因為決定小店要朝小酒吧的目標邁進，最近就開始把架上裝飾用的酒都拿來練習 今天晚上一時興起條了這一杯.... [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_782751.jpg[/img] 白蘭姆+君度橙酒+伯爵紅茶 為什麼我會選擇蘭姆酒....因為本身的特性 蘭姆酒因為是糖類精製而成，帶有些許的甜味.... 近乎百搭....所以我就用之前買的聯邦酒廠出的白色藍姆酒做基底 1oz蘭姆酒+1oz君度橙酒....再配上微量的糖和少許的伯爵紅茶 伯爵紅茶很適合配上柳橙和檸檬之類的微酸又帶有香氣的水果 只是加糖是失策....這樣配起來反而過甜 差點就把蘭姆酒和橙酒的味道搶走了，因為這兩款都帶有甜味的.... 所以其實可以不用加糖.... 喝起來的感覺是 伯爵茶的口感中和了兩種酒的辛辣感，但缺點就是喝不出層次....太甜 橙香和伯爵茶很配....兩種香氣互不衝突，反而融合在一起讓這杯酒有一體感 後來又調了一杯不加糖減少茶量 這杯就很成功了，橙香‧茶香‧酒香層次分明又順口不辛辣 是一款女性也會喜愛的調酒....

因為決定小店要朝小酒吧的目標邁進，最近就開始把架上裝飾用的酒都拿來練習 今天晚上一時興起調了一杯.... [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_782751.jpg[/img] 白蘭姆+君度橙酒+伯爵紅茶 為什麼我會選擇蘭姆酒....因為本身的特性 蘭姆酒因為是糖類精製而成，帶有些許的甜味.... 近乎百搭....所以我就用之前買的聯邦酒廠出的白色藍姆酒做基底 1oz蘭姆酒+1oz君度橙酒....再配上微量的糖和少許的伯爵紅茶 伯爵紅茶很適合配上柳橙和檸檬之類的微酸又帶有香氣的水果 只是加糖是失策....這樣配起來反而過甜 差點就把蘭姆酒和橙酒的味道搶走了，因為這兩款都帶有甜味的.... 所以其實可以不用加糖.... 喝起來的感覺是 伯爵茶的口感中和了兩種酒的辛辣感，但缺點就是喝不出層次....太甜 橙香和伯爵茶很配....兩種香氣互不衝突，反而融合在一起讓這杯酒有一體感 後來又調了一杯不加糖減少茶量 這杯就很成功了，橙香‧茶香‧酒香層次分明又順口不辛辣 是一款女性也會喜愛的調酒....

先把1斤的牛絞肉加粗粒黑楜椒.義大利香料和鹽巴