放)

醬汁:

柳丁或柑橘汁2匙. 少許鹽.

檸檬1大匙. 冷壓橄欖油2大匙. 黑胡椒粒少許

生菜切片或用手剝小塊,

醬汁充分拌勻.

將除香蕉之外的所有食材充分混合,

灑上堅果,

最後香蕉切薄片鋪在上面就完成囉!

白芝麻. 核桃. 瓜子仁..任何您喜歡的堅果,

用乾鍋小火慢炒,

或用烤箱烤上色都可~

一次做一些起來,

隨時要用都方便~

自己種的有機蔬果清洗很方便~

10分鐘不到就可上菜囉!

灑入堅果吃起來不僅很香,

口感更為豐富並多層次~

用新鮮的柳丁汁或是柑橘汁調醬汁,

讓這道沙拉更多了股果香.

色香味具足於一身~

用生菜葉當小托盤上面裝著沙拉.

當客人取起一口吃下時,

頭兒頻頻點,

滿足可是全寫在臉上~ 😊

簡單易做卻美味營養,

您也素看看吧~

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簡單易種的有機生菜

5

winnie(winniewu)

於

2011/05/03 14:18:09

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#3336250 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/05/03 14:18:09

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407338.jpg[/img] 有機生菜非常簡單易種, 讓人超有成就感滴~ [大笑] 隨時都可來盤現摘現做的生菜沙拉霸, 在熱天裡品嚐那清脆多汁微甜的好滋味, 是不是幸福的很~ [微笑] 您可選擇自己育苗或到種苗店買現成生菜苗, 如果是蘿蔓苗一株大約1.5元~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407339.jpg[/img] 從上面那個小苗到下面這一大朵不用一個月喔~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407340.jpg[/img] 可從外圍葉子收個幾圈, 其他的繼續長大~ 幾乎2天就會可收一些~ 上排就是剛被收完~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407341.jpg[/img] 美生菜也是如此~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407342.jpg[/img] 從4月初開始每隔幾天就收一次, 到現在已經1個月仍還繼續長喔! 現在愈長愈高, 莖愈來愈粗~ 期間施過一次有機液肥 (就是廚餘做的, 之前有PO文過) 花的工少, 收成確很好~ 真適合懶人的我~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407343.jpg[/img] 蟲好像不大愛吃, 可人很愛吃~ 您也喜歡嗎? 那就一起種吧! [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407344.jpg[/img]

於

2011/05/03 14:20:20

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407338.jpg[/img] 有機生菜非常簡單易種, 讓人超有成就感滴~ [大笑] 隨時都可來盤現摘現做的生菜沙拉霸, 在熱天裡品嚐那清脆多汁微甜的好滋味, 是不是幸福的很~ [微笑] 您可選擇自己育苗或到種苗店買現成生菜苗, 如果是蘿蔓苗一株大約1.5元~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407339.jpg[/img] 從上面那個小苗到下面這一大朵不用一個月喔~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407340.jpg[/img] 可從外圍葉子收個幾圈, 其他的繼續長大~ 幾乎2天就會可收一些~ 上排就是剛被收完~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407341.jpg[/img] 美生菜也是如此~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407342.jpg[/img] 從4月初開始每隔幾天就收一次, 到現在已經1個月仍還繼續長喔! 現在愈長愈高, 莖愈來愈粗~ 期間施過一次有機液肥 (就是廚餘做的, 之前有PO文過) 花的工少, 收成確很好~ 真適合懶人的我~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407343.jpg[/img] 蟲好像不大愛吃, 可人很愛吃~ 您也喜歡嗎? 那就一起種吧! [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_407344.jpg[/img] [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11[/url]

有機生菜非常簡單易種,

讓人超有成就感滴~ 😀

隨時都可來盤現摘現做的生菜沙拉霸,

在熱天裡品嚐那清脆多汁微甜的好滋味,

是不是幸福的很~ 🙂

您可選擇自己育苗或到種苗店買現成生菜苗,

如果是蘿蔓苗一株大約1.5元~

從上面那個小苗到下面這一大朵不用一個月喔~

可從外圍葉子收個幾圈,

其他的繼續長大~

幾乎2天就會可收一些~

上排就是剛被收完~

美生菜也是如此~

從4月初開始每隔幾天就收一次,

到現在已經1個月仍還繼續長喔!

現在愈長愈高,

莖愈來愈粗~

期間施過一次有機液肥 (就是廚餘做的, 之前有PO文過)

花的工少,

收成確很好~

真適合懶人的我~ 😀

蟲好像不大愛吃,

可人很愛吃~

您也喜歡嗎?

那就一起種吧! 🙂

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蒟蒻丸子DIY

0

winnie(winniewu)

於

2011/05/01 21:24:18

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#3331602 IP 90.162.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

蒟蒻-

乃現今健康瘦身美容者的新寵兒。

改善高血壓:
蒟蒻中的「葡甘露聚醣」有吸收膽固醇的功用。

控制糖尿病:
蒟蒻所含的水溶性膳食纖維,
在小腸內抑制醣類吸收減緩血糖上升。

改善便祕:
蒟蒻含有特殊食物纖維，
能包覆脂肪及體內多餘的毒素，
將這些有害菌與腸道隔離並排出體外，
降低了大腸癌的發生率，
因此得「胃腸清道夫」之美名。

減肥聖品:
含有大量的葡甘露聚醣，
使得蒟蒻吸收水份後可以膨脹50到100倍，
容易產生飽足感。

心動了沒?

那我們一起行動吧! 🙂

在迪化街或是素料店甚至網路,

都可買到蒟蒻粉喔~

會附上鹼粉一起販售.

一兩蒟蒻粉(37.5g).

三飯碗的水(一碗約200c.c).

配上1錢鹼粉(3.75g)

(約一寶特瓶蓋)

這是一般市售時就會附上的配方,

其實水可加到3.5碗到4碗都可以,

水愈多做出來愈軟而已~

很難不成功的. 😀

如想在蒟蒻中加點料,

讓蒟蒻成品更具豐富性.

例如放點菠菜汁或是紅蘿蔔汁..等,

請將放入材料從比例的水做扣除!

鹼粉溶解於水後,

將您喜歡的配料放入.

我放點自種的芹菜花~

接著放入蒟蒻粉順同一方向攪拌到凝固.

凝固後可倒入模具蒸約20分鐘;

或將水煮滾,

依喜歡樣式塑形後放入滾水中,

幾分鐘後會像水餃浮起

那就可撈起來囉!

熱水中放入2大匙白醋與一小匙鹽~

白醋的作用是要去鹼用的.

將做出的蒟蒻放入泡冷水約1-2天,

過程中換個幾次水,

蒟蒻本身的特有味道就會消除.

如果您不介意他的味道,

也不需泡太久.

因為在之前放醋煮的過程中,

鹼已被帶出~

做法真的很簡單,

只是需要點時間.

可當您嚐到會覺得相當值得呦! 🙂

因為那種超Q彈牙的口感,

讓小朋友寧可等我做,

也不想將就買外面的.

讓她印象多深刻的滋味啊!

愛心小叮嚀:

1.鍋具不可沾油.

2.攪拌時動作不需太大力,

否則會產生過多氣泡影響口感.

在凝結後盛裝的器皿輕扣桌面,

讓氣體排出~

3.如果您要塑形,

例如像我這次的丸子狀.

建議攪拌凝結後馬上操作,

否則組織會變過硬不方便塑形喔!

我這次就是忙於拍照,

耽擱了時間,

變硬後很難弄成我要的丸子形狀~

所以看起來坑坑疤疤的~ 😀

做出來的蒟蒻可炒.可涼拌.

或紅燒.甚至鹹酥蒟蒻...,

都非常美味!

您也素看看吧! 🙂
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卓蘭農莊的春天～

2

winnie(winniewu)

於

2011/04/29 09:18:08

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#3326344 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

前陣子難得偷得浮生半日閒，

大清晨就往卓蘭農莊奔去.

山中的霧氣飄到大馬路上~

我家就在雲的那一邊～

回家的路上充滿了春意～

她們讚頌著春之到來～

美的讓我忍不注下車去拍照！

搞得我也變成觀光客了～ 😀

我家到囉～

大朵的紅花在門口綻放，

歡迎著每位客人的到來～

茶花姑娘也歡迎著我們回家～

要將冬季的蔬果做最後的採收，

下次來準備春耕囉！

是不是紫到發亮？

我好喜歡她的顏色。 😍

不知多久沒上來照顧及澆水，

都請老天爺幫忙照顧～ 😊

之前將蘿蔔子不小心灑在一起，

結果就是變成這樣～ 😀

被擠在中間的自然就比較小條～

剛好口渴，

切來生吃，

非常多汁鮮甜，

像帶點辣味的水梨，

非常解渴。

白肉豆

一邊忙著農務，

隨手撿些枯枝生火野炊。

忙到餓了，

地瓜也熟了～

用分層的架子放入爐內，

一次可做好幾種料理，

簡單又省時～

適合懶人的我。😆

還有紅豆湯喔～

用炭火燒出的紅豆湯帶有微微的炭香，

別有另一番滋味～

春天裡鄰居們都在農忙，

特地來打聲招呼就趕緊回田裡工作～

所以今兒個沒客人到家裡用餐。

嘻嘻！

那這一爐就足夠了，

連瓦斯都不用開～

真的是悠閒的一天～ 😀

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頂樓的有機種植－認識種子

3

winnie(winniewu)

於

2011/04/28 15:04:22

發文

#3324507 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

您認識她嗎？

我也是最近才和她交換名片～ 😀

她大名叫做：珍珠豆

別稱：虎豆

記得剛拿回來時連小鳥們都很好奇,

珍珠豆放在陽台曬乾,

鳥兒們竟圍一圈低著頭仔細看,

眼神超專注!

還好只動眼沒動口~ 😆

　
這是原住民朋友給的種子.

聽說燉蔬食湯很好吃,

不知是否像大紅豆的口感?

種種看便知道~

一年之際在於春,

春天可是播種最好的時間.

我再怎麼混,

這基本道理還懂啦~😀

2月份育苗時,

又要上認識種子課~

因為老是忘記種子的名稱. 😵

顏色較深的是山苦瓜

淺色的是一般苦瓜~

小黃瓜

這叫香瓜.

跟上面的小黃瓜很像對吧!

胡瓜

上面的瓜類生長時都會攀藤

這如果不是從種子袋裡拿出來,

橫豎看都與想像中的種子有差距~　我室友說像小團紙屑~　😆　

她是現在生機店很夯的甜菜根~

顏色漂亮,

營養一把罩.

下面3種是長得很像的3姊妹

黑柿番茄~

辣椒

左邊是長茄, 右邊是圓茄

下面是深色3兄弟

韭菜~

九層塔

蘆筍

沒想到蘆筍的子會是深紫色~

還紫的發亮.　😍

種些生菜隨時都可做生菜沙拉粉是方便~

完全不用擔心農藥問題.　🙂

綠蘿蔓~

這叫箭生菜.

我是第一次種~

嚐起來有芝麻那種厚實的香味.

沾點自製的水果沙拉醬,

少許的衝及苦味倒不見了,

反而讓本身的芝麻味更出色~

假日室友與我開始培育種子

這是我們的陽台

公寓樓上及卓蘭農莊要種的都一起育苗~

還蠻壯觀吧~

種子沒幾天就會開始冒出頭來

小朋友邀我們一起跳長大舞給植物們看,

說這樣會長得更快~

看來是受龍貓卡通的影響~　😆

老媽吃到好吃的南瓜後,

將南瓜子留給我種.

發芽率還蠻高的~

珍珠豆阿珍珠豆,

沒幾天就張開2葉全力接受太陽的滋養~

植物主要靠著水. 空氣. 陽光三個元素,

他們就可長到很大很壯,

甚至還果實累累~

您是不是也讚嘆自然造物主的巧奪天工~　😍

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如何摺鬆緊床單? (實用)

5

winnie(winniewu)

於

2011/04/28 12:05:28

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#3323915 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

您有收納過鬆緊帶床單嗎?

是不是不大好操做.

常常搞成一大陀~😀

與您分享如何將鬆緊床單摺的整整齊齊的實用影片-

轉貼影片

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豆香銀絲捲

1

winnie(winniewu)

於

2011/04/27 09:45:59

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#3319382 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

最近因為打豆漿當做水果沙拉的基材,

剩了些豆渣.

看看冰箱還有素鬆.

那把豆渣做豆香銀絲捲吧~

銀絲捲本來就很有口感,

加上黃豆的清香後讓口味更升級~🙂

記得當天在蒸的時候,

空氣中瀰漫著黃豆及小麥的香氣,

那股令人著迷的香味,

讓家裡的小朋友像小蝴蝶般在廚房繞來繞去,

等待著出爐~ 😀

臨時決定要做時,

就把所有材料放到攪拌機攪拌,

其實發酵時間有點不足.

大概做一下就去蒸了.

形狀不怎樣.

可口味卻不錯喔~

麵糰使用食材及比例:

高筋麵粉300g. 水120g. 糖15g. 酵母粉8g. 黃豆渣100g.

如果您用雙手揉麵,

就是揉到不沾盆. 不沾手. 麵團光滑即可~(所謂三光)

發酵到2倍大時再揉一次,

將空氣擠出~

再經過約20鐘左右醒麵後取出~

準備一小碗植物油,

將麵皮擀平後上面塗上一層薄油,

我還喜歡在表面灑點鹽.

您也可將鹽於一開始就加入麵團中攪拌~

小朋友馬上到頂樓剪點蔥,

要讓我做蔥香銀絲捲.

想與她的同學們同樂~🙂

分享是件好事,

小朋友不知不覺中已將分享當作一種習性.

我非常樂見其成~

原味可吃出麵粉及黃豆香味,

您也做香椿銀絲捲~

摺成3折

每條切約0.5公分

時間有點晚,

後來越切越粗~ 😀

取8- 10條搓長後捲成一捲

想怎樣捲都隨您啦~

也可搓成長條後,

另外擀張麵皮包起來~

整形好的麵糰放置在蒸籠上等2倍大就可以蒸囉~

如果要速度快一點,

可放蒸籠下放點溫水.

記得發麵時要加蓋或是濕布蓋在上面保濕~

我家的小朋友趁熱就來了2個.

嘿~ 晚上10點多囉~

衣服穿不下我可不再買新的喔! 😆

大概蒸10鐘左右就OK~

快好的時候就開始散發濃濃的香氣~

一絲一絲略帶鹹香的口味的確很誘人.

整顆的銀絲捲

絲絲入扣~

心動了嗎?

您也素素看吧~

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頂樓冬季作物的最後採收－高麗菜

2

winnie(winniewu)

於

2011/04/26 10:14:45

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#3316362 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

最近天氣已轉暖，

陸續將頂樓的冬季作物採收，

前２天一口氣將幾顆高麗菜全數收下。

為何要一口氣全收？

給老媽打蔬果汁是原因之一，

另一個重要原因是：

這幾天發現高麗菜葉面上突然出現不少小昆蟲，

我想應是最近的的溫度已不適合高麗菜生長囉！

植物有他喜歡的溫度與環境，

這些都會關係著植物的健康。

古人說：

強坳的瓜不甜~

非當季的蔬果往往需要更多人力照顧.

所以採買當季蔬果不僅省荷包，

也對自身的健康及自然的環境有益～

個人消費行為不容小覷，

是會影響很深遠滴! 🙂

去年冬天買了２０元高麗菜種子來體驗人生第一次高麗菜種植～

顏色較深的就是高麗菜～

移株

高麗菜準備要包心囉～

前陣子把自製的有機肥放一小鏟後，

就包的更明顯～

我是混混農夫，

農務動作往往慢半拍，

還有一搭沒一搭～😊

高麗菜中間部分開始包心後，

包的速度就變好快～ 😍

想起去年剛開始種植時，

老媽不停地良性勸說：

從小都沒種過的人哪能種的出來? 😌

你喔~不僅種子分不出來,

就算長出來也會跟雜草分不楚啦! 😵

老實說,

現在還是半斤八兩.

傻傻分不大清楚~ 😀

我改變不大,

可老媽改變可大囉~

現在是會將想的吃青菜種類要我趕快種哩! 😇

雖然仍是菜菜農夫的我農識沒啥大進步,

可在種植中卻讓我更快樂. 更滿足.

今天有位種植的格友留言說:

種植真的會讓人上癮.

老實說,

我已深深迷上~ 😍

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春神來了-頂樓的花花世界

2

winnie(winniewu)

於

2011/04/25 12:05:15

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#3313794 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/04/25 12:05:15

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404672.jpg[/img] 春神來了怎知道? 梅花黃鶯報到. 梅花開頭先含笑, 黃鶯接著唱新調, 歡迎春神試身手, 快把世界改造~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404673.jpg[/img] 這朵朵的花兒是不是跟我頂樓上的太陽相互輝映阿? 日花同輝ㄡ~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404676.jpg[/img] 話說之前春雨綿綿之後, 出了個大太陽. 到頂樓曬曬太陽, 順便趕走懶蟲. (下雨天就將花花草草交給老天爺照顧, 可偷懶的哩~) [害羞] 哇! 才沒幾天, 冬季沒採收的茼蒿開了滿滿的"太陽花"~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404677.jpg[/img] 本來要上來播種的, 一看到姑娘們的美姿, 腳就不聽使喚的向前趨近~[愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404678.jpg[/img] 他們都知道春神來囉~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404680.jpg[/img] 不管是含苞的還是盛開的都充滿生命力~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404681.jpg[/img] 美人們身著黃白相間的芭雷舞衣來參加春神的宴會, 齊頌造化的恩澤~ 忍不住再來張團體照, 是不是粉美? [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404704.jpg[/img] 室友的聲聲催促, 把我拉回了這世紀~ 要去作農夫工作~ [大笑] 收種子囉! 用自行採收的種子播種, 不僅可省錢錢, 重點是他們的成長的適應力會更好, 意思就是更習慣我家的環境啦~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404684.jpg[/img] 之前的模樣 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404685.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404687.jpg[/img] 成熟的種子 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404688.jpg[/img] 部分的種子由於太晚採收, 風先生就來幫忙播種, [害羞] 沒多久整盆都冒出小綠頭, 非常的健康~ 大自然真的很奧妙, 每天都教育著winnie 不同的課程~ 不禁- 敬天. 敬地. 敬造化阿~ [微笑]

於

2011/04/25 12:06:04

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404672.jpg[/img] 春神來了怎知道? 梅花黃鶯報到. 梅花開頭先含笑, 黃鶯接著唱新調, 歡迎春神試身手, 快把世界改造~ [微笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404673.jpg[/img] 這朵朵的花兒是不是跟我頂樓上的太陽相互輝映阿? 日花同輝ㄡ~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404676.jpg[/img] 話說之前春雨綿綿之後, 出了個大太陽. 到頂樓曬曬太陽, 順便趕走懶蟲. (下雨天就將花花草草交給老天爺照顧, 可偷懶的哩~) [害羞] 哇! 才沒幾天, 冬季沒採收的茼蒿開了滿滿的"太陽花"~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404677.jpg[/img] 本來要上來播種的, 一看到姑娘們的美姿, 腳就不聽使喚的向前趨近~[愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404678.jpg[/img] 他們都知道春神來囉~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404680.jpg[/img] 不管是含苞的還是盛開的都充滿生命力~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404681.jpg[/img] 美人們身著黃白相間的芭雷舞衣來參加春神的宴會, 齊頌造化的恩澤~ 忍不住再來張團體照, 是不是粉美? [愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404704.jpg[/img] 室友的聲聲催促, 把我拉回了這世紀~ 要去作農夫工作~ [大笑] 收種子囉! 用自行採收的種子播種, 不僅可省錢錢, 重點是他們的成長的適應力會更好, 意思就是更習慣我家的環境啦~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404684.jpg[/img] 之前的模樣 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404685.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404687.jpg[/img] 成熟的種子 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_404688.jpg[/img] 部分的種子由於太晚採收, 風先生就來幫忙播種, [害羞] 沒多久整盆都冒出小綠頭, 非常的健康~ 大自然真的很奧妙, 每天都教育著winnie 不同的課程~ 不禁- 敬天. 敬地. 敬造化阿~ [微笑] http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=11

春神來了怎知道?

梅花黃鶯報到.

梅花開頭先含笑,

黃鶯接著唱新調,

歡迎春神試身手,

快把世界改造~ 🙂

這朵朵的花兒是不是跟我頂樓上的太陽相互輝映阿?

日花同輝ㄡ~

話說之前春雨綿綿之後,

出了個大太陽.

到頂樓曬曬太陽, 順便趕走懶蟲.

(下雨天就將花花草草交給老天爺照顧, 可偷懶的哩~) 😊

哇!

才沒幾天,

冬季沒採收的茼蒿開了滿滿的"太陽花"~

本來要上來播種的,

一看到姑娘們的美姿,

腳就不聽使喚的向前趨近~😍

他們都知道春神來囉~

不管是含苞的還是盛開的都充滿生命力~

美人們身著黃白相間的芭雷舞衣來參加春神的宴會,

齊頌造化的恩澤~

忍不住再來張團體照,

是不是粉美? 😍

室友的聲聲催促,

把我拉回了這世紀~

要去作農夫工作~ 😀

收種子囉!

用自行採收的種子播種,

不僅可省錢錢,

重點是他們的成長的適應力會更好,

意思就是更習慣我家的環境啦~ 😀

之前的模樣

成熟的種子

部分的種子由於太晚採收,

風先生就來幫忙播種, 😊

沒多久整盆都冒出小綠頭,

非常的健康~

大自然真的很奧妙,

每天都教育著winnie 不同的課程~

不禁-

敬天. 敬地. 敬造化阿~ 🙂

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活力生機堅果醬

2

winnie(winniewu)

於

2011/04/22 20:47:19

發文

#3309742 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享-活力生機堅果醬~

集簡單. 營養. 美味於一身就是他的特色~ 😍

嚐起非常有層次.

雖沒放巧克力,

可確有巧克力的口感.

甚至還有原味巧克力那種獨特的微苦,

很神奇吧!

使用食材:

有機的核桃. 腰果. 瓜子仁. 葡萄乾各半碗.

有機亞麻仁油2-3碗. 檸檬汁2匙.

香蕉4條. 白芝麻醬一匙. 少許鹽.

用可飲用水泡軟堅果,

葡萄乾則另外泡.

泡堅果的水倒掉,

葡萄乾的水留下一起攪拌.

先放1碗油及所有材料到果汁機攪拌均勻,

再慢慢加入剩下的有機冷壓亞麻仁油到果汁機中攪拌,

如果材料已呈現濃稠綿密狀態,

油脂就可以不用再放入~

如果喜歡堅果漿帶點臻果顆粒者,

可於成品完成後再添加少許烤過的堅果在入果汁機中打2下.

完成的臻果醬拿來塗吐司或餅乾,

不僅可取替奶油,

還更營養好吃~

非常濃郁滑順的口感,

小朋友非常喜歡~

重點是很健康~

完全用香蕉與葡萄乾的甜替代甜劑~

如果您家的寶貝喜歡再甜一些,

您可增加葡萄乾及香蕉的量,

或是加入未漂白冰糖..

如果您喜歡巧克力那種甘苦的味道再重一點,

那請稍增加白芝麻醬的用量~

或是添加點黑芝麻醬.

我家是剛好有現成芝麻醬,

當然也可使用白芝麻及黑芝麻滴~

裝罐冰起來,

讓小朋友隨時補充活力或是做成夾心餅乾解饞都很讚喔~

烹飪純素的料理, 既簡單又好玩. 更可帶給家人健康.

您也可素看看巴~
🙂

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花博取經去(七) ~

2

winnie(winniewu)

於

2011/04/22 11:09:48

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#3307432 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

圓山公園區內除有立體造型花牆,

也有大片花海可看~

花海區輪番換植草花於6期展出。

展期
第一期 09.20 第二期11.01 第三期12.06 第四期01.10 第五期02.16 第六期03.25

分別主打植栽
夏堇. 千日白. 小百日草; 千日紅. 粉萼鼠尾草; 聖誕紅;

水仙花; 香堇 ; 瑪格麗特. 非洲鳳仙.

大片花海雖美,

可winnie 的心已飛奔到果樹園區~

沒辦法,

剛升任當菜菜農夫的我對蔬菜與果樹種植特別有fu~😀

花博與行政院農試所合作的果樹園區，

展示臺灣代表性果樹

如高接梨、葡萄、木瓜等，

除可欣賞美麗的植物,

順便認識平常吃的水果果樹實際長像.

這是火龍果~

夏天打冰沙清涼又解渴~

種植火龍果需要固定~

我家的剛種沒多久還沒結果~

我家卓蘭農莊的楊桃去年有採收.

記得第一次看到她果實累累時,

笑到嘴巴都合不攏.

這是蛇瓜,

很像蛇ㄡ~

梨花

接枝後會給她撐把傘做保護.

可愛對巴~ 😍

葡萄阿葡萄,

我家的小葡萄啥時才能如此粗壯~

植物們需要時間才能成長茁壯,

可要破壞確很容易.

如果大地的肺被砍掉,

也是砍掉我們的肺~ 😇

最近我也剛試種鳳梨~

香蕉樹長大後,

會在旁邊長出小小香蕉苗喔~

來逛美術公園區

接近黃昏,天色暮沉~

園區內妝點另一種風貌,

為將到的黑夜唱著前奏曲~

來到了寰宇庭園區~

寰宇庭園區為國際級戶外庭園競賽，

聽說區內參展的共26個城市、28個參展機構，

包括希臘、英國、荷蘭、匈牙利、泰國…等.

展現出世界城市的庭園景色，

讓大家飽覽一番.

這是馬來西亞生活庭園

因馬來西亞位處熱帶地區，

四季氣候高溫潮濕，

涼亭廣泛成為居民避暑及休閒活動的場所.

展出國家及名稱：菲律賓-馬尼拉圍城

泰皇式休閒庭園

英國皇家園藝學會庭園

印度生命精神的庭園~

地、水、風、火、天：

根據古老的印度智慧，

宇宙是以這五個元素組成.

任何一個元素失去了平衡，

穩定的關係就會破損.

我們接受「大地」的滋養和照料，

最終，我們的軀體又回歸於「大地」.

我們生活在這個充滿恩賜的環境裡，

我們更要遵循和服膺於大自然法則，

避免災難的發生。

夏威夷的熱帶天堂

「與自然合一」一向是夏威夷人的信仰.

天色已到達傻瓜相機半夜盲症狀態, 😵

花博PO文最後與大家分享,

加拿大庭園看板上的祈文作結尾~

鮭魚父親、鮭魚母親

請聆聽我們的禱告

帶領我們回到

那屬於先祖的年代！

那沒有高聳的大樓

看不見混凝土叢林

城市尚未四處蔓生

臭氧層尚未破洞

沒有酸雨

更沒有全球暖化的那年代吧！

有的是高聳冷杉

直指天際

和飛鷹兄弟

高飛天際遨翔蒼穹

帶領我們回到

潺潺溪流，汨汨江河，川流不息

那屬於先祖的年代！

讓我們和

鮭魚父親與鮭魚母親

與百子千孫悠游其中~

展開全文

螢火蟲之家－卓蘭農莊

2

winnie(winniewu)

於

2011/04/21 09:35:02

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#3303641 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

您認識這可愛的小朋友是誰？

看到他發光的小屁股，名字應該就呼之欲出囉～

話說前幾天在卓蘭農莊吃晚餐時，

聽到屋外一陣騷動，

原來是鄰居們到我們家門口觀賞螢火蟲～

要不要順便收起門票貼補家用阿～ 😀

原來上百隻的螢火蟲在我們屋外如小星星般和諧地閃爍著，

他們正在齊唱春之頌～

難怪會讓鄰居們驚呼連連，

相揪來觀賞（台語）～

大條神經的我們確渾然不知可愛朋友們的降臨～

趕快進屋拿相機拍照。

別一看到人就黏上來，

這樣很難拍ㄝ～

請姐姐幫我把他請到手上拍特寫～

給他片樹葉，

可他就不愛～

可能喜歡有溫度的手巴～

跟我到比較暗的地方拍一下照，

看造物主造物多讓人驚奇，

小小身軀竟可發出如此柔美的亮光～

請原諒我沒禮貌，

要拍小屁股的特寫～ 😊

我的傻瓜相機在黑暗中夜盲症的老毛病就會犯，😵

所以無法拍出整個花園及小山坡那閃閃惹人愛的美景。

大家是否會好奇，

鄰居們為何會到我們家來觀看成群的螢火蟲？

他們家沒有嗎？

猜到了巴～

他們使用農藥及化肥，

嚴重地破壞了昆蟲們的生長環境～

我們農莊與附近的鄰居們有段距離，

所以我們這裡是昆蟲們的天堂呦！

可我們的農作物並沒因此而被昆蟲吃的厲害。

一來：我們採自然的有機耕種，

植物本身很健康，

抵抗力好，蟲害就會少～

二來：我們提供他們生存的環境，

他們也會留食物給我們的～

我們互相嘛！ 😀

山上的動物們對我們相當友好～

一早就有白鷺鷥及各種鳥兒們唱起床歌，

工作中有大老鷹在我們頭上鳴叫展翅

讓我們可趁機駐足休息欣賞。（偷懶找藉口）😊

也有像這種受傷的小昆蟲會躺在我們的門口安心休息～

還有這種超愛表演的金蒼蠅。

看到沒？他用前腳站立

是在做瑜珈嗎？😲

我總算看懂了，

他在洗澡啦！

他顛覆一般對蒼蠅的印象，

他們可愛乾淨的ㄡ。

您猜他洗多久，

他洗半小時以上～

根本把我們都當作透明人，

無視我們的存在～

可愛又溫和的他們，

一點都不吝嗇讓我們拍下他的美喔～

可愛的動物朋友，

我家就是您們的家，

歡迎來玩～😍

卓蘭農莊的點滴:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/archive?l=f&id=9

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花博取經去(六)

0

winnie(winniewu)

於

2011/04/20 12:16:53

發文

#3300731 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

從這次花博的種種設計,

可看出大家心目中的理想生活-

就是與自然和諧共處.環保及有機耕種等的綠生活方式.

這些必是世界未來趨勢~也是開啟永續生存的入門鑰匙

這次國際花卉競賽,泰國以

「與自然和諧共處的泰式多元文化」為主題,

得銀牌獎~

日本花學院 -「現代壓花藝術展」

不僅日本,

台灣及英國也有展示壓花作品

生活上加上點巧思,

可化腐朽為神奇~

北京「京菊福韵」

每朵菊花都快比我臉大~ 😀

大陸不少作品是以菊花當主題~

應有富貴呈祥之意.

日本「未來的家庭菜園趣味」

其實我們家現在就可以這樣做囉!

把握當下,不用等未來~🙂

多明尼加共和國的植物特有種子

winnie是來這長見識滴~

臺北綠化基金會「綠屋頂，綠色城市」

臺北「光波植物工廠與動植物共生景觀」

伸手就可直接來盤生菜沙拉,

是不是很讚阿? 😆

爭艷館中除有各國花卉競賽作品外,

不乏看到將樂活與綠活

落實於生活中的各種產品及設備展示,

像綠屋頂.有機種植.太陽能...等.

我們越來越了解, 友善對待環境及動物就是友善對待自己. 😍

像我家屋頂自從種植有機蔬果後益處真的很多, 略舉分享:

1.隔熱降溫 -不僅實質可降溫, 看到綠色的植物, 感官也降溫~ 🙂

2.截住雨水及保護建築 -

之前比較低窪容易積水處放上盆栽, 屋頂不僅減少日曬雨淋,

雨水還可留存灌溉. 一舉多得~

3.健康環保又省錢 -

廚餘當有機肥使用,大量減少垃圾量;

自種有機蔬果健康又省錢(菜越買越少囉~) 😀

也可真正落實到節能減碳~

當初花小小的努力, 卻有大大的收獲及喜悅~

太划算啦!

逛完爭艷館,

我們避開巔峰用餐時間,

悠閒去吃飯囉~

圓山園區的養生五穀花粥館供應全素餐點喔~

來瞧瞧,

有拉麵.拌麵.燴飯.便當~

便當聽說很好吃,

一早就賣完囉~

我點了咖哩燴飯,

室友點了香椿拌麵~

老闆非常好客請我們喝香濃的五穀養生飲,

真是相見恨晚, 😇

若不是已經吃飽了,

一定來碗.

其實看板有標示,

我們可能餓昏了,

剛來時沒瞧見~

可加五穀到養生飲中

吃飯時有位婆婆一直詢問我們關於吃素的種種,

直到吃完後才想起拍照這檔事.

餐點照片大家就自己想像八~😀

由回收的廢棄寶特瓶所蓋成的建築，

承受得住風吹日曬雨淋，

寶特瓶本身有隔熱作用，

因此內部免裝冷氣，靠著水幕外牆，就能調節溫度。

西安庭園

透過山水植物構造中國園林建築，

有中國特有植物紫斑牡丹，

園區內柿子樹為西安地區的鄉土樹種，

四顆柿子樹表示”四柿如意”.

西安庭園區地磚上有個特別的字--"biang"，

一點飛上天，黃河兩邊彎；

八字大張口，言字往裏走，

左一扭，右一扭；西一長，東一長，

中間加個馬大王；

心字底，月字旁，留個勾搭挂麻糖；

推了車車走咸陽。

是不是很有趣? 😆

城牆上由石材雕刻的

「漢書」作者史學家班固所作〝西考賦〞

有不少立體造型花牆，做為空間區隔及美化.

2至3米高之主題立體植栽牆迷宮，

雙面以觀花植物為主，

配合花期與季節，

牆面圖案與植栽有6期的換展變化。

運用各種植栽牆的專業技術，

詮釋觀花、觀葉植栽立面的組合，

是一種景觀藝術的表現。

每個展期主打植栽均不同, 分別:

夏堇. 彩葉草. 日日春; 孔雀草.日日草. 夏堇. 翠菊; 矮牽牛. 非洲鳳仙;

天竺葵. 香堇; 康乃馨. 三色堇. 石竹; 四季秋海棠. 新幾內亞鳳仙.

花博都快結束了,

我才快po完花博的文章~ 😊

請看倌們見諒.

winnie真的很忙

下集將會完結篇喔~ 🙂

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花博取經去(五)

1

winnie(winniewu)

於

2011/04/20 11:35:27

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#3300619 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

以「競花藝術」為主題的「爭艷館」，

興建於圓山公園區的中山足球場內，

位於捷運圓山站出口。

爭艷館內分為A、B、C、活動區四大區域，

其中A和B區為兩大主要展示區域。

C區為推廣花卉等相關產業的攤位。

展期間最受世界矚目的「國際室內花卉競賽」，

邀集世界各地的花藝好手，

以花卉為材，創造出美麗的花花世界。

在百花爭奇鬥艷中，

可欣賞到人與花的對話，

城市與自然的共鳴，生活及環境的探尋。

接下來的展場:

2011 MIT台灣花卉展
A區 2011.04.16 ~ 2011.04.25
B區 2011.04.11 ~ 2011.04.25

看到花之彩虹,

就準備要進入一場美的饗宴啦~

進來囉~

這次主題為:

國際室內花卉競賽‧全球花之饗宴

國內外各花卉競賽達16檔的不同主題及競賽,

不同期間各有不同的花卉主題.

菲律賓‧室內花藝展

宜蘭‧台灣浩克行遍天下

德國‧福爾摩沙

帛琉‧盛宴(銅牌獎)

設計師藍米克聽說可與花草們對話溝通喔~😍

展場中不乏看到以蘭花當作設計主軸

很壯觀的蘭花小山吧~😀

蘭的故鄉(看起來應是蘭嶼囉)

台北‧始終是美(用竹子做的雅致造景)

荷蘭‧火鶴花的時尚與樂趣

(風車是荷蘭的象徵)

台北‧綠光生活(好舒服的顏色)

南韓‧東方漣漪

馬來西亞‧婆羅洲沙巴熱帶雨林

台北‧原鄉之美

約旦‧約旦風華

台北‧馥郁

是不是很養眼阿~

下集會與大家分享當天補充我們元氣的純素餐點喔!

待續...

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花博取經去(四) ~

3

winnie(winniewu)

於

2011/04/19 14:44:08

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#3297596 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

蘭花蕨類共生區

利用未來館採光罩之遮光處理，

營造出蘭花及蕨類生長所需的光度。

各種蘭花與蕨類讓人目不暇給~

這叫台灣阿嬤~

不是因為她很老喔~

聽說是因為花辦上有黑黑斑點,

類似老人斑,

顧名台灣阿嬤.

是不是很有趣~😀

金狗毛蕨

粉紫的美~

像不像穿著黃色舞裙的小仙子?

感謝造物主創造那麼多美麗可愛的動植物們,

使世界多采多姿~

讓我們一起珍愛他們.😍

展示多種稀有的拖鞋蘭~

我覺得像芭雷舞鞋~

您覺得呢?

叫做小青蛙拖鞋蘭,

很可愛吧~😍

未來館到這裡就此告一個段落，

要進入天使生活館了。

『天使生活館』結合花卉植物和藝術美學，

每月會以一種花為主題，

做為展館展出及數位影片放映的主題.

『藝術門廳』牆上投射結合花卉的動畫，

當一走進，心靈也瞬時平靜。

難怪有人說天使館是「心靈環保」的展館,

以簡單、減碳、節儉為設計主軸。

『影音劇場』運用180度圓弧型投影幕，

現場的視覺感官很是震撼.

投影的地面就像水池.

在大家的驚呼中,

劇場就這樣結束了.

出來時還有點夢幻感~

天使館與未來館在此完美落幕~

收拾一下心情,

前往下一個館前進囉!

待續~

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花博取經去(三) ~

0

winnie(winniewu)

於

2011/04/19 14:22:51

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#3297550 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

花卉主題區

進入2樓之前會來到以園藝佈置為主的花卉主題區.

可愛的小動物

以文心蘭、火鶴等

當前台灣最具外銷市場的花卉產品來佈置。

牆上以簡單有創意方式作裝飾

到2樓未來庭園區時會通過一個走道，

人經過或停留時，腳邊就會出現花朵。

太暗了我的傻瓜相機出現夜盲症~😵

庭園種菜

好的採光及頭上的綠意,

很舒服的客廳巴~

居家生活與花卉結合別有一番風味

未來館內的生長箱，

外觀與一般透明玻璃冰箱沒有兩樣，

裡頭卻是放著一個個菜苗。

家庭菜園-

簡易型家庭耕種系統設計,

可在家隨手摘,

享受種植各種蔬果.花卉.香草的樂趣~

其實您也可在陽台做有機種植,

像我在陽台也可種出長約30公分的小黃瓜喔~

尤其像香菜.九層塔.芹菜..等香草類的植物,

每次需要就到陽台取點,

既經濟又實惠~😀

太陽能栽植壁燈－

白天吸收太陽能及水氣,

夜間提供照明與灑水電源~

具有良好透光性,

搭配溫和LED光線,

除了照明也可營造空間氣氛~

用盆栽作為家裡擺設,

溫馨又養眼~

也可自做觀賞盆栽。

下面就是用我家仙桃吃完後的種子育苗。

室友將它拿到辦公室做觀賞盆栽，

綠的發亮的葉片，

美麗又喜氣（仙桃）。

聽說好多人喜歡向她索取呢～😀

最近拿回來準備分盆送人。

利用循環的方式種植.

現在人們對環保意識提升,

可從很多作品中看出.

與大自然和諧相處的環保樂活方式,

想必是未來趨勢~🙂

待續～

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正確電腦姿勢 - 很棒的動畫

4

winnie(winniewu)

於

2011/04/19 09:46:47

發文

#3296548 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

文章轉貼:

很多電腦族酸痛的問題多半來自姿勢不良，

這部動畫鉅細靡遺呈現正確的標準姿勢，

請大家根據自己的環境和條件，

盡量朝正確的標準姿勢調整吧!

一起分享此動畫~ 🙂

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逆境是一種祝福 - 我怎麼看我自己

6

winnie(winniewu)

於

2011/04/18 17:24:20

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#3294948 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

有一位牧師的女兒，她天生就是一位腦性痲痺患者，全身佈滿不正常的高張力，且無法言語。但，她卻靠著無比的毅力與信仰的扶持，在美國拿到了藝術博士，並到處現身說法，幫助他人。

有一次，她應邀到一個場合演"寫"（不能講話的她必需以筆代口），會後發問時，一個學生當眾小聲的問：「妳從小就長成這個樣子，請問你怎麼看你自己？妳都沒有怨恨嗎？」這個無心但尖端的問題讓在場人士無不捏一把冷汗，深怕會深深刺傷了她的心。

只見她回過頭，用粉筆在黑板上吃力地寫下了「我怎麼看自己？」這幾個大字。
她笑著再回頭看了看大家後，又轉過身去繼續寫著：
一、我好可愛！
二、我的腿很長很美！
三、爸爸媽媽這麼愛我！
四、上帝這麼愛我！
五、我會畫畫！我會寫稿！
六、我有隻可愛的貓！
七、還有……
八、……
忽然，教室內一片鴉雀無聲，沒有人敢講話。她又回過頭來靜靜地看著大家，再回過頭去，在黑板上寫下了她結論：
「我只看我所有的，不看我所沒有的。」….眾人安靜了幾秒後，一下子，全場響起了如雷的掌聲與無數感動的淚水….那天，許多人因著她的樂觀與見證而得到激勵。

這個樂觀的腦性痲痺患者是誰？她，就是美國南加洲大學藝術博士，在台灣開過多次畫展的黃美廉女士。

<< 如果我能唱 >>

詞：黃美廉　曲：王麗玲

如果我能完整唱一首歌
那將是對祢的感恩和讚美
苦難中祢給我安慰
徬徨時祢給我智慧

雖然我不能開口唱一首歌
我卻要對祢獻上真誠敬拜
每時刻祢的手牽引我
祢慈愛使我開懷

天上的雲雀啊　會唱的人們哪
你們可願代我　歌頌上帝無比之美

我願用耳傾聽　我願用心共鳴
這發自內心深處　最美的聲音

我真愛祢　我真愛祢

這首美麗的詩歌背後有一個動人的故事，作者名叫黃美廉，她從小出生在台南，但由於接生醫師的疏忽，造成她運動神經的受傷，以致於她一出生就罹患了腦性痲痺，一直到五歲還全身軟綿綿的，媽媽在抱著她四處尋醫未果，數度恨不得把她掐死，然後自殺---，儘管美廉心智完全正常，但因顏面肌肉扭曲、四肢運動不協調、連開口說話都有困難，導致人們對她的第一個印象，不是神經病，就是白痴。

　猶清晰記得，六、七歲時，美廉在自家門口爬來爬去，鄰居看了七嘴八舌的對阿嬤說道：「你這個孫女，我看以後只能到馬戲團表演……。」美廉到了一年級的時候，還不會拿湯匙，她總是把飯菜吃得滿地都是。媽媽必須要蹲在地上，把米飯一粒粒的撿起來。上學的時候，第一件要克服的事是學寫字，可是美廉不會握筆，每天放學都要媽媽握住她的手，一筆一劃的教她寫。

　一直到升上二年級，美廉才學會握筆。二年級是美廉人生重要的轉捩點，有一次教授美術的馬治江老師發現她畫得很好。鼓勵她：「美廉，你畫得很好，很有美術的天份，要好好學習畫畫，將可以做一個很棒的畫家。」經過多年的努力，一九九三年，她順利取得加州大學藝術博士學位，又榮獲教育部的十大傑出青年獎章，更在台灣成為家喻戶曉的畫家。
美蓮的爸爸是一名牧師，所以他相信：『凡神所賜，都是好的。』的簡單道理，不願放棄也不顧他人的眼光，每每在公眾的場合並非遮遮掩掩的不願正面承認這樣的女兒，反而更大剌剌的將她放在最顯眼的地方，驕傲的告訴他的朋友或教會的中的教友：『這是我女兒，上帝愛她，我也愛她。』而現在，大家都愛她。

從小，她的父親從來不因她的特殊而有不同的教育，讓美蓮不因此認為自己有所特殊，接受相同的照顧，接受相同的懲罰，在國小老師的鼓勵下，毅然決然的走向藝術之路，也走出了屬於自己與世界的一片天空。在這不完整的身軀卻活出最完整的生命，心中充滿著生活的熱情。

而她也是一名基督徒，她相信上帝深深愛她，她每次出去演講，都必須吃力的手舞足蹈表演或透過朋友的翻譯，將她所願呈現的資訊完整的分享給喜愛她的大眾，雖然開口歌唱對於作者來說是件極為困難的事，但她卻在心靈與藝術揮中灑出美麗的生命色彩。

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花博取經去(二) ~

2

winnie(winniewu)

於

2011/04/18 13:56:52

發文

#3293751 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

隨著世界人口的攀升及經濟工業的發展，

在不當與過度開發的行為下，

造成地球環境的嚴重的破壞，

生態及大自然的失調。

在「京都議定書」氣候變化公約中，

森林碳吸存功能受到了重視。

哥本哈根氣候會議也提及保護森林及減排的重要.

氣候極端變化將對地球帶來不可逆轉的災難。

新生公園的未來館及天使生活館位於同一區，

只要排一次隊進入後能逛兩個館.

所以選擇先排這個~　😀

未來館除了有植物展示外，

利用自然採光、自然通風、

自然能源、節能裝置之結合.

一樓大廳花牆

進入未來館大標誌就是FUTURE.

每個燈管上面可都有圖喔~

未來館呈現臺灣豐富的自然環境.

「珍稀植物區」展示

因氣侯變遷等原因引起滅絕之後倖存下來的古老植物.

這是白水木,葉子閃閃發亮~

旅人蕉-葉鞘會蓄水供旅人緊急時飲用.

是大自然的恩惠~

winnie來上好多課喔~ 😍

台東火剌木

展示多種稀有的蕨類.

這是三角鹿角蕨,

很像鹿角巴~

蕨類與螞蟻相互共生.

層層包覆的腐植質成中空結構,

供螞蟻居住,

協助抵禦害蟲侵襲.

葉上的皺折是螞蟻往來間的通道~

接著逛農業科技區

這是耕耘機

稻穀乾燥機

三久公司開發全國第一台燃油式小型乾燥機.

目前已發展30萬噸以上了~

農業生活區展示多種穀類

用米作出的小點心

逛多肉植物區、溫帶植物區、高山植物區~

隨著建築坡度爬升來展示出不同的生長植物.

透過建築物本身溫溼度及光度等調節系統，

讓熱.溫.寒帶植物能同時在一棟建築物內生存.

空氣也會愈來愈冷~

首先是多肉植物區

首先印入眼簾的

是各式仙人掌與藍白沙粒相襯

很有地中海的fu~

卡哇伊的仙人掌,

只可遠觀喔~ 😀

好多種類的龍舌蘭,

哪一種是生產龍舌蘭蜜?

像不像毛線球

台灣莢竹葉,

她的花與果是長在葉上的,

很神奇吧~

越來越冷囉~

建議來逛時帶件外套方便穿脫~

沿著坡道欣賞各種美麗的花

心情愉悅~

整片的伯利恆之星,

美的讓人駐足拍下倩影~

待續~

展開全文

花博取經去(一) ~

1

winnie(winniewu)

於

2011/04/18 13:38:34

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#3293687 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

去年11月時與室友相約逛花博取經去~

於花博結束之前在此與大家分享.🙂

大致介紹如下，

臺北國際花卉博覽會

是臺灣第一次正式獲得國際授權舉辦，

也是亞洲第7個城市經AIPH正式授權

舉辦的國際園藝博覽會。

國際首次授權認證的世界性博覽會，

於2010年11月6日~2011年4月25日舉辦。

基於三大理念設計，

理念一：表現園藝、科技與環保之技術精華
理念二：達成減碳排放及3R(Reduce, Reuse, Recycle）

之環保目標
理念三：結合文化與藝術之綠色生活

希望經由參觀與學習花博展示內容，

改變人與自然環境之間的互動關係，

在生活中實踐綠色生態理念，

最終希望能達成愛護地球、

保育人類美好家園的終極目標。

展區：

1.大佳河濱公園區；2.美術公園區；

3.圓山公園區；4.新生公園區

我們從新生公園區進入~

果然是花博,

印入眼簾就是片花海~

雅緻的人行道(我山上的農莊以後要鋪路時也當作ＤＩＹ時的參考～)

喜歡整片的綠蔭~

花博-顧名思義處處有花~😍

各式香水百合

廁所也雅緻起來~

處處有小藝術品~

椅子也有小巧思~

夜間打燈後會另有一番風味

來這裡可上很多植物課~

因為上面都會牌示

紅樓花

學習到有些植物有淨化水質的功能~

野薑花就是其中一種, 很香~

雨水回收系統

大街逛了一下,我們準備排隊進館參觀囉~

待續~

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溫秀枝醫師環保酵素實作教學資訊

0

winnie(winniewu)

於

2011/04/15 23:37:40

發文

#3289108 IP 90.162.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

winnie 幾個月前開始試做環保酵素, 最近剛想與大家分享做法及成品.

很碰巧溫醫師最近將來台親自介紹.

大家若能親臨聽本尊上課那是再好不過的囉~🙂

之前是看到溫醫師接受ＳＭＴＶ電視台專訪時,

與大家分享環保酵素做法及其對環境的好處.

因作法相當簡單, 所以也嘗試看看!

教學是免費的, winnie 已經電話報名, 這種好康趕緊與大家分享.🙂

以下是關於溫醫師此次來台的相關資料轉貼~

溫秀枝醫師簡介
Dr. (H) Joean Oon Siew Kee 自然療法醫師順勢療法醫師自然療法關懷中心負責人
緣起：投身社會幫助生病的朋友找回健康、喜悅的生活只是因為感恩沒當成寡婦. 所以立誓幫助病人找回健康和重拾歡笑。人生理念：健康= 身、心、靈整體健康喜悅生命= 分享+ 服務經歷: 2001 親愛的丈夫罹患癌症，住院1個月半後醫生宣判沒有辦法再幫助他，被告訴說: “出院或許會有奇蹟。”因不想孩子在5歲的稚齡就失去父愛也不要當寡婦更不想讓70高齡的家婆失去唯一的孩子，種種的理由讓她堅持不放棄幫助丈夫尋回健康。
更為了要掌握癌症的治療不惜放下事業及家庭，專心研究及苦讀書本，更修得Sri Lanka 自然療法醫學大學學士學位，現在也是馬來西亞註冊順勢療法醫師。 2002年開始接管自然療法關懷中心，一邊學習一邊關懷及協助癌症病人和慢性疾病患者重獲健康。所累積的臨床經驗超過千多個檔案。也常被邀請到新加坡，台灣，香港等地演講及問症。 2004年更被委任為馬來西亞防癌長鏈講師。 2005 年成立癌症互助支援小組, 幫助癌症患者及其家屬。 2006年接觸Dr. Rosukun健康之家和酵素療法，開始學習製做酵素及利用六和果菜汁，埋沙等療法幫助病人恢復健康。 2006 年七月份開始到全國各地及國外演講“酵素如何拯救地球的浩劫和保護我們的下一代”，現在鄰國如: 新加坡、台灣、香港、中國、印尼、印度等國都有組織或團體在當地積極倡導環保酵素。

日期
時間
主題 /地點
人數
負責人

19-04-11 (二)
19:30~21:30
慈善堂嘉義巿 05-2768628
200+
李金葉 09-10875762 05-2784725

20-04-11 (三) 21-04-11 (四)
19:30~21:30
北玄宮 ~雲林道場
200+
鄒貴義 09-11384688

22-04-11 (五)
19:30~21:30
彌勒佛院 ~嘉義花覃鄉長沙村和田巷 218弄15號(彰化縣 )
100+
劉靜修 09-33181797

23-04-11
09:00~12:00
台北崇慧
200位
許經理 02-89131567

(六)
19:00~22:00
板橋 ~資德壇北新路 3段205號4樓
60位
張經理 02-89532408

24-04-11 (日)
09:00~16:00
土城 ~仁義佛堂
100+
黃經理 02-22623343

25-04-11 (一)
19:30~21:30
泰德壇 -士林
110
張經理 09-32001833

環保酵素技術是由泰國 Dr. Rosukon 樂素昆．普潘翁博士所研製成，她以慈悲的精神將 30 多年來研究酵素的秘密完全公開，更推動大眾自己在家製做環保酵素，她明白只有家家戶戶都懂得製做環保酵素，利用環保酵素在我們每天的生活上，我們的環境污染才能減低，大家才能更進一步過著健康有機生活。

引用: http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=80302

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蔬食水餃

2

winnie(winniewu)

於

2011/04/14 13:42:20

發文

#3284005 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/04/14 13:42:20

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401231.jpg[/img] 小朋友想帶水餃與同學分享, 可看我最近手上一堆事情在忙, 就自告奮勇說: 所有材料自己可以處理, 幫忙她調味就好~ 看起來好像被同學逼急了~ 同學們很喜歡吃我們家的蔬食水餃, 這麼常吃還吃不膩~ 其實我那票好姊妹們也都很愛這味~ 水餃餡料: 高麗菜. 薑. 黑胡椒. 麻油. 素火腿. 鹽. 蔬果天然味素. 蔥.(可用香椿替代或不放). 冬粉與地花粉 (可放可不放). 沾醬: 香菜. 薑末. 辣椒. 麻油. 黑醋如果要做煎餃, 沾醬可用黑白醋各半, 或都用白醋~ 那開始做囉~ 冬粉泡軟切碎加點鹽. 麻油. 黑胡椒. 少許素蠔油醃製~ 小朋友冬粉切太長了, 後來包的時候就自己吃足苦頭~ 其實剛開始時就告訴過她, 可她不以為意. 我也不想勉強. 日常生活中讓小朋友自己從錯誤中學習, 反而印象很深. 會體會大人的管教是來自經驗及愛心~ 我們家的小朋友從2-3歲就常帶在身邊一起做點家事, 小孩很喜歡與大人互動的感覺~ 互動中順便告訴哪些東西為什麼是危險要避免, 並親自操作給他看~ 像: 飲水機. 剪刀. 插頭使用...等. 回到主題, 冬粉太長在包時會露頭露尾不易縮口~ 如果不想放也沒關係, 還是一樣好吃~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401233.jpg[/img] 高麗菜切丁(可先放少許鹽輕拌醃製, 口感會更脆) [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401236.jpg[/img] 怕吃到薑末者就磨成泥, 可用嫩薑薑味會比較柔和~ 小朋友很愛薑味, 就直接用老薑切末~ (我想她應該切到累了, 所以有點粗) [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401227.jpg[/img] 素火腿丁 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401232.jpg[/img] 換我上場調味囉~ 習慣將除高麗菜之外的食材先做混合並調味~ 高麗菜等要包時將水稍做擠掉候輕輕拌入即可. 加地瓜粉是為了增加材料間黏性及滑度, 不放也OK. 也可單將地瓜粉加水及調味另外煮一小鍋, 成糊狀再拌入也可~(這樣黏稠效果更明顯) [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401234.jpg[/img] 用雙手虎口捏合並集中, 這樣包法速度還蠻快的~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401228.jpg[/img] 平放在盤上放冷凍庫, 結冰後就可收成1包包放冷凍收藏~ 嘴饞時就來可來盤蔬食水餃. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401235.jpg[/img] 小朋友說要先吃才有力氣再包~ 好厲害, 自己單獨完成好幾斤的水餃皮~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401229.jpg[/img] 醬料建議在切水餃餡料時就先做起來, 好滋味會充分釋放出來喔~ 這醬汁會讓這道蔬食水餃有畫龍點睛之效~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401226.jpg[/img] 滾水下水餃, 稍做攪拌以免沾黏. 水滾後再放冷水.(這動作做2次) 熄火將浮上水面水餃撈就完成囉~ Enjoy~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401230.jpg[/img] 您也素素看八~ 部落格有更多素食食譜分享~ [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2560&prev=-1&next=2547"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2560&prev=-1&next=2547[/url]

於

2011/04/14 13:43:52

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401231.jpg[/img] 小朋友想帶水餃與同學分享, 可看我最近手上一堆事情在忙, 就自告奮勇說: 所有材料自己可以處理, 幫忙她調味就好~ 看起來好像被同學逼急了~　[大笑] 同學們很喜歡吃我們家的蔬食水餃, 這麼常吃還吃不膩~ 其實我那票好姊妹們也都很愛這味~ 水餃餡料: 高麗菜. 薑. 黑胡椒. 麻油. 素火腿. 鹽. 蔬果天然味素. 蔥.(可用香椿替代或不放). 冬粉與地花粉 (可放可不放). 沾醬: 香菜. 薑末. 辣椒. 麻油. 黑醋如果要做煎餃, 沾醬可用黑白醋各半, 或都用白醋~ 那開始做囉~ 冬粉泡軟切碎加點鹽. 麻油. 黑胡椒. 少許素蠔油醃製~ 小朋友冬粉切太長了, 後來包的時候就自己吃足苦頭~　[無辜] 其實剛開始時就告訴過她, 可她不以為意. 我也不想勉強. 日常生活中讓小朋友自己從錯誤中學習, 反而印象很深. 會體會大人的管教是來自經驗及愛心~ 我們家的小朋友從2-3歲就常帶在身邊一起做點家事, 小孩很喜歡與大人互動的感覺~ 互動中順便告訴哪些東西為什麼是危險要避免, 並親自操作給他看~ 像: 飲水機. 剪刀. 插頭使用...等. 回到主題, 冬粉太長在包時會露頭露尾不易縮口~ 如果不想放也沒關係, 還是一樣好吃~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401233.jpg[/img] 高麗菜切丁(可先放少許鹽輕拌醃製, 口感會更脆) [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401236.jpg[/img] 怕吃到薑末者就磨成泥, 可用嫩薑薑味會比較柔和~ 小朋友很愛薑味, 就直接用老薑切末~ (我想她應該切到累了, 所以有點粗)　[頭暈] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401227.jpg[/img] 素火腿丁 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401232.jpg[/img] 換我上場調味囉~ 習慣將除高麗菜之外的食材先做混合並調味~ 高麗菜等要包時將水稍做擠掉候輕輕拌入即可. 加地瓜粉是為了增加材料間黏性及滑度, 不放也OK. 也可單將地瓜粉加水及調味另外煮一小鍋, 成糊狀再拌入也可~(這樣黏稠效果更明顯) [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401234.jpg[/img] 用雙手虎口捏合並集中, 這樣包法速度還蠻快的~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401228.jpg[/img] 平放在盤上放冷凍庫, 結冰後就可收成1包包放冷凍收藏~ 嘴饞時就來可來盤蔬食水餃. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401235.jpg[/img] 小朋友說要先吃才有力氣再包~　[傻笑] 好厲害, 自己單獨完成好幾斤的水餃皮~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401229.jpg[/img] 醬料建議在切水餃餡料時就先做起來, 好滋味會充分釋放出來喔~ 這醬汁會讓這道蔬食水餃有畫龍點睛之效~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401226.jpg[/img] 滾水下水餃, 稍做攪拌以免沾黏. 水滾後再放冷水.(這動作做2次) 熄火將浮上水面水餃撈就完成囉~ Enjoy~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_401230.jpg[/img] 您也素素看八~ 部落格有更多素食食譜分享~ [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2560&prev=-1&next=2547"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2560&prev=-1&next=2547[/url]

小朋友想帶水餃與同學分享,

可看我最近手上一堆事情在忙,

就自告奮勇說:

所有材料自己可以處理,

幫忙她調味就好~

看起來好像被同學逼急了~　😀

同學們很喜歡吃我們家的蔬食水餃,

這麼常吃還吃不膩~

其實我那票好姊妹們也都很愛這味~

水餃餡料: 高麗菜. 薑. 黑胡椒. 麻油. 素火腿. 鹽.

蔬果天然味素. 蔥.(可用香椿替代或不放).

冬粉與地花粉 (可放可不放).

沾醬: 香菜. 薑末. 辣椒. 麻油. 黑醋

如果要做煎餃, 沾醬可用黑白醋各半,

或都用白醋~

那開始做囉~

冬粉泡軟切碎加點鹽. 麻油. 黑胡椒. 少許素蠔油醃製~

小朋友冬粉切太長了,

後來包的時候就自己吃足苦頭~　😇

其實剛開始時就告訴過她,

可她不以為意.

我也不想勉強.

日常生活中讓小朋友自己從錯誤中學習,

反而印象很深.

會體會大人的管教是來自經驗及愛心~

我們家的小朋友從2-3歲就常帶在身邊一起做點家事,

小孩很喜歡與大人互動的感覺~

互動中順便告訴哪些東西為什麼是危險要避免,

並親自操作給他看~

像: 飲水機. 剪刀. 插頭使用...等.

回到主題,

冬粉太長在包時會露頭露尾不易縮口~

如果不想放也沒關係, 還是一樣好吃~

高麗菜切丁(可先放少許鹽輕拌醃製, 口感會更脆)

怕吃到薑末者就磨成泥,

可用嫩薑薑味會比較柔和~

小朋友很愛薑味,

就直接用老薑切末~

(我想她應該切到累了, 所以有點粗)　😵

素火腿丁

換我上場調味囉~

習慣將除高麗菜之外的食材先做混合並調味~

高麗菜等要包時將水稍做擠掉候輕輕拌入即可.

加地瓜粉是為了增加材料間黏性及滑度,

不放也OK.

也可單將地瓜粉加水及調味另外煮一小鍋,

成糊狀再拌入也可~(這樣黏稠效果更明顯)

用雙手虎口捏合並集中,

這樣包法速度還蠻快的~

平放在盤上放冷凍庫,

結冰後就可收成1包包放冷凍收藏~

嘴饞時就來可來盤蔬食水餃.

小朋友說要先吃才有力氣再包~　😆

好厲害,

自己單獨完成好幾斤的水餃皮~

醬料建議在切水餃餡料時就先做起來,

好滋味會充分釋放出來喔~

這醬汁會讓這道蔬食水餃有畫龍點睛之效~

滾水下水餃,

稍做攪拌以免沾黏.

水滾後再放冷水.(這動作做2次)

熄火將浮上水面水餃撈就完成囉~

Enjoy~

您也素素看八~

部落格有更多素食食譜分享~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2560&prev=-1&next=2547

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翡翠堅果養生粥 (純素)

2

winnie(winniewu)

於

2011/04/06 20:35:52

發文

#3261600 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

最近天氣時冷時熱, 外加有輻射的隱憂~

家中有老人與小孩的可要好好照顧.

今天與大家分享 - 翡翠堅果養生粥(純素)

可稱的上兼具滋補與養生的好粥品~🙂

清雅翠綠的顏色不僅看起色賞心悅目,

品嚐後香濃滑潤的口感讓齒頰留香,

適合各年齡層,

雖是簡單易做的小粥,

可那多層次的好滋味卻很難抗拒喔~😊

使用食材:

松子1匙. 白芝麻1匙. 米飯2碗(糙米更好).

味噌1匙.乾昆布1條.菠菜一把.

香菜.香菇(這2樣可依喜好決定加否)

也使用生米煮粥,

上述材料大約4人份.

以中醫的養生原則，

春氣通肝，

春季補五臟應以養肝為先。

眾多蔬菜之中，最適宜養肝的就是菠菜。

中醫認為菠菜性甘涼，

能養血、止血、斂陰、潤燥，

可清理人體腸胃的熱毒。

從營養角度，菠菜含有十分可觀的蛋白質、

維生素 A、 B、 C、 K。

松子所含亞油酸、亞麻酸、

花生四烯酸等不飽和脂肪酸:

它們能使細胞生物膜機構更新，

膽固醇變成膽汁鹽酸，

防止在血管壁上沉積形成動脈硬化,

同時還具有增強腦細胞代謝、

促進和維護腦細胞功能和神經功能的作用.

松子富含蛋白質、胡蘿蔔素、核黃素、

尼克酸、維生素E以及

鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、硒等。

這些營養成分促進蛋白質合成，

抗衰老、抗缺氧、抗輻射，增強體力，

提高耐力、消除疲勞、增強人體免疫功能,

都有很好的促進作用。

因此，老年人常食松子，能防止心血管疾病；

青少年常食松子有利於生長發育、健腦益智；

中年人常食松子也有利於抗老防衰、增強記憶力。

白芝麻富含脂肪、蛋白質、糖類、維生素A、

維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；

芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用.

豐富的維生素E，

能防止過氧化脂質對皮膚的危害，

抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，

可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症；

芝麻還具有養血的功效，

可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

具有豐富的營養性和抗衰老性。

春季冷暖交替頻繁，

正是慢性支氣管炎、

哮喘等容易急性發作的時節，

之所以這些疾病遷延不愈，

經常是由於老痰去除不了。

所以“去老痰”

可謂是治療慢性支氣管炎、哮喘的關鍵。

日常生活中常吃的昆布，就具有去老痰的功效。

中藥典籍《本草別錄》書中記載

昆布性味鹹寒，

歸肝、胃、腎經，可以消痰軟堅、利水。

昆布是一種熱量低及營養高的食物，

對腦血管、心血管、腸胃系統和

防癌等成人慢性病都是有幫助的。

一項本土性的研究也指出

昆布與血脂肪的降低呈現有意義的相關性。

昆布含有的多種微量礦物質﹐

也是讓人體新陳代謝順暢的好幫手。

禁忌：部分甲狀腺亢進者忌之。

它是微量礦物質碘的重要來源﹐

也含有與捕捉自由基有關的硒﹐

及少量的鈣﹑鎂﹑鉀﹑鐵等礦物質。

因此昆布對人體最重要的功能

在於它有助於調理人體的生理機能。

昆布中的碘可促進血液中三酸甘油脂的代謝﹐

膳食纖維也以水溶性纖維為主﹐

有助於血膽固醇的降低。

味噌含鐵、磷、鈣、鉀、蛋白質、維他命E ,

能預防治療便秘、腹瀉、肩膀痠痛、高血壓、癌症。

含有豐富的B12和某種特別旳酵素，

能將身體內的放射線排出體，

曾經接受化療或是長期使用電腦的人可常食用。

將松子與白芝麻泡軟打成堅果奶.

也將菠菜梗放入打汁

如果是要給老人家等不方便咀嚼者食用,

也可將昆布及菠菜葉一併放入攪成汁液.

如果喜歡有層次口感者,

昆布與菠菜葉則另外放入粥中~

將米飯加水及昆布煮成稠狀的粥後,

放入菠菜堅果奶,

稍做燉煮後最放入味增及菠菜葉.

起鍋前可加點香菜或芹菜提味就完成

這道美味的翡翠堅果養生粥囉~

純素的飲食是我們最佳的選擇,

歡迎您也素素看~

網站有許多素食食譜分享～
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2486&prev=2487&next=2478

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與小朋友一起過個有意義的兒童節 - 快樂植樹篇

1

winnie(winniewu)

於

2011/04/03 20:22:07

發文

#3254887 IP 90.162.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/04/03 20:22:07

發文IP 90.162.*.*

朋友們聊起兒童節該如何過才是寓教於樂？我們家是帶孩子一起種樹～不僅可和孩子一起親近大自然, 讓孩子們了解要保護我們與他們未來要居住環境是多重要. 同時還可與小孩一起來堂自然課, 看看每天吃的水果, 果樹到底是長怎樣? 是不是一舉好多得~[傻笑] 最近忙到沒空親自去買果樹. 不過現在的網路真的很便利, 上網下訂幾天就送到家~ 很適合都會人的忙碌生活~[大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396786.jpg[/img] 看到小植物就有說不出的好心情~[愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396787.jpg[/img] 這是小石榴樹, 成熟的果實打開後, 一粒粒就像半透明小紅莓般. 酸酸甜甜的滋味很好喔~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396788.jpg[/img] 還買了紅柿(小朋友超愛吃的) [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396789.jpg[/img] 猜猜她是甚麼? 她是百香果, 可做涼拌. 沙拉. 冰沙...., 腦中忽然冒出一堆美味的純素美食~[大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396790.jpg[/img] 拆了一箱再看另一箱 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396792.jpg[/img] 蜜柚 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396793.jpg[/img] 比較小株的果樹先放在台北照顧, 等長大一點再帶到山上種~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396794.jpg[/img] 卓蘭的鄰居們本來認為 - 我們這些台北來的菜菜農夫說要來種有機一定種不出東西.[嘆氣] 可自從分享我們的有機蔬果後.., 他們也慢慢改觀. 不僅有的也願意試試有機耕種, 甚至還會主動要幫我們買果樹. 下面的蘋果樹就是他們幫我們買來的~ 以前都說: 你們種不起來啦~ 我們送你們就好, 不用種那麼辛苦啦~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396795.jpg[/img] 蜜蘋果 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396796.jpg[/img] 富士蘋果 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396796.jpg[/img] 我們附近有個務農的是大地主, 長年的施用農藥引起了諸多病症. 才60出頭, 看起來卻像80歲. 講話手和聲音一直抖, 看了很捨不得~ 雖然山上空氣好, 壓力少又可多運動. 身體理應健康的. 可用施用農藥卻害了自己~[無辜] 另一戶人家也是被醫生警告, 不可再施農藥了, 否則小命不保~ 所以, 千萬別用農藥. 殺蟲劑. 化肥..等有害物質, 不僅會傷害環境, 也危害自己. 其實有機耕種真的沒有想像中困難, 像我們種果樹, 就挖個洞隨便種也可活得很好喔~ 我們沒長期住山上, 照顧與澆水當然是免談. 去年種的果樹也是大給你看喔~ 我們最近還發現在果樹四周鋪上粗糠, 不僅雜草不容易生長, 保濕效果很好喔~ 一大包好像買80元~ 很適合像我這種懶人滴~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396798.jpg[/img] 與小朋友一起接近大自然, 並身體力行一分耕耘一分收穫. 今年的兒童節過的真的充實又快樂~ 大家一起來種樹愛地球也愛自己吧~[愛心]

於

2011/04/03 20:29:08

發文IP 90.162.*.*

朋友們聊起兒童節該如何過才是寓教於樂？我們家是帶孩子一起種樹～不僅可和孩子一起親近大自然, 讓孩子們了解要保護我們與他們未來要居住環境是多重要. 同時還可與小孩一起來堂自然課, 看看每天吃的水果, 果樹到底是長怎樣? 是不是一舉好多得~[傻笑] 最近忙到沒空親自去買果樹. 不過現在的網路真的很便利, 上網下訂幾天就送到家~ 很適合都會人的忙碌生活~[大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396786.jpg[/img] 看到小植物就有說不出的好心情~[愛心] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396787.jpg[/img] 這是小石榴樹, 成熟的果實打開後, 一粒粒就像半透明小紅莓般. 酸酸甜甜的滋味很好喔~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396788.jpg[/img] 還買了紅柿(小朋友超愛吃的) [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396789.jpg[/img] 猜猜她是甚麼? 她是百香果, 可做涼拌. 沙拉. 冰沙...., 腦中忽然冒出一堆美味的純素美食~[大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396790.jpg[/img] 拆了一箱再看另一箱 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396792.jpg[/img] 蜜柚 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396793.jpg[/img] 比較小株的果樹先放在台北照顧, 等長大一點再帶到山上種~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396794.jpg[/img] 卓蘭的鄰居們本來認為 - 我們這些台北來的菜菜農夫說要來種有機一定種不出東西.[嘆氣] 可自從分享我們的有機蔬果後.., 他們也慢慢改觀. 不僅有的也願意試試有機耕種, 甚至還會主動要幫我們買果樹. 下面的蘋果樹就是他們幫我們買來的~ 以前都說: 你們種不起來啦~ 我們送你們就好, 不用種那麼辛苦啦~ [大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396795.jpg[/img] 蜜蘋果 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396796.jpg[/img] 富士蘋果 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396796.jpg[/img] 我們附近有個務農的是大地主, 長年的施用農藥引起了諸多病症. 才60出頭, 看起來卻像80歲. 講話手和聲音一直抖, 看了很捨不得~ 雖然山上空氣好, 壓力少又可多運動. 身體理應健康的. 可用施用農藥卻害了自己~[無辜] 另一戶人家也是被醫生警告, 不可再施農藥了, 否則小命不保~ 所以, 千萬別用農藥. 殺蟲劑. 化肥..等有害物質, 不僅會傷害環境, 也危害自己. 其實有機耕種真的沒有想像中困難, 像我們種果樹, 就挖個洞隨便種也可活得很好喔~ 我們沒長期住山上, 照顧與澆水當然是免談. 去年種的果樹也是大給你看喔~ 我們最近還發現在果樹四周鋪上粗糠, 不僅雜草不容易生長, 保濕效果很好喔~ 一大包好像買80元~ 很適合像我這種懶人滴~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_396798.jpg[/img] 與小朋友一起接近大自然, 並身體力行一分耕耘一分收穫. 今年的兒童節過的真的充實又快樂~ 大家一起來種樹愛地球也愛自己吧~[愛心] 若對有機耕種有興趣者, 部落格有更多分享~ [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2478"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2478[/url]

朋友們聊起兒童節該如何過才是寓教於樂？

我們家是帶孩子一起種樹～

不僅可和孩子一起親近大自然,

讓孩子們了解要保護我們與他們未來要居住環境是多重要.

同時還可與小孩一起來堂自然課,

看看每天吃的水果,

果樹到底是長怎樣?

是不是一舉好多得~😆

最近忙到沒空親自去買果樹.

不過現在的網路真的很便利,

上網下訂幾天就送到家~

很適合都會人的忙碌生活~😀

看到小植物就有說不出的好心情~😍

這是小石榴樹,

成熟的果實打開後,

一粒粒就像半透明小紅莓般.

酸酸甜甜的滋味很好喔~

還買了紅柿(小朋友超愛吃的)

猜猜她是甚麼?

她是百香果,

可做涼拌. 沙拉. 冰沙....,

腦中忽然冒出一堆美味的純素美食~😀

拆了一箱再看另一箱

蜜柚

比較小株的果樹先放在台北照顧,

等長大一點再帶到山上種~

卓蘭的鄰居們本來認為 -

我們這些台北來的菜菜農夫說要來種有機一定種不出東西.😌

可自從分享我們的有機蔬果後..,

他們也慢慢改觀.

不僅有的也願意試試有機耕種,

甚至還會主動要幫我們買果樹.

下面的蘋果樹就是他們幫我們買來的~

以前都說: 你們種不起來啦~

我們送你們就好, 不用種那麼辛苦啦~ 😀

蜜蘋果

富士蘋果

我們附近有個務農的是大地主,

長年的施用農藥引起了諸多病症.

才60出頭,

看起來卻像80歲.

講話手和聲音一直抖,

看了很捨不得~

雖然山上空氣好,

壓力少又可多運動.

身體理應健康的.

可用施用農藥卻害了自己~😇

另一戶人家也是被醫生警告,

不可再施農藥了,

否則小命不保~

所以,

千萬別用農藥. 殺蟲劑. 化肥..等有害物質,

不僅會傷害環境,

也危害自己.

其實有機耕種真的沒有想像中困難,

像我們種果樹,

就挖個洞隨便種也可活得很好喔~

我們沒長期住山上,

照顧與澆水當然是免談.

去年種的果樹也是大給你看喔~

我們最近還發現在果樹四周鋪上粗糠,

不僅雜草不容易生長,

保濕效果很好喔~

一大包好像買80元~

很適合像我這種懶人滴~

與小朋友一起接近大自然,

並身體力行一分耕耘一分收穫.

今年的兒童節過的真的充實又快樂~

大家一起來種樹愛地球也愛自己吧~😍

若對有機耕種有興趣者, 部落格有更多分享~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2478

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純素酸辣冬粉炒

1

winnie(winniewu)

於

2011/03/22 15:27:06

發文

#3218277 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/03/22 15:27:06

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_391663.jpg[/img] [color="#007F00"]純素酸辣冬粉炒[/color] 室友愛吃炒冬粉，所以偶爾就會弄一大盤讓她解解饞～[大笑] 話說日前臨時到卓蘭山上，隨手抓了些食材就跳上車。在充滿花香.鳥語.微風的山上時光，時間總是咻一下就過了～種些果樹很快就到中午了。要來準備中餐囉！看看食材後，今天就來做個開胃的純素酸辣冬粉炒～粉絲吸滿了香濃酸辣的湯汁，爽口彈牙又開胃，冷熱都非常好吃～好吃的純素冬粉不僅很簡單做，而且可變化很多口味喔。[微笑] 使用食材: 高麗菜. 紅蘿蔔半條. 杏鮑菇２朵. 檸檬半顆. 蕃茄１顆. 素料(可放可不放）豆瓣醬. 辣椒醬. 胡椒. 鹽. 冰糖. 冬粉５把. 以上材料可自行斟酌增減，例如：就可放辣豆瓣醬替代豆瓣醬及辣椒醬; 用香菇替代杏鮑菇...等。可加入香菜芹菜等增加香氣～甚至加點純素豆腐乳也別有一番風味～那開始做囉～所有食材及冬粉洗淨。冬粉不需浸泡～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_391664.jpg[/img] 起油鍋依序放入紅蘿蔔. 素料. 杏鮑菇. 最後放入番茄. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_391667.jpg[/img] 加入鹽.素蠔油. 豆瓣醬. 辣椒醬. 粗冰糖炒香～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_391665.jpg[/img] 加入水煮成香濃湯汁 (水剛好可蓋過冬粉), 放入洗淨的冬粉拌炒。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_391669.jpg[/img] 湯汁若被吸光可慢慢添加。冬粉變成半透明狀時，加入高麗菜繼續拌炒～冬粉會將高麗菜的湯汁一併吸入。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_391668.jpg[/img] 起鍋前擠半顆檸檬及胡椒再炒２下就可起鍋了～透明香Ｑ的純素酸辣冬粉，要小心吃過量喔～[大笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_391662.jpg[/img] 簡單易做的辣炒粉絲，１０幾分就可享用～您也素看看巴～部落格有更多食譜分享－ [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2410"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2410[/url]

於

2011/03/22 15:29:10

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純素酸辣冬粉炒

室友愛吃炒冬粉，

所以偶爾就會弄一大盤讓她解解饞～😀

話說日前臨時到卓蘭山上，

隨手抓了些食材就跳上車。

在充滿花香.鳥語.微風的山上時光，

時間總是咻一下就過了～

種些果樹很快就到中午了。

要來準備中餐囉！

看看食材後，

今天就來做個開胃的純素酸辣冬粉炒～

粉絲吸滿了香濃酸辣的湯汁，

爽口開胃又彈牙，

冷熱都非常好吃～

好吃的純素冬粉不僅很簡單做，

而且可變化很多口味喔。🙂

使用食材:

高麗菜. 紅蘿蔔半條. 杏鮑菇２朵. 檸檬半顆. 蕃茄１顆.

素料(可放可不放）豆瓣醬. 辣椒醬. 胡椒. 鹽. 冰糖.

冬粉５把.

以上材料可自行斟酌增減，

例如：就可放辣豆瓣醬替代豆瓣醬及辣椒醬;

用香菇替代杏鮑菇...等。

可加入香菜芹菜等增加香氣～

甚至加點純素豆腐乳也別有一番風味～

那開始做囉～

所有食材及冬粉洗淨。

冬粉不需浸泡～

起油鍋依序放入紅蘿蔔. 素料. 杏鮑菇. 最後放入番茄.

加入鹽.素蠔油. 豆瓣醬. 辣椒醬. 粗冰糖炒香～

加入水煮成香濃湯汁 (水剛好可蓋過冬粉),

放入洗淨的冬粉拌炒。

湯汁若被吸光可慢慢添加。

冬粉變成半透明狀時，

加入高麗菜繼續拌炒～

冬粉會將高麗菜的湯汁一併吸入。

起鍋前擠半顆檸檬及胡椒再炒２下就可起鍋了～

透明香Ｑ的純素酸辣冬粉，

要小心吃過量喔～😀

簡單易做的辣炒粉絲，

１０幾分就可享用～

您也素看看巴～

部落格有更多食譜分享－
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2410

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漫畫大師井上雄彥畫笑臉，要撫慰震災的日本人心，為大家加油打氣。

1

winnie(winniewu)

於

2011/03/17 16:16:42

發文

#3205688 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

日本東北地區11日發生規模9.0強震，

造成嚴重死傷、多處地區滿目瘡痍，

災民都飽受驚嚇；

許多人都爲日本祈福.

知名漫畫《灌籃高手》的作者井上雄彥也爲災民打氣.

在發生強震後，

他在個人Twitter陸續發佈了

約60多張「微笑」（Smile）圖片，

要用這些圖片來撫慰日本人心。

短短數小時累積60多張畫作，

要爲災民與日本增添暖意。

這些畫作包含老人、女孩、小孩等的笑臉，

散發出慈祥、希望的氛圍，

都是井上雄彥在iPad畫出來的作品，

他自述，「這樣做具有減壓療癒的效果」，

要為日本加油。

他在網路上發表「微笑」畫作，

希望讓所有在震災中受傷害的人們，

從微笑中找到希望。

讓我們一起為日本祈福~

(圖／取自網路) 原文網址: 《灌籃高手》作者井上雄彥畫笑臉　撫慰日本人心！

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怎麼樣避免受的輻射污染

4

winnie(winniewu)

於

2011/03/16 18:53:50

發文

#3202661 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/03/16 18:53:50

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_389472.jpg[/img] [color="#007F00"]含碘食物 - 自炒辣味海帶[/color] 日本地震引發核能輻射外洩，會不會飄來台灣？要怎麼樣避免受的輻射污染呢？毒物科醫師林杰樑：「事實上就是讓你的細胞，受輻射傷害可以快速的修補，完全不會產生突變，降低突變情形。」要是輻射量不高的話，外出要戴口罩，下雨得撐傘阻擋這些有毒雨，多吃蔬果、喝水，還有含碘的海菜，補充碘來降低輻射傷害。醫師提醒民眾別太過驚慌，先了解防範輻射自保方法，有備無患。細胞在遭受放射線照射後，所留下的傷害叫做「自由基」。據說味增可抑制「自由基」毒害細胞的效果，而這樣的說法源自於日本「大豆健康宣告」一書，內容裡曾提到1986年蘇聯的核能發電廠，發生放射性物質的洩漏事件. 而為了減輕放射能對人體的傷害，及時提供碘與味噌給住民。姑且不管是否真的有效, 味噌是以黃豆. 米或大麥等為原料而成很好的食品. 另外,平常多吃含有維生素C、E，以及葫蘿蔔素等蔬果，也就可以抗氧化. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_389474.jpg[/img] [color="#007F00"]自家種的有機四胞胎蕃茄~[/color] [color="#FF0000"]希望大家都健康平安~[/color]

於

2011/03/16 18:55:55

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_389472.jpg[/img] [color="#007F00"]含碘食物 - 自炒辣味海帶[/color] 日本地震引發核能輻射外洩，會不會飄來台灣？要怎麼樣避免受的輻射污染呢？毒物科醫師林杰樑：「事實上就是讓你的細胞，受輻射傷害可以快速的修補，完全不會產生突變，降低突變情形。」要是輻射量不高的話，外出要戴口罩，下雨得撐傘阻擋這些有毒雨，多吃蔬果、喝水，還有含碘的海菜，補充碘來降低輻射傷害。醫師提醒民眾別太過驚慌，先了解防範輻射自保方法，有備無患。細胞在遭受放射線照射後，所留下的傷害叫做「自由基」。據說味增可抑制「自由基」毒害細胞的效果，而這樣的說法源自於日本「大豆健康宣告」一書，內容裡曾提到1986年蘇聯的核能發電廠，發生放射性物質的洩漏事件. 而為了減輕放射能對人體的傷害，及時提供碘與味噌給住民。姑且不管是否真的有效, 味噌是以黃豆. 米或大麥等為原料而成很好的食品. 另外,平常多吃含有維生素C、E，以及葫蘿蔔素等蔬果，也就可以抗氧化. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_389474.jpg[/img] [color="#007F00"]自家種的有機四胞胎蕃茄~[/color] [color="#FF0000"]希望大家都健康平安~[/color]　[微笑]

含碘食物 - 自炒辣味海帶

日本地震引發核能輻射外洩，會不會飄來台灣？

要怎麼樣避免受的輻射污染呢？

毒物科醫師林杰樑：

「事實上就是讓你的細胞，

受輻射傷害可以快速的修補，

完全不會產生突變，降低突變情形。」

要是輻射量不高的話，外出要戴口罩，

下雨得撐傘阻擋這些有毒雨，

多吃蔬果、喝水，還有含碘的海菜，

補充碘來降低輻射傷害。

醫師提醒民眾別太過驚慌，

先了解防範輻射自保方法，有備無患。

細胞在遭受放射線照射後，

所留下的傷害叫做「自由基」。

據說味增可抑制「自由基」毒害細胞的效果，

而這樣的說法源自於日本「大豆健康宣告」一書，

內容裡曾提到1986年蘇聯的核能發電廠，

發生放射性物質的洩漏事件.

而為了減輕放射能對人體的傷害，

及時提供碘與味噌給住民。

姑且不管是否真的有效,
味噌是以黃豆. 米或大麥等為原料而成很好的食品.

另外,平常多吃含有維生素C、E，

以及葫蘿蔔素等蔬果，

也就可以抗氧化.

自家種的有機四胞胎蕃茄~

希望大家都健康平安~　🙂

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研究顯示地震與冰蓋融化有關

1

winnie(winniewu)

於

2011/03/14 10:59:35

發文

#3194339 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

一項研究顯示，萬年冰蓋的融化與其周邊的大規模地震有關。
德國波鴻魯爾大學的安德烈．漢佩爾所領導的一項研究指出，
冰存在的時候地震受到壓制，而冰融化時會促發地震。
隨著近幾年冰川融化的加速，研究人員認為，
全球暖化造成了阿拉斯加等地區地震的增加。

Melting Ice Sheets Can Cause Earthquakes, Study FindsMason Inman
for National Geographic News

Melting Ice Sheets Can Cause Earthquakes, Study Finds

As ice sheets melt, they can release pent-up energy and trigger massive earthquakes, according to new study.

Global warming may already be triggering such earthquakes and may cause more in the future as ice continues to melt worldwide, the researchers say.

A series of large earthquakes shook Scandinavia around 10,000 years ago, along faults that are now quiet, the scientists point out.

The timing of each earthquake roughly coincided with the melting of thick ice sheets from the last ice age in those same places.

Researchers had suspected that the melting had triggered these earthquakes by releasing pressure that had built up in Earth's crust.

Now a new study, the first to use sophisticated computer models to simulate how ice sheets would affect the crust in the region, bolsters this scenario.

The study showed that earthquakes are "suppressed in presence of the ice and promoted during melting of the ice," said study leader Andrea Hampel of the Ruhr University Bochum in Germany.

Hampel and a colleague had earlier found evidence that the shrinkage of a huge lake at the end of the last ice age had triggered a series of large earthquakes in Utah.

The new study shows this can happen even along faults that are normally quiet and are not prone to slip.

The new research will be published soon in the journal Earth and Planetary Science Letters.

Ancient Quakes Rocked Scandinavia

The ancient earthquakes marched northward through Scandinavia as ice sheets retreated.

http://news.nationalgeographic.com/news/2008/03/080314-warming-quakes.html

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橘子果醬DIY

4

winnie(winniewu)

於

2011/03/13 22:33:22

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#3193151 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/03/13 22:33:22

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388225.jpg[/img] 日前回去卓蘭一趟, 樂情的卓蘭鄰居送了我們一大箱的橘子~ 分送左右鄰居. 公司同事及親朋好友是一定要滴. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388232.jpg[/img] 還剩了不少, 那就拿來做橘子果醬巴~ 自己做的果醬料好實在又衛生. 酸甜濃郁的好滋味, 包您一用就愛上~ 材料：橘子10顆、檸檬1-2顆、冰糖、少量鹽橘子剝開後，用鹽巴搓洗橘子皮. 刮下些許檸檬皮(只取表皮就好). 橘子皮及檸檬皮泡在鹽水中(一小匙鹽) 2-4小時, 將橘子皮白色部份泡軟~ 可用剪刀將橘子外膜去除並將果肉剪成小塊。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388229.jpg[/img] 喜歡果醬有點果肉口感的, 可留2顆橘子沒剪成小塊, 其他則全部剪小塊、去籽。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388230.jpg[/img] 泡軟的橘子皮拿出，用鐵湯匙刮掉橘子內部的白色纖維然後剪成細絲。儘量橘子皮整塊剝起，比較好作業～我用的茂谷柑皮黏太緊。所以有點破破的～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388220.jpg[/img] 橘子皮絲加多，果醬中會有些許苦味. 但加上橘子皮會增加香氣. 很有橘子味~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388228.jpg[/img] 用厚的不鏽鋼鍋或不沾鍋，放小塊的橘子果肉、冰糖、少許鹽 (喜歡顏色較鮮艷者用白冰糖)、橘子及檸檬皮絲，用小火開始煮. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388231.jpg[/img] 熬煮過程要一直攪拌，免得底部燒焦。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388227.jpg[/img] 等到切小塊橘子果開始融化，再加入大片的橘子增加口感。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388233.jpg[/img] 煮到橘子汁變濃稠，天然的果膠釋放出來後，擠入顆檸檬汁再煮滾就ok囉~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388224.jpg[/img] 愛心小叮嚀： 1.取幾滴橘子醬滴到水裡不會馬上散開表示ｏｋ. 2.若要裝罐，玻璃瓶需燙熱水殺菌~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388226.jpg[/img] 經過熬煮的橘子皮，讓橘子果醬非常有深度及層次~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388221.jpg[/img] 自己做的果醬, 拿來抹吐司或泡茶都很讚. 自用送禮都相宜~ 您也素素看巴~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388222.jpg[/img] 部落格內有更多食譜分享～ [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2375"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2375[/url]

於

2011/03/13 22:36:48

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388225.jpg[/img] 日前回去卓蘭一趟, 樂情的卓蘭鄰居送了我們一大箱的橘子~ 分送左右鄰居. 公司同事及親朋好友是一定要滴. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388232.jpg[/img] 還剩了不少, 那就拿來做橘子果醬巴~ 自己做的果醬料好實在又衛生. 酸甜濃郁的好滋味, 包您一用就愛上~ 材料：橘子10顆、檸檬1-2顆、冰糖、少量鹽橘子剝開後，用鹽巴搓洗橘子皮. 刮下些許檸檬皮(只取表皮就好). 橘子皮及檸檬皮泡在鹽水中(一小匙鹽) 2-4小時, 將橘子皮白色部份泡軟~ 可用剪刀將橘子外膜去除並將果肉剪成小塊。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388229.jpg[/img] 喜歡果醬有點果肉口感的, 可留2顆橘子沒剪成小塊, 其他則全部剪小塊、去籽。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388230.jpg[/img] 泡軟的橘子皮拿出，用鐵湯匙刮掉橘子內部的白色纖維然後剪成細絲。儘量保持橘子皮的完整比較好作業，我這次用的茂谷柑果皮不好剝，被我弄得有點支離破碎～　[嘆氣] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388220.jpg[/img] 橘子皮絲加多，果醬中會有些許苦味. 但加上橘子皮會增加香氣. 很有橘子味~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388228.jpg[/img] 用厚的不鏽鋼鍋或不沾鍋，放小塊的橘子果肉、冰糖、少許鹽 (喜歡顏色較鮮艷者用白冰糖)、橘子及檸檬皮絲，用小火開始煮. [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388231.jpg[/img] 熬煮過程要一直攪拌，免得底部燒焦。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388227.jpg[/img] 等到切小塊橘子果開始融化，再加入大片的橘子增加口感。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388233.jpg[/img] 煮到橘子汁變濃稠，天然的果膠釋放出來後，擠入顆檸檬汁再煮滾就ok囉~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388224.jpg[/img] 愛心小叮嚀： 1.取幾滴橘子醬滴到水裡不會馬上散開表示ｏｋ. 2.若要裝罐，玻璃瓶需燙熱水殺菌~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388226.jpg[/img] 經過熬煮的橘子皮，讓橘子果醬非常有深度及層次~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388221.jpg[/img] 自己做的果醬, 拿來抹吐司或泡茶都很讚. 自用送禮都相宜~ 您也素素看巴~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_388222.jpg[/img] 部落格內有更多食譜分享～ [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2375"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2375[/url]

日前回去卓蘭一趟,

樂情的卓蘭鄰居送了我們一大箱的橘子~

分送左右鄰居.

公司同事及親朋好友是一定要滴.

還剩了不少,

那就拿來做橘子果醬巴~

自己做的果醬料好實在又衛生.

酸甜濃郁的好滋味,

包您一用就愛上~

材料：
橘子10顆、檸檬1-2顆、冰糖、少量鹽

橘子剝開後，

用鹽巴搓洗橘子皮.

刮下些許檸檬皮(只取表皮就好).

橘子皮及檸檬皮泡在鹽水中(一小匙鹽) 2-4小時,

將橘子皮白色部份泡軟~

可用剪刀將橘子外膜去除並將果肉剪成小塊。

喜歡果醬有點果肉口感的,

可留2顆橘子沒剪成小塊,

其他則全部剪小塊、去籽。

泡軟的橘子皮拿出，

用鐵湯匙刮掉橘子內部的白色纖維然後剪成細絲。

儘量保持橘子皮的完整比較好作業，

我這次用的茂谷柑果皮不好剝，

被我弄得有點支離破碎～　😌

橘子皮絲加多，果醬中會有些許苦味.

但加上橘子皮會增加香氣. 很有橘子味~

用厚的不鏽鋼鍋或不沾鍋，

放小塊的橘子果肉、冰糖、少許鹽

(喜歡顏色較鮮艷者用白冰糖)、

橘子及檸檬皮絲，用小火開始煮.

熬煮過程要一直攪拌，

免得底部燒焦。

等到切小塊橘子果開始融化，

再加入大片的橘子增加口感。

煮到橘子汁變濃稠，

天然的果膠釋放出來後，

擠入顆檸檬汁再煮滾就ok囉~

愛心小叮嚀：

1.取幾滴橘子醬滴到水裡不會馬上散開表示ｏｋ.

2.若要裝罐，玻璃瓶需燙熱水殺菌~

經過熬煮的橘子皮，

讓橘子果醬非常有深度及層次~

自己做的果醬,

拿來抹吐司或泡茶都很讚.

自用送禮都相宜~

您也素素看巴~

部落格內有更多食譜分享～
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2375

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有機種植 - 龍鬚菜與佛手瓜

1

winnie(winniewu)

於

2011/03/09 21:02:02

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#3183964 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

您知道這是甚麼嗎？

這就是佛手瓜～

如果您沒聽過佛手瓜，

應該聽過龍鬚菜巴～

龍鬚菜就是佛手瓜長出的嫩芽。🙂

佛手瓜的熱量很低，

可營養價值高卻很高，

富含有機酸、鉀、鈣、鐵、磷、

維生素B2、A、C、鉀、鋅、硒等。

鋅對於兒童智力發展有極佳助益；

硒具有抗氧化作用，

可保護細胞膜的結構和功能免遭損害，

增強人體抵抗疾病的能力。

有機龍鬚菜與佛手瓜很好種植，

種植後不僅可以食用佛手瓜，

連它的嫩芽 (龍鬚菜) 皆可以食用，

一舉多得！是不是很讚阿～😀

選大顆的佛手瓜，放著讓它發芽後種到土裡。

這就是發的小芽～

可先放小盆裡培育～

沒多久就會長出龍鬚菜囉～

龍鬚菜的鬚長的像龍的鬚，所以才命名為龍鬚菜。

「佛手瓜」以其瓜形底部有數道凹進的紋路，

乍看酷似佛像手腕微彎的樣子而得名。

很有趣吧～

自己也來玩看看～

Enjoy~

部落格有許多有機種植的分享～
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紅杉的慧根

6

winnie(winniewu)

於

2011/03/04 10:22:54

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#3168424 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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紅杉的慧根

在有名的加州紅杉林前，看著那高聳入雲霄，如沈默巨人的一棵棵紅杉，有的瞠目結舌，有的驚呼出聲。

「加州紅杉是目前世界上最高大的植物，最高的有九十公尺，相當於三十層樓的高度。」導遊介紹說。

「能長得這麼高，那它們的根一定很深吧？」一個觀光客問。

「不！加州紅杉是淺根型植物。」導遊回答。

「那狂風暴雨一來，不是很容易就被連根拔起嗎？」另一個觀光客問。

「這裡面有一個奧秘，」導遊說：
「就像你們所看到的，加州紅杉都成群結隊長成一片森林，

在地底下，它們的根彼此緊密相連，形成一片根網，有的可達上千頃，
除非狂風暴雨大到足以掀起整塊地皮，否則沒有一棵紅杉會倒下。」

觀光客都為這自然的神奇而陷入沈思之中。

「因為不必扎太深的根，紅杉就將紮根的能量用來向上生長；而且，淺根也方便它們快速、大量吸收養分，這是它們長得特別高大的另一個原因。」導遊說。

所以，植物學家卡爾‧維諾說：「紅杉的根，是慧根，深度就在表面！」

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!zJrd7uqfBRtHPU4C22X24aw-/article?mid=15727

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CO2千年不滅學者：減排甲烷較容易

0

winnie(winniewu)

於

2011/03/03 09:14:45

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#3164250 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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更新日期:2011/02/21 12:27 蕭介雲

【台灣醒報記者蕭介雲台北報導】全球氣候異常導致糧食減產，根據加拿大氣候模擬分析中心研究指出，即使人類完全放棄使用石化燃料，部份二氧化碳仍可留存千年之久。中研院地球科學所研究員汪中和受訪時指出，除了長週期的減碳外，也要降低短週期如甲烷等溫室氣體排放量，如此「效果會非常顯著」。

根據加拿大氣候模擬分析中心，在1月《自然地球科學》期刊發表最新的研究結果顯示，人類即使完全放棄使用石化燃料，終止排放二氧化碳，部份現存的CO2即便經過1千年仍會存在，即溫室作用將會持續數百年之久。

聯合國環境規劃署提出最新估計，非二氧化碳的排放占全球溫室氣體50%以上，呼籲重視減排短生命週期溫室氣體的重要性。

而甲烷是最普遍的短生命週期氣體，存在大氣9年，20年期的暖化強度比CO2高72倍，主要來自牲畜的反芻和糞便；據統計大氣中甲烷的濃度比工業革命前上升250%，而二氧化碳只增加37%。

由於畜牧業是產生甲烷、黑碳、地面臭氧的主要來源，聯合國國際永續資源管理小組即呼籲，應多吃蔬食以減緩排放短週期溫室氣體。

「完全停止排放CO2，溫室作用仍會持續3、5百年。」汪中和指出，現在就必須有所改變，大家努力減碳後，可以讓地球重新啟動自身修補的能力，而溫室氣體中生命週期最短的是甲烷，約9~15年，且佔溫室氣體的20%~25%。

汪中和說，降低甲烷排放比CO2的困難少很多，如果減排甲烷會對減緩暖化效果非常顯著，不但獲得國際科學家的共識，而先進國家更流行低碳素食風，目前教育部已推動「周一無肉日」，未來各機關和單位都可以一起推廣。

英國牛津大學發育醫學博士、三軍總醫院基隆分院前院長陳惟華也表示，科學家研究指出，少吃肉蛋奶自然會縮小畜產業的規模，因而減少畜產業所排放的甲烷、黑碳和地面臭氧三種短生命週期的溫室氣體，可以快速為地球降溫，避免暖化超過無法挽回的臨界點。

http://anntw.com/awakening/news_center/ht.php?itemid=20165

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開胃小菜 - 純素醬香豆乾

3

winnie(winniewu)

於

2011/03/02 18:56:56

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#3162863 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享一道簡單易做的開胃小菜-

純素醬香豆乾

才剛炒出來沒多久,

就發現被人挖了半盤配飯吃~

那是不是可以不用再煮其他菜? 😀

純素醬香豆乾吃起來很有炭烤風味,

真的讓人很難抗拒~　😍

使用的材料有:

白芝麻. 有機五香豆乾. 素蠔油. 未漂白冰糖. 鹽

來做囉!

乾鍋用小火炒香白芝麻

(超市可買到已炒過的白芝麻, 可直接使用)

豆乾切丁放入油鍋炸到金黃色,

或是像我煎成金黃色也可.

若是要用煎的,

建議用中火來處理.

小火慢煎會使豆乾裡面含水不夠,

外酥內嫩才好吃喔~

可您若偏愛乾Q的老豆乾口感就沒差~

豆乾撈起後,

放1匙油. 半糖匙冰糖. 1匙素蠔油. 適量的鹽略微炒香.

也可添加半匙甜麵醬增加風味.

再放入豆乾一起翻炒,

最後加上芝麻就可以囉~

豆乾外酥內嫩,

裹著香甜的外衣及白芝麻.

做這道菜時,

建議多煮點飯~ 😀

您也可素看看~

歡迎到部落格參觀，有更多食譜分享～
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2318

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頂樓有機種植－採收種子篇

3

winnie(winniewu)

於

2011/03/01 17:25:27

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#3158646 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

菜心的黃花，有沒點文心蘭的ｆｕ？

立春後春暖花開，

雖然種植的是有機蔬果而非觀賞花卉，

可還是開著滿園的花，

是不是一舉多得～ 😀

各位知道這一莢莢是甚麼嗎？

原來不管是小白菜. 油菜. 芥菜. 菜心...等，

都是以這種方式繁衍下一代。

Winnie 也是第一次開眼界～ 😊

各種青菜於春天季節，

紛紛開起小白花小黃花，

熱熱鬧鬧歡慶春神到～

我忙著拍照，

好幾隻蜜蜂則忙著採蜜。

一點都沒在怕人滴～

這一莢莢蘊含著很多種子。

等種子成熟後就可再播種，

生生不息～

一株小白菜可能會產出數百顆種子，

這是造物主的巧思與恩澤～ 😍

冬天時留下２條秋葵準備收集種子用的～

一段時間後他會自然風乾，

種子也成熟可採收～

圓潤健康的秋葵種子～

一小根秋葵有幾十顆的種子可採收。

豆子也可如法炮製喔～

這樣就不需常買種子，

好的品種也可留下來，

很方便巴～

自從兼職當菜菜有機農夫後，

常常都有意外的驚奇與驚喜，

在繁忙的都市中，

很好的舒壓方式，

收穫真不小～ 🙂

部落格分享更多頂樓有機種植，歡迎蒞臨～
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生活小撇步 - 米飯夾生補救

5

winnie(winniewu)

於

2011/02/25 13:55:31

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#3148540 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

芋頭五色炒飯

別小看簡簡單單的一鍋米飯，

稍微變換點花樣，就能讓它香氣四溢。

在煮飯水里加幾滴檸檬汁，可使飯粒柔軟。

要煮一鍋蓬鬆的米飯，則可在鍋裡撒一點鹽。

若用陳米，可把米多淘洗乾淨，

浸泡1小時，在煮或燜時，加入幾滴油，

開鍋後用筷子稍加攪拌，小火多燜一些時間，

可使米飯噴香如新。

米飯夾生可用下列方法補救：

若全部夾生，

可用筷子在飯內紮些直通鍋底的小孔，

加適量溫水重燜；

如為局部夾生，就在夾生處扎眼，

加點水再燜一下；表層夾生，

可將表層翻到中間加水再燜。

上面方法ｗwinne都用過。

不錯用~

引用： http://tw.myblog.yahoo.com/jw!4TZ38vuTEUPRMCw8l6AFjQ--/article?mid=5235

部落格分享更多生活小撇步～
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歐洲議會副主席史考特先生鼓勵世人: 少肉等於少暖化

0

winnie(winniewu)

於

2011/02/24 09:25:49

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#3143665 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

歐洲議會副主席愛德華.史考特先生,

他鼓勵世人採取以植物為主的飲食.

少肉等於少暖化

歐洲議會副主席暨資深議員愛德華.史考特說:

「改變飲食是最關鍵的契機,

它能拯救我們的健康與金錢.」

環境退化的昂貴代價,

與生物多樣性的喪失,

改變飲食「將利益歐洲數百萬高地

及世界上最困難地形上生產食物的人」.

他還說

「現在又加上經濟與生物多樣性的原因.

生產肉類蛋白質所耗能量與資源

比生產同等數量的植物蛋白高十六倍.

畜牧業是沙漠化與

海洋遭受過度捕撈的主要原因.」

史考特先生主持的歐洲議會組織

「全球暖化與糧食政策:少肉等於少暖化」

的聽證會上,

敦促決策者要強調該重要行動.

「我們現在自己能決定,

如何能減緩氣候變遷?

少肉等於少暖化 .」

「畜牧業它產生的溫室氣體

比運輸業的總和還多.」

他與保羅麥卡特尼爵士(前披頭四成員)

及帕卓理博士(聯合國跨政府氣候變遷小組主席)

簽暑聯合聲明,

呼籲現場聽眾.

各政府與世界各地

民眾遵循:少吃肉.

他自己也從此會議的前年聖誕節午餐後沒吃肉.

笑說:

壞膽固醇指數下降27%,

體重減輕6.5公斤.吃素很有利益~

邀您一同關心我們的環境,

觀看相關報導~

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鹽滷豆花DIY

3

winnie(winniewu)

於

2011/02/23 15:10:00

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#3141130 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

之前就聽說鹽滷豆花不好作,

可家裡老人家及小朋友都超愛吃豆花,

受不了小朋友的央求眼神,

硬著頭皮上網買包鹽滷照上面方法試看看~

果然….失敗!　😆

趁機跟家人說:

我沒作成功喔~ 不是不做喔!　😇

一段時間後想想,

自己做才能讓家人及朋友吃到

非基改有機豆花阿。

硬著頭皮上網做一下功課,

捲土重來.

了解鹽滷豆花的原理後, 其實沒那麼難喔!

在此與大家分享.

先介紹鹽滷:

「滷水」鹽滷是在海水蒸發製鹽過程中所產生的液體。

天然的滷水含有鐵、鎂、鉀等八十種以上豊富的礦物質及微量元素.

鹽滷主要成分是二氧化鎂，它能有效凝固黃豆內的蛋白質.

開始做囉

～從豆漿開始講～

浸泡

夏天4～5小時 / 冬天5～7小時.

若放置冰箱冷藏浸泡，時間需加長.

標準是：

把黃豆搓開，豆心沒有白點，輕搓可分兩瓣，剖

面色澤一致既可.

1-2小時換水一次,

表面若起泡（發酵）會產生臭味，且無法保存～

將水瀝掉做豆漿.

豆漿 / 黃豆與水的比例 1：7 -10 (我是用1:8 )

做豆漿過程就不贅述.

豆花:

清漿加上鹽滷（千分之2~4）當凝固劑，

地瓜粉作用是收黃水並使豆花滑嫩~

大家可依口感爾後自行調配。

我用的比例如下:

清漿1500c.c. 加凝加固劑：

(鹽滷3.75g. 粗地瓜粉45g. 冷開水150g)

凝固劑拌勻後先至入深鍋，

待清漿降溫至90℃～80℃，

一鼓作氣將清漿快速倒（沖）入深鍋，

靜置10分鐘。

如果擔心凝固劑與清漿混合不夠均勻,

可於倒入後攪拌2-3下.

但不可太多次及太久,

因已起化學反應在凝結豆花。

坊間說要放一半粗地瓜粉.

一半細地瓜粉….還有好多該注意.

我用一般超市都可買到的粗地瓜粉.

重點是要將他顆粒充分溶解,

且製造用具如鍋、蓋不可有油質.

很快熱豆花就出爐囉～

用薑汁豆漿來搭配鹽滷豆花

－可叫薑汁撞奶豆花　😍

鹽滷豆花不僅滑嫩且延展性很好，

加熱也不易散開～

也可煮焦糖並加冬瓜糖塊當糖水，

美好的滋味包您難忘～　🙂

家裡老人家吃完後的滿足言語，讓我隔２天又弄一大鍋～　😀

很容易上手~

您也素看看!

部落格食譜分享～
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2206&prev=-1&next=2204

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持蔬食可解決糧食短缺

8

winnie(winniewu)

於

2011/02/23 10:29:52

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#3139983 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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糧價上揚導致額外的7千5百萬人口，陷於飢餓邊緣，根據估計，2007年全世界有9億2千3百萬的人口營養不良。

但是我們真的缺乏糧食嗎？儘管內含缺乏效率的層面，但全球有三分之ㄧ的穀物及超過90%的大豆，都被用來餵養牲畜。這些畜牧飼料足以餵飽20億人口。

生產1公斤的牛肉，需要10公斤的穀物
生產1公斤的豬肉，需要4到5.5公斤的穀物
生產1公斤的雞、鴨肉，需要2.1到3公斤的穀物
資料來源： FAO, 2006; CAST 1999; B. Parmentier, 2007

採取其他任何行動都要花很長的時間，而我們沒有時間，所以我們必須要素食；不能再養殖動物，我們要選擇有機耕作、互相幫助、並分享食物。
如果我們全都素食，我們每一個人，就可以有很多糧食和別人分享，沒有人會在晚上餓著肚子睡覺，然後我們就可以節省很多的時間、精力和金錢，以幫助他們戰勝疾病及重建生活。這一切都可能成真，因為不再有戰爭、甚至也不再有殺戮動物的行為。和平從家中開始。

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生活小撇步- 水油炒

1

winnie(winniewu)

於

2011/02/22 12:50:24

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#3137054 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

芹香豆腐炒食蔬

生活小撇步- 水油炒

油品達到冒煙點以上,

就容易變質.

每種油的冒煙點不盡相同,

還有所謂油的純度問題.

可試試看用水油炒法~

就是放點水於炒鍋中,

水滾後再放入油炒菜~

這樣既不用擔心油溫度過高,

油也可少用些.

省錢又健康~

部落格有其它生活小撇步分享~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2194

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純素石鍋三杯豆腐

1

winnie(winniewu)

於

2011/02/18 15:00:58

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#3127008 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/02/18 15:00:58

發文IP 252.12.*.*

[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_378524.jpg[/img] 石鍋有非常好的保溫功能，寒冬中用餐，吃到最後一口都很溫暖～今天與大家分享簡單的純素石鍋三杯豆腐～材料：嫩豆腐. 麻油. 九層塔. 素蠔油. 冰糖鹽. 黑胡椒粒. 麵粉. 薑. 紅蘿蔔嫩豆腐不管是做紅燒或是三杯，軟嫩多汁，滑口的口感讓人愛不釋手～請參照之前ＰＯ的素炸鹽酥嫩豆腐做法，讓嫩豆腐有金黃酥皮的保護，烹飪起來就更得心應手～您可選擇在石鍋內煮豆腐，或是在炒菜鍋煮好再倒入已加熱的石鍋中。我這次是在炒菜鍋煮好再放入石鍋上菜滴～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_378518.jpg[/img] 橄欖油及麻油各半匙爆香薑及炒軟紅蘿蔔片， (喜歡吃辣者可放點辣椒) 接著放素蠔油. 冰糖及鹽炒出香味後，放入已酥炸好的嫩豆腐，加少許水悶煮讓豆腐吸入湯汁。起鍋前灑點粗粒黑胡椒及九層塔翻２下這就是三杯嫩豆腐。石鍋內塗層香油加熱，石鍋熱後鋪九層塔再倒入剛煮好的三杯嫩豆腐～我將下層九層塔翻出來想讓大家看石鍋的熱已將它煮熟，可豆腐也被粗魯的我弄的支離破碎～不過還是很好吃！ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_378526.jpg[/img] 冬天裡老人家很愛吃這道菜，因為不僅軟嫩下飯，重點是吃到最後一口都是熱的～吃的超開心！石鍋很燙請別用手直接摸石鍋，要用拖盤喔！小心使用，好好享用～素看看巴～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_378525.jpg[/img] 部落格有其他食譜介紹~ [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2139"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2139[/url]

於

2011/02/18 15:06:02

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_378524.jpg[/img] 石鍋有非常好的保溫功能，寒冬中用餐，吃到最後一口都很溫暖～今天與大家分享簡單的純素石鍋三杯豆腐～材料：嫩豆腐. 麻油. 九層塔. 素蠔油. 冰糖鹽. 黑胡椒粒. 麵粉. 薑. 紅蘿蔔嫩豆腐不管是做紅燒或是三杯，軟嫩多汁，滑口的口感讓人愛不釋手～請參照之前ＰＯ的素炸鹽酥嫩豆腐做法，讓嫩豆腐有金黃酥皮的保護，烹飪起來就更得心應手～您可選擇在石鍋內煮豆腐，或是在炒菜鍋煮好再倒入已加熱的石鍋中。我這次是在炒菜鍋煮好再放入石鍋上菜滴～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_378518.jpg[/img] 橄欖油及麻油各半匙爆香薑及炒軟紅蘿蔔片， (喜歡吃辣者可放點辣椒) 接著放素蠔油. 冰糖及鹽炒出香味後，放入已酥炸好的嫩豆腐，加少許水悶煮讓豆腐吸入湯汁。起鍋前灑點粗粒黑胡椒及九層塔翻２下這就是三杯嫩豆腐。石鍋內塗層香油加熱，石鍋熱後鋪九層塔再倒入剛煮好的三杯嫩豆腐～我將下層九層塔翻出來想讓大家看石鍋的熱已將它煮熟，可豆腐也被粗魯的我弄的支離破碎～[無辜] 不過還是很好吃！ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_378526.jpg[/img] 冬天裡老人家很愛吃這道菜，因為不僅軟嫩下飯，重點是吃到最後一口都是熱的～吃的超開心！石鍋很燙請別用手直接摸石鍋，要用拖盤喔！小心使用，好好享用～素看看巴～ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_378525.jpg[/img] 部落格有其他食譜介紹~ [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2139"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2139[/url]

石鍋有非常好的保溫功能，

寒冬中用餐，

吃到最後一口都很溫暖～

今天與大家分享簡單的純素石鍋三杯豆腐～

材料：

嫩豆腐. 麻油. 九層塔. 素蠔油. 冰糖

鹽. 黑胡椒粒. 麵粉. 薑. 紅蘿蔔

嫩豆腐不管是做紅燒或是三杯，

軟嫩多汁，

滑口的口感讓人愛不釋手～

請參照之前ＰＯ的素炸鹽酥嫩豆腐做法，

讓嫩豆腐有金黃酥皮的保護，

烹飪起來就更得心應手～

您可選擇在石鍋內煮豆腐，

或是在炒菜鍋煮好再倒入已加熱的石鍋中。

我這次是在炒菜鍋煮好再放入石鍋上菜滴～

橄欖油及麻油各半匙爆香薑及炒軟紅蘿蔔片，

(喜歡吃辣者可放點辣椒)

接著放素蠔油. 冰糖及鹽炒出香味後，

放入已酥炸好的嫩豆腐，

加少許水悶煮讓豆腐吸入湯汁。

起鍋前灑點粗粒黑胡椒及九層塔翻２下這就是三杯嫩豆腐。

石鍋內塗層香油加熱，

石鍋熱後鋪九層塔再倒入剛煮好的三杯嫩豆腐～

我將下層九層塔翻出來想讓大家看石鍋的熱已將它煮熟，

可豆腐也被粗魯的我弄的支離破碎～😇

不過還是很好吃！

冬天裡老人家很愛吃這道菜，

因為不僅軟嫩下飯，

重點是吃到最後一口都是熱的～

吃的超開心！

石鍋很燙請別用手直接摸石鍋，

要用拖盤喔！

小心使用，好好享用～

素看看巴～

部落格有其他食譜介紹~
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二十年穿鐵衣取膽，母熊含淚殺子並自殺！

3

winnie(winniewu)

於

2011/02/17 11:34:28

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#3122121 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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人類在野外下陷阱捉熊，熊落入陷阱，導致熊掌或四肢撕裂。熊被捉到後，要被人類殘害近二十五年，熊痛得掏肚自殺。但人類魔高一丈，給熊穿上防止自殺的鐵衣，使熊無法移動分毫，連自殺也不能。
熊肚子被人類挖一個洞，插入鐵管到膽，每天活取膽汁數次，鮮血淋漓，劇痛無比，熊痛苦的吼聲像打雷，可是穿了鐵衣，無法動彈。（節省成本，沒有麻藥）
有隻母熊痛苦不堪，在人類要對她孩子小熊開腸破肚之際，搬開鐵籠子，把自己的孩子小熊撕碎——不願意讓小熊受一輩子的地獄之苦。

受朋友之托，替他管理幾天“熊莊”，那是位於**市西北部山腳下一所隱蔽的別墅，也是朋友養熊的莊園。
是夜，五更時分，我在小樓裏展轉難寐。山風不斷送入一陣陣恐怖的叫聲，像一聲聲悲泣，既痛苦又絕望。恰在此時，我仿佛聽到門上有輕輕的動靜，“咯吱，咯吱”，同時還伴著粗重的呼吸。我猛一翻身坐了起來，隨手拉開了燈：“誰？”沒有任何回答，沈寂得煞是怕人。我伸手抓起一把掃帚，輕輕走到門邊，猛地拉開了房門。哈，門外蜷縮著一只小熊，它胖胖的身軀蜷作一團，毛烘烘的鬢發柔軟地蓬松著。它怯怯地望著我，發出近乎諂媚的喏喏叫聲，“熊熊，來，來啊，”我張開手，小熊搖搖擺擺地爬到我面前，小掌搭在我身上，用那溫暖的舌頭舔著我的手，柔軟極了。突然，一陣喧嘩聲從外面傳來，小熊眼神一怔，敏捷地鉆到了床下面。很快，傳來敲門聲，我拉開門問道：“什麽事啊？”“熊房剛跑了只小熊，沒來打擾先生吧？”“哦，有啊，在這呢。”
我指著小熊躲藏的地方。他們俯下身，一把就抓住了它，粗暴地從裏面用裏地往外拖著，他們把四只熊腿對足綁定，用一只粗長的棍子穿起來擡走了。小熊在離開房門時，那仰著的頭顱彎過來無助地望了我一眼，那是企求可憐目光。

天亮後，帶班的老張說領我去熊房看看。來到一個有幾千平方米的高大建築裏，裏面很空曠，平放著六個籠子，每個籠子裏都有一只萎靡的黑熊。奇怪的是它們身上都箍著一個明晃晃的像兜肚的東西。老張告訴我，“這是取膽汁用的，現在的熊膽汁價格是每克３００元。”他帶我來到第一個籠子跟前，打手勢告訴我：“采膽汁開始了。”我看見兩個彪悍的工人麻利地左右綁好熊軀，在那剛兜肚兩側各拉起一條粗大的繩子，經過一個特制的滑輪，齊喊了聲“嗨！”只見熊身上的鋼兜肚漸漸地收縮著收縮著。突然，熊發出了歇斯底裏的吼喊：“嗚……！”那簡直不是吼叫啊，那是變了形狀的淒哭，之間他拼命仰著頭痛苦地瞪圓了眼睛，四個粗大的掌子在有限的空間蹬抓著地面，發出“滋拉，滋拉”地刺耳聲響，瞬間，那腹下的鋼管裏“滴答，滴答”地流出了碧綠色的液體。操作工人又慢慢松開繩子，接著拉起下一個回合，又是一個聲嘶力竭的泣叫。我看到熊的眼淚瞬時淌下來，它竟然也像人一樣咬緊了牙齒，躬起了身體去承受著無休止的痛苦。好悲慘的一幕啊，我不忍再看，扭頭走開了。此時，我才明白，夜裏那些悲叫是這些帶著傷痛的熊，在難挨的暮色裏發出的呻吟啊。

老張跟我到門口，我聲音顫抖的質問他：“你們還有人性麽？它們可都是生命啊！”老張淡淡地說道：“沒辦法，我們幹的就是這樣的活啊。”情緒稍定，我無奈地問他：“多長時間采一次膽汁？”他回答道：“那要看情況了，膽汁多的一天兩次，少的最遲兩天要一次，一般一個熊年產膽粉２０００克，可以采１０年。”我的心戰栗了，一天兩次，１０年，這是個什麽樣的魔鬼數字啊，也就是說，這樣欲死的折磨每天都要進行兩次，要在這樣欲生不能的刑法裏忍受１０年，７２００次剜心剔骨啊。要日復一日，年復一年的熬啊，縱是人的堅強生命力，也肯定難以堅持下來，我的心痛痛的。

我提出要回去。老張說：“一會要對小熊手術，這個關鍵時刻你可不能走，你代表劉總，你走了，出了事誰能負得去這個責任！”我只好跟他又回到了熊房。在他招呼下，四個彪悍的工人圍攏到了小熊跟前，用鐵鏈子緊緊地捆綁起那只小熊。小熊驚恐地望著大家，當它的眼神看到我時，頓時一亮，渴求地望著我。我的眼睛濕潤了，此時，它竟然“撲通”一聲向我跪了下來，是四個蹄子同時跪下...老張擺擺手，命令開始手術，小熊失望地朝著屋頂，放聲大哭“嗚……”那聲音慘極了，失望極了，是我在這個世界上從未聽過的震撼心靈的呼喊，它簡直就是用人類的語言呼喊出來的一個“媽”字，就連那些劊子手般的工人也為之一震。就在此時，一個異常震撼的情景出現了，只見籠子裏的一只大熊嘶叫了一聲，竟然用那巨掌一點點地撐開了拇指般粗的鐵籠子，蹦了出來。嚇得那些工人四下逃竄，我頓時呆住了，腳下像生了鉛，一步也移動不得。可大熊沒有理會我的存在，飛快地蹦到了小熊的跟前，用那笨拙的巨掌去解那粗粗的鏈子，可怎麽也解不開，它只好親吻著小熊，勉強地把它依偎在自己的懷裏，用舌頭慈愛地舔去小熊嚴重的淚水，哼哼叫著去撫慰自己親愛的孩子。小熊也像在連連叫著媽媽，“嗚嗚……”地嗚咽著，求媽媽救救自己。
突然，大熊狂叫著，用自己的巨掌狠狠地掐住小熊的脖子，吼叫著用盡力氣掐著，掐著......直到小熊的身體軟綿綿地倒下來，它才松開了自己的巨掌，它看著已經死去的孩子，它嗚咽著。哀鳴著，仿佛在喊：“孩子啊，媽媽救不了你，但你再不會去受罪了，媽媽對不起你啊！”它先是撕咬著自己的毛發，接著一把拽下了身上的鋼兜肚，那鋼管帶著半個膽囊飛了出來，肚子上的毛皮頓時被鮮血染紅了，汩汩的流淌著殷紅的赤丹。只見它大叫一聲，瘋了似的向墻壁撞去，“砰！”墻壁轟然倒塌了。我麻木了，根本不知道自己是如何走出這個殘酷的熊房的。

整整一天，我腦海裏都是那些悲慘的一幕。我在心中自問：熊媽媽的舉動是母愛？我想是的，是一種無奈的母愛。在此時此地，它沒有能力幫助孩子解脫那2０年地獄般的痛苦，無奈之下，只有把創造了的愛毀掉，再去冥冥之中陪伴它，尋覓它，惟有如此啊！

有的熊無法忍受每日取膽的痛苦，曾掏肚腸自殺。為了防止它們自戕，就特制了這種馬甲 ...

日夜穿在它們身上

由於抽擔的傷口從來不閉合,從來沒痊愈；由於長年累月地受盡折磨,
很多熊都患上腫瘤,得了癌癥,這個熊得的就是...

穿著鐵馬甲被抽膽的熊，鐵馬甲都腐爛了，不知道已經抽了多少年

這個熊已經被關在籠子裏長達22年之久！
不能轉身，不能站直，不能轉身，只有痛！！！
沒有樹林沒有陽光只有黑暗!! 沒有自油, 沒有止境, 只能受苦!

中國黑熊的洋媽媽————亞洲動物保護協會創始人謝羅便臣。
謝羅便臣在自己的右肩紋上了“月熊”兩個中文字 .
五年來她始終為黑熊在奔走, 想建立一個較大的救護中心.
圖為謝羅便臣與一頭剛被解救的熊. 熊身上被迫穿著防止自殺保護抽膽的鐵馬甲~

黑熊取膽時非常痛苦. 怕膽汁亂流, 穿著鋼背心的黑熊大多只能一個姿勢站在籠裡.
除了頭能自由擺動外, 身體已不能活動.
每頭被抽膽的黑熊, 都瘦骨嶙峋, 他們唯一的動作就是拼命搖頭~

編後語：熊膽不是什麼名貴中藥，完全可以用草藥或人工合成代替。請大家告訴大家，請大家盡全部可能的力量廣泛宣傳，堅決不買、不用這些熊膽製品！！！讓我們大家再為月熊做點事吧，救救他們吧！！

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!zJbukTibHBuddDj6nTJsVI7h/article?mid=588

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寵物兔風潮飼養前細思量

2

winnie(winniewu)

於

2011/02/16 10:17:31

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#3118630 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

摘錄

2011/02/03 15:15:22

(中央社記者李先鳳台北3日電)兔年到，兔子成為話題，更有人興起想兔子來玩，不過動保團體和主管機關都提醒民眾，不要因為風潮而飼養動物，對動物的照護是寵物主人的責任。

高雄市關懷流浪動物協理事長王小華受訪表示，養兔飼主雖不如貓、狗一般普遍，但隨中國兔年到來，部分民眾一時興起，買來可愛的兔子飼養。

王小華指出，飼養任何動物前一定要先想清楚，是否有時間和耐心照顧，因為牠不是物品、玩具，而是生命，必須養牠一輩子。若兔子遭棄養，其下場比貓狗更慘，是穩死無疑。

寵物店提醒，兔子是易受驚嚇的寵物，抱在手中時容易因被驚嚇而掙脫一躍而下，導致骨折或撞斷門牙。若要抱兔子，可用一隻手從頸背的鬆皮抓起來，另一隻手托住兔子的後腳與臀部；或是一隻手抱起兔子的前腳腋下，另一隻手托住兔子的後腳與臀部。

千萬不可以抓住兔子的耳朵，因為耳朵有許多血管分布，容易受傷。

摘錄: http://www.cna.com.tw/ShowNews/Detail.aspx?pNewsID=201102030090&pType0=aEDU&pTypeSel=0

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辣炒雪菜白乾

1

winnie(winniewu)

於

2011/02/15 15:15:16

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#3116041 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

有機蘿蔔除了可變化多種純素料理外,

蘿蔔葉也可好好使用喔~

將它DIY成雪裡紅,

包素雪菜餃子. 素雪菜包...,

它本身特有香氣,

不管做甚麼都相當有味~

今天與大家分享-

辣炒雪菜白乾.

配碗清粥,

可多吃1碗~😀

這是頂樓種的有機蘿蔔~

蘿蔔採收後,

撿選較嫩的蘿蔔葉來作雪裡紅~

蘿蔔葉洗淨後抓鹽揉製,

顏色轉成深綠色後,

密封起來冰個2-3天就可來烹飪囉~

準備食材:

自製有機雪裡紅. 有機白豆乾. 毛豆. 辣椒.

少許冰糖. 素蠔油. 香油~

起油鍋中火放入切丁白豆乾炒成金黃色後,

嗆點素蠔油增加香氣.

放入已燙過的毛豆. 辣椒及切丁的雪菜拌炒.

加少許粗冰糖提味,

起鍋前放點香油.

請享用~

夾鰻頭也很棒滴~

素看看巴~

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情人節快樂 - 純素蘋果派!

2

winnie(winniewu)

於

2011/02/14 16:47:30

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#3112654 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

情人節快樂～

今天與大家分享應景的純素西點－

酸中帶甜的蘋果派～

剛出爐的純素蘋果派，

一口咬下，

爆漿的酸甜蘋果泥在口中化開，

香濃甜蜜在心頭～

材料：

派皮：中筋麵粉180g. 純素無鹽大豆奶油100g. 少許鹽. 水60g (可用少許椰漿更香)

蘋果餡：蘋果２顆. １大匙檸檬汁. １匙肉桂粉

冰糖４０ｇ. 玉米粉或中筋麵粉４０ｇ

少許檸檬及柳橙皮

那開始囉！

將中麵麵粉與純素奶油抓捏融合再慢慢加水按壓成團～

派皮作法請參考部落格以前ｐｏ的純素水果派～

擀成圓後放於烤盤上，

用叉子在派皮上戳洞方便通緝以免高溫時膨脹～

也可在派皮邊緣作花增加美觀。

蘋果派的餡，

除放些檸檬汁外也可放些檸檬皮增加香氣～

取綠色表面別即可，裡面白色會苦。

自家種的有機柳丁非常香，

也取點柳橙皮來用～

將所有蘋果餡料充分混和

將餡料擺放於派皮上，

烤箱１６０度預熱１０分鐘，

放入純素蘋果派１６０度烤約４０－５０分鐘。

烤到表面上色，

蘋果起泡即可享用～

純素蘋果派有幾種做法，

有用起酥皮作派皮的，

也可將蘋果餡在鍋中煮透後，

再與派皮一起烤...

重點是－都很好吃～

也來甜蜜素一下八～

部落格有其他食譜分享~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2072

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我與大腸

1

winnie(winniewu)

於

2011/02/14 10:49:33

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#3111242 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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口述：王正一教授
台大醫學院榮譽教授

整理：游繡華

在臨床與研究上，我與「大腸」為伍的日子已經超過四十年，以後還要繼續糾纏下去，也許五十年、六十年。透過大腸內視鏡與相關的檢查，我對於大腸這個器官及它的功能運作也稍有瞭解，敬重而又非常愛護它，我們已成莫逆之交了。

大腸的長度大約一公尺，當我在做大腸鏡時，知道大腸真的是可長可短，非常有彈性，如果做人能像腸子一樣能屈能伸，那真是了不起。大腸裡邊的內容物東西，大家都熟悉，非常不討人喜歡，但是，能夠維持大腸暢通無阻卻是很重要的，每個人幾乎一天、二天就要去上洗手間做這個必須的動作，如果你沒有良好的排便習慣是會很麻煩的。

飲食之後，大腸就會快速反應，排空內容物以便容納新的廢棄的食後垃圾。

最近幾年，大腸癌發生率突飛猛進，五、六年來已快速竄升到發生率第二名，僅次肝癌，每年發生案例多達一萬人，非常恐怖。我覺得有責任替大腸說說話，讓每一個人，學會尊重自己體內這個了不起的器官，善待它，它也會因此給予人體最好的回饋，也就能避免大腸疾病的發生了。所以，以下我將以大腸為第一人稱，帶著大家進入大腸的世界，也聽聽它的心聲。

少油少肉多運動　避免息肉轉癌化

「你們要多運動，我才會有力量蠕動。」大腸對身體的主人提出第一項重要建議：一定要多運動。「每天日行萬步」是一種很好的運動，每天以一分鐘一百步的速度，走一百分鐘。成為生活習慣。

我有一大串的「小兄弟」小腸，小腸有五、六公尺長，年輕有活力。而我的直徑寬約三至五公分，小腸比較細，直徑寬約一公分。我的小兄弟每天每天很認真地工作，會壓、磨、揉、搓、切，什麼功夫都會。食物從胃送下來以後，小腸就開始把它們由大變小，由小變細、弄碎，吸取其中的營養，包括蛋白質、醣類、脂肪、無機鹽、維他命等等，還有一些微量金屬。

我的小兄弟們有很多「衛星工廠」，就像便利商店有中央廚房、連鎖店，各有不同設備或功能，有的負責存放，有的負責代謝。當然它存放以後，什麼部位需要什麼營養、或什麼物質，全由它分配。

而我，大腸，只要身體吃進東西，立刻藉著胃反射，帶動我蠕動，我是很勤快的。所以主人很快有感覺要上廁所。這是帶動反射，我要負責「清空存貨」，運好準備儲存新的「貨物」，負責存放小腸處理後的廢棄物，我還有一個重要的功能──吸收水分。

如果我沒有吸收水分的功能，一個人一天要拉出四、五千西西的水，每天就要補充很多水分才夠。我有又厚又韌的腸壁，但是我也需要營養，我最害怕的是肉類脂肪，特別是「含高油脂的肉類」，因為這些食物到了小腸以後，哦！油頭粉面，小兄弟被迷住，動作變得慢吞吞地，吃得飽飽地完全不想動，像人剛吃飽不想做事一樣，也像人喝酒後東倒西歪，五、六公尺長的小兄弟都不動了，連帶著，我想動也動不了。

腸子不動是非常麻煩的事喔，因為我們兄弟雖然都不動，我吸收水份的功能還是很好，不會中斷，不會停止，我大腸裡的排泄物就變得越來越硬，液狀的貨物結果變成像石塊般硬，搬運好費力，我也可能無力搬動它了，這一來就會變成「便秘」了。

身長一公尺的我，身上也會有一個一個小倉庫，叫作「憩室」。有的憩室是先天的，有的是因為我壓力太大、緊張，為了消除緊張，腸壁就向外膨出造成憩室。還有，如果存在我這兒的廢物變得很硬的時候，比較硬的廢物也會變大，相對於小兄弟小腸年輕力壯，沉穩如中老年人的我可沒有力氣把這些大石頭給搬出去，這些沒有搬走的石塊就成了很大的負擔，可能戳傷我腸壁的皮，而且小兄弟分解完食物糜送下來的廢物可能存有很多毒素、很多細菌，時間一久，我的皮就壞掉，失去我美麗的外表，也失去功能，好像雞皮疙瘩，一塊一塊的，這是所謂的「息肉」，這些疙瘩一個一個跑出來以後，有的時候會長大，會變成壞的癌細胞，所以我最不喜歡主人吃太油的東西。

多纖維多喝水　蔬菜水果最健康

我喜歡的是蔬菜、水果，含有很多水分、纖維，當然也喜歡主人多喝水。

因為纖維跟水在一起，就會膨脹起來，當膨脹的體積夠大了，我就知道我要動作了，我要把廢物排空，然後我也會覺得很舒服。所以，主人要了解，我這中老年人的力量是有限的，像大石頭般的糞便，我是排不動的，請無論如何要多喝水。

如果身體太少攝取纖維質、水分，我這兒的糞便太多太大，我搬不動、排不動之後，就形成醫生們說的「機械性腸阻塞」Mechanical ileus〉，腸子前端可能會腫大起來，壓力也越來越大，我也會受不了，最後我會爆炸、腸子穿孔，對身體是很危險的。只要醫師警覺，就會立刻切掉我潰爛的部分，唉，那我真是無辜受罪啊。可是只要平時多吃蔬菜水果，我就會很健康。

我的營養是來自血管，我的腸壁周圍都有很豐富的血管，如果血管不暢通，我的外表就會受到傷害，就會出血，這就是所謂「缺血性結腸炎」〈Ischemiccolitis〉。粘膜表面是很嬌嫩、脆弱，最容易因缺氧，缺血出血。

二十多年來，臺灣人的生活習慣有很大的改變，西化的速食連鎖進駐，人們都愛吃油炸的食物。而且平時都很忙碌，就少運動，可能也沒有多喝水的習慣，所以這幾年來，聽到我們大腸罹患癌症的例子是越來越多。大腸癌的死亡率增加十倍，發生率增加到十多倍，二○○五年的數字顯示，大腸癌的發生率達到九千六百例，這已是接續在第一名肝癌之後，排名第二了，與九千九百例的肝癌相差不多了。

而就在2007 年，大腸癌的發生率已經突破一萬例。肝癌是第一個突破一萬例的癌症，大腸癌是第二個，而且案例還在持續增加中，這是非常恐怖的。「我不希望健康的我長癌細胞，因為長了癌細胞我就痛苦了，我被害、要被開刀，我要變短了，這些都是我不樂見的。」

切勿亂服藥

我有的時候也會發炎，有種種原因可能引起發炎，特別是主人喜歡吃抗生素時，抗生素可能會讓我「拉肚子」，引起我「結腸發炎」，甚至害我的表皮爛掉、鼓脹起來，形成偽膜，這是很嚴重的。所以我也呼籲人類，非必要時不要隨便吃抗生素。

長期吃抗生素，就要小心有特別的細菌會跑出來，這些細菌就是偽膜性結腸炎發生的重要原因。已知大約百分之二至三的人身上有這些細菌，現在越來越多，尤其在長期療養院的住客可能多到百分之二十至三十，醫院住院的病人也多到百分之三十，這是所謂的困難腸梭菌〈Clostridium difficile〉。這也是未來院內感染管制非常重要的課題。

「吃了壞東西，我受不了，就要很快排出去。」所以，主人腹瀉是因為食物中有毒素，需要儘快把毒素排掉；所以不必立刻吃「止瀉藥」來解決問題。例如偽膜性結腸炎，就是標準的梭菌引起的發炎，你給我吃抗痙攣、抗蠕動的藥，結果呢？就發生一個問題，這些壞東西跟我相處的時間越來越長，反而不好，所以有這種屬於刺激性的毒素、細菌存在時，最好是不要給我吃止瀉藥，毒素反而排不出去。

還有，或許主人會覺得奇怪，如果我發現裡邊有血，我也會想辦法很快地排出。雖然血本身是很寶貴的東西，可是我很愛護我的環境，我很環保，我不要這裡血流成河，我不要，也不喜歡。

胰臟發炎腸不動

還有一項我大腸最害怕的刺激──來自胰臟。胰臟發炎的時候，會分泌胰臟酵素，胰臟酵素會消化我、我會被溶解掉，我會被吃掉；如果我亂動，這酵素就會亂跑亂竄，影響就會很大，所以我懂得犧牲小我不影響大局，我要發揮防火牆的功能，把它隔開。

可是如果遇到「腹膜炎」這樣的大災難，我也沒辦法，我也分不清楚那裡是真正的病變，這時候我只能消極地罷工處理，整個腸子不蠕動，這是所謂的「麻痺性阻塞」，唯有這樣能保護大腸也保護整體。我不是不愛動，我絕對是盡責的。平時，我是很規律地在動，一分鐘動二次、三次。我一動就是整條按照次序地動，但是遇到外面情況不好的時候，我就不敢動。

少用牙籤免危機

很多人習慣用牙籤，但是小腸和大腸我們兩兄弟都很害怕牙籤。牙籤一不小心咬斷了，喀擦，結果牙籤掉到食道，沒問題；掉到胃，沒問題；掉到小腸呢？「那我的小兄弟會被這些尖尖的牙籤傷害，甚至被牙籤刺破。」

所以我們最不歡迎主人用牙籤。

還有一些很硬的藥物也可能傷害到我。特別是止痛消炎藥〈NSAID〉，品質差的消炎藥「崩解率」很差，意思是說不容易溶解也不容易吸收，從食道滾啊滾到大腸來，在滾的過程，藥的外表有一部分已經破掉，帶著很強的腐蝕性，NSAID的成分都是鹽酸，我的內皮被灼傷、潰爛。NSAID引起的腸壁的問題，是最近十年非常嚴重的事實，會引起出血，醫生用內視鏡檢查可以看的到藥就留在那位置上。

大腸歡迎益生菌〈probiotics〉，但是益生菌一吃就是幾億個、幾十億個，甚至一百億個，數量太大，裡面是不是有藏著一些「壞菌」？很令我憂心：「一次吃進這麼多的菌，如果藏著『壞人』，那就很麻煩，會不會傷害到我？」所以，我還是希望：有正常的飲食，有適量的纖維，有正常的活動，有足夠的水分，而且不吃油，不吃肉，四個有，兩個不，是保護我最好的方法。

王醫師的大腸經

各位讀者，聽完大腸的吶喊之後，回復到我腸胃科醫師的身分。
我要呼籲大家，多吃蔬菜、水果，少吃油炸的食物，少吃肉類，要多運動、多喝水、多吃素，絕對可以「腸」保健康。

請每天至少有一餐，每一週至少有一整天吃素。
親愛的人類，您如果愛護自己的大腸，就請吃素吧！

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頂樓有機種植-大白菜. 刈菜長大囉~

3

winnie(winniewu)

於

2011/02/11 17:17:03

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#3104975 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享大白菜與刈菜的成長美照~

也分享菜菜農夫的喜悅~🙂

這是11月底左右買的大白菜菜苗(一株NT1.5)

第一次種大白菜~

其實大部分的蔬果都是菜菜農夫第一次嘗試.

好玩ㄝ!

1個半月長這樣

好陣子天氣又濕又冷,

反正下雨天不需要澆水,

索性都交給老天爺照顧.😀

過年期間雖然艷陽高照,

可人不在台北,

還是交給老天爺照顧~😀

看來我不僅是菜菜農夫,

還是混混農夫~😊

前幾天一看,

它自己又長大了~

在種植之前埋廚餘當基肥,

這2個月的期間好像只施過一次肥,

(太少照顧以至於都沒啥印象)😊

菜菜農夫大部分只負責拿相機拍照而已~

有老天爺當靠山!

原來大白菜會自己這樣包起來,

很可愛吧~

翠綠到發亮的葉子,

讓人心曠神怡~

我們接著來看刈菜~

刈菜是自己買種子來育苗滴.

這是刈菜種子.

育苗

顏色較淺的就是２週的刈菜苗

這麼小的種子可以長這麼大,

很神奇八～

這就是造化的神力~

稀疏的葉片過2週後變得很茂密.

盆子已經快裝不下了.

找天準備收成囉!

這是嫩呼呼的A菜~

欣賞告一段落～

豈可空手下樓,

順手摘籃晚上的青菜~

有機蔬菜吃起來葉片比較厚實,

咀嚼後獨特的清香在口中散開,

無法形容的好滋味在喉韻間久久不散~

只能說極品阿!

菜菜農夫是真沒想到有機種植這麼容易~

我可以,

勤奮的您一定沒問題!😀

有機種植既健康又環保,

還有意想不到的樂趣.

誠摯邀您加入有機種植!

下列部落格分享更多有機種植經驗～
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2057

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生活小撇步 - 辣炒酸菜

2

winnie(winniewu)

於

2011/02/10 17:56:33

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#3101584 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

吃純素紅燒麵時來瓢酸辣夠勁的酸菜,

讓整碗麵美味更升級~

甚至一碗平凡無奇的陽春麵,

經由酸菜的加持,

也變得身價不同.

有畫龍點睛之效~

可一般醃菜烹飪起來相當吃油.

如何享用酸菜的美味,

又不用吃下多餘油脂.

今天與大家分享

辣炒酸菜~

材料:

客家酸菜. 冰糖. 辣椒. 橄欖油

(鄉下客家人自醃的酸菜很夠味)

作法:

1. 買來酸菜如果很鹹請稍作浸泡減少鹽份,

一葉葉洗淨以免含沙.

2. 酸菜切碎後用乾鍋充分翻炒,

再加入油與辣椒及冰糖調味~

乾鍋炒會讓酸菜表面毛孔緊縮,

這樣就不會吃大量油脂.

炒好囉~

是不是很容易?

素看看巴~

下列部落格有更多食譜分享～

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=2021&prev=-1&next=2017

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自製純素椰香奶酥醬

1

winnie(winniewu)

於

2011/02/09 16:47:50

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#3098283 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

最近有人跟Winnie說:

土司塗醬好吃又方便,

但很擔心會吃到有不好的成份而造成傷害.

例如芥花油及某些不明有害之物,

怕, 我們就自己做~

自己把關.

重點是,

一點都不難喔~

而且成本很便宜~

繼之前與大家分享的純素芋泥醬後,

今天與大家分享的是大孩小孩都愛的-

純素椰香奶酥醬~

剛出爐的純素奶酥吐司,

一口咬下在嘴邊就爆漿,

讓您很難釋手~

連不大愛吃甜食的我都忍不住來上一片~😊

材料:

純素大豆奶油50g. 糖粉40g. 杏仁粉50g. 純素椰漿一大匙

那開始做囉~

純素奶油及糖用攪拌器攪拌到奶油與糖完全融合,

純素奶油會由黃色變成乳黃色即可.

放入全部杏仁粉,

椰漿則是一邊攪拌一邊慢慢加入~

一次放太多會噴得到處都是,

讓它慢慢融入所有材料中~

打好囉~

賞味時間~

這次是用電鍋烤滴~

各位可參考之前po的電鍋妙用多裡面有詳細手法操作.

用烤箱當然也可阿~

您看看這土司底部烤得多酥脆阿~

一出爐

那濃郁的杏仁椰奶香味~

真不知該如何形容阿?

只看到小孩從房間衝出來了~ 😀

您也可將表面奶酥烤的金黃香酥~

奉上我的愛心~ 😍

上面的材料做起來約容量300g玻璃罐1罐多的量.

記得要冰冰箱喲~

自用送人都歡喜~

素看看巴~

歡迎到部落格看詳圖及其他食譜～
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1999&prev=-1&next=1990

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純素雲吞簡單做

9

winnie(winniewu)

於

2011/02/08 14:53:53

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#3095008 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

親愛的朋友，

新年快樂～

本來今天要與大家分享純素年夜菜滴，

可今年甚麼都沒拍到～😭

話說除夕當天，

我們邀請附近單身鄰居們來共享純素年夜飯，

本是悠閒的準備著，

也預留充分的時間拍照～

那知客人竟提早幾小時前來。

趕緊快快出菜，

拍照的事，連想的時間都沒有囉～　😀

有預留些水餃餡料準備宴客結束後拍照用，

不料當天有位黃金單身男客，

把所有的水餃餡料及沾醬全部打包，

想在過年期間自己動手包來享用。

哇～

啥都沒剩下啦～

上帝安排總是最好的，

那今天就改與大家分享純素雲吞簡單做～

純素料理只要簡單烹飪，

就可將蔬果的鮮甜美味發揮到淋漓盡致。

純素雲吞餡料有多種作法～

這次是用之前與大家分享的純素鹹湯圓餡料，

稍加變化後就可成為美味的純素雲吞～

材料：

餛飩皮

餡料：純素火腿(或是小麥蛋白粒-素肉粒).

素蠔油. 香菇. 冰糖. 胡椒. 麻油. 薑末

豆腐. 大白菜

喜歡重口味者可放入紅蔥頭

將除豆腐與大白菜之外的餡料先炒香，

最後拌入豆腐與大白菜。

如果要現包現吃，

建議可放切些蒟蒻丁增加口感～

請參考之前ＰＯ文

搓湯圓過好年裡有鹹湯圓的餡料詳細作法～

那開始囉～

這是之前做鹹湯圓時的純素餡料，

多做一點起來冰起來，

可變化很多純素料理～

其實光用這餡料來包餛飩也可，

味道相當足夠！

因考量家人及食客們平常較忙，

可能沒空在煮餛飩時添加其他青菜及配料。

所以在餡料中放些大白菜梗及豆腐，

（也可放些紅蘿蔔）

讓營養更升級～

加入豆腐泥. 大白菜梗及蒟蒻切丁.

加點蕃薯粉增加黏著性，

放些鹽. 胡椒與香油調味。

可開始包囉～

包法也有很多種～

折起來一邊皮上沾點餡或是水

往下交疊黏住

也可用手掌虎口捏和作縮口包成小袋也可～

這種包法捏口處皮會比較厚，

可還是一樣好吃喔～

可多包些起來冰在冷凍，

隨時想吃都可以～

１０分鐘就可享用美味純素雲吞～

您想吃紅油抄手.

還是蘿蔔餛飩湯.

或是白菜羹餛飩？

都好吃得很～

素看看！

可到下列部落格看詳圖及其他食譜
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1984

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純素開胃小菜 - 和風脆皮豆腐

1

winnie(winniewu)

於

2011/02/02 21:33:54

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#3087587 IP 92.131.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

新年快樂~

今天與大家分享清爽簡單的開胃小菜-

和風脆皮豆腐

外酥內嫩的脆皮豆腐本身就非常好吃,

搭配現採蘿蔔的爽脆,

在口中勾勒出多層次的口感,

果然胃口大開~

食材: 有機蘿蔔一條. 香菜. 素蠔油.

香油. 胡椒粉. 辣椒

作法:

將有機蘿蔔洗淨連皮切末,

加入香菜末. 素蠔油. 幾滴香油.

辣椒切開去子切末, 吃辣者可不去辣椒子~

拌勻後放在脆皮嫩豆腐上,

或是將豆腐上方挖個小洞填入~

小叮嚀:

1. 脆皮豆腐趁熱吃皮較酥脆.

2. 要吃時再淋上蘿蔔醬料, 以免影響酥脆口感~

3. 可用未炸過的嫩豆腐來做, 也很好吃.

自家頂樓種的有機蘿蔔~

酥炸嫩豆腐~

請參照之前po椒鹽脆皮豆腐作法~

蘿蔔末. 香菜末. 辣椒末.

素蠔油. 少許楜椒及香油拌勻~

也可改用蘿蔔泥,

會少點爽脆的蘿蔔的口感,

但風味不減分喔~

蘿蔔本身的微嗆及甘甜,

與脆皮豆腐的外酥內嫩.

看是簡單的組合搭配,

可不輸繁複手續的好料理喔~

年節中,

您也可素看看~

歡迎到部落格看詳圖及其他食譜分享~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1967&prev=-1&next=1960

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卓蘭水源探險去 (下)~

4

winnie(winniewu)

於

2011/02/01 18:27:12

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#3086058 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

享受一下美景後，
再來爬山過河到水源～
潺潺的水兒流阿流不盡，
滾滾往前不願停～

石間的清泉

清澈中泛藍～

水花濺在臉上，
沁涼～

喔！要走入小徑囉～

一轉眼室友已鑽入小徑樹叢中囉～
看來我要跟緊一點，
別只顧著拍照。

到囉！
這是水源盡頭。
因桃芝颱風關係，
路到此已封閉～
上面沒有人煙，
所以水源不會被人為汙染～

很清澈

我們的工具

小小工具包，
內容可很精彩～
有噴火槍. 水管接頭. 黏著劑. 鐵鎚. 鋸子....
外加冷開水。
這是一定要滴～
上工囉～
修水管. 搬土....
工作可多哩！
冷天裡流了滿身汗還真是舒爽～

魚在腳邊游來游去，
讓我忍不住拿起大紅傻瓜相機拍照～
一拿出來，
跟鳥一樣，
見紅就閃～
只拍到小隻的魚。
隨便標記幾條，
看倌可考考眼力～

還有很多蝦跟蟹喔～

這尾蝦一點都不怕人，
用手輕輕捧起讓我拍張照八～

工作已告一段落，
可以好好欣賞美景一會兒。
水中的樹與藍天的倒影，
美得讓人屏息～

湛藍的泉裡有很多魚～

在此般美景中，
時間飛逝，
轉眼已來好幾個小時～
也該打包回程囉！

出口到了～
美麗水源之旅快樂落幕！

歡迎到小牛妹的部落格看詳圖及卓蘭農莊其他照片～
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1960&prev=-1&next=1959

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卓蘭水源探險去 (上)~

1

winnie(winniewu)

於

2011/02/01 17:52:45

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#3086039 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享１１月份到卓蘭農莊
山泉水源頭探險照片～

大自然的詳和氛圍，
讓人心曠神怡，
如置身在人間天堂～

走！我們一起去探險～
這是山泉水的中游～
陽光下的流水，
空氣中充滿著滿滿負離子。

沿途的橘子也散發出濃濃的香氣及
年味～

因為桃芝颱風導致泉水改道，
現在山泉水竟走在路面上～

很多天災人禍都是人類自己造成的，
我們真的要好好愛護大自然～

從路面下瀉的泉水，
很少看過八～

順著泉水往上游走～
不知名的雅緻花兒。

處處盛開著～

陽光下的蘆葦

水源地四週被群林包圍著，
所以山泉水相當甘甜豐沛～

我們繼續往內走

開始要跳大石頭囉～
室友走在前頭，
我尾隨在後。
我是１號跟班～

別小看這些石頭喔！
看起來不怎樣，
很多都比人還高。

有圖為證

有沒看到落差有多大，
所以有很多路不是用走的，
是用爬的～

走累了，
仰頭看四周美景，
所有疲勞都消除囉～

坐在大石上欣賞著
水中搖曳生姿的樹影～
深深吸上一口清香，
真幸福阿～😊

待續

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搓湯圓過好年

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/31 21:35:57

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#3083506 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

過年快到囉~

今天與大家分享簡單搓湯圓來過年~

簡單指數: 一次就可上手喔~

來看看食材:

湯圓: 糯米粉200g. 水100-140g

鹹湯圓餡料: 純素火腿(或是小麥蛋白粒-素肉粒).

素蠔油. 香菇. 冰糖. 胡椒. 麻油. 薑

喜歡重口味者可放入紅蔥頭

做法:

因不同廠牌糯米粉含水量有差異,

慢慢加入水揉成團.

取糯米糰總量的1/5壓扁放入滾水中煮成透明狀,

取出後分成小塊與糯米團充分揉光~

這樣就可做湯圓囉~

那我們開始看圖說故事囉~

這就是糯米粉

您也可以用糯米磨成米漿再製作湯圓~

之後如果有做,

再與大家分享~

加水揉成團

有人會加少許油一起揉製~

取1/5 放入滾水煮到浮出水麵並成透明狀

我這次忘記壓扁

(壓扁比較快熟)

取出與剩下橠米糰揉光

呈現如此軟度

像耳垂般即可~

可做小湯圓

做紅豆湯圓在過年時期當甜點,

吉祥又甜蜜~

做鹹湯圓:

純素火腿(或素肉粒) 放素蠔油. 胡椒. 麻油並抓點地瓜粉醃約半小時,

起油鍋放2匙油放入紅蔥頭. 薑末炒香(紅蔥頭可不放)

再放入香菇末. 醃半小時的純素火腿(或素肉粒),

加入鹽. 粗冰糖. 素蠔油炒成表面金黃光澤~

起鍋前灑些麻油及胡椒粉即可~

把皮捏成小圓盤,

建議底部厚些,

四週較薄~

這樣不易弄破~

光這個來拌飯就相當好吃喔~

也可稍加變化成為純素餛飩也很讚~

皮薄餡多是一定要滴~

祝您新年圓滿如意~

素看看喔~

歡迎到部落格看詳圖及其他食譜～
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1958&prev=-1&next=1956

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純素異國風味餐館－愛泰平

3

winnie(winniewu)

於

2011/01/31 18:20:25

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#3083250 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

昨天到新莊辦事，

想到日前朋友推薦附近有家純素異國風味餐館，

本想找ㄧ天去品嚐。

雖然是下午４點，

擇日不如撞日～

去碰碰運氣巴～

嘿嘿！

老遠就看到醒目的招牌，

很好找～

跟我進來瞧瞧～

清爽柔和的氛圍

應該開幕沒多久

要吃甚麼呢？

愛炒麵？愛餛飩？

都愛怎麼辦？

價格很平易近人喔～

老闆很有心在menu上面印上

蔬食是遏止全球暖化最有效方式

節能減碳救地球

讓大家用餐之餘，

也別忘記愛護地球喔～

點餐囉

因考量肚量不夠大，

今天先點

愛乾撇. 愛動央. 愛抄手

小菜與燙青菜各ㄧ

趁還沒上菜前，

拍照存證到此ㄧ遊～

雅緻的油畫

我們習慣隨身攜帶用餐工具，

所以可以走到哪吃到哪。

若您忘記帶，

餐館也有提供～

牆上播放的是ＳＭＴＶ電視台的優質節目，

讓您身心充分得到放鬆與享受～

上小菜囉～

食材很新鮮，

可吃到濃濃豆香～

嘿～手下留情！我還在拍ㄝ～

愛抄手會附味增湯

愛乾撇是泰式濃湯附紅麴飯

紅麴飯不僅營養，顏色也很討喜～

敢吃辣的建議要試試這道相當有味的泰式餐點

椰奶的濃郁，

讓辣度溫潤而不刺喉，

小小一碗湯，

學問可不小～

隔壁桌的好像也有同感，

現場吃完，

還外帶一份 -

愛乾撇～

愛抄手

愛動央

清爽湯頭搭配著檸檬的微酸及小辣，

很搭～

我好像不拍快一點，

只會剩下湯囉～

這是老闆自家摘的無農藥Ａ菜喲～

杯盤狼藉～

能吃得都吃得很乾淨～

只剩:

生辣椒太辣不敢吃，

檸檬片太酸吃不下。

各位應該也看出他們的菜真的很清爽巴～

沒啥油。

吃那麼多，

ＮＴ＄225。

不僅價格親切，

老闆也相當親切喲～

順便拍張平常及過年的營業時間，

供大家參考～

等待有空再相會囉！

我還想點:

愛炒飯. 愛麻醬. 愛紅燒.....

都想愛愛看啦～

有空也歡迎您去品嚐一下，

再告訴我們，

您愛哪一樣？

愛泰平

TEL: 2277- 2691

新北市新莊區中平路46巷6號

營業時間：11:00~21:00 (週日公休)

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北方純素小點 - 香煎紅豆薄餅

2

winnie(winniewu)

於

2011/01/30 21:33:45

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#3081020 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享
可當宴客時飯後點心
北方純素小點－香煎紅豆薄餅～

香酥軟Ｑ外皮，
芝麻與紅豆的香，
很是絕配～

飯後與朋友ㄧ邊敘舊一邊品嚐香酥紅豆薄餅，
再品口茶。
時間頓時停止在幸福中～

食材：
中筋麵粉. 紅豆餡. 白芝麻. 少許鹽

作法：
半燙麵麵糰擀成約９吋餅皮，
餅皮上鋪滿紅豆餡後，
貼上另一張大小相等的餅皮。
可在餅皮四週塗麵糊做黏合（也可不用）
貼好的薄餅雙面塗點水豪邁的沾滿芝麻～
起油鍋放１匙油用中火蓋鍋煎雙面金黃即可切片食用。

小叮嚀：
塗抹紅豆餡時湯匙沾水較好操作

半燙麵麵糰:
中筋麵粉3杯. 熱水1又1/4杯. 冷水3/4杯
鹽一匙
作法請參照之前po的茴香盒子有詳細作法~

半燙麵麵糰

塗滿紅豆餡

雙面都上滿芝麻

中火煎酥雙面就可享用～

ＱＱ香香很是討喜的一道純素點心～
素看看！

歡迎到以下部落格看詳圖及其他食譜分享～
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1864

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音樂賞析-earth song (地球之歌)

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/29 11:58:19

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#3078366 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

與大家分享首令人動容的歌曲~

Earth Song (地球之歌)
Earth Song: Music by Jeremy Dempsey Lyrics

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素炸鹽酥嫩豆腐

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/28 09:06:50

發文

#3075756 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

您是不是很喜歡吃外酥內軟的超嫩豆腐?
可又苦於超嫩豆腐太過軟嫩不易裹粉酥炸?
今天與大家分享
素炸鹽酥嫩豆腐~
它省去嫩豆腐裹粉的繁複手續,
薄薄的酥皮麵衣更清新爽口.

此法是運用嫩豆腐高溫時水份往外跑,
並將麵粉吸附到表面,
形成ㄧ層薄膜的原理~
建議要趁熱吃口感較酥脆~
它簡單好操做,
適合我這種不愛花太多時間在廚房的人.

別小看這道菜喔~
它稍加裝飾,
是可登上宴客用的下飯料理喲~

準備食材:
嫩豆腐ㄧ盒. 中筋麵粉1大匙.
現磨胡椒粒. 鹽. 花椒粉~

開始囉~
嫩豆腐

油鍋熱後放入豆腐用中火油炸,
接著灑入一大匙麵粉~

麵粉很快開始依附在豆腐表面,
輕輕用鏟子推動豆腐,
讓其四週都沾上粉衣.
如果覺得豆腐表面粉衣還不夠,
可再多加點麵粉喔~
看豆腐漸漸裹上金黃薄紗了~

嫩豆腐表面都呈現金黃後,
開大火再炸會兒, 將油逼出就可起鍋備用~

開火乾鍋放入鹽. 胡椒. 花椒粉. 辣椒拌炒一下.
喜歡重口味者,
可放極少的油爆香蔥蒜後,
再放入鹽. 胡椒. 辣椒~
這是椒鹽部分~

最後將剛炸好的嫩豆腐放入輕拌-
這就是素炸椒鹽嫩豆腐~
外酥內嫩且滑口.
嫩豆腐因為水份減少,
豆香更為濃郁.
再裹上椒鹽.
還來不及擺盤,
就被食客們快解決光了~

請趁熱享用好吃的素炸鹽酥豆腐~

歡迎到下列部落格看詳圖及其他食譜~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1837&prev=1840&next=1836

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認識朊毒體

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/27 17:43:18

發文

#3074428 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

圖片: 來自維基百科
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%9C%8A%E6%AF%92%E9%AB%94

狂牛病全名為牛海綿狀腦病變（Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE），由於潛伏期可達十年而不顯症狀，一旦症狀出現，可持續幾天到幾個月，因此增加本病防治的困難, 獨特傳染性可跨物種傳染至人體, 令人聞之喪膽的是，它的傳染病原可以引起人的相似腦組織病變稱為變異型庫賈症（vCJD）。

狂牛病之病原是一種非細菌非病毒，無法歸屬於任何傳統分類的病原項目，該病原比一般病毒小，為不具核酸的傳染性蛋白質稱為Prion。變異的Prion蛋白進入健康個體細胞內，會將細胞內正常的Prion蛋白轉化成變異的蛋白質，這些變異的Prion蛋白質會糾結成團，造成腦細胞失去正常功能並凋亡，形成海綿狀的腦病變。

Prion朊毒體: 不是病毒也不是細菌其內並無RNA或DNA等遺傳物質, 比細菌小,比病毒還小. 一般的病毒至少比細菌小1000倍.

變異的Prion蛋白對熱、紫外線、輻射照射及消毒劑均有很強的抵抗力，以一般常用的物理、化學方法並無法破壞它。

會使正常的蛋白質產生不正常的折疊，此不正常的折疊就造成正常的蛋白質失效. 大腦內部的各項供能都靠各種蛋白質傳遞,一旦產生堆疊，大腦就慢慢失去功能了!

Prion病原大量凝集於病牛腦脊髓組織、內臟及骨髓等處，但是染病的個體全身任何組織器官都可能具有傳染性.
消費者可能接觸到的傳染性Prion蛋白質，除了牛肉、牛筋、牛骨、內臟外，還包括經常使用於化妝品、膠囊、醫療器材等從牛身上萃取的膠原蛋白(愛美的女性請小心慎用)。

雖世界動物衛生組織（ＯＩＥ）「Terrestrial Animal Health Code Article 2.3.13 .19.」明文規定禁止貿易販售狂牛病高危險區之病牛屠體以及從病牛屠體提煉之生物製劑、醫療器材、生物肥料、飼料添加以及化妝品。可還是病牛還是到處流竄! 消費者不可不注意~

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卡哇伊~葡萄小兔子

0

winnie(winniewu)

於

2011/01/27 10:54:51

發文

#3073205 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

於

2011/01/27 10:54:51

發文IP 252.12.*.*

[img]http://f23.yahoofs.com/myper/IhfF2i.RGBjIVI6GGTsKcmWl/blog/ap_F23_20110126115945183.jpg?TT0MOQNB0kBdhQ9D[/img] 要過年了，做一對可愛的小兔子 1：切掉去葡萄底部一小片，用剪刀剪成“V”字型，此乃兔耳； 2：取剩下的部分，用小刀在1/3處斜切一刀，不要切斷，此乃兔身； 3：將1插到2中，兔兔基本完成； 4：最後，牙簽在刺孔，鑲嵌上葡萄蒂、白芝麻等可作眼睛（可省略）。當然葡萄可以換成小蕃茄也行。也可當盤飾鋪花使用. 很討喜可愛哩~[微笑]

於

2011/01/28 10:29:19

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[img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_371162.jpg[/img] 原文來自：小牛烹香香要過年了，做一對可愛的小兔子 1：切掉去葡萄底部一小片，用剪刀剪成“V”字型，此乃兔耳； 2：取剩下的部分，用小刀在1/3處斜切一刀，不要切斷，此乃兔身； 3：將1插到2中，兔兔基本完成； 4：最後，牙簽在刺孔，鑲嵌上葡萄蒂、白芝麻等可作眼睛（可省略）。當然葡萄可以換成小蕃茄也行。也可當盤飾鋪花使用. 很討喜可愛哩~[微笑]

原文來自：小牛烹香香
要過年了，做一對可愛的小兔子

1：切掉去葡萄底部一小片，用剪刀剪成“V”字型，此乃兔耳；

2：取剩下的部分，用小刀在1/3處斜切一刀，不要切斷，此乃兔身；

3：將1插到2中，兔兔基本完成；

4：最後，牙簽在刺孔，鑲嵌上葡萄蒂、白芝麻等可作眼睛（可省略）。

當然葡萄可以換成小蕃茄也行。

也可當盤飾鋪花使用. 很討喜可愛哩~🙂

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紅外線波段下的渦旋星系

2

winnie(winniewu)

於

2011/01/27 10:44:04

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#3073167 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

紅外線波段下的渦旋星系

影像提供: Infrared: NASA, ESA, M. Regan & B. Whitmore (STScI), & R. Chandar (U. Toledo);
Optical: NASA, ESA, S. Beckwith (STScI), & the Hubble Heritage Team (STScI/AURA)

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說明:

恆星如何從螺旋星系中誕生？試著找出這個答案

哈伯太空望遠鏡對著這個鄰近的螺旋星系M51拍攝

透過近紅外線波段紀錄下最容易誕生新星的緻密塵埃

為了確定塵埃所在的位置，大量的恆星光

被數位化移除，如此一來，更能在這大尺度影像中

呈現出螺旋特徵與交錯的塵埃，而原先藏匿起來的

疏散星團則可在小尺度影像中突顯出來

任何擁有一具雙筒望遠鏡的觀星人

都應該能在北天的獵犬座(Canes Venatici)看到這個

渦狀的美麗星系。M51位在3千萬光年，影像從上到下

則是寬達15,000光年。天文學家懷疑M51的螺旋結構

是它和附近較小型星系重力作用下的產物。

文章引用:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!_Hf1WZWTAAebWUGValIYsUXhIw--/article?mid=66379&prev=66380&next=66377

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「純素」杯糕征服了所有的評審！並贏得了杯糕大賽！(影片)

2

winnie(winniewu)

於

2011/01/27 10:22:08

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#3073099 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

圖片來源:http://www.vegnews.com/web/articles/page.do?pageId=2265&catId=7

寇斯卡瑞利獲選參加美食網競賽的純素主廚，並在杯糕大賽中奪冠

新聞報導

杯糕比賽

chloe一直都面帶笑容的面對考題. 創意很棒~
甜美的她用「純素」杯糕征服了所有的評審！並贏得了杯糕大賽~
對手簡直不敢相信！！竟然輸給了無奶無蛋的純素杯糕！
純素的食物真的很美味喲~

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炸素天婦羅（純素炸時蔬）

3

winnie(winniewu)

於

2011/01/27 09:27:41

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#3072955 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享- 炸時蔬
也有人稱炸素天婦羅. 炸蔬菜. 菜炸....
是把很多時令青菜作另一結合,
成為美味素食佳餚~

之前答應可愛的家宜妹妹要作這道菜,
因為家中很少吃炸的, 欠她很久,
真抱歉~
這道菜稍加變化就可成為年菜宴客用.
可成本卻很省喔~

炸時蔬麵糊很多作法,
分享以家中現有的食材所作的~

炸時蔬材料:
麵糊: 低筋麵粉100g. 太白粉50g. 地瓜粉50g.
油ㄧ匙. 鹽少許. 泡打粉或蘇打法1小匙. 水200-250g.
些許糖及胡椒粉
時令蔬菜: 高麗菜. 芹菜. 茴香. 紅蘿蔔
也可炸茄子. 白花椰菜. 南瓜. 地瓜...都很好吃.
可加九層塔增加香氣,
或放金針菇增加口感~
當然也可加些花生更豐富其香度及層次~
可變化的真的太多了.

那我們開始囉~
到頂樓收ㄧ些自種的有機芹菜及茴香,
既是這次炸時蔬的食材,
也是香料~

每個廠牌粉多少都有異,
建議水慢慢加.
麵糊調到可讓青菜可薄薄裹上,
多餘的會自己滑掉的程度即可.
像這樣~

將時令蔬菜拌入~

抓成您要大小放入鍋中炸~
(我2手都用上, 沒法拍囉)

愛心小叮嚀:
1. 可先滴一些麵糊進油裡來測試油的溫度，
麵糊慢慢地沈入油內，
並很快地浮在油面上且約50秒內變金黃色，
這個溫度便剛剛好。
油溫太低不容易炸到酥脆,
溫度太高會外表焦黑裡面不熟~
2. 炸好後可再用高溫回炸ㄧ次將油逼出.
可用吸油紙吸掉多餘油份~

炸好後可沾醬油蘿蔔泥去膩,
也可搭韓式辣蘿蔔食用~
（可參考之前辣蘿蔔做法）

宴客時為了美觀,
可包海苔片,
可將紅蘿蔔排列好露出以增加美感,
餐盤可鋪上新鮮萵苣葉再放上炸時蔬,
加些點綴及擺盤就很好看囉~
別像我因為因為今天沒客人就隨便弄~

純素炸時蔬 -
外面酥脆,
裡面蔬菜清脆多汁~
冷掉後還是相當有味道喔~
是小朋友很喜歡的一道菜~
您也可以素看看~

可到部落格看詳圖及其他食譜分享～
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1805&prev=1806&next=-1

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Spring Snow

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/26 16:17:46

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#3071315 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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韓國傳統齊特琴表演 - 春雪

Spring Snow-Traditional Korean Zither Music

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台大推素食過年吃健康

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/26 10:15:39

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#3070558 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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聯合報／記者陳信利／斗六報導

台大醫院雲林分院配合春節，昨天推出低卡健康素食年菜食譜，
10道菜每人份熱量約600大卡，食材成本約1800元，每人約180元，
且完全不用加工食材，經濟實惠，讓民眾吃出美味又健康。

院長王崇禮表示，「初一早素全年都素」，這是老一輩過年的習俗，
雲林分院多年來，大年初一早上都是全院素食，今年希望將健康素食年菜概念
推廣給民眾，特別推出低卡健康素食年菜食譜，歡迎民眾採用。

社區及家庭醫學部醫師黃建勳說，植物性飲食含人體必須的所有營養素，
相對於動物性飲食，有不含膽固醇、有豐富維生素、含膳食纖維等特點，
且有抗老、防癌的植物化合物，例如大豆異黃酮、茄紅素、兒茶素等，
是釵h保健食品主要原料。

營養師劉玉來建議，素食者可選擇以黃豆、黑豆製品取代肉類，攝取足夠蛋白質
，以高鈣高維生素B2的豆製品及全衛N奶類，以核果類取代部分油脂，
可增加鈣質攝取量，最好選擇有素食CAS認證標章產品，對健康更有保障。

10道佳餚分別以春節吉祥話取名，包括金玉滿堂、平平安安、吉祥如意、
團團圓圓等賀新年，若再附上什錦水果盤及香茅薄荷茶，成本僅約2000元。

食譜均詳細說明每道菜材料及做法，查詢電話（05）5323911轉分機5192洽營養室，
網址：http://www.ylh.ntuh.mc.ntu.edu.tw/ylh/。

【2011/01/24 聯合報】@ http://udn.com/

食譜

http://www.ylh.ntuh.mc.ntu.edu.tw/upload/data/medicine_manage_committee/2011_01_25_255752.pdf

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純素水果派

2

winnie(winniewu)

於

2011/01/25 15:39:56

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#3068446 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享
純素水果派～
酸甜香濃的滋味在口中化開，
當飯後的宴客小甜點，
很是討喜！

材料：
派皮：中筋麵粉180g. 純素無鹽奶油100g. 少許鹽. 水60g (可用少許椰漿更香)
水果餡：玉米粉1/2杯. 粗冰糖1/2杯. 杏仁粉1/2杯. 水2杯
綜合水果罐頭或是新鮮水果

愛心小叮嚀：
1. 喜歡低糖者，減少粗冰糖用量。
2. 如用水果罐頭可加罐頭酸甜糖水，
但請自行調整水及糖的用量。
3. 水的比例可用少部分椰漿增加香氣，
杏仁粉可少放或不放，
玉米粉則需斟酌多加～
4. 上面水果餡的比例作出約１個９吋的水果派的量～

作法：
派皮：純素奶油與中筋麵粉充分混合後，
慢慢加入水成團。（用按壓方式. 不可揉麵喔～）
烤箱預熱180度10分鐘，
將派皮放入烤約１５－２０分呈現金黃色～
水果餡：將所有水果餡材料放入鍋中，
ㄧ邊攪拌用中火煮，
會越來越稠，
如果怕黏鍋可轉小成小火，
冒泡滾後，
可加些純素奶油增加香氣～

趁熱放入派皮上整型。
純素水果派上可依各人喜好，
擠上純素鮮奶油及水果作裝飾就完成囉～

將中筋麵粉與純素奶油用手抓捏融合

慢慢加水按壓成團
像耳垂般柔軟度～

做大或小派皮都可～

煮好派餡倒入派皮上，
可放些水果當裝飾，
或擠純素鮮奶油鋪花都很美～
如果要送人, 可在水果上刷上吉利T水,
可保持水果鮮度及水分. 而且亮亮的更討喜~

過年時可當宴客飯後純素甜點～
自用送人都很讚喔！
素看看巴～

歡迎到下列部落格看詳圖及其他素食食譜~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1817

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電鍋妙用多 - 小型烤具

2

winnie(winniewu)

於

2011/01/25 11:56:39

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#3067842 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

電鍋妙用多 - 小型烤具

家裡的電鍋只拿來蒸東西？那就太可惜啦！
記得學生時代，到剛吃素的同學們的宿舍，用電鍋幫忙滷個２天份的素滷味哩！
其實她還可化身成小型烤箱喔～舉凡麵包. 吐司. 燒餅. 芋頭酥餅...等，
厚度越薄，時間愈快～

來說說步驟：

1. 首先電鍋內部要洗乾淨，因為要把底部當烤盤使用。

2.插電後內鍋不放水，將開關切到蒸煮位置，就是開關往下壓，讓裡面水分蒸發。
開關自行跳起來後，將您要烤的麵包或土司，放入電鍋內，
等大概1分鐘後，將開關再壓ㄧ次，
當開關自動跳起來時，如果是吐司的話, 就可以享用囉～

3. 較厚較扎實的，可能需要2次以上的操作。
記得每次中間間隔個1-2分鐘以上，一來太熱時電鍋無法操作；
二則強迫操作，怕電鍋容易壞。
像我好好的用她，到現在已經不知多少年來了，還健康好用的很哩！

4. 食物的厚度及本身的溫度會影響烤的時間。
建議將冷凍麵包前一天先移到冷藏室，超厚的素食披薩就不是很建議。　

用電鍋烤出的成品，不容易燒焦，
酥脆度不輸烤箱，濕度也剛剛好，不會太乾！
可謂一物多用途～

下面就是吐司烤前與烤後對照！
想烤雙面，還可翻面再玩一次。可趁熱塗上素食奶油，再配碗五穀漿。
意想不到的美味。簡單好操作～　

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天冷凍傷不可泡熱水

3

winnie(winniewu)

於

2011/01/24 17:38:46

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#3065838 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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更新日期:2011/01/21 04:11
記者蔡彰盛／竹市報導

今天起又有一波寒流來襲，醫師提醒，除了老年人需要注意日常的保暖之外，從事戶外工作的青壯年也應該注意手、腳保暖，以避免凍傷。萬一真的凍傷，千萬不可泡熱水，以免造成二度傷害。

慢慢回溫讓患部組織柔軟

衛生署新竹醫院外科醫師趙明說，台灣地處亞熱帶，一年四季嚴寒的時間很短。但是近年似乎變得冬天比較冷、比較長，且因下雨，濕度較高。過去外科門診幾乎沒遇到過的凍傷，最近就遇到兩例。

一名病例是中年婦女，就醫時，右手食指、中指末梢蒼白無血色，指尖有壞死現象，她沒有抽菸史，也沒有血管阻塞跡象，判斷應是天氣寒冷，騎機車在外奔波，未注意到手部保暖、未戴防寒手套所造成。

另一名學生假日參加烤肉活動，回家後發現手指蒼白無血色，為了恢復血色，於是去泡很燙的熱水，幾天後雙手腫脹又痛又癢，結果也是凍傷。

若凍傷已造成，吃藥止痛、止癢只是症狀治療，患部要完全恢復，還是需要時間慢慢復元。趙明建議民眾，室外溫度低於攝氏13度時，就應該注意四肢及身體末梢保暖，穿戴手套和襪子。

萬一真的凍傷，千萬不可泡熱水，以免凍傷後再燙傷，造成二度傷害；應該用接近體溫的溫度使患部回溫，（例如用40度的溫毛巾或是泡在40度的水裡），但回溫動作必須持續進行，直到患部組織變柔軟，才是正確方法。

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天冷可別泡熱水太久~

2

winnie(winniewu)

於

2011/01/24 17:35:39

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#3065826 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

自來水揮發毒物... 熱水澡致癌!
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更新日期:2011/01/24 14:26

天氣這麼冷，很多人喜歡泡個熱呼呼的熱水澡，但小心，熱水澡千萬不要泡太久，因為自來水當中的氯揮發之後產生"三鹵甲烷"，這是一種致癌物，吸入過多可能導致膀胱癌、結直腸癌，甚會讓孕婦流產。

好冷的天氣泡個熱水澡吧，熱水嘩啦嘩啦的流，將浴室蒸得暖哄哄的，空氣裡瀰漫著白白的水蒸氣，再泡進熱水桶裡、整個寒意都被趕跑了，冬天泡熱水澡真的好舒服，但是醫生說熱水澡可別泡太久，因為自來水當中含有氯氣，揮發變成水蒸氣後會產生一種致癌物叫做"三鹵甲烷"，三鹵甲烷具有揮發性，80%靠呼吸道吸入、20%會經由皮膚吸收，所以醫師提醒民眾，洗澡時間最好在五分鐘之內，或在浴室加裝抽風機。

另外，很多人都知道，煮開水沸騰後，將鍋蓋掀開繼續煮三五分鐘，好讓自來水的氯氣揮發掉，但是揮發的水蒸氣當中也含有致癌物"三鹵甲烷"，所以最好在通風處或打開抽風機讓水蒸氣排掉，才能避免吸入過多三鹵甲烷、增加致癌風險。 [影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/life/201101/201101240658665.html]

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純素即食韓式辣蘿蔔

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/24 15:26:44

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#3065391 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享
純素即食韓式辣蘿蔔～
即食的意思，
就是不用醃很久就可享用囉！

日後如果有用蘋果或水梨為發酵
的傳統方式時，
再與大家分享另一種不同風味的泡菜～

純素韓式辣蘿蔔準備食材：
有機蘿蔔ㄧ條. 粗冰糖少許. 鹽. 韓式辣椒粉ㄧ大匙.
檸檬ㄧ顆. 白醋少許或不放

頂樓收成的有機蘿蔔洗淨切片抓鹽。
自己種的有機蘿蔔非常清甜，
嗆味很少，所以連皮都可以吃，
可增加脆度！

放置室溫約半小時後，
用冷開水沖淡鹽味後，
加入粗冰糖. 檸檬汁. 辣椒粉醃製。
也可加點白醋增加風味或替代檸檬～

這是韓式辣椒粉，
不會很辣！
ㄧ般中型以上超市及網路可購買的到～

蘿蔔切薄片很快入味，
ㄧ口咬下清脆多汁，
辣但不嗆喉～很夠味！

光辣蘿蔔包上海苔飯，
大人小孩就可一口接一口。
美味阿～

素看看喔～

可到下列網站看詳圖及其他食譜~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1788&prev=1805&next=1785

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有機蘿蔔收成囉~

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/22 11:49:48

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#3060974 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

第一次種的有機白蘿蔔收成囉~

最近天天幾乎都下雨,
外加天氣冷,
好幾週都沒上樓看看~
樓上的植物們都交給老天爺照顧.　😍

今天太陽公公露了臉,
暖暖的金光灑入,
寒意及懶蟲全跑光,
上樓去巡視一下~

這盆是蘿蔔~
瞧瞧去~

藏在葉下的可愛小蘿蔔頭哩~

近點看
好像還不小喔~

哇~
真的不小~

以前不是有兒歌-
拔蘿蔔，拔蘿蔔
嘿唷嘿唷拔蘿蔔
嘿唷嘿唷拔不動
小朋友，快快來
快來幫我們拔蘿蔔....
怎麼跟想像有點差距?
是蘿蔔太小,
所以很好拔嗎?
這個頭也不算小阿ㄝ~

之前育的蘿蔔苗是那麼袖珍小巧,
竟可以長成這麼大顆的蘿蔔,
只能說:
造化阿! 您真的太神奇啦~

剛移植的青澀模樣~

今天準備收成2條,
剩下改日要烹飪時再收成~
瞧~第二條也很漂亮喔!

有機蘿蔔很好種植,
沒甚麼蟲害,
種植前有掩埋廚餘當基肥.
之後偶而施幾次液肥,
前陣子開始結果時,
施1次少量自製有機堆肥.
就偶而澆澆水.
天氣冷也沒作任何防護措施,
其實是一忙就忘記這檔事啦~😀
大概2個月就自己長成這樣,
讓菜菜農夫很有成就感~

現採的有機蘿蔔非常清甜,
清脆多汁,
切脆加點醬油及辣椒,
淋在豆腐上～
吃上一口包您愛上.
簡直是人間美味~
也可磨成泥當沾醬。

有機種植真的不難喔~
歡迎您的加入!

可到下列部落格看詳圖及其他有機耕種分享
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1724&next=1481&l=f&fid=11

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哭跟笑一樣重要

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/22 10:30:15

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#3060910 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

哭跟笑一樣重要

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有一天，我跟一位設計師朋友聊到孩子的一些事，他說當他的孩子跌倒了，他會說：「自己爬起來，不要哭！」

「自己爬起來很好，可是，跌倒了，會痛！可以哭吧？」我這樣回他。

我的朋友笑了，大概也體會到自己對孩子的要求有些「違反人性」。
他改口說：「好吧！我會跟我女兒說可以哭；我兒子是男生，還是要跟他說不要哭！」

我這次可大聲了，板起臉來回他：「誰說男生不可以哭呀？男生跌倒了也會痛呀！可以哭！」
我的朋友笑笑，沒再說話。

我也知道他自己就是個小時候不哭、長大後連苦都不會說的大人。他很優秀、很有責任感、樣樣都好，很會逗人笑，我見他時總是歡樂的。如果你心情不好，他就變得很彆扭了，不知如何跟你說話，因為他不擅長面對別人的壞情緒。

一個這樣什麼都好的人，你覺得他缺少的是什麼呢？
我想他自己心裡知道吧。

要改變卻很難了，因為他已經是個大人了，從小他就習慣這樣。

堅強、勇敢、快樂、樂觀...，這些都是很美好的特質，我很喜歡，也認同應該學習培養這些正面的思考，但是，學習適時地表達自己的情感──哀傷、憤怒、沮喪、悲觀...，接受這些負面情緒也是人性的一部分，讓這些情緒有個出口，也是一樣重要的。

一個不允許自己有情緒的大人，往往也會要求自己的孩子只表現出正面的情感，孩子一旦有負面的情緒表現，像是「哭」，唯一對應的方式就是斥責──不要哭！不能哭！

童年的負面情緒經驗對一個人的心智成長有什麼作用呢？以研究童年早期心理創傷成因，及其對一個人後期生活影響而著稱的精神分析家愛麗絲‧米勒(Alice Miller)在她的著作中，曾經有一段這樣的描述：「無論什麼事讓我感到難過或高興，我都能自由地表達，不必為了取悅誰而面帶笑容，也不必為了別人的需要而壓抑我的煩惱和憂慮。我可以生氣，沒有人會因此死去或頭痛；當你傷害了我的情感時，我可以大發雷霆，卻不會因此失去你...」

如果孩子一哭，你不分青紅皂白就是喝斥他：「不要哭！再哭、處罰就來了！」

孩子表面會變乖，內心其實是掩藏了更多的恐懼──他怕他哭了，會失去父母的愛、會被處罰。成長的經驗一再以壓抑、否定自我的情感出現時，你可能可以教出一個乖孩子，卻很遺憾的，也是一個缺乏自信、無法體諒別人情緒的孩子。

我一直覺得人生要正向思考，卻不必一面倒的過得「太勵志」，甚至勵志到有點不像人！

故事是這樣說的──有一個死神要來帶走生病的老祖母，老祖母的孫子孫女捨不得，就想了很多方法拖延死神...

這個死神很親切，可不是我們想像中的那麼壞心，祂跟小孫子小孫女們說了一個故事...

死神說呀：「很久很久以前...有一對兄弟，哥哥名叫悲傷，弟弟名叫哭泣。有一對姊妹，姊姊叫作快樂，妹妹叫作歡笑。有一天，那對姊妹和那對兄弟相遇了。他們愛上彼此，舉行了盛大的婚禮，悲傷跟快樂結婚、哭泣跟歡笑結婚，一直到老。

當悲傷死的那天，快樂也跟著死了。當哭泣死的那天，歡笑也跟著死了...」

小孩子們聽完死神說的故事後，心情好像都有點不一樣了...，這就是我們說的自然界定律，有生便有死、有悲傷才顯出快樂的珍貴。如果沒有死亡，又怎能突顯出生命的價值呢？如果不曾下雨，誰會好好享受陽光呢？

所以，接受人世間的一切吧，正面的、負面的、生、死、哭或笑。因為，這些體會對我們的生命都一樣是有意義的。

我希望我的孩子笑口常開；但是，當她哭時，我不想一味地要她「勇敢一點，不要哭！」
痛了，會哭；傷心，會哭；不高興，也會哭...

你自己能哭，才能面對別人在你面前哭，才會體諒別人，才會相信大家都一樣、都有軟弱無助的時候，才有可能想：我可以為你做什麼呢？

「好好哭吧！不管妳為什麼哭，媽媽都會在一旁陪妳...」我只想這樣對我哭泣的孩子說。
然後，希望她將來是一個可以體貼別人的、柔軟的孩子，可以安慰自己、也可以安慰別人。

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/peterlin-blog/article?mid=44632&prev=44633&next=44631

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環保太陽能電子鍋

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/22 10:21:55

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#3060904 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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SMART SUN 環保太陽能電子鍋，即使陰天也不怕沒電煮飯菜

自從太陽能成為最天然且環保的替代能源選擇起，許多太陽能產品也相繼應運而生，如太陽能充電器、太陽能手電筒等，而以太陽能為能源的炊具也是許多愛好環保朋友們喜歡的產品，目前所知太陽光這種天然能源取之不盡，但最令人擔心的就是遇到陰天或下雨天了。

為了解決這個問題，工業設計師 Anil Dincer 與 Murat Ozveri 為 DesignQuadro 設計了一款外型前尉新穎的太陽能炊具，這款全新設計的環保太陽能電子鍋完全不怕沒電，即使在沒有太陽的陰天或下雨天，它仍然能正常功電運作，讓你輕鬆在家煮一鍋香噴噴又熱騰騰的飯菜喔！

這款太陽能電子鍋電力來自於頂部的太陽能面板，太陽能面板啟動感應線圈來收集太陽光，供給電力足以煮兩人份量的電鍋，如此聰明的太陽能電子鍋還設計了觸控面版，可讓使用者自由設定烹煮時間，還能連上建議網站並上傳烹煮數據狀態，就能得知你煮的飯菜營養價值囉！

圖文來源　http://www.greencleaningideas.com/2009/08/eco-gadgets-solar-cooker-can-harness-sunlight-even-on-an-overcast-day/#more-1490

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卓蘭農莊之冬季巡禮~

5

winnie(winniewu)

於

2011/01/21 14:25:34

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#3058630 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

最近因為工作的關係,
好一陣子沒到卓蘭農莊.
前幾天清晨,
室友跟我剛好都忙完手邊工作,
我們就收拾簡單行頭,
一路往我們可愛的農莊前進~

近鄉情怯?
擔心最近天冷且沒澆水照顧?
怎麼心情都沒有太多起伏?😀

滿山的綠蔭,
倒是讓我們有熟悉與安詳的氛圍~
與大家分享這趟美麗的巡禮~

印入眼簾的是門口的仙桃樹~

可愛的小仙桃吸引我的目光

走近瞧瞧~
頭頂上也掛著.

沒啥在照顧,
以為只有幾顆而已.
仔細一看,
還不少哩!

有的已經蠻大囉!

這是從台北移株用種子育的小木瓜,
之前施完有機肥後,
很快就開花結果.
本來想樹齡還小,
會不會結的果容易脫落?
看來是多慮了~

不僅果長的好,
冬天裡還繼續結新的果~

這是白肉豆花

白肉豆

滿滿的成串白花~

白肉豆非常好種, (我幾乎沒照顧)😀
不需太多水.(我很久沒澆了)😀
生命力很旺盛~

蕃茄也紅囉~

有4胞的蕃茄

也有單結一顆的

都很健康~

鄰居還問我們去哪買的哩!
怎麼長這麼漂亮?
讓菜菜農夫很有面子,
驕傲的說:
這是我們自己種的啦~
正港有機的喲!

這是紫菁蕪
紫的發亮,
美得讓人屏息~

白蘿蔔也是白中帶著粉嫩~

我家的聖誕樹~
橘子樹～

摘下與鄰居分享~

不知名的紅花～

香椿葉

有機紅芭樂

有鄰居知道我們來了,
晚點要來一起敘舊並用餐~

準備生火煮飯囉!
撿些乾枯的材火,
滷鄰居送的大白菜~

一桶瓦斯好像已經用半年以上~
只要沒下雨,
會撿枯枝起火烹飪~
炭灰又可當肥料.
一舉多得~

大自然讓人身心都很愉悅,
時間如梭,
ㄧ眨眼天就要黑了.

讓我們一起好好愛護與珍惜-
上帝所賜與的美麗自然大地~

可到下列部落格看詳圖及其他關於卓蘭農莊的點滴~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1775

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北方蔬食小點 - 蔥抓餅

5

winnie(winniewu)

於

2011/01/20 10:39:53

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#3055787 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享的是蔥抓餅

外酥內香,

層層在嘴中堆疊的口感,

小朋友一吃就停不下來~

大人好像也不惶多讓,

吃的很盡興.

雙手都用上囉!

名符其實的蔥抓餅~

(用手抓蔥餅)

這是特別為吃重口味的好朋友準備的,

看客人一片接一片,

我也享受盡地主之誼之喜悅.

所謂賓主盡歡~

蔥抓餅雖好吃, 可食材卻很簡單,

作法也容易上手喔!

食材:

中筋麵粉. 蔥. 鹽. 花椒粉. 胡椒粉. 炒香芝麻. 橄欖油

只需這幾樣材料就可以囉~

半燙麵麵糰:

中筋麵粉3杯. 熱水1又1/4杯. 冷水3/4杯

鹽一匙

作法請參照之前po的茴香盒子有詳細作法~

油酥:

中筋麵粉一杯. 橄欖油4大匙. 鹽. 花椒粉. 胡椒粉調勻

看圖說故事開始囉~

準備半燙麵麵糰

調油酥:

中筋麵粉. 橄欖油. 鹽. 花椒粉. 胡椒粉調勻

(花椒粉看各人喜歡是否加入)

擀成約9吋大的餅皮

上面均勻塗上油酥,

灑上炒香的芝麻(一般是放白芝麻)

我放的是之前炒好的黑芝麻與瓜子仁

豪邁的灑上蔥花

捲起來

捏住雙邊,

輕輕往雙邊拉長~

小叮嚀:

拉一下, 停頓一下再拉,

像做麵條的方法,

一口氣拉太多容易破喔~

捲起來

放在一邊鬆弛一會~

開始擀蔥餅~

將捲好的蔥麵糰用手掌壓一下

用擀麵棍稍微擀薄一些,

不用太薄比較有口感~

可多做一些起來,

冰在冷凍,

想吃時隨時就可解解饞~

起油鍋放1-2匙油,

鍋熱後放入蔥餅蓋上鍋蓋用中火煎,

2面煎成金黃色即可~

小叮嚀:

在煎的過程中,

可用鍋鏟拍打蔥餅,

會更鬆軟好吃.

很容易上手的好吃蔥抓餅,

素素看喔~　🙂

可到下面部落格看詳圖及其他素食食譜
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1741

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認識中風徵兆--

3

winnie(winniewu)

於

2011/01/20 09:15:51

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#3055484 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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腦神經外科醫師說，

如果他能在三小時之內接觸到中風患者，

他就可以將中風的後果完全扭轉過來。

訣竅就是辨識診斷出中風的問題，

並讓病患在三小時之內接受醫療，

而這是很難的。

辨識中風!

感謝上帝讓我們記住 STR 三步驟，

請閱讀並學習 !

有時候中風的癥兆很難辨認，

不幸的是，缺乏警覺就會帶來災難。

辨認不出中風的徵兆，中風患者就會嚴重腦傷。

醫生說，

旁人只要問三個簡單的問題，就可以辨識中風：

S ： (smile) 要求患者笑一下

T ： (talk) 要求患者說一句簡單的句子

（要有條理，有連貫性），例如：今天天氣晴朗。

R ： (raise) 要求患者舉起雙手

注意：

另外一項中風癥兆是：要求患者伸出舌頭，

如果舌頭「彎曲」或偏向一邊，那也是中風的徵兆。

上面四個動作，

患者如果有任何一個動作做不來，

就要立刻打 119 ！！！並且把症狀描述給接線者聽。

希望大家在新的一年都健康平安~

就要立刻打 119 ！！！並且把症狀描述給接線者聽。

希望大家在新的一年都健康平安~

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無線充電讓電動車更便利~

0

winnie(winniewu)

於

2011/01/18 10:33:33

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#3049886 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

無線充電讓電動車更便利~

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無線充電已經成真？HALOIPT宣佈已到達量產規格！

AUTONET記者：Frank(11/02/2010)

HALOIPT所採用的無線充電系統與先前報導過的DELPHI系統類似，都是利用裝設於地面及車底之充電板互相感應，進而傳輸電力至電池。

AutoNet先前於10月25日曾經報導過，著名的美國汽車零配件供應商DELPHI宣布，其將與已在無線能量轉移領域研究多年的WiTricity合作，開發電動車用的無線充電裝置，將能大幅改善充電的便利性。

目前量產電動車均採用Plug-in有線式充電方式，使用上有很大的限制。

沒想到在短短一週內，來自英國的HALOIPT於倫敦宣佈其設計的車用無線充電技術已達到量產規格，甚至還能在裝設於快速道路上，讓電動車可以邊行駛邊充電！

閱讀全文:

http://www.autonet.com.tw/cgi-bin/view.cgi?/news/2010/11/b0110007.ti+a2+a3+a4+a5+b1+/news/2010/11/b0110007+/opt/230001+b3+d6+c1+c2+c3+e1+e2+e3+e5+f1

eCoupled 無線充電技術讓電動車未來更光明！

AUTONET記者：Scott(01/14/2011)

純電動跑車Tesla Roaster

無線上網很普遍，但無線充電就很稀奇了吧？未來汽車駕駛人在車內能夠透過Powermat系統為手機、隨身聽等3C產品補充電力。然而這項技術絕非僅止於此；Fulton Innovation公司選在全美消費性電子產品展（CES），率先將旗下無線充電技術應用在純電動跑車Tesla Roaster上，讓電動車的未來更加光明！

閱讀全文:

http://www.autonet.com.tw/cgi-bin/view.cgi?/news/2011/1/b1010335.ti+a2+a3+a4+a5+b1+/news/2011/1/b1010335+/opt/230001+b3+d6+c1+c2+c3+e1+e2+e3+e5+f1

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把帽子戴好喲！

4

winnie(winniewu)

於

2011/01/18 10:25:25

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#3049859 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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為了防寒，人們穿上了厚厚的冬裝和保暖鞋，但許多人沒有戴帽子的習慣。
殊不知，人體的頭部也是很需要保暖的。

人的頭部是大腦神經中樞的所在地。頭為諸陽之會。
頭部的皮膚雖然薄，但血管及汗毛既多且粗，所以，體內熱量常從頭部大量往外蒸發。

有關研究資料說：
氣溫在l5度C左右時人體約1/3的熱量從頭部散發；
氣溫在4度C左右時，人體約1/2熱量從頭部散發；
而氣溫在零下l0度C左右時，竟會有3/4人體熱量從頭部 “跑掉”。

由此可見頭部與人體熱平衡的關係很大。
一個人如果只是多穿幾件衣服，而不戴帽子，那就像熱水而不蓋塞子一樣，熱氣就會源源不斷地向外“流失”。

寒冬戴帽子不僅能保暖，而且還可避免發生風寒感冒、咳嗽、頭痛、面神經麻痺(即口眼歪斜)等疾病。

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冬令補品 - 純素麻油麥香補湯

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/17 11:07:11

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#3047925 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享暖到心坎裡的冬令補品

純素麻油麥香補湯

使用無酒精成分的黑白麥汁,

搭配麻油與老薑,

一碗下肚寒氣全消,

帶著滿口香氣與滿滿活力,

馬上就可開車上路.

繼續充實的人生旅程~

黑麥汁與白麥汁:

黑麥汁與白麥汁都是以天然的原料:

全穀麥芽、酵母、忽布花去釀造而成，

黑、白麥汁在中途停止發酵，將澱分轉換為單醣，

所以沒酒精成份，保留了香味。

全穀中含大量維生素B群，

A、D、E、鈣、鐵、鋅、蛋白質、礦物質、

抗氧化硒及大量的天然激素等，

能促進新陳代謝；

酵母菌可幫助消化，忽布花能分解蛋白質產生胺基酸，

抑制蛋白質發酵，而使人體有好吸收及消化，幫助睡眠。

黑麥汁是由炒過熟的麥子去釀造，

在本草綱目上有記載「黑入腎」，

正合古人所言「見黑三分補」的神秘功效，

是溫補的屬性，黑麥汁含有果糖，口感是甜的。

是婦女懷孕期間坐月子的調養聖品，

白麥汁又稱純麥汁，

是由生的麥子去釀造，在屬性上是屬清涼退火，

不含果糖，故糖尿病患者也可以喝。

兩者都是天然飲品，不含酒精，故喝起來沒有負擔，

又可兼顧養生，

宴客自用兩相宜，大人小孩皆可飲用的天然健康飲料。

純素麻油麥香補湯使用食材:

黑麥汁. 白麥汁. 老薑.

麻油. 甘蔗節. 香菇. 小麥乾料或素料(隨您喜歡要放否). 鹽

家裡老人或小朋友吃不動的甘蔗節,

千萬別丟喔!

事先取下,

拿來熬純素麻油麥香補湯最棒了~

老薑一大段拍碎後

與3匙黑麻油. 香菇1把. 3-4個甘蔗節一起炒香,

加入黑.白麥汁與水.

喜歡麥香濃郁者請白麥汁與黑麥汁用 2:1 比例,

一般者可用1:1,

2瓶白麥汁與1瓶黑麥汁,

可加入1000-1500 c.c的水熬煮,

喜歡加點中藥或蔘片補品者,

可一起放入燉煮~

大火煮滾轉中火燉煮約20-30分鐘,

起鍋前10分鐘放入鹽及您喜歡的素丸子或素料即可.

滋補的純素麻油麥香補湯完囉!

琥珀色的湯頭帶著甘蔗與麥的香氣,

很是迷人~

有空素素這道不燥不油膩的

純素麻油麥香補湯~

歡迎到下列網站看詳圖及其他素食食譜
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1696&prev=-1&next=1693

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純素蔓越莓奶昔

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/17 10:57:39

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#3047905 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

粉紅佳人-純素蔓越莓奶昔

蔓越莓的功效

根據美國藥典記載，蔓越莓是對付膀胱炎、
尿道感染有效的輔助品。
而「新英格蘭醫誌」也指出，蔓越莓可有效預防尿道炎。
根據研究顯示，
蔓越橘的功效來自於一種獨特的「苯基過氧化物」，
具有「類疫苗」的功用，可喚醒免疫系統的力量，
對於入侵的有害菌達到抑制的作用。
另外蔓越莓含有濃縮型單寧酸（proanthocyanidins），
具特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件，
可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活力。
這種成分同時具有
防止細菌在表皮細胞黏附的作用（anti-adhesion），
因此被廣泛研究於對抗尿道炎、膀胱炎，
潰瘍及牙周病等由病菌感染所引發的疾病。

長期食用蔓越莓可以調節生理機能、
改變細菌叢生態、使小便順暢、維持健康，
並具有很多的好處。
還有預防尿道炎、膀胱炎、胃潰瘍與心血管疾病的功效。

純素蔓越莓奶昔酸酸甜甜相當爽口好喝,
是小朋友的愛喝飲品.
簡單的材料與做法,
卻可讓人久久回味!

食材:

蔓越莓汁. 豆漿. 粗冰糖~

果汁機充分攪拌後即可!

愛心小叮嚀:
1. 冬天可將豆漿溫熱後再使用.
好喝又可補充營養.
2. 第一次做時,
請確認購買的蔓越莓汁甜度及
是否為濃縮的情況.
慢慢斟酌放入.
爾後就可照比例製作囉~

冬天裡來杯營養又好喝的粉紅佳人.
粉紅色的奶泡,
在口中酸酸甜甜的化開~
感覺真幸福~

又空素看看喔~

可到下列網站看詳圖及其他食譜
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1693

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純素臭豆腐酸辣羹

2

winnie(winniewu)

於

2011/01/14 11:12:01

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#3041539 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

寒流一波波,

來碗酸酸辣辣的純素臭豆腐酸辣羹,

寒意全消~

今天就與大家分享這會讓人上癮的好滋味~

純素臭豆腐酸辣羹,

使用蕃茄提其湯頭酸甜味～

夏天就可用盛產的竹筍。

這次加入純素臭豆腐,

使味道更多層次,

非常開胃的一道佳餚~

使用食材:

黑柿蕃茄. 香菇. 紅蘿蔔. 黑木耳. 純素臭豆腐.

油豆腐. 金針菇. 香菜. 純素蒟蒻羹. 少許薑

調味:

鹽. 粗冰糖. 素蠔油.

黑醋. 黑胡椒. 辣椒醬.

以上食材是家中剛好有,

您也可放您喜歡的配料~

像可改放嫩豆腐,

或放點酸筍片增加口感及風味...

這是辣味純素臭豆腐

不敢吃臭豆腐者，

不放也很好吃～

開始囉

蕃茄與香菇放鹽及粗冰糖炒香後加水，

（可參考之前ＰＯ的純素蕃茄鍋底作法）

放入紅蘿蔔. 黑木耳.

純素臭豆腐. 油豆腐一起熬煮.

滾後轉中火，

燉煮約２０分鐘。

再放金針菇. 素料並勾芡。

可用蓮藕粉替代一般太白粉作芡粉～

熄火裝碗後淋上黑醋與現磨黑胡椒，

喜歡吃更重口味者，

可放點辣椒醬及少許素蠔油。

放點香菜，

美味的純素臭豆腐酸辣羹完成囉～

小叮嚀：

建議黑醋最後再加，

久煮香氣會揮發喔～

可變化成純素臭豆腐燴麵，

也相當好吃哩～

有空素看看喔～

可到下列網站看詳圖及其他素食料理食譜
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1684&prev=-1&next=1667

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韓國口蹄疫疫情

2

winnie(winniewu)

於

2011/01/14 09:38:16

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#3041195 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

韓國口蹄疫疫情

更新日期:2011/01/07 15:58
內容摘要:

去年11月28日，韓國慶尚北道安東地區首次發生口蹄疫之後，除了全羅北道、全羅南道、慶尚南道、濟州島等地區以外，韓國全境都變成了口蹄疫疫情的“勢力範圍”。僅被埋沒處理的牛和豬就已經超過了100萬頭，甚至很難找到埋葬場所。

在狹窄不適的空間裏飼養了過多的家畜，所以傳染病極易傳播。首爾大學獸醫學院的李文漢教授說明稱，“動物也像人一樣，如果承受的壓力過大，就會極易感染傳染病”，“如果飼養環境不好，口蹄疫等各種疾病就比較容易迅速擴散”。

在畜產農場工作的人員中外國工人居多也被認為是原因之一。檢疫院的一位負責人表示：“他們回家探親之後重返韓國時，有可能會攜帶了口蹄疫病毒，經常食用有傳播口蹄疫危險的本國產香腸、奶酪等肉製品和乳製品也是個問題。

文章來源: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110107/138/2kff2.html

認識口蹄疫:

口蹄疫是一種由病毒感染引起的偶蹄動物，如牛、羊、豬、駱駝、鹿等共患的急性接觸性傳染病。易感染口蹄疫的偶蹄動物約有７０多種，馬不會感染口蹄疫，但會成為口蹄疫的被動載體。１５１４年意大利首次發生口蹄疫。１８９８年，口蹄疫被確認是由病毒引起的疾病。口蹄疫的潛伏期為水皰出現前的１４天。病毒大約在水皰出現１０天前開始傳播。感染口蹄疫病毒後的動物，通常出現體溫升高，跛行，口流泡沫，時作嘖嘖聲，口腔、舌面、蹄叉、蹄冠和乳房上有水皰和爛斑等症狀。

口蹄疫病毒生命力很強。含病毒的組織或被病毒污染的飼料、皮毛和土壤等可數周至數月保持傳染性。受感染後恢復健康的動物會長期攜帶病毒。

口蹄疫傳染途徑多、速度快。發病或處于潛伏期的動物是主要的傳染源。病毒可通過空氣、灰塵、病畜的水皰、唾液、乳汁、糞便、尿液、精液等分泌物和排泄物，以及被污染的飼料、褥草以及接觸過病畜的人員的衣物傳播。口蹄疫通過空氣傳播時，病毒能隨風散播到５０－１００公裏以外的地方。牛、羊、豬等高易感動物，感染發病率幾乎為１００％。一般來說，成年動物患口蹄疫的死亡率在５％－２０％之間，幼畜的死亡率為５０％－８０％。口蹄疫病毒血清類型多，易變異。已發現的口蹄疫病毒有Ａ、Ｏ、Ｃ、ＳＡＴ１、ＳＡＴ２、ＳＡＴ３和ＡＳＩＡ１等７個血清型。各型的抗原不同，不能相互免疫。每個類型內又有多個亞型，目前共有６５個亞型。

口蹄疫病毒不怕幹燥，但對酸鹼敏感，８０℃至１００℃溫度也可殺滅它。通常用火鹼、過氧乙酸、消特靈等藥品對被污染的器具、動物舍或場地進行消毒。隔離、封鎖、疫苗接種等方式可預防口蹄疫的發生。用碘甘油涂布患處、消毒液洗滌口腔等是常用的治療方法，但目前沒有特效藥。

國際獸疫局將口蹄疫列為“Ａ類動物傳染病名單”中的首位。世界上許多國家把口蹄疫列為最重要的動物檢疫對象，中國把它列為“進境動物檢疫一類傳染病”。

人類接觸或攝入污染的畜產品後，口蹄疫病毒會通過受傷的皮膚和口腔黏膜侵入人體。人口蹄疫的特徵是突然發熱，口、咽、掌等部位出現大而清亮的水皰，沒有有效的治療辦法。

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護海洋超商年菜沒魚翅

6

winnie(winniewu)

於

2011/01/13 23:39:52

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#3040568 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

護海洋超商年菜沒魚翅

更新日期:2011/01/11 13:59
（中央社記者趙曉慧台北11日電）在保育人士的呼籲下，四大便利超商今年停止販售魚翅年菜，為海洋生態保育盡心，保育人士感到欣慰、高度肯定。

去年台灣動物社會研究會等23個民間團體，公開呼籲7-11、OK、全家、萊爾富「做海洋生態保育的好鄰居，停止販售魚翅年菜」行動，獲得民眾上網連署響應「拒吃魚翅」。

台灣動物社會研究會今天表示，在檢視四大超商的年菜菜單並與四大超商溝通後，確認7-11、OK、全家已不再販售「魚翅年菜」。

至於萊爾富在今年的年菜預購型錄上，仍出現二道魚翅料理，萊爾富表示已事先與廠商溝通不用魚翅，二道料理用的皆是「環保魚翅」非真魚翅，型錄上出現是審查疏忽所致，會改進。

台灣動物社會研究會主任陳玉敏表示，四大超商願意善盡海洋保育責任，主動停止販售魚翅年菜，為永續後代子孫環境貢獻心力，給予高度肯定。

陳玉敏還說，2008年一份針對香港的魚翅調查證實，大多數魚翅含汞量超過攝食安全量，吃了反而對身體有害。魚翅在生產過程中必須使用雙氧水漂白，且烹飪無法去除水銀或其他重金屬毒性。

陳玉敏呼籲民眾，吃魚翅將導致重金屬累積，嚴重影響健康。為健康也為後代子孫環境永續，拒絕魚翅料理。1000111

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澳洲青蛙騎蛇避災動物患難見真情

7

winnie(winniewu)

於

2011/01/13 17:51:07

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#3039282 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

澳洲青蛙騎蛇避災動物患難見真情
更新日期:2011/01/13 13:49 莊瑞萌

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】澳洲昆士蘭地區遭遇嚴重洪水侵襲，當地一名民眾巡視家園時，瞥見一隻青蛙在滾滾洪水中，恰好騎在一條游在水面上的蛇，彷彿要去避難，畫面顛覆了大自然食物鏈的定律，也令人不禁莞爾一笑，動物界裡也有「患難見真情」。

澳洲電腦工程師格拉赫（Armin Gerlach）稍早與朋友回到昆士蘭省的多爾比（Dalby）災區巡視家園時，無意間看到水面上有條蛇，而且竟然還發現一隻青蛙就坐在蛇的背上，彷佛騎著蛇要到水的另一頭或較安全地方避難，他拍下上傳的照片隨後開始在網路上流傳。

他在接受訪問時表示，「過去我常聽說，動物在遇到洪水或火災時，經常出現彼此幫忙的情形。」不過，由於他是頭一次看見蛇與青蛙共存，仍相當驚訝於大自然界的奧妙。

他也表示，罕見洪水造成他朋友房屋受損，水淹甚至高到47公分，這場昆士蘭的大洪水災難，各國也已陸續伸出援手。根據澳洲外交部指出，包括巴布亞紐幾內亞與印尼已答應出資協助當地重建，其他包括聯合國、中國、美國與新加坡也都有意願加入，斯里蘭卡則提供茶葉資助。

另一方面，昆士蘭省負責洪災重建的史雷特（Mick Slater）也表示，澳洲絕對有能力讓昆士蘭重建，同時，他也會盡力減少過去因官僚作業而影響到災後重建工作的情況發生。

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純素清燉藥膳苦瓜湯

2

winnie(winniewu)

於

2011/01/13 11:37:54

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#3038102 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

冷冷的天

想喝碗清爽不油膩的藥膳湯，

希望能解解寒，

又要好喝且不上火～

今天與大家分享就是可滿足上面需求的純素煲湯

清燉藥膳苦瓜湯

材料簡單. 步驟容易～

只要是符合這原則的，

我家就會常常出現～

來看有多簡單～

準備食材：

去核紅棗枸5-8顆. 枸杞一小把. 甘草２片.

苦瓜一條. 香菇一小碗.

素丸子就隨您高興是否要放～

苦瓜對切去子去內膜，

切片或切塊與上面藥材一起放入燉煮。

喜歡枸杞在食用時，

體態及味道比較完整者，

那就枸杞於起鍋前約５－１０鐘再放入～

一大條苦瓜配上上面的藥材，

可加約3000 c.c.　的水。

水滾後放入香菇及

鹽. 粗冰糖調味. (冰糖要稍多一點）

轉中火燉煮約３０分鐘，

苦瓜完全熟透，

可放入您喜歡的蒟蒻素丸子或素料～

也可放自己做的素排酥

可參照之前ＰＯ的清燉蘿蔔素排湯裡的做法～

最後加點胡椒及香菜。

也可加點蔬果味素增加鮮味，

並滴上香油～

我自己是沒放油啦！

素丸子熟後就可起鍋囉～

湯頭甘甜清爽，

苦瓜軟透帶水，

冷冬裡喝上一碗，

暖在心頭～

純素的料理，

真的美味又健康～

可到下列網站看詳圖及其他素食食譜
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1574&prev=1613&next=1562&l=f&fid=20

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生命的希望 Terry Fox 的「希望馬拉松」

3

winnie(winniewu)

於

2011/01/13 11:23:15

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#3038030 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

生命的希望 Terry Fox 的「希望馬拉松」
整理／麥琪

1981年6月29日星期天，加拿大總理皮艾爾‧ 杜魯多（Pierre Trudeau）向公眾宣布：「今天加拿大人要為一位過世的年輕人默哀，從未有人像他這樣，使得自己的勇氣和決心如此鼓舞整個國家，只要我們還活著，就會帶著敬佩之心將泰瑞．福克斯（Terry Fox）銘記於心中。」

1958年7月28日，Terry Fox出生於加拿大馬尼托巴省的溫尼伯市。18歲那年，Terry在BC省的西蒙．弗雷澤大學（Simon Fraser University）打籃球的時候，感到右腿腫脹和疼痛，內科醫生給他開了止痛藥，但當藥性消失時，疼痛又很快重新席捲而來。在專科醫生的複診下，他被確認右腿患上惡性腫瘤，必須截肢。

當Terry被告知他將失去一條腿時，整整哭了一夜，因為他再也不能打籃球和跑步了。1977年3月9日，手術切除了Terry的右腿，隨後，Terry在一本雜誌上讀到一個接受截肢手術後的人用一條腿跑了26英里路。Terry受到鼓舞，決定在當時對癌症的研究仍相當匱乏的情況下，用他最後有限的生命，為癌症患者盡一份心，開始為他以後的義跑做訓練。

首先Terry要學會用金屬管製作的義肢走路，然後他努力使自己能夠先用左腳跳躍兩次，再替換另一條人造假腿跳一次，使自己往前能跑動。他的身影在家鄉的大街上逐漸成為人們熟悉的的一道風景線。訓練期間他跑了5,000多公里。

1980年4月12日，Terry在紐芬蘭省聖約翰市戴上了假肢，穿上了跑鞋，便開始了他的「希望馬拉松」之旅，這是一個橫穿加拿大為癌症研究籌集資金的跑步活動。

Terry計劃以每天42公里的速度跑過6個省。開始的長跑是非常孤獨的，那時候幾乎沒有人關注他。80年7月，Terry抵達了渥太華，參加了加拿大的國慶慶典，他的義跑漸漸得到了人們的關注。

到達安大略省時，他的勇氣與意志感動了大家，所到之處無不受到熱烈歡迎，人們紛紛慷慨解囊獻出愛心。當他穿過城市和鄉鎮時，人們排列在路的兩邊等待他，叫喊著他的名字，為他歡呼。

當Terry抵達多倫多的時候，他幾乎已成為加拿大的又一個英雄。Terry說，我不僅僅為自己的夢想而奔跑，同時也是為研究癌症患者的起因和治癒的研究而籌集資金。

Terry是否能完成穿越整個加拿大跑步的夢想，是每個人頭腦中的疑問。在Terry到達安大略省Thunder Bay 之前，他說：如果我完不成這個夢想，將不會是因為我放棄或消沉，也許是我的枴杖磨壞了，也許是我的背再也撐不起來了等等。

1980年9月，Terry 不得不停下腳步住進了Thunder Bay 的醫院，之前的143天來，他一共跑了5,373公里，更換了9條假肢。開始人們以為他只是傷風或感冒，幾天後，醫生宣布了可怕的消息，癌細胞已經蔓延到肺部。

即使如此，Terry仍告訴記者：「我將努力盡我所能完成夢想，我不會放棄承諾。」但是在1981年的1月，新威斯敏斯特（New Westminster）的皇家哥倫比亞醫院裡，醫生公布Terry的癌細胞已經擴散到了全身。1981年6月28日，Terry離開了人世，距離他23歲生日只差一個月。

在Terry病逝前的日子裡，他一共湊集到了2,300萬加幣用於癌症課題的研究。Terry和病魔勇於抗爭的精神得到了人們的讚譽：1980年9月18日，因Terry對癌症研究的突出貢獻，總督愛德華（Edward Schreyer）授予Terry加拿大傑出人士獎，使他成為這一獎勵的最年輕獲得者。1980年的10月21日他被授予英國哥倫比亞最高的榮譽市民獎。1980年12月23日被選為年度新聞人物。

與此同時，Terry堅忍不拔的精神和熱愛體育運動的熱情感動了全世界，以他的名字命名的長跑旨在引起對癌症患者的關注並為癌症研究基金捐款。迄今為止，「Terry Fox希望馬拉松長跑」活動在全球已經籌集了3億6千萬的用於癌症研究的捐款。正如加拿大總理當年所說：我們深信Terry一一「希望馬拉松」的精神將會繼續延續。◇

以下是他的名言：

“I am not doing my run to become rich or famous . To me,being famous is not the idea of the run. The only important part is finding a cure for cancer.Don't forget that.I'm no different from any of you - I'm no better,no worse.You are cheering and clapping for me but if you have given ,then you are part of the Malathon of hope.Even if I don't finish,we need others to continue.It's got to keep going without me.”

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文章引用: http://tw.epochtimes.com/6/6/7/29512.htm

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純素北方小吃－茴香盒子

3

winnie(winniewu)

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2011/01/12 16:09:07

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今天與大家分享

純素北方小吃－茴香盒子

本人蠻愛純素中式點心，

尤其那麵皮在口中的天然的Ｑ與香～

真是美味！

這次做的純素茴香盒子，

是用半燙麵的皮，

配上茴香獨特的香氣，

皮薄餡多，

搭配出的好滋味，

保您久久很難忘懷喔～

茴香：

中醫稱茴香

「性味辛溫，有散寒暖胃、理氣止痛的功效。」

很多人會因為天氣冷，或者吃到生冷的食物，

而引起胃痛的胃寒症，

可在所食用的菜當中加點茴香同煮，

或將茴香炒黃研末，

加在菜或湯中一起食用，

可以有效改善。

茴香能使唾液及胃液的消化功能倍增，

有效排除腹內脹氣，

減輕腹痛，

增強腸胃蠕動及縮短食物排空時間，

所以是很好的食療食物。

這就是茴香～

純素茴香盒子，

使用的食材既簡單，

也可隨處取得。

材料：

半燙麵餅皮：

中筋麵粉３杯. 熱水１又1/4杯. 冷水3/4杯. 少許鹽

餡料：茴香１把. 豆包３大片.

香油. 胡椒. 素火腿（可放可不放）玉米粉.

鹽. 少許素蠔油

半燙麵的餅皮，

很容易上手，

習慣它的特性後，

就可變化出很多好吃素食佳餚～

之後會陸續介紹！

我們一邊看圖一邊分享，

沒接觸過半燙麵的朋友，

看圖後可進一步的認識喔！

中筋麵粉與鹽攪拌均勻後，

邊沖熱水邊用筷子攪散。

也可交由麵包機來攪拌。

冷水慢慢加讓麵糰充分吸入

揉成三光後靜置覆蓋約30-60分

愛心小叮嚀：

1.若用手揉麵，

請記得要等麵糰降溫後，

慢慢加入冷水再揉麵。

以免燙傷喔～

2.水分個幾次加，

麵糰如果太黏，

可放置約20-30分後再進行

揉麵動作.

3.揉到三光：

盆光　麵光　手光

靜置時間就可準備茴香餡料

將茴香.豆包.素火腿切碎，

調鹽.香油.胡椒.

少許玉米粉及素蠔油拌勻即可。

可以包囉

半燙麵麵皮彈性很好，

所以皮可以桿成非常薄，

皮薄餡多是一定要滴～

1-2湯匙油中火煎，

煎雙面金黃即可享用

建議蓋著鍋蓋，

既可節省能源及時間，

也可讓餅皮更好吃喔！

歡迎您也素看看～

可到下面網站看詳圖及其他素食食譜

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1641&prev=-1&next=1637

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2009 高雄世運太極美少女范嫚紜太極拳

1

winnie(winniewu)

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2011/01/12 11:28:32

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動物溝通師與美國阿肯色州八燕哥的之間的心靈訪問---阿肯色州燕八哥集體死亡之真相

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winnie(winniewu)

於

2011/01/12 11:19:11

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遍地鳥屍的畫面，小鎮居民直說比恐怖電影還驚悚。
(圖／擷取自每日郵報)

美國、歐洲連日來傳出多起鳥兒和魚類大量暴斃事件，嚇壞民眾。繼跨年夜阿肯色州發生三千多隻燕八哥死亡後從天空掉落的「黑雨」，馬里蘭、肯塔基和路易斯安納等州亦有大批魚鳥死亡，總數十多萬。
http://www.nownews.com/2011/01/05/334-2679618.htm

以下是一位動物溝通師與美國阿肯色州八燕哥的之間的心靈訪問 :

文章出處 : http://castelnou.pixnet.net/blog/post/25327085

綠蒂雅：哈囉，妳叫啥名字，多大了？

燕八哥：我叫GIGI，今年3歲了，還是個姑娘，沒生過小孩。

綠蒂雅：妳住在哪邊？

GIGI：美國阿肯色州附近

綠蒂雅：可以談談妳們族群的生活狀況嗎？

GIGI：大部分是群體生活，會一起覓食，不過我都會偷跑出去玩。

綠蒂雅：跑去哪裡玩ㄚ？

GIGI：離族群遠一點的附近ㄚ，看看外面、抓抓小蟲子、吃果子。我上次跟一隻松鼠玩，牠剛好撿到一顆好大的果子要分給我吃，可是那太硬了，後來我也撿一顆果子給牠吃，牠說好酸喔，哈哈，可是我就是喜歡吃這種的ㄚ，又酸又甜的才好吃內！不然我下次抓蟲子給牠吃好了。

綠蒂雅：還有其它有趣的事嗎？

GIGI：比較好玩的，都是偷跑出去的。

綠蒂雅：會跟樹、花講話、互動嗎？

GIGI ：會ㄚ，可是牠們講話好無聊喔，都會一直說一直說，叫我要乖點拉，不要那麼皮，真是煩哩！

綠蒂雅：看來妳真是很愛玩喔。聽說妳們燕八哥不會自己孵蛋，都是把蛋放在別隻鳥的巢裡面讓牠們幫忙孵，這是真的嗎？

GIGI：因為不會ㄚ，而且孵蛋太辛苦了。真的ㄚ，好辛苦喔！

綠蒂雅：那妳們把蛋給別的鳥孵，會事先知會牠們嗎？

GIGI：以前有試著說過，但是失敗了，所以只能偷偷放，有些鳥比較好會願意幫忙孵。

（希望大家不要笑燕八哥牠們不會孵蛋喔，每種動物都有牠們的特質，而這就是牠們的特質）

綠蒂雅：可以談談這一次的集體死亡事件嗎？因為天氣太冷嗎？

GIGI：是天氣冷沒錯，但是不完全是這個原因。

綠蒂雅：還有啥原因？

GIGI：噓，我偷偷跟你們說喔，是我們決定要一起離開的。

綠蒂雅：可以再說清楚些嗎？

GIGI：唉呦，媽媽說不能說。

綠蒂雅：@@ 看來我只好拜訪妳的媽媽囉

GIGI：不跟我聊了喔，不好玩！妳要跟我說「我愛GIGI」，才可以換我媽！

綠蒂雅：好好，GIGI最乖囉，我愛妳（GIGI還是一隻很年輕、愛玩的鳥內）

GIGI：好吧好吧！

（感覺媽媽小心翼翼的、蠻緊張的，牠說這是牠們鳥的本性）

綠蒂雅：族群要離開、集體死亡，由誰來決定的？

GIGI馬麻：我們都有一位比較年長的，而且現在的環境對我們有害，活的太辛苦了，希望我們這樣集體死亡，可以喚醒大家對環境的注意，這算是我們送給人類的禮物！

綠蒂雅：禮物？@@

GIGI 馬麻：請不要懷疑和驚恐，這是我們犧牲自己、喚醒人類的做法。地球被破壞的很嚴重，本來受損是一定會有的，也都可以修復，但是因為太嚴重了，連修復都沒辦法了，大地的哀嚎你們人類聽不到，它在哭泣你們視而不見，我們生活在這樣的環境很痛苦，對我們來說是很煎熬的事情，因為一方面要忍受你們人類的破壞，另一方面我們聆聽大地的哭泣。這是我們唯一可以做的了，算是送給妳們的禮物，希望可以讓人類醒過來。

綠蒂雅：我很難過

GIGI馬麻：我知道沒有辦法讓很多人醒過來，但是至少會有人注意，大地的付出你們沒有珍惜，你們的破壞讓它受傷很嚴重，要愛護我們、愛護這個大地，我們的集體離開是一個警訊，是為了提醒你們。

綠蒂雅：這次的事件還有很多魚類也死了，歐洲鳥類也死了，妳們是全體決定要一起走的嗎？還是個別族群決定的？

GIGI馬麻：這樣的活動在動物界大家都知道，因為大家都生活的很痛苦。醒醒吧，請你們靜下來看看你們周遭，真的請靜下來，ㄚ不然你們無法了解，這是我所能說的了，身為大地的一份子，我們希望可以為大家做些甚麼來幫助大家。

綠蒂雅：妳們可以決定何時集體死亡喔？

GIGI馬麻：我們有問過上帝了，是我們願意犧牲自己所做的幫助。

綠蒂雅：這樣會影響到妳們族群的進化嗎？

GIGI馬麻：地球過不去的話，我們連進化的機會都沒了，所以我們犧牲自己，希望可以保全這個地球的環境，這也是動物們能盡的一點力量。

人類是真的需要好好靜下來想一想了，氣候越來越不穩定，

環境被破壞的很嚴重，如果連燕八哥都願意犧牲生命來拯救地球，

人類身為萬物之長，還能閉著眼睛瞎幹嗎！

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最好別生氣身體會留下痕跡

9

winnie(winniewu)

於

2011/01/12 09:25:51

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最好別生氣身體會留下痕跡

文章來源：生命時報

愛生氣的人很難健康，更難長壽。但在日常生活中，人們免不了要生五種氣：閒氣、怨氣、悶氣、賭氣和怒氣。我國首批國醫大師，中國中醫科學院、中國工程院院士程莘農教授告訴《生命時報》記者，要養生，關鍵就要會生氣，會散氣，如果氣散不掉，很多疾病都會由此而發。
五種氣最好別生.

退休後，為了排解寂寞，許多老人每天都樂意到小區花園找朋友扎堆打牌，雖說不輸房不輸地，但玩起來那爭強好勝的勁兒，常常因為出錯一張牌或多說一句話，就爭得面紅耳赤，甚至氣得血壓升高。這就是人們常說的“生閒氣”。商務版的《現代漢語詞典》中對“閒氣” 的解釋是“為無關緊要的事情生氣”。中國健康教育首席專家洪昭光教授說，一個人健康與否，很大程度上跟心理狀態有關。心態不好，沒氣找氣的老人更愛生病。

怨氣來源於一種怨恨的情緒。 2009年7月，媒體報道，家住甘肅蘭州市的七旬老人閻政平，在其居住小區附近的人行橫道上，對過往違章車輛投擲磚頭近30次，砸中14輛。老人為什麼產生這種過激行為呢？中國人民公安大學法律系余淩雲教授指出，這是一種情緒的發泄，來源於對違章駕駛危害生命的痛恨，也就是一股怨氣。

悶氣多發生在夫妻之間，兩人一生氣就沒完沒了，誰也不和對方說話，繃著臉，陰沉沉地總不見“晴天”。這種悶氣也是一種“冷暴力”，無形中會對人體進行傷害。衛生部生命倫理專家組專家袁鐘教授說，夫妻間生悶氣最傷害身體。

人們經常由於不滿意或受指責而賭氣。每個人大概都會有賭氣的時候，只是程度不同而已。有新聞報道，某男子由於不滿銀行排隊時間過長，就分100次，每次1元，取出100元錢。這種賭氣的結果，往往最受傷的是自己。

對於性格急躁的人來說，很容易爆發怒氣。袁鐘指出，怒傷肝，憤怒使人肝氣不舒、胸悶、胸肋脹痛。這種氣如果不加控制，危害最大。

身體會留下生氣的痕跡
人之所以會生病，最原始的一種根源就是生氣，這在《黃帝內經》中就有說明。中華醫學會老年醫學分會常務委員、中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所張國璽教授指出，生一次氣毀一次健康，生氣導致的疾病與由風寒暑濕等外因導致的疾病不同，會直接損傷五臟功能，發病更加嚴重。

長期生氣的人，會在身體上留下不同的痕跡。從外表看，脾氣火暴，經常處於發怒狀態的人，多數會禿頂。嚴重的還會使頭頂變尖；程度輕點的，則會在額頭兩側形成雙尖的M形微禿。美國《洛杉磯時報》也報道，愛生氣的人容易長色斑，而且腦細胞衰老明顯加快。從中醫角度分析，發脾氣時，氣會往上衝，造成頭頂發熱，導致脫髮。嚴重的暴怒，有時會造成肝內出血。如果血吐不出來，就會留在肝內，一段時間內形成血瘤。

生氣導致的肝熱，繼而會影響到肺，肺熱一個嚴重的後果就是失眠。張國璽說，他在臨床上曾遇到過一個五天五夜無法成眠的人，就是生氣造成的。血氣較差的人氣往下沉，形成腹部脹痛，會讓人誤以為是腸胃問題。

如果生了氣散不出來，比如悶氣，往往會在胸腹形成中醫所謂“橫逆”的氣滯，很可能導致婦女乳腺小葉增生和乳癌，也可能造成十二指腸或胃潰瘍，嚴重的會引發胃出血。

愛生氣的人還易得癌。袁鐘介紹，北京有個抗癌俱樂部，成員都是癌症患者，他們思考後認為，“氣、急、累” 正是他們患病的真正原因。
讓“氣” 在體內更順暢
當人生氣時，氣流在體內處於一種紊亂狀態。袁鐘介紹，要想養生，必須讓氣流和諧順暢.

您今天笑了嗎?

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衝浪助教犬　幫殘障兒學衝浪重拾自信

3

winnie(winniewu)

於

2011/01/10 11:26:59

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天生我材必有用！衝浪助教犬　
幫殘障兒學衝浪重拾自信

美國加州有一位特別的衝浪助教，它是一頭2歲的拉布拉多，專門幫助殘障青年及小孩學衝浪，此外，它還會幫忙他們籌款付治療費。在教學時，它會站在孩子們的板子後面保持平衡，讓孩子們通過運動重拾自信。

根據英國《每日郵報》報導，衝浪助教犬名為里科奇特（Ricochet），它的飼主原本想將它訓練為導盲犬，但它長大後定力不足，訓練到一半就跑去抓麻雀，讓飼主相當灰心。有一次它被帶到海邊玩衝浪，飼主才發現它另外一項才能。

飼主夫裏當諾（Fridono）表示，「我看到海邊的衝浪活動後，就想讓活潑的里科奇特改行去當衝浪助教，沒想到試圖後發現，它的平衡感相當好，能幫助初學衝浪的孩童穩定板子。」

里科奇特：加油！你一定可以的！(圖／擷取自英國每日郵報)

里科奇特的才能被發掘後，就有人幫它建起一個基金會，專門通過衝浪運動幫助一些殘疾孩童樹立信心。像是6歲的伊恩（Ian McFarland），就受到它相當大的幫助。

伊恩在去年曾因一場車禍失去雙親，而腦部也受了一些創傷，原本常與父親衝浪的他，自此對下水有恐懼。不過，他知道可以與里科奇特一起衝浪後，衝浪就成了他最期待的運動，每次一結束，他都笑得很開心，性情也變得愈來愈活潑。

當前，擔任衝浪助教的里科奇特，已經幫基金會籌得3萬英鎊的善款，並幫助那些殘疾孩童接受更完善的治療。其飼主夫裏當諾也對它刮目相看，「當時它不能當導盲犬時，我相當失望，並認為它可能什麽事都不能做。但它開始當起助教犬後，它教會我一件事，就是人們不該一直想著不能做些什麽，而是應該專注想著自己能夠做什麽。」

以下分享里科奇特的感人成長影片：

引用:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3fdce26d0100lqtm.html

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詩文賞析 - 夜夢

4

winnie(winniewu)

於

2011/01/08 20:44:34

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詩文賞析

夜夢

昨夜夢中

枕被輕柔

檀香冉冉

往日香甜

彷若君側

愛海無垠

昨夜夢中

遠離紅塵

閑步仙境

片刻安詳

花香滿坡

頓消愁煩

今自夢返

山雨綿綿

輪滾悲途

遮雲惱人

綺玉美夢

盼邀夢回

盡忘人世

無明!

吾愛吾愛

如川不息

歸港舊情

永日留馨

隨願而安

悲消怨散

昨夜夢中

如雁翔空

暢飲積雪

沐浴彩虹

逍遙從容

逍遙從容

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大掃除鹽酸加漂白水當心氯氣中毒

5

winnie(winniewu)

於

2011/01/07 11:38:25

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#3020346 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

年關將近, 很多人會開始大掃除.

漂白水的主要有效成分是次氯酸鈉 NaClO
（另外還有其他例如次硫酸鈉等等）
鹽酸是為氯化氫氣體 HCl 的水溶液

而當次氯酸鈉與酸（如氯化氫）會反應產生氯氣.

分享鹽酸加漂白水, 當心氯氣中毒文章及

利用簡單環保清潔法~

希望大家新的一年都可平平安安~🙂

大掃除鹽酸加漂白水當心氯氣中毒

【聯合報╱記者張嘉芳／即時報導】 2011.01.07 12:23 am

年關將近，大掃除迎新，千萬別任意混用清潔劑。
台北榮總接獲不少氯氣中毒個案，患者將鹽酸倒入馬桶後，又加入漂白水，
以為能加強去污效果，反而因化學變化，導致氯氣中毒，造成眼睛與呼吸道刺激，
呼吸困難、喉嚨痛，緊急送急診治療。

北榮臨床毒物科醫師吳明玲表示，每年都會遇到氯氣中毒患者或接獲民眾諮詢求助電話，
大部分都是因為打掃廁所與浴室地板，混用鹽酸及漂白水導致，嚴重者將導致肺水腫、缺氧，甚至死亡。

轉貼文章~

化日常為神奇─啟動環保清潔法
環保清潔小幫手

要避免合成清潔劑可能帶來的傷害，可以利用日常的小蘇打粉、果皮、白醋等等來進行清潔，也能有意想不到的效果：

小幫手一：小蘇打粉

1.自製清潔劑：用500c.c.的熱水加30公克的小蘇打粉，就可以製成環保的清潔劑，
裝在附有噴頭的清潔空罐中，可以用來清潔浴室以及烤箱、水龍頭、瓦斯爐等器具；
噴灑後靜待3至5分鐘再用抹布擦拭，之後再用沾清水的抹布擦一遍即可。

2.對付頑強焦垢：除了鋁鍋以外的鍋子，要除去焦垢，
只要在燒焦處放入足以覆蓋的水量，並加入小蘇打粉，
用小火將水燒開後關上，焦垢就會浮起，再利用剩餘的小蘇打水刷洗鍋子即可。

3.清除奶瓶異味：寶寶的奶瓶用久了，可以在奶瓶中加入小蘇打粉以及熱水，
搖晃直到小蘇打成透明狀並靜置2個小時以上，用清水沖洗，待乾燥後就完成奶瓶的大掃除囉。

4.去除鏡子水漬：清潔鏡子共通的經驗是,濕抹布擦乾後會有痕跡，
用乾抹布擦又怕擦不乾淨，此時可將小蘇打溶於熱水中，用抹布沾水擦拭，
並用乾抹布再擦一遍，鏡子就可恢復原來的光亮。

小幫手二：果皮

利用擠過的檸檬切片，放置於要清洗的鍋子或水壺中，以小火煮約15分鐘，可清出黑垢；
鋁製鍋則要以蘋果皮代替檸檬片，就可以用來清潔發黑的鋁鍋。
冰箱外層泛黃時，則可以利用橘子皮、檸檬皮或者是柚子皮沾點鹽巴擦拭。
另外，將5個橘子或檸檬的皮放入1000c.c.的水中煮開，
放涼後也可以當作清潔液，可用來擦拭瓦斯爐、傢俱等。

小幫手三：醋

將2大匙醋加入200c.c.的溫水中混合，
倒在鋪有紙巾的砧板上，或是用菜瓜布沾濕使用，就可用來清潔砧板以及不鏽鋼流理台，
還兼具殺菌的功能，瓷磚地板、浴室洗手台等，也可以在水中加入醋來清潔。
另外在噴水瓶內裝入等比例的水及醋，代替市售的玻璃清潔劑噴在玻璃上，再用報紙擦拭就可讓玻璃變得亮晶晶。

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自製純素蕃茄火鍋湯底

4

winnie(winniewu)

於

2011/01/07 11:16:41

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#3020266 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

蕃茄紅了, 醫生的臉綠了!

常聽到這句話,

可見對蕃茄營養的認可~

希望醫生和大家也一起臉色紅潤,

身體健康!

秋冬是蕃茄盛產期,

很喜歡用番茄熬出的湯品,

自然酸甜的好滋味,

可調配出很多好吃素食佳餚~

今天與大家分享的是

純素蕃茄火鍋湯底.

很簡單食材及配料,

卻可變化出非常多道火鍋湯底喔~

例如:

熬好的蕃茄湯底加點素食臭豆腐及酸菜,

就可以做成純素臭臭鍋的火鍋湯底;

或是加些素食泡菜,

就可以成為純素泡菜火鍋湯底~

變化之多,

有空玩玩~

先來介紹蕃茄的好:

蕃茄富含維生素B1. B2. 維生素C,

蘿蔔素. 鈣. 磷. 鐵. 蘋果酸..等.

生津止渴. 抗癌. 美容.

降低膽固醇. 幫助消化.

蕃茄的維生素A對骨骼發展.

預防乾眼症及某些皮膚病均有很好功效.

自製純素蕃茄火鍋湯底,

需要的食材很少,

步驟也很簡單.

可味道一點都不馬虎喔~

基本食材:

蕃茄4顆(黑柿番茄效果更好).

香菇(新鮮香菇也很棒). 粗冰糖.

一點素蠔油 (也可不放)

別懷疑, 就這幾樣~

其他就看個人喜歡添加.

我們邊看圖片邊介紹囉~

家裡剛好是這種番茄,

還是可以拿來用~

若是熟透的黑柿番茄做出來的味道會更好.

熟的水果風味好,

最適合食用.

有些果樹如果不摘熟果,

隔年甚至都不長.

是上帝賜與人類及萬物的食物~

起油鍋,

放香菇爆香後放入蕃茄塊一起拌炒.

加鹽及粗冰糖調味.

愛心小叮嚀:

蕃茄經過炒香,

特別能將蕃茄獨特的酸甜味誘出.

請炒到蕃茄出水的狀態.

最後加點少少的素蠔油增味.

也可選擇不放, 對味道影響不大~

可加您喜歡的蔬菜進去熬煮增加鮮甜,

像紅蘿蔔. 高麗菜. 玉米等.

4顆大番茄可煮出約3000 c.c. 一大鍋,

很划算!

如果您是要宴客,

喜歡外相好,

熬好後將蕃茄渣撈掉,

或是將炒好番茄打汁狀再熬都可~

滾後轉中火煮約30分鐘,

最後灑上點胡椒就完成了好喝的純素火鍋湯底.

也可添加您喜歡的素料. 金針菇. 青菜..等.

純享用番茄湯就很有味~

有空素看看!

可到下列網站看詳圖及其他素食食譜分享~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1617&prev=-1&next=1613

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純素木瓜奶香果汁

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winnie(winniewu)

於

2011/01/06 13:17:35

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#3016768 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

冷天裡喝杯營養的果汁，

讓身體好過冬～

今天與大家分享

純素木瓜奶香果汁～

既可享用濃濃的果香與奶香，

又不用擔心牛奶過敏及對身體與環境負擔～

使用材料：

木瓜半顆. 邀果2-3大匙. 楓糖1-2大匙（或粗冰糖）

可打約1000c .c.的果汁

腰果:

具有預防便祕. 強筋健骨. 滋潤肌膚. 開胃的功效.

預防心臟病. 腦中風. 心肌梗塞. 容易疲勞. 高血脂症.

動脈硬化. 乳汁分泌不足. 癌症. 皮膚乾燥.

果仁中的油酸可預防動脈硬化.

心血管疾病；亞麻油酸則可預防心臟病、腦中風；

富含的不飽和脂肪酸也對心肌梗塞症有幫助。

而其維他命B1的含量, 僅次於芝麻和花生，

有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用！

現在很多地放都有設有機專區喔～

這腰果是參加曠世情人新書發表會時，

樓上新光三越買的～

腰果先泡冷開水軟化，

放入果汁機攪拌後呈現乳白色漿汁，

再放入熟木瓜，

最後加入楓糖或粗冰糖。

也可用溫開水來打，

冬天喝很讚喔～

請享用

純素木瓜奶香果汁～

可到下列網站看詳圖及素食食譜
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1613&prev=-1&next=1602

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蠟燭藝術

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winnie(winniewu)

於

2011/01/06 12:16:27

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#3016575 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

分享好手藝. 美麗的藝術品~

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珍古德博士呼籲年輕人吃素救地球

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winnie(winniewu)

於

2011/01/06 11:42:29

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#3016433 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

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必須面對的真相

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winnie(winniewu)

於

2011/01/06 11:40:08

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#3016419 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

以下分享全球暖化影響面面觀 / 法新社文章

譯者：中央社蔡佳敏

以下是科學報導過去三年來的幾項主要指標：

　　● 海平面上升：根據聯合國政府間氣候變遷問題小組（IPCC），自1961年以來，全球海平面每年以平均1.8毫米的速度上升，但自1991年以來，每年上升3.1毫米。IPCC估計，到了2100年，海平面將上升18-59公分。

　　● 冰河面積縮小：南印度洋克格倫島（Kerguelen）的庫克冰河（Cook glacier）40年已縮小1/5。供應13億人口水源的喜馬拉雅各冰河，有部分冰河每年後退達70公尺。美國專家這個月表示，非洲最高峰吉力馬札羅山（Mount Kilimanjaro）山頂的覆雪，20年內會完全消失。

　　●四季轉移：部分鳥類和魚類因為氣溫上升改變棲息地。從1989到2006年，法國105種鳥類平均北移91公里。然而，同期平均溫度往北移了273公里，剛好是3倍。北海36種魚類有21種在1962年和2001年之間北移，以尋找較冰冷的海水。

　　● 海洋酸化：海洋生物學家表示，海洋吸收越多二氧化碳，海水酸度就越高，影響珊瑚和微生物。150位海洋科學家去年1月警告，海水酸度「10年以內」會嚴重影響生態多樣性和漁業。

　　● 北極冰量：根據這個月發表的研究報告，格陵蘭冰床自2000年已流失1.5兆噸的冰，造成海平面每年上升0.75毫米。部分專家相信，北極冰帽20到30年內，會在夏季月份溶光。

　　● 南極暖化：南極半島氣溫過去50年上升攝氏2.5度，是全球平均的6倍。

　　● 永凍層溶化：阿拉斯加大學（University ofAlaska）科學家2006年在北西伯利亞發現，多個湖泊測得的有毒溫室氣體沼氣排量飆升。原因在於永凍層溶化導致暖化的土壤釋放儲存好幾千年的氣體。

　　● 降雨量改變：IPCC表示，1900年到2005年間，南北美洲東部、歐洲北部和中北亞的降雨或降雪量「明顯」增加；沙赫爾（Sahel）地區、非洲南部和部分南亞的降雨/雪量卻減少。

　　● 風暴：科學界對氣候變遷和極端事件的關聯少有共識。倫敦大學學院（University College London）本菲爾德災害研究中心（Benfield UCL HazardResearch Centre）2008年的研究報告發現，1996到2005年暴增的大西洋颶風次數，有40%是因為海水較暖的關係。但其他科學家則表示，很難說旱災、洪水或氣旋是氣候變遷長期趨勢的一部分，是非經常性事件，或是一連串事件。

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北極熊的懇求

3

winnie(winniewu)

於

2011/01/06 11:32:09

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#3016385 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

全球暖化對於地球上的生靈都造成了影響，

若暖化的速度沒有減緩，北極熊將有瀕臨絕種的危機。

影片中說明了全球暖化如何對北極熊的生存造成威脅，

並鼓勵人們改變生活習慣以減緩暖化。

希望這樣可愛的白熊寶寶，能繼續在冰雪王國中生存下去...

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詩文賞析 - 為太陽獻曲

6

winnie(winniewu)

於

2011/01/05 11:26:13

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#3012064 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

為太陽獻曲

輝煌珠寶

高懸浩瀚天際!

肅然起敬

當感受你威力!

你的目光

綻裂晨露

照亮世界

溫暖地球!

當你現身

一切皆顯榮耀

我身感幸福

因有你在此

感恩與我為伴

在歡笑當中

在落淚時分!

在物質世界

你卓絕群倫

給予溫暖與滋養

幸福與歡欣!

對於無數眾生

你就是慰藉

沒有人得不到

你的愛與恩澤!

不知該如何

向你道謝

詞窮語竭

無以訴說你的偉大

詞藻空泛

無以形容你的輝煌!

上帝必然知曉

我如此需要你!

無法想像

沒有你的世界!

遠古的人

崇拜你

現代的人

仰慕你

...我有的只是

感慨的淚珠

及這首平凡

發自內心的歌

為祢獻曲

整日不停!

請與我同在

直到永遠!

請與我同在

直到永遠!

我愛你太陽

你一定知道

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冬季褲襪的信封收納法

4

winnie(winniewu)

於

2011/01/04 13:41:56

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#3008260 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

轉貼文章

愛美的女性朋友們在寒冷的冬季中，

免不了會在冬天時做褲襪、裙子加靴子的穿著搭配，

於是，在衣物抽屜中一定都會有幾雙冬季褲襪，

材質比一般絲襪較厚，

因此在收納時常會發生不當擠壓或容易鬆散的情形，

除了可以在抽屜當中使用隔間板或小盒子來分隔之外，

有透明視窗的信封袋也是很方便的改造素材。

Before 褲襪折好後直接擺放抽屜，容易造成散亂的困擾。

1. 用電子帳單比較環保

有時還是有透明視窗的信封,

好好運用

2.將視窗兩邊都剪掉

3.中空的空間就是可以收納褲襪的區域

4.把折好的褲襪以旋轉方式置入信封袋中

5.一個個排好在抽屜當中，

不僅不會散開，又能很清楚的辨別袋中的褲襪花色，

另外，有了外頭的保護，

絲襪也不會因為拿取時摩擦產生毛球。

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12歲女孩振聾發聵的演說

7

winnie(winniewu)

於

2011/01/04 12:28:04

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#3008077 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

12歲女孩振聾發聵的演說

想想看，當我們12歲時，每天所關注的是什麼？無非是今天老師會出什麼功課，晚上媽媽會煮什麼好吃的菜，電視上有什麼好看的節目，明天放假要去哪裡玩。但是聆聽這位年僅12歲的女孩珊文鈴木（Severn Cullis-Suzuki）所發表的振聾發聵、發人深省的演說，不要說同年齡的孩子，大人們也應該感到汗顏才對，有多少大人具有像她這樣的遠見、智慧、勇氣和愛心。

1992年，珊文鈴木千里迢迢，從加拿大來到巴西里約熱內盧，向當時參加地球高峰會議的代表們發表演說。在聆聽這場演講時，有些人甚至感動落淚。然而將近18年過去了，大家有把她的肺腑之言聽進去嗎？我們的所作所為真的有替下一代著想嗎？完全沒有，世界上飽受饑餓之苦的孩子越來越多，每六秒鐘就有一個兒童活活餓死，有多人關心他們？世界各地無數動物走投無路、瀕臨滅絕，有多少人關注他們？科學家、氣候學家、環保人士大聲疾呼，人類必須改變生活方式，地球才能永續下去，有多少人確實做到？

以下是這場演講摘錄：

「大家好，我是珊文‧鈴木，代表兒童環保團體（E.C.O.；Environmental Children's Organization）發言。我們是一群12到13歲的兒童，努力想改變現況，包括維納莎‧蘇堤（Vanessa Suttie）、摩根‧吉斯樂（Morgan Geisler）、蜜雪兒‧奎格（Michelle Quigg）和我。我們自籌旅費，歷經了5000英里的旅程來到此地，只為了告訴各位大人們，大家必須改變現有的方式。今天來到這裡，我並沒有不可告人的動機，我是為了自己的未來而奮鬥。失去自己的未來，並非只是像選舉落敗或股市指數下跌一樣。我來這裡是為所有未來的世代發聲，為世界上飽受饑餓之苦卻乏人關心的孩子們代言，也為世界各地無數走投無路而瀕臨死亡的動物發言。」

「現在我很怕外出曬到太陽，因為臭氧層破洞了；我害怕呼吸空氣，因為不知道空氣中有什麼化學物質。以前在溫哥華的家鄉，一直到幾年前我們發現魚兒患有癌症為止。現在我們每天都會聽說某些動植物即將絕種的消息--他們永遠絕跡了。」

「我只是一個小孩，但我知道我們都是一個大家庭中的成員，我們有多達五十億的人口，事實上，還有高達3千萬的物種，這是任何國界與政府都無法改變的事實。我只是一個小孩，不過我知道我們全都屬於這個大家庭，應該同舟共濟為唯一的目標而努力。我感到憤怒，但並不盲目；我懷著恐懼，但無畏於告訴世人我的感受。」

「我只是一個小孩，但我知道如果把花在戰爭上的錢，全部都用來消滅貧窮與尋求解決環境問題的方法，這個地球將會變得多麼美好！」

「你們此刻正在決定我們將在什麼樣的世界裡成長。父母應該能夠安撫他們的孩子，告訴他們：『一切都會沒問題』、『這並非世界末日』、『我們正在盡力而為』之類的話，不過我覺得你們無法再向我們說這些話了。你們甚至還優先考慮我們這一代嗎？我父親常說：『你的所作所為才是真正代表你，而非你的言論』。但是你們所做的，卻讓我在夜裡哭泣。大人們總是說你們愛我們，但我要質疑你們，請你們言行一致吧！謝謝各位！」

引用: http://tw.myblog.yahoo.com/vegan-paradise/article?mid=1854&prev=2028&next=1738&l=f&fid=11

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純素豆瓣糖醋芋

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winnie(winniewu)

於

2011/01/04 12:09:43

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#3008004 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享的是一道

適合宴客及下飯的純素佳餚～

純素豆瓣糖醋芋

簡單的食材卻可激發迷人的好味道～

準備食材：

洋芋片（馬鈴薯片）或是新鮮馬鈴薯皆可

薑. 冰糖. 辣椒　

海苔. 麵粉

素蠔油. 九層塔

那就開始作囉～

今天是剛好冰箱有現成的馬鈴薯片，

也可用新鮮馬鈴薯刨粗絲蒸８分熟

８分熟的粗絲是為了讓做出來素芋更有層次感。

當然也可完全將馬鈴薯全蒸熟搗泥狀也ｏｋ～

買烤熟或未烤熟海苔都沒關係

因為之後會煎過

調麵粉糊將洋芋片包起來～

如用馬鈴薯泥鋪大概5公分厚

黏貼處就用麵粉糊輔助

喜歡整片包起來或是露出頭尾

隨您高興

做好的素芋煎到雙面金黃即可～

可稍多做一些冰起來，

客人來時2.3 下就可上桌囉～

起油鍋，爆香薑絲後

放入辣椒，

加素蠔油１大匙. 　粗冰糖１大匙. 　豆瓣醬１大匙稍微拌炒後，

口味可隨喜歡而調整～

加入約２碗水及鹽煮滾後放入素芋

煮大約１０分鐘

讓素芋吸入香濃湯汁

起鍋前加點太白粉芡粉水及黑醋

加上現摘的九層塔

最後也可淋些香油及白胡椒

起鍋囉！

撥開素芋

裡面是有層次的口感

這簡單易做的好吃純素豆瓣糖醋芋

有空素素看～

可到下列網站看詳圖及其他素食食譜分享~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1562&prev=1574&next=1561

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用雙足為世人帶來天籟琴音

4

winnie(winniewu)

於

2011/01/04 11:47:30

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#3007921 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

用雙足為世人帶來天籟琴音

歷過2個半月比賽，大陸第一屆達人賽結果終於揭曉，得主就是眾望所歸、靠著一雙腳演奏優美動人的琴音，感動上億大陸觀眾的「斷臂鋼琴王子」劉偉。

琴音響起，如果不看彈琴的人，很多人會以為這是出自一位鋼琴高手，但事實上，這是劉偉靠一雙腳演奏出來的。10日一整個晚上，超過3個小時的電視直播，超過上億雙眼睛見證了劉偉成為草根巨星的歷史新頁。

23歲的劉偉是一位瘦弱的小夥子，他第一次上場就讓人呆住了，因為他的袖管是空的，沒有雙手，接著他坐上了特製的高凳，抬起雙腳，短短的腳指頭，在黑白琴鍵上靈巧的跳動，進而彈奏出悅耳又動人的樂曲，全場也為他驚人的演出起立鼓掌。

劉偉現在成為達人冠軍，不僅可以到美國賭城拉斯維加斯表演3個月，還能在蔡依林的世界巡演，擔任特別嘉賓。不過，在如雷的掌聲中，劉偉卻很平靜，因為他早經歷過人生的巨變－10多歲時，他在和同伴玩遊戲的過程中，不幸遭到電擊意外，自此失去雙臂；他曾說，「我的人生只有兩條路，要麼趕緊死，要麼精彩地活著。沒有人規定鋼琴只能用手演奏。」

資訊來源：http://www.nownews.com/2010/10/11/11490-2653841.htm

為了練琴，他曾多次從鋼琴椅上摔下來，摔得鼻青臉腫也從不間斷；現在他不但證明用腳也能把琴彈得一樣好，而且也告訴世人，就算殘障，人生一樣可以活得很漂亮。

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詩文賞析

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winnie(winniewu)

於

2011/01/03 15:44:46

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#3005145 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

小品分享 - 曠世情人

今夜遙望滿天星斗

想念故人歸自遠星

空間時間

隔不開情緣

累世盼望心枯萎

人何方

輪迴四茫茫

尋遍億萬銀河星際...

疲憊足踏大千娑婆

你知否?

騰雲行

寰宇遠飄渺

乾坤四方傳愛力

而此心

孤獨處一方

可惦記?

可懷念舊情?

我已奔遍萬重宇宙

有朝一日盼見故人

千年已遠我仍等待

時間漫長如情不朽!

喔! 我想念

往昔眼眸美如藍海碧浪

彷彿滿天星斗照耀我心

金黃絨髮恰似夕陽晚霞

編織熱夢多時情深意切!

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畜牧業的巨大陰影_台灣版

2

winnie(winniewu)

於

2011/01/03 11:59:39

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#3004192 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

工廠化的畜牧業對全球暖化及環境的衝擊有多大?

讓我們聽聽專家們怎麼說。

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飲食人文_今天吃素吧篇

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/03 11:49:35

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#3004144 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

大愛電視_飲食人文_今天吃素吧篇_中國風

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吃太陽並曾拜訪金星的日本首相夫人

1

winnie(winniewu)

於

2011/01/03 11:47:32

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#3004138 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

吃太陽並曾拜訪金星的日本首相夫人

日本前首相夫人鳩山幸是很討人喜愛的性情中人，她一改以往日本首相夫人保守的形象，不在乎別人的評論，慷慨與大眾分享她如何從太陽補充能量及拜訪金星的靈性體驗。有「外星人」綽號的鳩山由紀夫在談及妻子鳩山幸時，總是讚美有加。他說，妻子對他來說是「永遠發光的太陽」，她永遠都那麼快樂，「我回到家感到很放鬆，她就像一個能量補給站。」

在一次電視訪談節目中，鳩山幸提到：「我都會吃太陽喔。」看到主持人一臉狐疑，她索性閉眼仰頭，雙手在空中抓取同時往嘴裡送，一邊說：「太陽出來時，我就是像這樣吃太陽。」末了，還不忘補充說：「最近，丈夫也開始跟我一起吃太陽了。」

此外，幸夫人也在著作《我遇到過的奇怪諸事》(Most Bizarre Things I’ve Encountered)中，提及：「大約二十多年前，我在睡覺時，靈魂乘坐三角形的不明飛行物體到了金星。那是個非常美麗的地方，眼前都是一片綠油油的。」

鳩山幸與湯姆克魯斯也有前世因緣。鳩山幸曾說：「湯姆克魯斯我在前世就認識他，而且他是日本人，我上輩子跟湯姆克魯斯在一起，所以我們兩個碰面一定會一見如故的。」

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日本光繪藝術

3

winnie(winniewu)

於

2011/01/03 11:43:24

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#3004125 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

有聽過用光作畫嗎？
畫家不需任何顏料，只需一個小型的LED手電筒，就可以在畫板上盡情揮灑。真正是充滿創意與驚奇！

請欣賞

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亞洲最性感素食明星

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/31 12:11:08

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#2996402 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

亞洲最性感素食明星

來源：互聯網

香港善待動物組織公佈網上投票結果，

臺灣藝人徐熙媛榮獲2009亞洲最性感素食女藝人，

印度影星Shahid Kapoor榮獲亞洲最性感素食男藝人。

徐熙媛

Shahid Kapoor

善待動物組織表示，

經過1個月的網上投票選舉亞洲最性感素食藝人，

得分最高的其餘藝人包括蒙古歌手Nominjin、

Nominjin

歌星王菲，模特兒出身的好萊塢性感女星MaMaggie Q、

印度電影巨星Mahima Chaudhry和KareenaKapoor，

歌星兼演員鄧麗欣以及臺灣歌壇玉女孟庭葦。

榮獲亞洲最性感素食女藝人的徐熙媛被譽為「美容大王」，

榮獲亞洲最性感素食男藝人的ShahidKapoor被譽為寶萊塢的「萬人迷」。

善待動物組織亞太分部總監賈貝克表示，

素食是保持曼妙性感身材的最好方法，

徐熙媛和Shahid便是活生生的例子。

轉自：中華素食網
原文地址：http://www.chinavegan.com/2009/welcome_to_china_vegan@20090612192330.htm

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鳳梨綜合果汁

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/31 10:58:52

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#2996096 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

天氣冷颼颼，

可別忘了補充足夠的蔬果，

讓冷冷的天，

仍然有強健體魄喔～

今天與大家分享的是－

自打鳳梨綜合果汁。

鳳梨富含有鳳梨酵素，能幫助消化和吸收的功能。

富含糖類、酸類、多種維生素（Vit. C尤多）。

適當吃鳳梨，對腎炎、高血壓、支氣管炎等症均有防治功效。

鳳梨含有一種生物和菠蘿蛋白，

對於由血凝塊導致的冠狀動脈和

腦動脈血管栓塞引起的高血壓病具有緩解作用。

菠蘿蛋白還具有消炎、利尿，

加速組織全癒和修復，並能幫助消化蛋白質的作用。

有時買到的鳳梨纖維有點粗，

比較不易入口。

或是鳳梨心沒人捧場。

可別丟喔～

打成好喝營養的果汁後，

大人小孩都可一起補充營養～

這次使用的材料：

鳳梨（粗纖維的）１碗 .芭樂心（芭樂果肉已經被吃）半碗. 蘋果１顆

加楓糖（或粗冰糖）. 少許鹽.

其實芭樂心的部位特別甜，

打果汁真的很棒～

如果喜歡超細口感的，

那就過渣一下囉！

祝　大家身體健康～

新年快樂！🙂

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一百元的好滋味 - 純素台式小炒

2

winnie(winniewu)

於

2010/12/31 09:49:26

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#2995764 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

有人問我自己煮素食料理花費會不會很高?

答案是:

一點都不會!

如果再搭配上自己有機種值,

那簡直是經濟實惠又健康環保~

與大家分享只要百元的純素好滋味-

3-4人份

3菜一湯的台式小炒!

材料: 板豆腐 2大塊ＮＴ＄ 15. 海帶ＮＴ＄３0. 薑ＮＴ＄１０.

半顆花椰菜ＮＴ＄１５. 香菇ＮＴ＄１０. 芹菜ＮＴ＄１０. 味增ＮＴ＄１０

地瓜葉－自家種. 辣椒－自家種.

等園裡產出更多蔬果時，

哈哈哈～

上面食材可能只需要買海帶而已啦！

連豆腐味增也可以用黃豆做囉！

分享做法如下：

煎香板豆腐雙面→將煎好的豆腐挪到鍋邊. 爆香薑及香菇

→爆香同時就可將花椰菜起另一鍋將其燙過

→花椰菜燙後一起放入鍋內. 加入冰糖、醬油、鹽、豆瓣醬拌炒。

加入辣椒及少量水蓋鍋悶煮一下, 讓味道更滲透到豆腐裡。

最後加入芹菜、胡椒及少許香油，

如果豆腐味道不夠滲透，

可加點薄芡輔助, 這樣也可以讓口感更滑口。

我學聰明囉！先裝一盤到旁邊拍照！

這樣不會被食客們弄的杯盤狼藉！

連個成品照都沒有！

辣炒海帶：

薑與辣椒爆香後，放入海帶。

加入素蠔油、鹽、冰糖炒香。

起鍋前放點香菜或是九層塔都很香～

２道下飯的營養素食就完成囉！

這是樓上種的超嫩地瓜葉

可炒好大一盤喔！

湯是用味增. 一點豆腐丁. 海帶。

少許冰糖調味，

起鍋放點芹菜及白胡椒就ＯＫ啦！

青菜及湯沒想到要各留一些拍照。

食客手下毫不留情。

所以.....自己想像吧！

請素素看這些簡單又便宜的好滋味～

可連結下列網站看詳圖及其他好料理~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1210&prev=1254&next=1199&l=f&fid=20

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億萬富翁的素食原則

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winnie(winniewu)

於

2010/12/31 09:35:30

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#2995713 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

億萬富翁的素食原則-轉載

全球500強之一的AT&T公司亞太地區前總裁溫先生今天視察了我們公司。

他現在是一個擁有數億資產的香港出版公司董事長，一位慈眉善目的中年人。

中午由我做東，請他吃飯。億萬富翁要吃什麼呢？

我有些茫然。珠海雖然頗多山珍海味，但要讓溫董吃得滿意，究竟需要怎樣的排場？

誰料溫董輕言輕語：“方便的話，我就吃素！”於是，我們順便進了怡景灣大酒店旁的西餐廳。
　　
溫董、劉先生、我及LD一行四人，點了四份商務套餐。

我們的三份，有葷有素；溫董的那份，還真是全素。

　　
席間，我向溫董請教吃素的益處。溫董的一番素食理論，聽得我心服口服……

　　
　　簡單原則

　　一談到吃素，就會被許多人問及“修行”的事，總是被弄得很茫然，不知道應該回答什麼，每每想起前一段時間的一次對話，只涉及到一些簡單原則，比談“修行”容易多了。起因是去日本交流，這天中午他們知道我是素食者。

　　“你什麼都不吃嗎？” （每個人都忙著勸別人吃，有人客氣的問。）
　　“我剛才吃了一個蘋果。” （我禮貌的回答。）
　　
　　“他是一位素食者。”我的同事放了個炸彈。客氣的寒暄顯然不如這個話題有趣，大家如同看斑馬一樣一起盯著我。
　　
　　“你信仰什麼宗教嗎？” （為什麼每次都要問同樣的問題。）
　　“沒那麼復雜，只是生活方式略有不同。我的原則很簡單，盡量不傷害別人。”
　　
　　“可動物不是人！”
　　“我們喝著牛奶長大，它辛苦種地讓我們吃，當它哭著求你不要殺它和它的小孩，你是否下得了手？你是否忍心？小時候大家都玩過老鷹捉小雞的游戲，那表示它們的母親不希望它的小孩受到傷害。它們打不過你。但你不會利用你的強大去欺負別人吧，”

　　“那你肯定反對我們吃肉。”
　　“我不會把刀架在你脖子上的，這也是一個簡單的原則，如果你喜歡吃蘋果我逼著你吃梨，那也是暴力。你快樂著你的快樂，我幸福著我的幸福，於是天下太平。只是你要了解自己在做什麼，結果是什麼，並且肯承擔，那你有權選擇你想要的生活，不一定要和我一樣嘛。”

　　“可是你不傷害別人，別人也會傷害你。”
　　“你總不能因為別人偷了你的自行車你就去偷別人的自行車吧。”
　　“養那麼多雞不就是給人吃的嗎。”
　　“好像在南北戰爭時期就有人說：黑人天生就是奴隸，他們的兒子、兒子的兒子天生就是奴隸。”
　　“我很佩服你，面對這麼多美食能忍得住。”
　　
　　“我不會虐待自己的。他們對我沒有吸引力，我不需要忍的啦。我剛才已經吃了一個蘋果，香甜而且多汁，（席間已經有人為我點了一盒牛奶），瞧，我還有牛奶，並且每個人都很關心我是否夠吃，夠營養，小小的善意就得到了很多回報，這世界真的很公平的。”

　　“你真的適合信一個什麼教。”
　　“這跟宗教沒有關系，只是一些簡單的原則，我不會啃著雞腿給我的兒子講動物是我們的朋友，這樣做的結果是他不僅沒有學會仁慈反而學會撒謊，因為你心口不一。有很多事情是我們在幼兒園裡就學過的，比如說：大家都是好朋友、撒謊不是好孩子、自己的事情自己做、有禮貌、幫助別人、好好學習、天天努力向上、講衛生、愛勞……，這些都是極其簡單的原則，就是要認真地去做。總不能長大了還不如一個小孩。”
　　…………
　　時間久了，很多對話記不住了，不外乎把這些簡單原則應用到生活和工作上，但是這些被重新提及的簡單原則已經跨越午餐成為延續到下午的話題，也許還會延續到他們的生活中。許多人連小孩會的事都不會做，小孩懂的事都不懂，卻談論著這個經典那個法門，不知道愛的人滿嘴都是感動，自私的人卻在談著奉獻。我真的不知道什麼是“修行”，那麼復雜的事還是交給那些“大修行的人”吧，讓我簡單的活著，多做事少說話，這也是一個簡單的原則。

　　我為什麼成了素食者

　　當您真正了解肉類是污穢不潔的，又具傳染病的屍首時，您能再面無懼色的狼吞虎咽嗎?

　　在我逐漸棄肉而吃素的過程中，我沒作過任何所謂的"犧牲"，所有食物沒勉強放棄過一樣。我雖相信，人在生活中善自保重身體，是信仰的一部份，但我個人在棄絕肉食中，與信仰毫無關聯。

　　我不吃任何肉食和任何維他命丸，也健康的活了半輩子。我在美國旅行多次，常在飯館和別人家中吃飯，桌上雖也有肉類，但絲毫不曾影響我的飲食與情緒。棄肉吃素的經過，未曾使我作難，也沒有勉強的感覺。讓我慢慢道來吧豬肝的膿包裡竟有一窩煮熟的小蟲，牛的一整葉肺給結核菌蝕爛了；動物的病菌會寄生在人體上。

　　....在旅行時，有一天吃肝咬了兩三口，覺得味道不對勁，再用刀子一切，真把我嚇了一跳，膿包裡竟有一窩小蟲，早己煮熟了。從那天起，每逢看見肝我就反胃。

　　....我本來最愛吃碎牛排，就是用絞肉機絞碎的。聽別人說，商人常攙雜各種劣等的零碎物，所以每次我都親自挑選一塊漂亮的牛肉，叫他當面絞碎。我覺得這樣作很精明。

　　....有一天，我發現自己並不精明。因為排在前面的一位老兄，等著絞他的豬肉。同一個絞肉機，既不消毒，也不洗，它內部的構造我更清楚。這時我才領悟到前面的人留下半磅豬肉給我，而我的半磅混合肉要留給後面的那位顧客。從此，碎牛排再也不能逗引我的胃口了。

　　....我雖不再吃碎牛排，但是牛肉仍是我所喜愛的，直到一件事震撼了我，我才全然斷絕牛肉!!
　　....事情是這樣的，我的鄰居從牛群中挑了一只最棒的母牛，供應他自己的牛奶。某天，衛生員來檢驗，說只牛有結核病，應予銷毀。鄰居說他不相信，置之不理，後來，另外的檢驗員又來檢查，報告的情況相同。

　　....我的鄰居仍不肯相信，他勉強的把牛送往一個較大的屠場，獲得許可，觀看切割。出現在他眼前的，是一整葉被結核菌蝕爛了的肺!
　　....回到家裡，他極為煩惱。他得的那筆代價還不錯，比同量的肥料價錢貴多了。但是，他一直在想，那只牛身上的其他部分，是不是健康無病菌呢？是不是可以食用？

　　此事過後不久，我領著班上的學生去遠足，路過該屠房，大家看著各種動物的屍體，在吊車和輸送帶上運送著。我就問那位作向導的政府驗肉員：『請問老兄，如果一頭牛害結核病，一葉肺爛壞了，您們怎樣處理呢？』

　　....『我也請問你，你的蘋果上有個爛斑，你怎麼辦？你還不是把它削掉，然後吃下去嗎？我們也是一樣作。』　....我注意到學生們臉上吃驚的表情。上次我曾向他們講過那只病牛的故事。等出了屠場，我問他們削蘋果和割牛肉是否相同。

　　....『不同，開玩笑！』異口同聲的否定著。他們說：『病肺的血液會周流全身。』於是我又向他們指出另外的不同點：動物的病菌會寄生在我們的人身上，而蘋果的霉菌只會活在果菜上面，再者，它也不會周流循環。就算把蘋果的爛疤吃下去，也不致於害病。

　　....這樣一來，過去使我討厭的某些肉食，越發使我討厭了。雞場裡，那些垂頭喪氣、屁股潮濕的劣等雞都進了市場，加工場。
　　....過去我愛吃雞。但參觀附近的一個養雞場之後，這方面的食欲也沒有了。我看到，養雞人天天巡視雞房，把病雞和少下蛋的雞挑出來，送去市場。那些垂頭喪氣、屁股潮濕的家伙，都進了加工廠。使我吃驚的是，至少在那時候，根本就沒有任何檢驗工作。胃好像告訴我，別再把死雞送進我的皮袋裡去了！

　　某些山澗裡，有百分之九十的魚的染患癌症。
　　....魚，我還是吃，有時還開玩笑的說：「魚一定是乾淨的，它們起碼每天洗一次澡呢！」....某次，同朋友去亞利桑那州某山澗釣魚，我搞不清到底是甚麼毛病，但我知道所釣到的魚中，將近二分之一是有腫瘤的，或在內部，或在外部，看了令人倒胃口。查閱有關資料，我才從政府報告得知，有些山澗裡，魚癌流行，尤其是鱒魚。其染病率有的高達十分之九。

　　....還有，一些裝罐的小魚，如沙丁魚等，根本就沒有清洗過，連五髒，帶糞便，一股腦兒的裝進鐵盒裡去.................

　　請珍愛生命
　　看見報上的一幅圖畫，一口燒熱的油鍋中弓身著一條鱔魚。圖畫的插圖大意是說，下油鍋的鱔魚極力弓起身體，廚師不解，拿出鱔魚用刀剖之，才知其腹內懷有一條小鱔魚，它是為了保護腹中的小生命，努力的弓起了腹部。

　　聽友人講起一件他目睹的很悲慘的事。一條有黑緞般光亮皮毛的雄性狗，離開剛下狗娃的花狗准備到街對面不遠處的一家肉食小店去拾一些骨頭。大約是被愛情及愛情的結晶衝昏了頭腦，它從北向南穿過十字路口時，沒注意到一輛微型客車正從東風馳電掣般開來，“哐”的一聲，被車撞了個正著。車子幾乎連速度都未減一下，就開跑了。車子剛剛離開，狗就在車子噴出的廢煙中，一個鷂子翻身站起來，撒腿往肉食店跑去。在它被撞倒的路中間，有灘紅色的血慢慢向四周流動和凝固，像一個心的形狀。血中間漂浮著幾根黑亮的毛。

　　黑狗迅速地跑到小鋪子，用嘴拾起一根粗大的帶肉的骨頭，轉身又飛一樣奔回它的花狗和小狗娃的身旁，並將拾來的食物喂給了它們。這一系列行為在不過１０分鐘內全部完成，而且，當它把撿到的骨頭轉給花狗時它就無力的垂死般地倒在了花狗的身旁。誰也不會想到，從路上站起來跑掉時，“身手敏捷”的黑狗怎麼會在一瞬間死去。

　　友人說，黑狗將骨頭轉給花狗時，它聽清了它們相互間那種類似安慰的，狺狺的低語。與它們的聲音不同，它們的眼睛都充滿了那麼深深的哀痛，悲傷。尤其是黑狗的眼睛，似乎是含著淚光，充滿對生命的留戀，它那麼固執地看著自己的愛侶，看著自己的孩子，連眼睛都不轉一下。那種目光，即使鐵石心腸的人看了都會心顫。

　　我還知道，幾年前冰島政府否決了原本擬定的再次允許捕鯨的計劃，原因是“找不到能使鯨迅速了結痛苦的捕鯨槍”。在引起我們興趣的事件日益增多的日益刺激的今天，珍愛生命這件事顯得書生意氣。然而，假如閱讀黑狗含淚的眼睛，鱔魚竭力弓起的身體，以及聽到冰島政府人道的尊重生命的決定，心不猛烈的跳動，並向生命致以你最誠懇的敬禮，那麼，活著就失去了它最本質的快樂。不是嗎？

　　我在這樣一個陰郁的漫長午後，開著起亞嘉華行駛在珠海的情侶路上，一遍一遍的回想溫董的話和這三個與生命相關的片斷，它們就像掛在屋檐下風干的蘿蔔條，讓你記憶生命曾經是那麼飽滿，豐潤和微光閃爍。而珍愛生命，就像用泉水去浸泡蘿蔔干，無論是哪一種形式的浸泡，都會讓人看見生命恢復原狀的過程，一種世間最耐人尋味的過程，一粒種子到開放花朵的過程。

聽了溫董的一席話，我暗下決心，一定要成為一個素食者。

文章來自我喜悅 http://www.5joys.com/

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自製醃楊桃

2

winnie(winniewu)

於

2010/12/30 18:50:27

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#2993994 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

我家的有機楊桃在之前進行套袋及疏果時，

疏下來的小星星就做成醃楊桃。

充分運用～

冬天到了，

也醃了好幾個月，

打開後，

散發出濃厚的香氣。

雖沒有咳嗽，

可也想用冬天為藉口，

淺嚐她的好滋味～

楊桃的好：

楊桃根、枝、葉、花、果均可供藥用。

本草綱目收載：

果，主風熱，生津，止渴。

中藥傳統使用具有下氣和中、清熱止渴、

生津消煩、利尿、解毒、助消化等功效。

用治風熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎、

牙痛、肝病、小便不利、結石症、壞血病、食毒。

楊桃內含蔗糖、果糖、葡萄糖。

尚含蘋果酸、檸檬酸、草酸及維他命B1、B2、C，

微量脂肪、蛋白質等，其含各種營養成分，

對於人體有助消化，滋養，保健功能。對於瘧蟲有抗生作用。

楊桃生吃有消熱、生津、利水之效。

作為一種水果食療，楊桃是治咽喉痛的能手。

分析其醫理，喉痛時身體多半有實熱或虛熱，

楊桃肉既能消熱，又可生津，故能紓緩症狀。

分享製作過程：

先將楊桃切塊並用粗鹽醃半小時，

醃到出水後，將澀水倒掉。

拿到陽光下曝曬，

水更收乾後，

開始裝罐。

放一層楊桃在玻璃罐中，

鋪上ㄧ層砂糖，

以此類推。

大概一個月後就有鹹鹹甜甜楊桃汁可以喝囉～

撲鼻的楊桃香迎面而來～

鹹鹹甜甜熱楊桃汁～

寒冷冬天裡，來杯吧～

可到下列網站看詳圖及其他食譜
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1528

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科學家發現遠古壁畫「活著」

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/30 09:37:19

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#2992242 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

科學家發現遠古壁畫「活著」

真菌位於原本顏料範圍之內

有一個謎團困擾了澳大利亞考古學家好幾十年：為什麼一些壁畫經過幾百年雨水的洗刷和陽光的照耀會變得了無痕跡；但是另一些卻幾千年來依然色彩斑斕呢？

答案可能是：這些壁畫可能已經不再是壁畫了，它們是真菌和細菌，各自有獨特的顏色。

研究人員在西澳大利亞省的金伯利地區研究了80個不同的壁畫作品，發現大部分已經是由「活著的顏料」組成的。

原來的顏料可能藏著真菌的芽孢。這就意味著今天看到的顏色，是幾萬年前真菌的直接後代，它們仍然藏身在原來顏料描畫的範圍內。

古代藝術家可能它們已經知道這種效果，並選用這種可以自我補充的顏料畫畫。

研究人員的發現也解答了另一個問題：在過去，使用碳同位素來斷定畫作的年份往往得出讓人困惑的結果，測出的年份遠比人們認定的更年輕。

這個問題現在可以輕易解答了。雖然畫作可能已經有幾千年歷史，但是在上面表現顏色的微小生命體卻是極為年輕的。

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.BSjyMqBQUULyqadT26VrJ.w/article?mid=18681

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十大可能發現外星生命之地

2

winnie(winniewu)

於

2010/12/30 09:30:42

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#2992229 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

十大可能發現外星生命之地

美國《探索》頻道官網近日評出了最有可能發現地外生命的十大地方，其中有些是人類探索過的，有些是至今仍未到達的地方，甚至是永遠無法企及的宇宙未知處。

1. 隕石

隕石

　　到目前為止，共有22000份關於地球上發現的隕石的文字記載。在這些隕石中，許多都被發現含有有機化合物。1996年，一組科學家宣稱，他們在一顆發現於南極地區的火星隕石中發現了微化石的強有力證據。這一證據表明在大約36億年前火星上可能存在生命。經過數年的激烈辯論，關於這顆火星隕石中究竟是否含有生命物質仍未有定論。如果這種說法被確認，那它將對“有生源說”提供了有力的支持。“有生源說”從字面上看，是指“種子到處都是”，這種理論認為生命來自於外層空間，行星間交換生命(“生命”在這裏指的是細菌，這種細菌能夠在極其惡劣的環境中生存、冬眠。)生命可能存在於另一顆行星上，或許就在火星上。它通過某種途徑來到地球上，而不是起源於地球。

2. 火星

http://news.xinhuanet.com/photo/2010-12/24/12915470_221n.jpg

火星

　　長期以來，火星一直都是地外生命探尋者追逐的目標。但是，火星上貧瘠乾旱的土地讓人們從致力於尋找火星小綠人轉向尋找簡單的生命形態。但是，有證據證明火星曾經有一個更溫暖、更潮濕的過去。乾涸的河床、極地冰蓋、火山和只有在水中才會形成的礦物質都已在火星上找到。2008年，美國NASA“鳳凰”號火星車傳回了它所發現的冰塊照片。這是在尋找液態水的過程中所取得的重大發現，而液態水則是生命存在的關鍵要素。次年，生命存在的另一個關鍵要素也被找到。美國NASA科學家們在火星大氣層中發現了甲烷，這表明這顆行星仍然具有活力。儘管現在仍沒有證實火星上是否有生命存在，但科學家對此很樂觀地認為它們只是被藏起來了。產生甲烷的微生物是地球上最早期的生命形態。因此，如果火星上也是如此，那它們就可能存在於火星地表之下。

3. 木衛二

木衛二

　　木衛二冰冷的環境似乎並不適合生命存在。事實上，它不僅僅可能是簡單微生物的家園，也有可能存在復雜的生命。科學家們論證了數年後認為，在木衛二冰質表層之下隱藏著一個海洋，其中甚至含有氧氣。在研究木衛二表面冰層是如何快速地補充後，美國亞利桑那大學科學家理查德-格林博格在2009年估算出，在地下海洋中含有足夠的氧氣來維持66億磅(約合30億公斤)的微生命存在。在我們得意忘形之前，需要重點指出的是，現在仍然沒有確切的證據證明木衛二冰面之下確實存在一個海洋。

4. 木衛四

木衛四

　　美國NASA科學家曾經一直將木衛四定性為“一顆死寂的衛星”，直到後來發現在其表層之下可能存在一個鹹水海洋後，他們才改變這種看法。美國NASA“伽利略”號太空船分別於1996年和1997年兩次近距離飛越木衛四時，發現了木衛四的磁場變化，這種變化意味著電流的存在。2001年，“伽利略”號太空船又發現一顆小行星曾經撞擊過木衛四，並形成了瓦哈拉撞擊盆地。通常，這種撞擊事件會產生強烈的衝擊波，衝擊波波及整個星體。但是，“伽利略”號太空船並沒有發現這一證據。因此，科學家們認為木衛四可能存在一個海洋緩衝了這種撞擊力。考慮到有水就可能存在生命的假定，天文學家相信如果確實存在這樣一個海洋，那木衛四上就很有可能存在復雜的生命。

5. 土衛六

土衛六

　　這顆冰冷的衛星能夠適宜生命的存在嗎？科學家們對土衛六進行了更近距離的觀察，他們發現了越來越多的可能的生命基礎構件，儘管土衛六的表面溫度低達零下300度F(約合零下149度C)。雖然土衛六上缺少陽光，但美國NASA“惠更斯”號探測器仍然於2005年在土衛六表面發現了疑似液態甲烷。2010年5月，兩個科學家團隊宣稱，美國NASA“卡西尼”號探測器發現土衛六上存在氫和乙炔化合反應的條件。如果考慮到這些條件，土衛六可能真的有生命存在。它將打破我們對生命運行的認識，這也意味著生命可能存在於與地球完全不同的化學環境中。

6. 土衛二

土衛二

　　2005年，當“卡西尼”號探測器近距離飛越土衛二表面時，發現了正在噴出冰和氣體的間歇泉，探測出其中的碳、氫、氮和氧，這些都是支持有機體存活的關鍵。此外，這些羽狀物溫度和密度表明，土衛二表面之下的環境可能更溫暖潮濕。不過，科學家至今尚未證實生命的存在。在地球深海熱液出口處和陽光無法照射到的北極冰層之下，科學家們發現某些極端微生物生命形態。這讓科學家們看到了希望，土衛二上或許也有類似的微生物。

7. 系外行星

系外行星

　　一些估算數據顯示，銀河系中存在大約4000億顆恒星和數不盡的系外行星，而這些數據僅僅是銀河系內的估算數據。因此，宇宙中可能存在著數以十億計的宜居天體。系外行星是指位於太陽系之外的行星，它們圍繞著各自的主恒星運轉。我們在過去十年中對外部世界進行了探索，每年都會發現數十顆可能擁有有機化合物的系外行星。比如，在“HD 209458b”系外行星的大氣中，就發現了水、甲烷、二氧化碳等物質的存在，這些都是生命存在的關鍵要素。當然，這還只是滄海一粟，其它可能支撐生命存活的天體數不勝數。

8. 獵戶星雲

獵戶星雲

　　在銀河系的一個恒星生成區，最近發現其擁有找到地外生命的潛能。2010年5月，歐洲航太總署“赫歇爾”空間天文臺宣稱，距離地球大約1500光年的獵戶星雲表現出擁有生命存的有機化學物質的跡象。通過對天文望遠鏡觀測到的數據進行分析，天文學家能夠檢測出維持生命存在的不同物質分子的信號，如水、一氧化碳、甲醛、甲醇、二甲醚、氰化氫、氧化硫和二氧化硫等。

9. 垂死的紅巨星

垂死的紅巨星

　　2005年，一個由多國天文學家組成的研究小組發現，垂死的紅巨星可能像纖顫器一樣，讓冰質行星起死回生。科學家相信，這種重生也可能導致生命存在的新環境形成。地球為什麼如此適宜生命存在？答案就是它所處的位置，因為地球與太陽的距離正相宜。太近了，地球上的水將會蒸發一空；太遠了，地球將會結成冰球。在恒星死亡之前，它會爆發進入紅巨星階段，其體積迅速膨脹，釋放出更多的可以讓行星溫暖的輻射。如果來自紅巨星的輻射能夠將曾經冰封的衛星或系外行星解凍，那麼行星上的冰層就會融化成液態水，從而在流動的海洋中為生命的形成搭建平臺。

10. 永遠無法到達的未開發宇宙

永遠無法到達的未開發宇宙

　　宇宙是一個不可思議的巨大空間，其中充滿了各類行星、恒星、星系、星雲、氣體和塵埃。我們人類永遠不可能探索其全部。也許確實有其他生命的存在，但它們處於宇宙的另一側，我們或許根本沒有能力找到它們。此外，我們是否要重新思考一下，我們對系外生命的探索是否太過狹隘？我們似乎只是在尋找與地球生命類似的生命。我們所知道的生命，肯定都是由氨基酸和DNA組成，它需要有水才能存活。但是，著名天體物理學家斯蒂芬-霍金則認為，宇宙中可能有系外生命存在，只是我們無法想像得到，它並不是碳基生命。如果真是這樣，我們有可能已經找到了生命，但錯過了它們，因為我們總是以地球生命的標準在尋找。不管怎麼說，尋找地外生命仍將繼續。

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.BSjyMqBQUULyqadT26VrJ.w/article?mid=18646

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泰樂斯城- 地底文明

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/29 15:02:30

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#2989844 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

《泰樂斯城》第二篇第八章(四)

問：你們擁有什麼樣的科技？

泰樂斯城離你們並不遠，我們就在地面下，離地表大約只有一英里之遙。地球是很好的導體，任何時候你們想與我們聯繫，你們的心靈訊息都可以輕易穿過地層結構，傳送給我們。

目前地表的天氣形態非常不穩定，今天晴朗溫煦，明天卻變得寒冷又刮大風，造成這種劇烈變化的其中一個因素是，地球正在提昇至更高等的次元。在提昇的時候，地球會震動，你們在地表會明顯感覺到這些震動。

我們在地下城市不會感覺到這些轉變和震動，因為我們運用高科技來建構地面下的環境。我們的房子和城市在建造時都有考慮到這些因素，因此具有完善的抗震性能。相較於地表，我們的科技非常先進，並擁有特殊設備，可以使我們的房子和其他建築物完全配合地球的磁柵（magnetic grids），進而使結構穩定，而能夠防震。否則，我們的城市可能在很久以前就崩塌瓦解了。當我們在地表公開露面時，你們也會擁有這種救世科技。我們會帶來所有科技，盡力協助使地表人類聚集地區的所有結構變得穩固，以便做好進入光子帶的準備。這將是我們所做的貢獻。此外，我們還會帶來其他很棒的技術，例如，來自我們供水系統的導水管，可以協助你們過濾和淨化水源。

我們清新潔淨的水是來自地心世界的海洋，那裡提供潔淨豐沛的水源。我們將這裡的水引至泰樂斯和其他地下城市，以滿足我們每個人的需求。地球內部有非常乾淨的水，可以提供給所有住在地表和地下的眾生享用。

我們也擁有一些科技，可以淨化地表的海水和污染的空氣。當我們公開露面時，就會將我們所知的科技公諸於世，沒有一項會遺漏。地球會被拯救，並恢復適宜居住的狀態，眾生會提昇至更高等的意識層次，並處在更高等的光的境界中。

我們會針對這些方面做出貢獻。我們有很多東西要與你們分享，因此我們也很希望能儘快來到地表。到目前為止，我們只有少數人住在地表。但隨著你們的集體意識逐漸改變，會有越來越多地面下的人到地面上和你們一起工作，包括阿達瑪在內。沒錯，當時機到來，阿達瑪也會來到地表與你們團聚。在那之前，阿達瑪會持續監測地表的情況，並聽取其他人給予的資訊。

即使現在我們還在地面下，你們還是可以呼喚我們。讓我們現在就進行愛的聯繫，這樣當我們到地表與你們相聚時，我們彼此會更熟悉，我們的心也會凝聚合一。

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《泰樂斯城》第二篇第八章(五)

2

winnie(winniewu)

於

2010/12/29 14:59:14

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#2989827 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

轉貼《泰樂斯城》第二篇第八章(五)

地表人類仍無法獲悉前世經驗

我們是非常進化的眾生，可以將許多世結合成一世。我們在和諧與愛中處理日常工作，並在長久的生命歲月中獲得許多利益。我們的生命跨越你們地表好幾世紀的時間，因此可以在一生中完成更多理想。我們可以透過我們的氨基電腦系統（amino-based computer system）回到前世，記起過去的經驗，進而運用自己生生世世所有經驗來利益自己。這種系統在宇宙中被廣泛使用，而地球是少數幾個尚未擁有這項技術的星球之一，地表人類還不知道如何取得前世經驗。當我們來到地表時，也會將這項技術帶給你們。

連結前世並從你的人生經驗中吸取教訓，對於你此生的學習是必要的。所以做好心理準備，以便日後進行美妙的前世探索之旅。我們還會帶來許多令你們驚嘆不已的科技，讓你們的生活變得超乎想像的輕鬆快樂。當我們離開利莫里亞來到地下光之城時，就帶來了所有知識，直到現在，我們仍將這些前世學到的知識保護得很完善。一切都被保存下來，當我們來到地表時，就會傾囊相授。

我們會與你們分享一切；你們會變成萬事通，並且不再有恐懼。因為上帝之愛包圍我們每個人，上帝之光照耀我們每個人，上帝只希望你們能夠進化提昇。而我們有機會比你們先進化提昇。所以做好準備，跟隨我們－你們過去的兄弟姊妹－的腳步，體驗你們所能想像的最輝煌榮耀的人生。

文章引用:
http://tw.myblog.yahoo.com/vegan-paradise/article?mid=2661&next=2651&l=f&fid=28

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駭！2010年天災奪走全球26萬條人命年增16倍

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/29 12:05:42

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#2989041 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

駭！2010年天災奪走全球26萬條人命年增16倍
2010/12/23 鉅亨網提供

據美聯社及美國廣播公司 22 日報導，今年天災接二連三，地震、洪水、熱浪不一而足，導致全球 20 多萬人喪命，較去年多出 10 多倍，也遠多於過去 40 年的恐怖襲擊死者總數。

不少人至今仍然質疑氣候變化的禍害，但專家告訴我們，今年的某些驚人現象正正就是由暖化所致。

香港《大公報》報導，據瑞士保險公司統計，截至 11 月 30 日，今年全球有近 26 萬人死於天然災害，較去年全年的 15000 人多出 16 倍。
世界衛生組織截至 9 月 30 日的統計數字已經接近 25 萬。
世衛指出，上一次天然災害如此致命是在 1983 年，原因是埃塞俄比亞的旱災和饑荒，而那是 1976 年以來天災最致命的一年。

美國聯邦緊急措施署署長克雷格‧富蓋特形容今年的天災浪接浪，一波未平一波又起，許多災難已經不能再用「百年一遇」來形容。

這連串災害比恐怖襲擊恐怖得多；美國國務院和加州的勞倫斯─利弗莫爾國家實驗室撰寫的研究報告指， 1968-2009 年的恐襲死者加起來也不足 11.5 萬人，比今年的天災死者少 10 多萬。

不過，科學家和災難專家表示，這些雖然是天災，但多數都有人為因素在內，否則禍患不會如此之深。

以在 1 月導致超過 22 萬人死亡的海地大地震為例，佛羅里達州國際大學的防災專家理查德‧奧爾森指出，首都兼重災區太子港的貧窮人口和簡陋棚屋的數量比 25 年前多出近 2 倍，因此，若同一場地震發生於 1985 年的話，死亡人數可能只有 8 萬左右。

論及人禍致天災，當然少不了人為的全球暖化。
氣候專家表示氣候變化將會導致嚴重天災，並非危言聳聽。

他們指出，今年的熱浪、洪水等災害，都與暖化造成的反常氣候有關。
一個好例子是夏季，一方面俄羅斯受到熱浪侵襲，另一方面巴基斯坦暴雨成災，災區面積與美國的威斯康星州相若。

兩者合共導致近 17000 人喪生，比過去 15 年全球空難的罹難人數還要多。
俄羅斯的氣溫一度升至攝氏 44 度 (華氏111度) ，為該國有紀錄以來最高，而專家指出，這現象雖然沒有全球暖化也有可能發生，但 10 萬年才會有一次。

這大抵不會是巧合：初步數字顯示，今年共有 18 個國家錄得國內史上最高溫。
海地、俄羅斯和巴基斯坦的天災乃今年最致命的 3 宗，但大型災害絕不止它們。
除了中國的青海省玉樹縣，智利、土耳其和印尼亦發生了死傷眾多的大地震。
截至本月中，全球累計發生了 20 場 7 級或以上的地震，而往常的平均數是 16。

至於洪水，根據世衛統計，截至 9 月已有超過 6300 人死於水災，個案合共發生於 59 個國家，包括中國、義大利、印度、哥倫比亞和查德。

還有風暴。
港人至今仍為逃過「鯰魚」的吹襲而慶幸：它的風速超過每小時 320 公里，使菲律賓、中國和台灣損毀嚴重。

2010 年重大天災回顧： 1 月 10 日歐洲暴風雪暴風雪由 2009 年尾至 2010 年初持續肆虐歐洲，德國在連續遭暴風雪侵襲多日後，各地機場取消數 10 架航班，導致數以百計的旅客滯留。

在波蘭，大雪毀損輸配電線，導致 8 萬多人斷電。
這場暴風雪已導致波蘭將近 140 人凍死。

英國遭逢數 10 年來最嚴寒冬天，部分地區這幾天氣溫降到攝氏零下 22 度，頻創新低，各大機場也都取消航班。

1 月 12 日海地大地震 22 萬死海地首都太子港 1 月 12 日發生 7.3 級地震，造成至少 22 萬人喪生。
太子港的大多數建築均在地震中遭到損毀， 3/4 的地區需要重建，受到地震影響的人口超過 300 萬。
大地震令海地進入無政府狀態，暴民無視警察的存在，在光天化日之下搶劫和強暴婦女。
時至今天，海地雖然受到主要來自美國援助，但情況並沒有明顯好轉，重建進度仍然緩慢。

4 月 6 日巴西暴雨逾百死巴西里約熱內盧省連日滂沱大雨，引發土石流和洪水，死亡人數現已攀升到至少 100 人，數百人無家可歸，道路遭洪水淹沒，這場數 10 年來最嚴重的豪雨癱瘓了巴西第二大城里約，共有 180 多處地方爆發泥石流。

4 月 14 日冰島火山爆發歐洲禁飛冰島南部的艾雅法拉火山分別於 2010 年 3 月 20 日和 4 月 14 日發生兩次噴發，第1次噴發的時候，只有煙沒有火，第 2 次噴發出濃煙和火焰，釋放的能量是第 1 次的 10-20 倍，?生出了大量的火山灰，造成艾雅法拉冰川融化。

火山灰使北歐大片區域成為禁航區，嚴重打擊歐洲航空業，把歐洲打回無飛機時代，導致數百萬旅客滯留異地，令全球範圍內的航空運營商每天損失總計約 2 億美元。

4 月 14 日中國青海玉樹地震逾 2000 死中國青海玉樹 4 月 14 日發生 7.1 級地震，造成 2698 人死亡。
由於發生地震時當地很多居民還沒有起床，大量土木結構房屋倒塌，很多人被埋，傷亡情況比較嚴重。

地震主要發生在玉樹州的結古鎮，當地有 90% 的民房倒塌。
地震發生後，青海省政府立即要求各級政府緊急動員，全力赴援。
由於結古鎮地處高原牧區，交通不便，缺乏大型救援設備和器械，拖慢了救援工作。

7 月至 8 月巴基斯坦洪災 1700 萬人受災巴基斯坦 7-8 月暴雨不停，河川暴漲引發泥石流，洪水沖毀堤壩，淹沒村莊，造成逾 1500 人死亡，估計 1700 萬人受災，不但是近百年來死傷最慘重的水災，其受災規模更超過了 2004 年印度洋海嘯、 2005 年克什米爾大地震和年初海地地震受災人數的總和，成為本世紀最大的災難。

巴國的馬路彷彿是條淤泥滾滾的排水溝，到處都可以看到瘦弱的災民抱樹枝求救。
7 月至 8 月俄羅斯山火熱浪 5000死俄羅斯 8 月發生世紀山火，火場波及的範圍非常巨大，令濃煙覆蓋整個莫斯科。

山火直接導致逾 50 人死亡，但引發這輪火災的熱浪，卻導致了近 5000 名莫斯科市民喪生。

美國太空總署拍攝的圖片顯示，火場大得從太空也可看見，濃煙升至 12 公里高空，進入了大氣層中的平流層。

從今年 7 月開始侵襲俄羅斯至今的這股熱浪，乃該國數十年來最嚴重，今年已至少 6 次打破年內同期的紀錄。

據當局統計，莫斯科 7 月有 14340 人死亡，較去年同期多出 4824 人。
10 月至 11 月印尼火山噴發 280死位於印尼中爪哇省的默拉皮火山 10 月 26 日開始噴發熾熱火山灰，連日來造成逾 280 人死亡。
默拉皮火山曾於 1930 年發生大爆發，造成 1300 多人喪生。
1994 年，該火山爆發時造成 60 人死亡。

11 月至 12 月暴風雪肆虐歐美北半球自 11 月起開始進入持續低溫，歐洲許多國家數以千計的飛機航班和火車車次被取消，使許多人無法出行。
歐洲最繁忙的倫敦希思羅機場幾乎陷於癱瘓，而巴黎和法蘭克福機場也有 1/3 的航班被取消。

英國、法國和德國是遭受風雪侵襲最嚴重地區。

http://www.ttv.com.tw/news/view/?i=12201023122576DFFCBC26F7426E9B52738553422231A59D

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美國‧地球反撲．比40年來恐襲死者多‧天災今年奪25萬人命

頭條新聞國際 2010-12-21 16:04

（美國‧華盛頓21日訊）今年可說是“地球反撲年”。

即將結束的2010年，災難不斷，地震、熱浪、洪水、火山爆發、超級颱風、暴風雪、山崩以及旱災頻發，至少奪走25萬條人命，比過去40年來所有恐怖攻擊罹難者的總和還多。

美國聯邦救難總署（FEMA）署長傅格特表示：“災難彷佛接踵而至，一波波來襲，‘百年一遇’一詞在今年失去意義。”

據美國國務院統計，1968至2009年間死於恐怖主義的人不到11萬5千人。但瑞士再保公司稱，今年截至11月30日，已有近26萬人死於天災，這是自1976年以來死亡人數最多的一年。

世界衛生組織（WHO）的統計不到25萬人，但自9月杪後就未再更新數據。上次出現天災奪走這麼多條人命是在1983年，當時是因為埃塞俄比亞旱災和饑荒。

人為因素居多

科學家和災難專家認為，即使許多大災難似乎是出於偶發機會，人為因素卻是讓今年成為死亡人數、財物損失、極端性和怪異性都特別高的一年。

例如，智利今年2月遭遇比海地1月地震強烈500多倍的強震襲擊，但死亡人數不到千人，因為與海地相比，智利災區人口較少、建築物結構較佳，而且沒那麼貧窮。

氣象科學家估算，若非全球暖化的影響，今夏在俄羅斯奪走人命的熱浪可能每10萬年才會發生一次。今年有18國的最炎熱天氣刷新紀錄。
星洲日報／國際‧2010.12.21

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入秋滋補熱飲 - 薏仁杏香奶

3

winnie(winniewu)

於

2010/12/29 11:26:04

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#2988900 IP 252.12.*.* 修改過1 次 (顯示最近筆修改紀錄) 檢舉這篇文章

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2010/12/29 11:26:04

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每年的農曆八月二十一至九月初六為「白露」，白露為秋季的典型氣候，為何稱為「白露」？是由天氣的特色而來的，因為這個時節夜晚露水一天比一天重，在葉子上凝成白露而名，此時白晝時氣候多乾燥，也就是常說的「秋燥」。《素問‧陰陽應象大論》提到：「燥勝則乾」，因秋氣與人體的肺臟相通，燥邪傷人容易影響肺臟，導致耗人津液，而出現口乾、唇乾、鼻乾、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等症狀。五臟中的肺對應五色中的「白色」，在季節上對應到秋季；中醫以白色食物來預防秋燥. 白色食物養生法因白色食物與肺部對應，與肺同系統的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，飲食方面應以「滋陰潤燥」為原則，以防秋燥傷陰。所以，今天要來跟大家分享的飲品是薏仁杏香奶~ 杏仁 - 性微溫，味苦、辛，有止咳平喘、補肺潤肺燥的功效，醫學啟源》說它能“除肺中燥，治風燥在於胸膈”。含有豐富的維生素E、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等。其中最值得一提的是維生素E是其他堅果類的10倍以上。 50克的杏仁（大約35顆）就可提供人體一天所需要的100％維生素E，而維生素E最重要的功能便是抗氧化、抗癌、抗老化等。許多的臨床實驗證明攝取杏仁可以降膽固醇、心血管疾病的風險、糖尿病等的預防，杏仁所含的鎂及膳食纖維本身就有穩定血糖的功效。薏仁 - 《本草綱目》記載：「健脾益胃，補肺清熱，去風去濕」。傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痺痛等症狀。現代科學分析，薏仁含蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等。其中蛋白質能分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋。能改善青春痘、治療褐斑、雀斑並滋潤肌膚。除了美白退火的功效，薏仁中的薏仁醴，也有殺死癌細胞的功能；薏仁的萃取物則具有增進免疫能力、抗過敏等效用。她的水溶性纖維，可以吸附膽汁中專門負責消化脂質的膽鹽，使腸道對食物的油脂吸收變差，進而可以降低血液中脂肪，降低血中膽固醇的含量；可降低心臟病的發生機率；對於長期便秘者，食用薏仁後也有助於排便。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消腫的作用，能達到減肥的效果。小小薏仁真是立大功！但須特別注意的是：懷孕及月經期婦女，應避免吃薏仁。心動了沒? 那就來做做薏仁杏香奶囉! 準備的食材: 薏仁. 杏仁粉. 糙米. 粗冰糖. 這次因為主軸是薏仁與杏仁, 所以糙米的量就不用多! 杏仁及薏仁當然也可用外面賣100%現磨粉來替代! 薏仁: 杏仁: 糙米比例大約為4: 4: 1 ; 分別各約2/3飯碗的薏仁與杏仁及1/4飯碗的糙米, 這些量可煮出約4000 c.c.一大鍋, 不用20分鐘就搞定，全家大小好幾天的早餐都有著落～自己做素食簡單又划算吧! 做法跟作多穀漿一樣, 將所有穀類當作飯蒸熟後, 放涼後用果汁機打成漿! 在打的過程, 就一邊煮半鍋熱水, 打好的米漿直接倒入鍋中攪拌, 最後依口味加點粗冰糖調味即可~ 太簡單方便囉！不做可惜喔～詳細步驟可參考之前多穀漿的介紹，上附有圖文解釋！來滋補一下囉~ [img]http://f23.yahoofs.com/myper/vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/blog/ap_F23_20101020093114104.jpg?TT4sqGNBgNdSuLH9[/img] 可到下列網站參考之前多穀漿的介紹，上附有圖文解釋 [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=335&prev=378&next=272&l=f&fid=20"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=335&prev=378&next=272&l=f&fid=20[/url]

於

2013/01/04 10:25:05

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每年的農曆八月二十一至九月初六為「白露」，白露為秋季的典型氣候，為何稱為「白露」？是由天氣的特色而來的，因為這個時節夜晚露水一天比一天重，在葉子上凝成白露而名，此時白晝時氣候多乾燥，也就是常說的「秋燥」。《素問‧陰陽應象大論》提到：「燥勝則乾」，因秋氣與人體的肺臟相通，燥邪傷人容易影響肺臟，導致耗人津液，而出現口乾、唇乾、鼻乾、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等症狀。五臟中的肺對應五色中的「白色」，在季節上對應到秋季；中醫以白色食物來預防秋燥. 白色食物養生法因白色食物與肺部對應，與肺同系統的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，飲食方面應以「滋陰潤燥」為原則，以防秋燥傷陰。所以，今天要來跟大家分享的飲品是薏仁杏香奶~ 杏仁 - 性微溫，味苦、辛，有止咳平喘、補肺潤肺燥的功效，醫學啟源》說它能“除肺中燥，治風燥在於胸膈”。含有豐富的維生素E、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等。其中最值得一提的是維生素E是其他堅果類的10倍以上。 50克的杏仁（大約35顆）就可提供人體一天所需要的100％維生素E，而維生素E最重要的功能便是抗氧化、抗癌、抗老化等。許多的臨床實驗證明攝取杏仁可以降膽固醇、心血管疾病的風險、糖尿病等的預防，杏仁所含的鎂及膳食纖維本身就有穩定血糖的功效。薏仁 - 《本草綱目》記載：「健脾益胃，補肺清熱，去風去濕」。傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痺痛等症狀。現代科學分析，薏仁含蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等。其中蛋白質能分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋。能改善青春痘、治療褐斑、雀斑並滋潤肌膚。除了美白退火的功效，薏仁中的薏仁醴，也有殺死癌細胞的功能；薏仁的萃取物則具有增進免疫能力、抗過敏等效用。她的水溶性纖維，可以吸附膽汁中專門負責消化脂質的膽鹽，使腸道對食物的油脂吸收變差，進而可以降低血液中脂肪，降低血中膽固醇的含量；可降低心臟病的發生機率；對於長期便秘者，食用薏仁後也有助於排便。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消腫的作用，能達到減肥的效果。小小薏仁真是立大功！但須特別注意的是：懷孕及月經期婦女，應避免吃薏仁。心動了沒? 那就來做做薏仁杏香奶囉! 準備的食材: 薏仁. 杏仁粉. 糙米. 粗冰糖. 這次因為主軸是薏仁與杏仁, 所以糙米的量就不用多! 杏仁及薏仁當然也可用外面賣100%現磨粉來替代! 薏仁: 杏仁: 糙米比例大約為4: 4: 1 ; 分別各約2/3飯碗的薏仁與杏仁及1/4飯碗的糙米, 這些量可煮出約4000 c.c.一大鍋, 不用20分鐘就搞定，全家大小好幾天的早餐都有著落～自己做素食簡單又划算吧! 做法跟作多穀漿一樣, 將所有穀類當作飯蒸熟後, 放涼後用果汁機打成漿! 在打的過程, 就一邊煮半鍋熱水, 打好的米漿直接倒入鍋中攪拌, 最後依口味加點粗冰糖調味即可~ 太簡單方便囉！不做可惜喔～詳細步驟可參考之前多穀漿的介紹，上附有圖文解釋！來滋補一下囉~ [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_610703.jpg[/img] 可到下列網站參考之前多穀漿的介紹，上附有圖文解釋 [url="http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=335&prev=378&next=272&l=f&fid=20"]http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=335&prev=378&next=272&l=f&fid=20[/url]

每年的農曆八月二十一至九月初六為「白露」，白露為秋季的典型氣候，為何稱為「白露」？
是由天氣的特色而來的，因為這個時節夜晚露水一天比一天重，
在葉子上凝成白露而名，此時白晝時氣候多乾燥，也就是常說的「秋燥」。

《素問‧陰陽應象大論》提到：「燥勝則乾」，因秋氣與人體的肺臟相通，
燥邪傷人容易影響肺臟，導致耗人津液，而出現口乾、唇乾、鼻乾、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等症狀。

五臟中的肺對應五色中的「白色」，在季節上對應到秋季；中醫以白色食物來預防秋燥.
白色食物養生法因白色食物與肺部對應，與肺同系統的器官有大腸、皮膚、喉嚨、支氣管等，
飲食方面應以「滋陰潤燥」為原則，以防秋燥傷陰。

所以，今天要來跟大家分享的飲品是薏仁杏香奶~

杏仁 - 性微溫，味苦、辛，有止咳平喘、補肺潤肺燥的功效，
醫學啟源》說它能“除肺中燥，治風燥在於胸膈”。

含有豐富的維生素E、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等。
其中最值得一提的是維生素E是其他堅果類的10倍以上。
50克的杏仁（大約35顆）就可提供人體一天所需要的100％維生素E，
而維生素E最重要的功能便是抗氧化、抗癌、抗老化等。
許多的臨床實驗證明攝取杏仁可以降膽固醇、心血管疾病的風險、糖尿病等的預防，
杏仁所含的鎂及膳食纖維本身就有穩定血糖的功效。

薏仁 - 《本草綱目》記載：「健脾益胃，補肺清熱，去風去濕」。
傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痺痛等症狀。

現代科學分析，薏仁含蛋白質、脂肪、氨基酸、
礦物質、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等。

其中蛋白質能分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋。能改善青春痘、治療褐斑、雀斑並滋潤肌膚。

除了美白退火的功效，薏仁中的薏仁醴，
也有殺死癌細胞的功能；薏仁的萃取物則具有增進免疫能力、抗過敏等效用。

她的水溶性纖維，可以吸附膽汁中專門負責消化脂質的膽鹽，
使腸道對食物的油脂吸收變差，進而可以降低血液中脂肪，降低血中膽固醇的含量；
可降低心臟病的發生機率；對於長期便秘者，食用薏仁後也有助於排便。
另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消腫的作用，能達到減肥的效果。
小小薏仁真是立大功！

但須特別注意的是：懷孕及月經期婦女，應避免吃薏仁。

心動了沒? 那就來做做薏仁杏香奶囉!

準備的食材: 薏仁. 杏仁粉. 糙米. 粗冰糖.

這次因為主軸是薏仁與杏仁, 所以糙米的量就不用多!

杏仁及薏仁當然也可用外面賣100%現磨粉來替代!

薏仁: 杏仁: 糙米比例大約為4: 4: 1 ;
分別各約2/3飯碗的薏仁與杏仁及1/4飯碗的糙米,
這些量可煮出約4000 c.c.一大鍋, 不用20分鐘就搞定，
全家大小好幾天的早餐都有著落～自己做素食簡單又划算吧!

做法跟作多穀漿一樣, 將所有穀類當作飯蒸熟後,
放涼後用果汁機打成漿! 在打的過程, 就一邊煮半鍋熱水,
打好的米漿直接倒入鍋中攪拌, 最後依口味加點粗冰糖調味即可~
太簡單方便囉！不做可惜喔～

詳細步驟可參考之前多穀漿的介紹，上附有圖文解釋！

來滋補一下囉~

可到下列網站參考之前多穀漿的介紹，上附有圖文解釋
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=335&prev=378&next=272&l=f&fid=20

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水∼這個你必須知道

4

winnie(winniewu)

於

2010/12/28 13:34:41

發文

#2985387 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

心臟科醫師聲明文章轉載如下.

水∼這個你必須知道

睡前.洗澡時候,水分流失量大,

已經養成睡前不吃東西,

不喝水習慣的人,

容易造成血液中水分不足,

而引起腦梗塞或心肌梗塞的危險.

人在睡眠中

仍會消耗一至兩杯左右的水分,

從晚餐後到第二天早上起床前,

如果都不補充分，

第二天早上起床或快天亮的時侯,

最容易發生血栓,

使血管堵住引發心臟病及

腦部疾病。

國人在習慣上喜歡睡前沐浴,

洗個乾乾淨淨的澡再上床,

但洗澡的時候最容易流失水份，

所以醫生建議，

洗澡後應該要馬上補水分.

如果有泡澡習慣的人，

則應該在洗澡前先喝一大杯水，

以免在浴室停留太久，

流失過多的水分，

夏天若開冷氣睡覺,

冷氣有防溼乾燥的作用，

更是會流失水分,

因此開冷氣睡覺的人

更應該睡前喝水.

但是不要喝茶,

因為醫生說,

茶有利尿作用,

反而會排出比喝下去更多的水分,

造成反效果.

就算不會有咖啡因提神作用的人,

也不適合在睡前喝茶.

省錢又衛生的公開秘密

不知你不知道水公司一度水

到底等於多少的水吧!?

一度水 = 一公噸
(= 一立方公尺= 1,000公升 = 1,000公斤 )

換句話說,

一度水可裝 53加侖 =汽油桶 5 大桶

知道嗎?

買一瓶礦泉水的價錢 20 元

= 相當於 2424 瓶的自來水！！

所以 20 元很大.

勸各位儘量減低買礦泉水的欲望！！

多多喝喝自來水 , 既省錢又衛生！！

醫學界發現用口對口的方式喝礦泉水，

要是剛好口腔中

有少量不足以致病的綠膿桿菌進入瓶內，

這個瓶子就會變成 agar，

12小時後，

菌數就足以引起喉嚨痛！！

醫學界教授還是勸大家
喝礦泉水時，不要接觸瓶口！！

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有機種植 - 蔬苗篇

0

winnie(winniewu)

於

2010/12/27 12:27:17

發文

#2981079 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

如果種子彼此沒留足夠生長空間,

2-3週就需進行疏苗,

以利其生長~

室友與我都是菜鳥農夫,

這就是她的傑作~

很密對八!

她是用培養土與種子混合後隨便灑上

就會變成這樣~

如果您不想之後還需要疏苗的動作,

那就請參照我之前的這種做法.

有間隔的放入種子.

其實2種都各有樂趣~

像這樣種的很密比較節省空間,

有空就做做疏苗

將大葉收起來

讓小葉繼續長~

隨便收兩下就有一大盆正港有機的~

這樣是不是很棒呢?

菜農夫心得分享:

如果發現青菜停頓好久都不長大,

採收後發現葉子纖維已老化,

可能是土質不肥沃或

不適合她~

建議埋些有機堆肥並讓其休耕一段時間.

讓土壤恢復一下活力再種.

植物的欣欣向榮,

會讓您從事有機種植更有樂趣及信心喔~

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腦波狀態及其作用 - 正向意念引人邁入成功

0

winnie(winniewu)

於

2010/12/27 11:08:03

發文

#2980785 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

腦波狀態及其作用 - 正向意念引人邁入成功

中央大學張榮森教授以少林寺台灣傳人林勝傑為研究對象,

透過腦波儀器,

檢驗腦波的活動狀態~

下列影片分享SMTV電視台對

少林功夫與科學實驗的相關報導~

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卓蘭農莊~大地敲醒聖誕鐘

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/24 23:39:30

發文

#2975212 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

12月初到卓蘭農莊時,

感受到濃濃的聖誕氣息.

與大家分享在車上捕捉的好風光~

在聖誕來臨之即,

其實大地早已悄悄敲著聖誕鐘.

往卓蘭農莊的路上,

充滿了喜氣.

滿山黃澄澄的柑橘,

掛在高高低低的樹上.

每株都是渾然天成的聖誕樹~

卓蘭的先天自然環境好, 聽說種出的柑橘品質好

深受日本人喜歡~

是台灣的驕傲哩!

開車來道路的2旁仰頭就可欣賞

這些造化的恩賜~

紅花襯著綠葉處處可見

自然的聖誕美景~

空氣中瀰漫著果香與花香,

外帶著晨間的薄霧.

彷彿走進仙子樂園~

讓人神怡!

當初一眼就愛上這邊的空靈美景!

可愛的草莓也來齊唱聖誕頌

多可愛又喜氣

http://f23.yahoofs.com/myper/vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/blog/ap_F23_20101224103126608.jpg?TT8_LFNBkMPXwPKW

祝大家聖誕快樂~

讓我們一起愛護大自然.

讓美景長存~

可到下列網站看詳圖
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1476&prev=-1&next=1453

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聖誕快樂~

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/24 12:11:50

發文

#2973025 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

聖誕節在即, 祝路過良善的朋友們聖誕快樂. 平平安安~ 🙂

分享2首動聽的歌曲!

第一首: 平安夜祝您平平安安~

第二首: 奇異恩典 (amazing grace)
影片中詮釋這首歌的是紐西蘭歌手海莉薇思特娜 (Hayley Westernra) 。
在她優美的歌聲中，這首歌聽來令人格外感動。

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只有你能欣賞我

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winnie(winniewu)

於

2010/12/23 12:25:31

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#2968896 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

好文分享~

只有你能欣賞我

第一次參加家長會，幼兒園的老師說：“你的兒子有多動症，在板凳上連三分鐘都座不了，你最好帶他去醫院看一看。”

回家的路上，兒子問她老師都說了些什麼，她鼻子一酸，差點流下淚來。因為全班30位小朋友，惟有他表現最差；惟有對他，老師表現出不屑。

然而她還是告訴她的兒子：“老師表揚你了，說寶寶原來在板凳上坐不了一分鐘，現在能坐三分鐘了。其他的媽媽都非常羨慕媽媽，因為全班只有寶寶進步了。”
那天晚上，她兒子破天荒吃了兩碗米飯，並且沒讓她餵。

兒子上小學了。家長會上，老師說：“全班50名同學，這次數學考試，你兒子排第40名，我們懷疑他智力上有些障礙，您最好能帶他去醫院查一查。”
回去的路上，她流下了淚。

然而，當她回到家裡，卻對坐在桌前的兒子說：

“老師對你充滿信心。他說了，你並不是個笨孩子，只要能細心些，會超過你的同桌，這次你的同桌排在21名。”

說這話時，她發現，兒子黯淡的眼神一下子充滿了光，沮喪的臉也一下子舒展開來。她甚至發現，兒子溫順得讓她吃驚，好像長大了許多。

第二天上學時，去得比平時都要早。

孩子上了初中，又一次家長會。

她坐在兒子的座位上，等著老師點她兒子的名字，因為每次家長會，她兒子的名字在成績較差的學生生的行列中總是被點到。

然而，這次卻出乎她的預料，直到結束，都沒聽到。她有些不習慣。

臨別，去問老師，老師告訴她：“按你兒子現在的成績，考重點高中有點危險。”

她懷著驚喜的心情走出校門，此時她發現兒子在等她。

路上她扶著兒子的肩，心裡有一種說不出的甜蜜，她告訴兒子：

“班主任對你非常滿意，他說了，只要你努力，很有希望考上重點高中。”

高中畢業了。

第一批大學錄取通知書下達時，學校打電話讓她兒子到學校去一趟。

她有一種預感，她兒子被清華錄取了，

因為在報考時，她給兒子說過，她相信他能考取這所學校。
他兒子從學校回來，把一封印有清華大學招生辦公室的特快專遞交到她的手，

突然轉身跑到自己的房間裡大哭起來。

邊哭邊說：“媽媽，我知道我不是個聰明的孩子，可是，這個世界上只有你能欣賞我……”

這時，她悲喜交加，再也按捺不住十幾年來凝聚在心中的淚水，任它打在手中的信封上

☆一句鼓勵的話可改變一個人的觀念與行為甚至改變一個人的命運！☆

☆一句負面的話可刺傷一個人的心靈與身體甚至毀滅一個人☆

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我們吃的豬肉是這樣來的

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winnie(winniewu)

於

2010/12/22 18:40:44

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#2966539 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

有位CNN 主播提到: 其實很多人都是很善良的, 如果每個屠宰場都是用透明玻璃讓人看到過程.

大部分的人是會選擇吃蔬食的.

因為到消費者手裡的肉品讓人們無法想像背後的殘酷.

胃的容量就這麼點大, 美味的蔬食就可滿足並得到溫飽. 不需與動物屍體共枕.

飲食習慣是可以培養的~🙂

下面影片殘酷.請小孩及身體不適者不宜看~ 不喜者也請勿進！

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一眼震撼 - 養豬戶駱鴻賢不養豬改吃素

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winnie(winniewu)

於

2010/12/22 09:01:56

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#2964493 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

養豬戶自己反而不敢吃豬肉的, 您想知道原因嗎?

甚麼原因讓駱先生放棄8年養植生涯, 改採終身茹素的生活方式?

請聽駱先生娓娓道來~

一眼震撼養豬戶駱鴻賢不養豬改吃素

（中央社記者楊淑閔台北）32歲的駱鴻賢，8 年前跟爺爺學養豬，祖孫倆卻因了解其中過程而不吃豬肉。去年 5月中因為一隻待宰黑豬的眼神，讓他改行不養豬、改吃素，並開始收養流浪狗貓，重新「樂活」。

　　美國有第四代畜牧業者霍華李曼棄養肉牛、改吃素，上歐普拉節目、出書，揭曉畜牧業不為人知的政商結盟真相，並推動美國通過「全國有機食品生產條例」。在台灣，也有個養豬戶駱鴻賢，要分享他放棄養豬，改吃素、收養流浪狗貓的故事。

　　駱鴻賢現在是運貨司機，去年 5月中旬之前，他是個養豬戶，養豬養了 8年。

　　去年 5月，駱鴻賢循例要將養了一年的大黑豬運往屠宰場屠宰，當天的狀況卻異於往常。

　　他說，「被我抓的那隻豬，就這麼眼睜睜地看著我，未發出任何聲音，像是在問我：『你怎麼會這樣對待我？』其餘的豬聲嘶力竭地集體大叫。」

　　那個經驗讓駱鴻賢當天晚上無法入睡，眼前一直出現當時的畫面，他隔天甚至想去抓回那隻眼睜睜看著他的豬，不過已經來不及了，牠已經被屠宰了。

　　「那次經驗震撼太強了，我之後就吃不下肉，吃素了。」

　　駱鴻賢說，「其實豬的靈性很強，當飼主打開柵欄，牠們全會感到驚恐，都知道人要做什麼。當中最大的那隻『老大』會先發出『控』的一聲，然後18欄的豬群就會開始驚叫不停」。

　　回想起養豬的過程，每天大清早 4時就要起來載餿水餵食，就怕豬吃不飽，像照顧孩子一樣在餵豬，卻在最後要把牠們都宰了、賣了，說穿了，「是為了個人利益，所以要把牠們犧牲掉。」

　　駱鴻賢說，其實他的爺爺希望他能養到1、2萬頭規模，爺爺雖已往生，奶奶還是希望他能繼續養豬；但是媽媽則為他放棄養豬、改吃素開心不已，連他3歲及2歲的兩個孩子也都吃素。妻子看到他痛風沒了，不用再陪他去醫院打針，也認同了他的做法。

　　他說，連豬看到他的反應都不一樣了，現在他只剩11頭豬，他會照顧牠們到生命終了。這11頭豬現在吃他從素菜餐廳載回的菜，跟他一樣變瘦（他自己從107公斤變成86公斤），但比過去健康快樂，豬隻現在見到他不但不會驚叫，還會搖尾巴、用嘴磨他打招呼。

　　他說，「其實動物都比人還有靈性。」

　　講到飼養。他說，正常長大的豬是不可能破 250台斤的，應該是200台斤左右，但卻有很多豬長到300台斤，「神豬」甚至可達3000、4000台斤；原因就是在豬腿內外側打針，還有吃一包50公斤、添加很多東西，要價新台幣1000元的飼料，才長到這麼重的。

　　其次，葷的餿水腐敗後會產生沼氣，卻都餵給豬吃。這些藥劑、添加物、腐敗食物的毒素，都累積到豬身上。

　　駱鴻賢說，「我跟爺爺原本就都不吃豬肉。當然有的養豬戶還是吃。」

　　他說，獵食動物的腸僅身體的 3倍長，草食動物的腸卻是身長的11倍，人類也是如此；腸子長的動物其實不適合肉食，長時間讓累積毒素、腐敗的肉存在腸子裡，年輕時抵抗力好，可能沒差，老了就生一堆無法醫的病。

　　現在的駱鴻賢不養豬，怎麼生活？

　　他說，過去若一年送宰 100頭大黑豬，好的時候一年可賺70萬元養一家老小；現在的他開貨車，1個月收入約2、3萬元，但他把地騰出來給媽媽、妹妹種有機蔬菜，還去收容所領養狗跟貓，「心安理得、十分開心，生活感受不一樣了。」

　　他希望很多同行以及愛貓、愛狗的團體也跟他一樣開始吃素，不但健康，也會讓動物保護團體之名更實至名歸。

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甲烷的影響比CO2至少強23倍

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winnie(winniewu)

於

2010/12/21 16:22:22

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#2961937 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

甲烷的影響比CO2至少強23倍 . 但消失的時間卻比CO2快很多!
所以對抗暖化最快方式就是減少這類氣體的產生~

分享以下影片~

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愛心是健康的泉源

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winnie(winniewu)

於

2010/12/21 12:34:12

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#2961140 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

愛心是健康的泉源

作者：雷久南來源：互聯網

從事自然農耕二十年以上的Bob Cannard種出來的蔬果甜美無比，也有治病和維持健康的功效，他強調，除了提供植物肥沃的土壤、有機肥、岩石粉和綠肥等，做一個成功的農人，他百分之十的時間是對他所種的植物散發愛心（good feeling；好的情感）。曾經有人在沙漠中發現一個美麗的花園，這人好奇的敲門，一位老太太出來，詢問她種花的心得，她回答說：「我只會祈禱。」不僅是植物需愛心的滋養，動物和人也一樣。現在科學也證實這個現象，讓人出乎意料之外的，不是愛心是健康因素之一（大家多少都能想像），而是這個因素才能超過其它因素，如飲食習慣、吸煙、壓力、遺傳、運動、藥物、手術等等。

以研究素食，成功治好了心臟病而出名的醫生——Dr. Dean Ornish，將他的另一研究心得分享在新書《愛與生存》(Love and Survival)上，他收集了很多科學研究中心的報導，現舉三個代表性的例子。

哈佛大學最近發表了一項很受人注意的三十五年研究結果，早在五十年代，有一百二十六位健康的男同學參與一項研究，以了解他們和父、母親的關係，詢問方式是讓他們回答以下四個問題，形容你和父、母親的關係是很親近、溫暖友善、容忍，還是牽強冷漠，以及「你的父親是什麼樣的人？」、「你的母親是什麼樣的人？」，答案的統計方式是看正面或負面的形容詞，三十五年之後再查尋這些人的醫療和心理歷史，發現他們的健康狀況與當初如何回答這些問題有密切的關係。自認與母親沒有溫暖關係的人中，百分之九十在中年時期都患有重病（心血管硬化、高血壓、結腸潰瘍、酗酒等），相對的，自認與母親有溫暖關係的人，中年生病的比例是百分之四十五；與父親關係冷漠的人中，有百分之八十二在中年期有病，而父子有溫暖關係的人生病是百分之五十；同時與父親和母親冷漠的人，百分之百中年有病，與父、母親都有溫暖關係的人只有百分之四十七中年有病。另兩組——和父親有溫暖關係和母親沒有，或相反——則生病的比例是百分之八十三和百分之七十五，同時很少用正面字眼形容自己父、母親的，或自認親情關係冷漠的人，百分之九十五在中年期都有病，而用很多正面字眼形容自己父、母親的和認為親情溫暖的只有百分之二十九在中年有病。

第二個例子是發現開心臟手術六個月後的存活率與人情溫暖及靈性上的支持有關係，研究者是以下面兩個問題的答案來判斷，一、你有沒有固定參加有組織的活動（社團、教會或其它宗教團體、公益事業等等）？二、你是否能從你的宗教或靈性信仰得到安慰（不論是那一個宗教或精神信仰）？對兩個問題都回答肯定的人的存活率是兩個問題都否定的人的七倍，如果僅一個答案肯定的人是兩個問題都肯定的人的三到四倍，這個差異大大超過藥物和其它因素。

第三個例子則顯示出家庭凝聚力和健康的關係。很多年前，醫學工作者就注意到美國東部賓夕法尼亞州的一個小鎮Roseto的心臟病出奇的低，雖然它和鄰近小鎮的飲食習慣、吸煙率、糖尿病例都相近，也共享一個水源和醫療設備，他們是意大利南方移民後代，都有共同的文化背景和親蜜的家庭和社會關係，研究者曾考慮到，溫暖人際關係是長壽的原因，在六十和七十年代，Roseto的社會開始分散、現代化，家庭不再是三代同堂，心臟病的死亡率也增加到與鄰近的小鎮一樣。
除了這三個例子之外，還有很多其它例子，可看原著作。

愛心的力量有這麼大嗎？它是一種能量嗎？為了讓學員體會這種力量，我曾經在研習營中讓兩組學員，每組四十人左右，互相送和接受天藍色的光，天藍色也是宇宙中愛的能量。大家在送和接受的過程中都有明顯的感受和反應。接受藍光的人可以感受到一股力量從面前過來，然後有些人落淚，好像一些辛酸都被化解掉，有些人感到身體熱起來，原來身體不舒服的地方輕鬆下來，送藍光的一組也有發熱和「心」開的感覺。

身心靈整體健康的理念最早介紹的是吃的部份，也是最容易學的，但往往有些人就停頓在吃的部份，以為吃小麥草、喝回春水等等就可以治百病。事實上須再進一步的深入認識心靈層面的康復。
曾經有一位學員患了癌症，她雖盡力實踐天然素食，但癌症並沒有消失，在一次電話談話中她才不經意地透露，她與先生雖生活在一起，已有兩年沒講話了，公婆也不喜歡她，雖生病也得不到一點溫暖，她自己的父、母親也早不在人間了。在如此缺愛的環境中，她怎麼能康復？

我們童年時期是否得到愛會直接影響到中年時期的健康，也會影響我們成年期的親近關係，婚姻上我們往往會選擇與我們父親或母親同一類型的人，如果父女關係不親近，則女兒往往會選一個不能給予愛的丈夫，或母子關係不親近，兒子也可能選一個重複與母親關係的妻子，不僅是婚姻上，在交朋友上也會重演劇本。

曾經有位得不到愛的讀者，一度想自殺，在看了《身心靈整體健康》一書後，她想，不妨藉用天藍色光給自己愛，她每天觀想吸入天藍色的光，結果在短期內，對自己、對人生有了改觀。

我們雖不能更改已過的童年，但可以康復童年期的創傷，藉著天藍色的光的觀想，可以化解與父、母親或其它親近的人的凍結關係，就是已往生的親人也可藉著此法去康復感情，童年期不愉快的記憶也可用天藍色的光照著，光從心、口或兩者之間送給對方或所回憶的事。

我們身邊的人也會因為我們的康復而康復，我們可以提供自己和他人愛心及健康的泉源。

http://www.chinavegan.com/2009/welcome_to_china_vegan@20090804202952.htm

文章引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!IhfF2i.RGBjIVI6GGTsKcmWl/article?mid=33497

之前幾次經驗, 如果對朋友詢問作回應後,po的文章內美美的圖很容易不見.

所以, 針對有人對料理的詢問回答如下.

1. 芋頭切片是否更容易蒸熟? Ans: 是. 更節省蒸煮時間喔!

2. 純素奶油: 我用的純素奶油, 是託人從法國帶回來的. 這廠牌台灣好像沒有進口.
earth balance廠牌在台灣可買的到, 是大豆作的非氫化純素奶油.
下面是earth balance 網站. 您可進去參考一下~
http://www.earthbalancenatural.com/

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聖誕花兒朵朵開 - 純素手工餅乾

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winnie(winniewu)

於

2010/12/21 12:00:02

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#2961013 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天與大家分享聖誕小西點 - 純素手工餅乾.

非常簡單. 容易上手.

可滋味一點都不馬虎喔!

這是另一項非常適合送禮的純素西點.

大孩小孩都愛!

本次使用的食材:

中筋麵粉200g. 純素奶油100g. 糖80g. 杏仁粉60g.

椰奶90g. 少許鹽. 杏仁角一碗.

就這幾樣.

很簡單對吧!

因為不同廠牌純素奶油含水量有差異,

椰奶可自行增減.

裡面食材之後也可依各人口味自行調整都OK啦~

遵守大原則, 一切好商量~

我們一起看圖分享.

之前我 yahoo 部落格的下午茶文章中有寫過關於製作餅乾的原則,

今天我們再看一次,

加強印象,

做起來就更百無一失囉!

之後將會與大家分享純素旦塔就更熟悉~

純素奶油.(這是朋友從法國帶回來的純素奶油)

earth balance 廠牌是非氫化純素奶油在ＳＯＧＯ有賣喔！

將除堅果以外所有材料放入充分混合.

原則一:

請採按壓方式混合,

不要揉麵.

可用刮刀輔助。

成團後加入堅果

包覆好放置冰箱約30分鐘取出

擠花嘴

在烘培材料店可買的到.

50元左右.

不想買擠花袋的，

可用較厚的可溶解無毒塑膠袋前面剪個洞替代.

也可乾脆擀成一片用切的。

請參考之前ｐｏ的下午茶文章～

把麵團放入擠花袋中。

如果您的麵糊有點硬不容易擠出，

可再調點椰奶增加軟度。

慢慢擠出一朵朵小花。

上面再加點您喜歡的純素果醬

草莓. 藍莓.橘子..隨君挑選。

用160度烤15-20分鐘，

降到130度左右再烤10-20鐘。

原則二：

餅乾厚度愈厚，烤的時間愈長。

但不可用高溫一直烤，

會變成黑美人。

用160 度烤15-20分鐘後建議降溫再烤，

為了減少餅乾內水分增加酥脆度。

小小２個原則把握住，

您也可以簡單作出好吃又美麗的純素手工餅乾喔～

所有科學數據都顯示暖化已到可不容緩的地步，

畜牧業是造成暖化最大原因。

持純素是減緩暖化最快的方式，

讓我們攜手一起讓地球降溫！

讓動物與我們都能和平. 快樂的生活在這美麗的星球～

讓伊甸重現人間！

可到下列部落格看詳圖-
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1435&prev=-1&next=1393

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純素蔬菜盒子 - 田園雪菜口味

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winnie(winniewu)

於

2010/12/19 21:25:52

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#2955624 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

想來個剛出爐的純素蔬菜盒子, 請問要從哪裡來?

答案是: 從家裡的園裡來~

這種感覺有沒很好阿?

想吃就給它現摘現做~

前2天小朋友因看了我最近部落格上寫了幾篇關於北方小吃的文章, 跟我撒嬌著也想吃蔬菜盒子~

話說自從在頂樓開始種植後, 除了假日回老家時,

順道買些樓上沒種的蔬果外,

不知有多久沒去過市集買菜囉~

自己種除了可吃到真正有機且健康食物外, 也非常省!

一般非有機種植的蔬菜, 不僅風味有差外, 其實非常不耐放.

相信大家都有此經驗~

現在公寓樓上分批種著蔬菜, 可方便分批收成~

需要多少收多少, 新鮮又不浪費~

剛好當天要做吐司給鳥小孩吃,

那就分點麵糰做蔬菜盒子吧! 人鳥一家親囉!

那內餡要包甚麼? 園子繞了一圈, 看到日前種的菜心, 葉子長的可肥美,

那就做雪菜口味的蔬菜盒子!

這是之前買回來的一株1塊半的菜心苗,

畫紅圈圈大片菜心葉摘下來做雪菜餡. 如果葉子太大沒摘, 最後會因跟土壤接觸而腐爛.

使用的材料:

皮 - 這次是用吐司的麵團, 請參考之前po 的椰香全麥吐司的配方及做法.

將糖減半, 鹽少量. 椰漿也可減半或是以水替代.

若是都用水, 可少放20g-50g 會更Q. 麵粉可改成中筋.

因為蔬菜盒子的焦點是內餡, 皮不需做到像吐司般鬆軟.

一般是用燙麵來做蔬菜盒子的皮, Q度會更好.

等牛妹哪天做, 再與大家分享~

餡: 菜心葉子. 冬粉. 素火腿. 豆包. 髮菜. 薑. 香油. 黑.白胡椒. 少量鹽及地瓜粉.

抓一點地瓜粉或太白粉, 是要增加餡的黏和及滑口度,

放髮菜是剛好冰箱有, 也順便給小朋友補充營養.

以上材料皆可依喜好而做增減調配~

摘下來的葉子切碎加點鹽, 最後會只剩下不到一半的量.

所以可依想做的量, 反推所需多少新鮮葉子~

小朋友貼心的說: 今天我沒上課, 我來做就好~ 聽得覺得好窩心喔~

可她看到我拿出相機就緊張了!

知道要把她做蔬菜盒子處女秀po上網後, 刀工就越來越細啦!

將所有食材拌入, 最後加點醬油上色並增香. 靜放個20分鐘, 讓冬粉多吸點湯知會更好吃.

等待的時間, 教小朋友擀皮. 一下就上手哩! 擀的還算圓~

如果皮沒法擀圓, 可以用碗倒蓋在皮上, 就可壓出個漂亮的圓~

水煎式: 熱鍋放一匙油, 將蔬菜盒子排排站,

鍋熱後, 放入麵粉水(水加少量麵粉, 可參考包子大變身,有圖文更清楚) ,

蓋上鍋蓋中火煎約7-10分鐘等水收乾 (可看到旁邊的皮呈現金黃色),

翻面煎另一邊, 如果要更酥脆, 此時可再放點油下去.

油煎式: 油比水煎法多約1倍,

如果您的蔬菜盒子比較大, 爐火請改成中小火. 一樣蓋著鍋蓋煎.

大概10-12分鐘左右, 會看到蔬菜盒子膨漲起來,

表面呈金黃色後就可翻面煎, 讓另外一面也上色即可.

小朋友吃了自己親手做的蔬菜盒子可驕傲的哩!

小大人還自動多煎一盤請鄰居小小朋友! 真可愛~

孩子吃素好處真的很多!

不僅身體健康不易生病, 個性上也更穩定不易激動反叛!

別再擔心小孩吃素會不健康. 我家有幾個全是胎裡素健保卡都很少用~

以下分享一段慈濟醫師的訪問影片, 您就會更清楚素食的好~

可到下列網址看詳圖.並有椰香全麥吐司作法.包子大變身等~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1018&prev=1037&next=981&l=f&fid=20

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自製純素芋泥餡

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winnie(winniewu)

於

2010/12/19 21:06:54

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#2955554 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

聽幾個朋友說,

西式點心包的芋泥餡沒法做成純素食的,

他們想品嚐芋泥西點特有的香氣,

可又擔心不純淨~

最近親耳聽到某西點業者也說如此,

才驚覺,

原來誤會這麼大~

其實純素的芋泥餡,

不僅做起來非常簡單,

味道香濃順口.

大人小孩都愛不釋手~

像我今天剛做好的芋泥餡,

都還等不及做成品,

就被小孩與大人們瓜分殆盡~

我還必須扮起糾察隊,

對靠近者予以管制~

純素芋泥餡,

光夾吐司就相當好吃~

更不用說做純素銅鑼燒. 芋泥素糕. 芋泥大福. 炸芋泥燒賣....

太多太多了!

與大家分享做法如下~

芋頭去皮蒸熟

像這樣一碗芋頭趁熱拌入1大匙椰漿. 1匙半的杏仁粉. 冰糖(看個人口味),

將芋頭搗泥並拌勻所有材料.

如果擔心糖顆粒較粗不易融化完全,

可於芋頭蒸熟後加入糖再蒸一下.

這樣就完成囉!

我喜歡有顆粒的口感,

所以芋頭就沒有搗得很碎.

喜歡綿密的,

也可用攪拌器輔助~

我一般是用一隻湯匙打遍天下~

純素的料理,

簡單易學又美味.

對身體及環境的沒有負擔.

重點是沒有血腥與殘酷~

歡迎您的加入~

以下網址可看詳圖~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1162&prev=1199&next=1149&l=f&fid=20

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全球暖化加劇　未來5都可能有4都被淹沒

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/18 18:41:26

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#2952837 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

新頭殼newtalk 2010.12.06 高捷/綜合報導

在墨西哥坎昆舉行的聯合國氣候變遷綱要公約（UNFCCC）於11月29日召開，全球矚目的會議也象徵地球暖化的嚴重性。中研院地球科學研究所研究員汪中和指出，臺灣在暖化、海平面上升的效應下，會產生嚴重的災害，但若能提早因應，仍是能降低受創的程度。

汪中和今(6)日特別蒞臨「新頭殼」網站主講「全球暖化」議題，讓大家一同來面對氣候變遷下衍生的問題、關心自己身處的環境。

在世界各地，除了巴基斯坦今年發生百年來最嚴重的水災，侵襲俄羅斯的熱浪也是千年紀錄以來，最糟糕的一次，讓境內數百起泥煤田及森林火災持續延燒。

對台灣而言，氣候變遷所引發的災害癥兆也逐漸浮現，汪中和先舉今年影響台灣最嚴重的兩次災害為例，分別是919高雄大淹水以及10月份的宜蘭蘇澳大淹水，他提到，這幾年異常的氣候變化加劇，不論是全球或臺灣都是如此，尤其是暖化後的氣候變化特點是更加出其不意、攻其不備、日趨極端。

而臺灣5都選舉剛剛結束，汪中和表示，未來5都的政策規劃應該慎重考慮土地規劃和建設等問題，因為在5都中，台南和高雄兩市位在沿海，海平面上升會淹沒部份市區，而台中因為八卦山和大肚山阻擋，受影響不大。

至於位於台北盆地的台北市和部份的新北市，汪中和認為，所受影響會最大，若是暖化問題不能舒緩，未來台北盆地可能完全消失，政府甚至要考慮遷都等問題。其他如宜蘭地區，也將會是被淹沒的重點區域。

海平面上升將對低漥及海岸地區形成直接且嚴重的威脅與損害，汪中和也指出，高鐵行經的雲林縣，在土庫鎮和元長鄉地區近幾年下陷嚴重，下陷區域離高鐵線僅有5公里的距離，而且還在擴大中，未來勢必會影響高鐵的營運和行車安全。

在台灣整體的氣候上，汪中和說，百年來年均溫已上升1.2度，尤以近20年來上升速率最快，日夜溫差自1970年後就大幅減少約15%，日間高溫變化較小，但近20年來，上升速率增加，夜間低溫持續上升的趨勢明顯，相對溼度也逐漸降低，夏天也越來越長、越來越熱。

汪中和指出，我國高喊節能減碳政策的同時，排碳量卻逐年上升，像丹麥、瑞典、英國德國等都是逐年下降，台灣的能源問題是面對氣候暖化最大的弱點，我國必須降低石化燃料的比例。

對於我國的未來，汪中和認為「並不一定非常悲觀」，暖化問題無法完全解決，但可以舒緩，而因為臺灣的山脈多，即使全球冰層都融解、海平面大幅上升，有2/3的地區也不會被淹沒，所以，要將台灣建設成一個方舟島，在能源、糧食、公共衛生、水資源等方面都能滿足自己所需，進而還能幫助周圍有需要的國家。

而根據暖化的威脅，我國政府和民眾要作好準備，汪中和提出3點因應，包括：前瞻預測、因應減緩和適應調適，從深入分析環境和氣候對我國的影響，並讓民眾瞭解天然災害的訊息；發展綠能科技，調整生活方式，建立節能低碳、充分使用資源的社會，加強生態環境的保育；最後要遠離危險易受災的地區，遷出未來會被淹沒的海岸區，加強防災、救災體系的連繫與運作。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101206/135/2iha2.html

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英國再現「麥田圈」

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winnie(winniewu)

於

2010/12/17 17:45:04

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#2950105 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

這是在老塞勒姆的鐵器時代小山堡壘附近出現的麥田圈。在這個麥田圈右邊的高地矗立著古老的索爾茲伯里市大教堂。

據《每日郵報》報導，在英格蘭南部威爾特郡有一座鐵器時代的要塞，日前在這附近的一片油菜地中發現了今年第一例麥田圈。據悉，這個地方經常出現麥田圈現象，去年在索爾茲伯里市附近的一片田地中就出現了一塊45.72米長的蜻蜓外型麥田圈。

據瞭解，每年四月份是英國麥田圈出現的時刻，七到八月份為麥田圈數量高峰時段。可以說，「麥田圈」是一項季節性的作品。同時，麥田圈現象不僅出現在威爾特郡，在其它的一些區域也曾出現過麥田圈現象，去年在牛津郡就發現了世界上獨一無二的182.88米長的水母外型麥田圈。

目前關於麥田圈形成的原因已經成為人們討論的熱門話題。有些人認為這只是藝術家們的戶外藝術作品，還有一些人認為這是當地人們故意為了吸引更多遊客而故意製作的圖案。事實上，在古代就已經出現一些被人們認為具有神秘寓意的「草地線」。據推測，這些「草地線」同時連接三個以上史前或者古老地段的直線，由於這些地段又被一些能源漩渦線以及其它一些超常現象聯繫著，繼而在能量與超常現象的作用下，這些「草地線」就形成了我們現代人所見的「麥田圈」。

這是2010年出現在英國索爾茲伯里市附近的一片油菜地裡的第一個大面積麥田圈。

這是去年在牛津郡發現的世界上獨一無二的麥田圈——長達182.88米的水母型麥田圈。

這是去年在威爾特郡發現的麥田圈。

資訊來源：

http://info.wenweipo.com/index.php/action-viewnews-itemid-21043

http://www.dailymail.co.uk/news/article-1274365/First-crop-circle-2010-spotted-Wiltshire.html

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泰樂斯人傳遞給世人的訊息

0

winnie(winniewu)

於

2010/12/17 17:39:46

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#2950087 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

國外電視台曾在去年採訪奧瑞莉亞‧露易絲‧瓊斯女士(Aurelia Louise Jones)，談及阿達瑪和泰樂斯人的生活與哲學。

與大家一起分享~

電視台網址:
http://www.suprememastertv.com/tw/

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純素南瓜濃湯

2

winnie(winniewu)

於

2010/12/17 09:33:30

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#2947854 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

南瓜濃湯做法相當簡單,可是營養一點都不含糊喔~

這道純素南瓜濃湯, 利用腰果本身的濃稠清香食材特性,
不僅沒有牛奶的負擔, 也不用費工要炒香奶油麵粉, 就可以達到香濃的好滋味~

南瓜: 它含有豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿蔔素.
維生素B1. 維生素B2. 維生素C ；
此外, 還含維生素A. 必需的8 種氨基酸和兒童必需的組氨酸,可溶性纖維.
葉黃素. 磷. 鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素. 最近還發現南瓜中還有一種“鈷”的成分,
食用後有補血作用.

腰果: 具有預防便祕. 強筋健骨. 滋潤肌膚. 開胃的功效.
預防心臟病. 腦中風. 心肌梗塞. 容易疲勞. 高血脂症. 動脈硬化. 乳汁分泌不足. 癌症. 皮膚乾燥.

果仁中的油酸可預防動脈硬化. 心血管疾病；亞麻油酸則可預防心臟病、腦中風；
富含的不飽和脂肪酸也對心肌梗塞症有幫助。
而其維他命B1的含量, 僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用！

上帝恩賜這麼棒的食材, 理當好好來運用! 保養我們的人身殿堂喔~

使用食材: 半顆南瓜. 馬鈴薯丁. 紅蘿蔔丁. 素火腿. 素丸子.
黑胡椒粒. 腰果2/3碗. 香菇( 可用磨菇. 杏包菇等替代)

開始動工囉~

先拍張食材照

這顆有機南瓜是自家種的喔~ 從採收放到現在快1個月. 有機的真的很有生命力~

半顆就可以煮5人份的濃湯~

南瓜皮和南瓜子千萬別浪費, 一起蒸煮與腰果打成漿.
腰果要一起蒸煮, 或是泡水後直接打都隨意啦~

南瓜與腰果打成漿後, 加水中火煮滾,
放入其他食材- 蒸好的紅蘿蔔丁. 馬鈴薯丁. 素火腿. 素丸子..等,
建議香菇於水滾的狀態放入, 口感會更好. 最後加入鹽及黑胡椒粒調味, 來點香菜更棒!
也可放些素奶油讓濃稠香更升級喔~

簡單健康的好滋味, 來喝濃湯囉!

可到下列網站看詳圖
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=817&prev=918&next=813&l=f&fid=20

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大眼美女趙薇宣佈成為「嚴格素食者」

2

winnie(winniewu)

於

2010/12/16 15:29:31

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#2945213 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

趙薇宣佈成為「嚴格素食者」—<—關於柔軟心靈的對話!

問：發現你減肥了，是因為吃素嗎？為什麼想開始吃素呢?
趙薇：主要之前一直在拍戲，比較辛苦。但是和吃素也有關係吧。

從2008年開始，我開始慢慢地吃素，一開始吃「鍋邊素」（「肉邊菜」），也就是只吃配菜（不吃肉）。但是，最近開始吃純素了。

從我在電視上看到地震的畫面那一刻開始，我就發了一個願：我從這一日開始吃純素，希望這個世界不再有災難來臨，希望那些受傷受苦的人們能看到希望。

雖然這只是我自己的事，但是我相信這樣做會有意義：因為，所有的祈福，都是從自己的心靈開始，從約束自身開始。

我們應該節制自己過多的欲望，當然也是為了健康，身體和心靈上的。

問：你覺得如何才能修養心靈，保持心理健康呢？
趙薇：很多時候，我們在有形的物質和無形的精神中間，會選前者。我覺得修養心靈就是，你得把自己的心放空，去容納更多無形的東西。我們每一個人生活，就是一個不斷的發現：「這個世界怎麼這樣？」的過程。

有時，人被欺騙，被傷害，於是有些人的心靈裏，那一塊就永恆結疤，封閉，冷硬掉了。

修養心靈，是讓你的心始終很柔軟，保持著最初的激情和敏感。你學會了適當地保護自己。你可以很成熟，但是不世故。

你要始終相信一些東西：相信善良，相信勇敢，相信愛情，相信人世間最初最本質的那些東西。

求健康卻背道而馳——發生在廚房裏的「碎屍案」…

平時，我們連自己的手指或是身體的某個部分，哪怕有很小的傷口，也會疼痛難忍，又是止血、又是包紮、又是敷藥，甚至還要打防止破傷風的針劑……

而每天，因為人類的口舌之欲、為了「賺錢」而慘遭宰殺的動物們，不計其數。它們的痛苦，可有人在乎？

當你到菜市場的時候，往往看不到宰殺動物的慘狀、聽不到動物被殺前的慘叫聲、看不到牛羊被殺前哀怨的眼神、看不到牛羊的眼淚……而是直接購買它們已經被「肢解」之後的屍體碎塊。

語言和文字，真是奇妙的東西。換一種表達方法、換個說法，就會對人的心理產生不同的暗示。
比如，上菜市場買豬肉，你肯定不會問商販這豬的「屍體」多少錢一斤，商販也肯定不會說這豬的「屍體」多新鮮、多好，而是說「豬肉」多新鮮、多好。

實際上，豬肉 = 豬屍體。吃「豬肉」，也就是吃「豬屍體」。表達方法不同，感覺是不是就截然不同了呢。
這就是顛倒，我們常常「自願」活在「顛倒」、「愚癡」之中，「自願」被騙，而不願意、不肯面對真實。

人死了，屍體停放在太平間、停屍房、火葬場，你就不敢去；而動物們的屍體，每天堆放在你家廚房、客廳的冰箱裏，與你家人朝夕相伴，你還每天怡然自得地享受、烹飪，這豈不是顛倒？

無數的人，每天在屠宰場、漁場、魚港碼頭、肉食水產市場、在酒家飯館、在家庭廚房裏……磨刀霍霍，宰殺哀嚎、慘叫、切割動物的屍體，目的是為了準備飯菜。
試想想，這種行為，和謀殺、害他的「碎屍案」有什麼區別？

如此顛倒，還不自知！

那麼，平安、吉祥、平和、安寧，又怎麼會降臨到我們身邊呢？

吃素的根本原因，是慈悲、是愛心、是尊重一切生命。

在世界各地，每天，都有人因為慈悲和愛心，不忍吃動物的肉；每天，都有動物保護組織，呼籲戒殺、食素，喚醒人類的良知，呼喚世界和平……（阿壬鄭播德）

(轉自學佛網：http://big5.xuefo.net/show1_45300.htm)

分享以下影片- 海底甲烷竄升影片及一頭牛排出的甲烷是汽車排放二氧化碳的幾倍呢?
攜手抗暖化18-04 BBC海底甲烷竄升

一頭牛排出的甲烷是汽車排放二氧化碳的幾倍呢?

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分享廚房失火救災法

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/16 13:13:36

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#2944340 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

以下分享廚房失火救災法影片

希望大家一切平安~🙂

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殊勝無比的地心世界圖書館

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/16 12:56:07

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#2944292 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

本文摘譯自黛安‧羅賓斯女士的《泰樂斯城》第25章

以下是米可斯從波薩羅格斯圖書館發表談話

「我們的圖書館非常巨大遼闊，收藏了整個宇宙的紀錄，不只是地球而已。我們可以在這裡研究所有星球和太陽系的歷史，並學習任何星球的所有生命資訊，這就是這個圖書館收藏的資料。我們不僅可以閱讀，還可以從儲存所有事件過程的水晶中，直接體驗。我們可以看到當時的情境，從中汲取教訓，然後輕而易舉地解決我們的問題，並且讓所有當事人都獲得最好的結果。

我是地球紀錄及太陽系和宇宙所有紀錄的守護者，我在地球內部這裡，主要就是守護宇宙各處的所有生命歷史，這是我們主要的目的，也是波薩羅格斯圖書館存在的目的。

這個殊勝的圖書館在浩瀚的星系中，可說是絕無僅有的。它一望無際，綿延好幾英里，並有遼闊的儲藏室，收藏了所有儲存在水晶幻燈片的紀錄，這些紀錄必須用我們的水晶放映機才能觀看。我們有非常龐大的儲存設備，並經過完善的規劃與分類，因此可以輕易找到你們想要的資訊，檢索觀看。我們還有大量運輸裝置，可以在極短的時間內運來你們想要的資料，然後再歸回原位。如此一來，圖書館的任何資料時時都可以保持「物歸其所」，而且容易搜尋又受到完善的維護。這都要歸功於我們的科技能力，因為我們運用了宇宙的技術，擁有最先進的保存方法及儲存與檢索方式。這些技術超乎你們的想像，並會顛覆你們對圖書館系統的看法。

我們的架子上沒有死氣沈沈的書籍，而有活生生的生命紀錄，包括形形色色、變化萬端的生命形式，他們就像在戲院的現場舞台上演出生命的故事，而我們是坐著看戲的觀眾，因此可以即時即地直接體驗所有過去的歷史。能夠親眼見證歷史，真正是一種驚奇的體驗，也是學習宇宙萬物最「身歷其境」的方式。

在圖書館的每個地方都有這種小型劇場，我們可以點選任何時候發生在地球或宇宙的任何活動或事件，然後很舒適地坐下來觀看。這就是這些劇場的形式，有活生生的演員在當時特定的情境中扮演他們自己。這是認識銀河系生命的最佳方式。這種方式讓歷史活起來，跳到你的眼前，吸引你的目光，然後你再融入其中去感受它、體驗它，這是最好的學習方式。

相較於我們的學習方式，你們地表的歷史課太單調乏味了，這說明了教室裡的學生為何會失去興趣與注意力；此外還有一個原因，那就是你們的資訊並非真正的事實，而是建構在某個人的理論或偏見上而來的錯誤訊息。你們會喜歡上我們的圖書館，也會發現學習是多麼有趣與令人驚奇的體驗。

有朝一日，你們將可以經由地道系統來到波薩羅格斯圖書館，取得所有這些資訊。當地表人類停止交戰，意識一致時，那些介於我們兩大文明之間的地道系統將會開啟。屆時地心世界將會對你們開放，你們將會體驗到與宇宙中我們全體合一的喜悅與自在，並從我們的智慧與成就獲益……」

引用: http://tw.myblog.yahoo.com/vegan-paradise/article?mid=2945&prev=2960&next=2913&l=f&fid=28

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有機種植 - 蘿蔔與菠菜培育

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/16 12:45:43

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#2944254 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

今天菜鳥農夫與大家分享

蘿蔔與菠菜種植過程

菠菜的種子顏色相當漂亮，

帶著孔雀石般的璀璨藍綠色。

種苗行老闆說：

菠菜種子跟香菜一樣，

需泡水放入冰箱冰一星期再播種。

既然老闆這樣說，菜鳥當然聽從囉！

把新買的菠菜種子與放很久的香菜種子一起來洗澎澎～

要不要放棉布在下面應該都沒差

ㄟㄟ！一星期菠菜有長出小尾巴囉！

可香菜好像放太久發不出來了！

將已發芽菠菜種子種下，

上面輕覆上ㄧ層薄土！

幾天後，

土表面露出可愛的小芽。

一星期過去，像不像趴趴熊！

可愛的哩！

２週就開始看得出端倪囉！

看得出來是菠菜囉！

再來介紹蘿蔔～

蘿蔔種子沒經過催芽，

直接覆上薄薄培養土，

每天澆水１－２次，

幾天後可長出這樣～

再裹幾天等葉子稍微大一些，

將他移株到較深的花盆種植。

移株一週

移株２週

有機種植是不是很簡單？

菜菜農夫可以，

您一定更厲害。

歡迎一起來有機種植八！

可到以下網站看祥圖~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1386&prev=-1&next=1382

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來自地心世界的天堂美味

2

winnie(winniewu)

於

2010/12/15 12:12:49

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#2939794 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

美味又充滿能量的純素生食蛋糕 (from Sweet Gratitude)

地下城市和地心世界的人都是吃有機純素生食，他們不用電、微波、煎鍋、烤爐、火，不用高溫烘烤食物，而是直接生食，或利用高科技將熱能注入食物中，完全沒有改變食物的分子結構。這種飲食方式是使他們得以長生不老的原因之一。

亞當瑪說：「在泰樂斯和地心世界，天氣一直都很暖和，我們不會想要吃熱食，而比較喜歡冷盤，就是將剛採摘的蔬果做成各式沙拉。我們這裡也不烘烤食物，至少不像你們那種方式。我們的確有烘焙食物，但方式不同，很像你們用來製作香蕉脆片的食品乾燥機。我們用這種方式製作美味的糕點，並保留食物的生命力與酵素。」

他又說，沉重的食物會降低我們以太體的振動頻率，比較輕爽的生食則會加快它的振頻。換言之，我們可以藉由食物來控制身體的電子旋轉速率。

許多人可能會有疑惑：不用高溫烘烤，那如何製作美味的糕點？其實體貼的地心人類早就將訊息傳給我們了，只是這些訊息一直被地表人類所忽略。市面上許多生食食譜的靈感都是來自他們，其中很有代表性的一本糕點食譜《甜美的感恩－生食甜點的新世界》(Sweet Gratitude－A New World of Raw Desserts)是喜歡吃糕點又注重養生保健的朋友不應錯過的實用好書。當你嚐過書中介紹的那些充滿能量又美味的糕點後，就不會再想吃烘烤的食物了。

為這本食譜寫序文的Terces Engelhart，是舊金山很有名的有機純素生食餐廳「感恩咖啡廳」(Café Gratitude)的創立者之一，她同時也是《滿懷感恩：感恩咖啡廳的食譜與生活方式》(I Am Grateful: Recipes & Lifestyle of Cafe Gratitude)一書的作者。我對她的真實身份感到好奇。我們來看看非素食者的網友對這家餐廳的評價。

Terces Engelhart (左)

以下文章與圖片引用自：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!SQGNXt6RFRTpSRJ 7l xKag6ws/article?mid=1420&next=1308&l=f&fid=26

來份"I AM HAPPY"當午餐

週末又到了! 介紹大家一處很生冷的餐廳. 生, 冷, 又是素的 - 雖然真的是人間美味, 小貓喵不知道有興趣的人會有幾多個? 不過啊, 這是一家非常特別的餐廳, 就當嘗鮮吃好玩吧, 增經驗, 長見識囉.

基本上, 這家店用的是全素和有機的食材, 沒有肉, 沒有蛋, 也沒有奶製品等當原料. 除了熱咖啡, 熱茶和湯以外, 其他的食物都是冷的. 沒有牛奶, 怎麼做Latte 呢? 就用杏仁打出來的汁當"奶". 遠近馳名的各式各樣的奶昔, 也都是用各種豆類打的汁或是椰汁當底. 可以說是創意料理發揮之極致!

最最特別的地方, 其實是這家餐廳的菜單. 所有的菜名都是以"I AM ..."當開頭, 然後配上非常"正面"的字眼. 例如上圖, 菜名就叫做"I AM ABUNDANT", 這道菜是所有主菜各來一點的"Sampler"; 旁邊的飲料叫"I AM GRACE", 其實是一杯椰子奶昔. 下圖的主菜是 "I AM WONDERFUL", 其實是一盤"Nachos"; 飲料是"I AM HONORING", 是薄荷味的西瓜汁. 很有趣吧. 所以點菜的時候, 你就要大聲說 "I AM HAPPY!", "I AM FUN!"... 精神都來了呢!

餐聽的名字是 "Cafe Gratitude" - 感謝咖啡店. 你不要期望你將到一家高檔的, 有燭光和小提琴演奏的餐聽, 也沒有絲質餐巾或是銀製餐具. 因為, 這是一家有點六0年代嬉皮風的餐廳. 不精緻奢華, 但有淡淡的自由.

住在舊金山灣區, 或是來這裡玩的格友們, 有興趣就去瞧瞧囉~

餐廳網站: http://www.withthecurrent.com/cafe.html

菜單: http://www.withthecurrent.com/menu.html

*********************************************

以下文章和圖片引用自：

http://blog.yam.com/ElaineDiary/article/9458262

生機飲食餐廳：Cafe Gratitude

每次逛街時，有一家餐廳總是吸引了我的注意，因為它是整條街上唯一露天的位子，還用籬笆圍起來的餐廳，整個餐廳紅色的砌磚外牆很有特色，從外往裡看，感覺生意很不錯似的......於是我決定進去喝個下午茶。

Cafe Gratitude－感謝咖啡屋，顛覆了我對草莓蛋糕及拿鐵咖啡的定義，以及那記憶中熟悉的味道。這是正在減肥的我，對Cafe Gratitude的第一印象。

所有的食物都用天然的、有機的植物做成，完全不使用人工或動物性的食材，所以，當地人稱這種餐廳為Raw Food Restaurant，當然，所有的食物都是素的。即使是做蛋糕所需的糖，他們都用Dates (紅棗）或 Agave （龍舌蘭）取代，此外，他們的草莓蛋糕沒有麵粉加蛋打泡後的糕體，取而代之的是杏仁果打碎後的混凝物，它的奶油，也不是奶油及牛奶的混合，而是Cashew nuts （腰果）打碎後做成，吃起來的口感真的是蛋糕的口感，但不甜不膩，你還可以同時吃到新鮮的如果草莓夾在其中，整個蛋糕吃完，你不會覺得自己吃了很多卡路里，比較像是吃了個有高纖排毒功能的蛋糕，如果你不像Elaine住在伯克萊，可以直接進去吃，你一定好奇怎麼做對嗎？他們現場還有賣食譜及當日限量的半成品食材呢！

拿鐵咖啡也好喝，是有機咖啡豆及杏仁豆奶做成，味道也很棒。草莓蛋糕加一杯拿鐵咖啡，十塊美金出頭（不含稅及小費），是可以犒賞自己一下的消費。

Cafe Gratitude- Organic live foods, juice bar and cold process coffee

1730 Shattuck Ave., Berkeley , CA

以上引用: 如果圖無法看到可連以下網站欣賞
http://tw.myblog.yahoo.com/vegan-paradise/article?mid=3226&prev=3325&next=3204&l=f&fid=28#top_save

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蔬果保存學問多

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/15 10:55:11

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#2939526 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

蘋果不能跟青菜放在一起？

媽媽的經驗告訴我們，如果把蘋果跟青菜放在一起的話
青菜很快就會爛掉。相反地，若希望青香蕉快點熟的話
就可以把蘋果放在青香蕉旁邊，為什麼會這樣呢？

蘋果之間究竟藏著什麼秘密呢？

因為蘋果是屬於「更年性果實」的一種
這類的果實會散發一種催熟賀爾蒙在化學領域稱為「乙烯」
這種天然的催熟激素只要一點點
就可以讓蔬果成熟的速度變快
所以當蘋果跟蔬菜放在一起時
就很容易讓蔬菜一夜長大

更年性果實有那些？

更年性果實：

蘋果、杏、酪梨、香蕉、無花果、番石榴、水蜜桃、芒果、
香瓜、油桃、百香果、桃子、梨子、柿子、李子、
番茄、西瓜、奇異果．．．

非更年性果實：

櫻桃、葡萄、葡萄柚、檸檬、萊姆、琵琶、荔枝、
西洋橄欖、甜橙、鳳梨、石榴、蜜柑、草莓、桶柑、南瓜

小提醒！

更年性果實中，蘋果跟香蕉都會長時間的散發催熟激素
百香果則是短期但大量的散發催熟激素
所以遇到以上三種水果時，要特別注意擺放的問題喔！

問題一：

如果希望買回家的鳳梨可以快一點熟
那麼可以把鳳梨跟蘋果一起
放在「塑膠袋」中綁好保存
這樣就能快點吃到熟的鳳梨了嗎？

不對喔！

因為塑膠袋不透氣，水果悶在裡面
在呼吸間所放出的二氧化碳會無法排出
反而會壓抑水果熟成，所以想利用「更年性果實」
來催熟其他蔬果時應該要使用「紙袋」包裝
這樣既可以讓水果散發的二氧化碳排出
又可以讓催熟激素影響另外一種蔬果的熟成

問題二：一袋蘋果中如果壞掉了一顆
應該怎麼處理比較妥當？
若一袋蘋果中已經有一顆壞掉了
千萬不可將這顆害群之馬放在裡面

蘋果屬「更年性果實」，在受到碰撞或是表皮受損時
更會散發出大量的催熟激素
反而容易導致周圍的其他水果被影響，變成熟過頭的現象

問題三：

如果自己種植水果，是否最好等到水果完全熟透後再採收
就不用擔心熟不熟的問題還要去催熟，這樣對嗎？

錯！如果任由水果掛在樹上等到熟透實在摘取下來
就很有可能被蟲蛀等影響果實的生長.

問題四：

剛買回來新鮮還未熟的水果，想早點嚐鮮的話有沒有好辦法
剛買回來的水果，可以視熟度決定擺放在通風陰涼處
或是冰箱裡。希望水果快點熟透

可選擇放在「更年性果實」旁
加快熟成的速度或是溫度較高的地方，也能讓水果早熟
想要晚一點食用，可以先放置冰箱冷藏
並與「更年性果實」分開擺放。

再提醒！！蔬菜擺放也要分類！

＜　葉菜類　＞

有莖有葉的蔬菜最容易因為潮溼而讓葉片變得濕濕爛爛的
但又不能夠完全去除水份，會變得乾黃
最好的方法就是先用紙包起來，直立放置在冰箱的門側
或是專用的蔬果保鮮室。

＜　根莖類　＞

根莖類蔬菜是最不適合做保存
例如馬鈴薯放進冰箱會很容易發芽。
胡蘿蔔、洋蔥、芋頭等放在冰箱裡也較容易爛。
最好的方法是直接放在陰涼處保存
如果怕馬鈴薯發芽可以放一顆蘋果在旁邊，
抑制裡面的生長節點，讓果實成長就不會發芽。

追加補充

料理中常見的白蘿蔔在買回來時，建議在沒有要食用前
最好不要用水洗淨後再存放，
以免破壞植物表皮組織的營養，反而縮短保存期待

如果買到已清洗過的白蘿蔔，記得先把上端的菜葉摘除掉
以避免菜葉吸收莖部的養分，
再用乾報紙完全包覆好後，直立放置在冰箱門內側保存
約可存放兩週左右。

世上有兩種水果不會長蟲：

1.鳳梨 2.香蕉

為什麼？連蟲都不敢靠近它，可見它有異於其他水果的地方。

引用: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!_Hf1WZWTAAebWUGValIYsUXhIw--/article?mid=64777&prev=-2&next=-2&page=1&sc=1#yartcmt

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教部次長林聰明感魚恩不吃魚

2

winnie(winniewu)

於

2010/12/14 23:29:21

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#2938442 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

教育部次長林聰明，12/09應邀回雲林科技大學演講。
圖／雲科大提供

教部次長林聰明感魚恩不吃魚
【聯合報╱記者陳信利／斗六報導】
2010.12.09 03:01 am

因感恩不吃魚而茹素的教育部次長林聰明，昨天回到曾任校長的雲林科技大學演講，以「疏食與永續發展」為題，分享茹素故事與健康飲食觀念。

林聰明出身自台西鄉貧困家庭，他說，求學時每次要繳學雜費，父親總能捕到很多魚，為感念魚族相助，長大後不吃魚進而茹素，現在致力推廣蔬食，為愛地球而努力。

吃素後，林聰明覺得身體變得輕盈。他表示，美國前總統柯林頓的資深顧問曾提及養生方法就是吃素與坐禪；加上近來備受關注的全球暖化議題，讓他決定致力推廣蔬食觀念，讓更多人更健康。

「有機會說的時候，我一定會把握，尤其是要讓學生培養健康蔬食觀念，強身也可以救地球。」林聰明說，地球暖化是人類的生存危機，人類對肉品過度依賴，越來越多人健康惡化。

他提醒學生多吃蔬食，對身體較好；生產1公斤牛肉，會製造36.4公斤二氧化碳；肉食者1年因飲食產生1500公斤二氧化碳；1人1天不吃肉，可減少7公斤二氧化碳。

林聰明澄清「蔬食蛋白質含量低」等錯誤觀念，其實豆皮蛋白質含量遠高於蝦，紫菜鐵含量是豬肝的9倍，黑芝麻含鈣量是羊奶10倍。

持純素的政治家-林聰明先生接受SMTV的專訪
分享以下影片

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自製純素有機香椿醬

2

winnie(winniewu)

於

2010/12/14 12:19:20

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#2935952 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

香椿蠻好種植的, 之前在台北陽台種了3株, 就常常可輪流採收!
前陣子把其中2株移植到卓蘭種, 他們適應的很好, 長得綠意盎然。

這次去山上巡視時，走到香椿旁邊，聞到他散發出好誘人的香味, 忍不住就摘的一些。

雖然冰在冰箱快一星期, 風味依然很好, 今天就拿來做香椿醬囉！

香椿不僅色鮮味美，而且營養豐富。
它含有大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B、C，
經測定每百克香椿芽中含蛋白質9克以上，居群菜之冠，維生素C的含量比西紅柿高數倍，
醃的鹹香椿含鈣量比韭菜高3倍。香椿味辛性寒，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲、固精之功效。

據《本草綱目》記載香椿可以"祛風、解毒"，
現代醫學臨床驗證：香椿可以抑制金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等。常用於治療膀胱炎，尿道炎，
瘡癰腫毒及婦女子宮頸炎，子宮內膜炎，陰道炎，赤白帶下等症。

這麼多優點, 好東西當然要跟好朋友分享囉!

之前大部分都是現摘後直接切末使用, 那就一起來玩玩看囉~

準備的材料有: 香椿. 鹽. 粗冰糖. 少許麻油. 橄欖油. 少許醬油. 少許薑.

邊看圖邊分享經過囉~

這就是移植過去的香椿樹，長得很好喔～

我家有株香椿樹，應該有2-3樓高。要摘他，走著瞧～可能要用一些輔助工具才能摘到最上面的吧！

這就是嫩葉，拿來做料理超香的！

才2-3下就一把～正港有機的喔！

如果怕梗太硬，會影響口感。也可把枝與葉梗都去掉。先將葉柄頭部與葉子分開。

一手壓住葉子，一手做去梗的動作！試試看，很輕易上手喔～

如果不想用果汁機打成漿，可用刀子剁碎。將葉子捲一捲來切，比較好操作！九層塔也可如法炮製喔～

就像這樣！我另一隻手要拍照啦！

將上面提到食材放入果汁機中攪，橄欖油慢慢加，
我最後有加少量醬油. 冰糖. 麻油及薑調味。剛打出來的香椿醬有香椿獨特香味，天然的尚好！
您也可只放鹽和油，其他都不放；也可放松子等堅果讓味道濃郁。
烹飪素食本來就可以有很多變化及創意滴～

裝罐囉！

照片裡那些香椿的份量做出來剛好一罐，
殘留在果汁機上的當然也不能浪費，我一餐就靠他囉！😀
自己做得因為很純，只要放一點味道就很足囉！

建議如果非自己做的香椿醬，初次使用時，請少量試試味道，
因為每家的配方都不同，有的鹹，有的則完全不鹹。

香椿拌麵線很簡單，醬料就是剛打的香椿醬，
加點醋. 素蠔油. 少量胡椒粉; 如果喜歡重口味的，可放入沙茶或是素肉醬等；
麵線及青菜燙熟後與醬汁充分攪拌，漿汁可扮點燙青菜的水，有點水的比較好拌。
最後也加上麻油豆包，不到１５分鐘一餐就有著落囉！
也可以放有機生豆包與青菜一起燙熟，沾著吃也不錯，那樣可吃到豆包天然香味！

一起素素看囉！

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有機天地 - 秋冬篇

1

winnie(winniewu)

於

2010/12/14 11:19:41

發文

#2935834 IP 252.12.*.* 無任何修改檢舉這篇文章

最近工作忙,

有一段時間沒有逛逛頂樓有機小天地!

日前放下手邊工作,

看看最近秋冬乾寒的天氣,

是否有健健康康~

一起來分享~

可愛的小番茄竟悄悄結了果!

不少雙胞胎哩!

這真是意外驚喜,

這盆蕃茄剛搬到頂樓時,

因為風很大,

斷了好幾截.

本想可能撐不過了.

他從旁邊長出了側芽,

還結了7-8顆小番茄.

秋葵比出了yea哩!

沒有採收是要留下種子,

明年播種用~

雖然是秋冬,

側芽還繼續開著美麗的秋葵花~

南瓜到了冬天還在開花結果.

有機的生命力真的很強!

朋友送的肉豆也結果!

啥! 這株絲瓜還在結果?

冬天耶!

給您鼓鼓掌!

下面是另一株絲瓜成長記

剛結的2小條

1-2週左右

2-3週

像不像氣球

早早就收成了!

逛完了.

帶著愉悅的心情繼續工作囉!

有機種植的蔬果本身生命力很強.

只需花少少時間,

就可健康與環保兼備~

讚啦

可連結下列部落格看祥圖
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1357

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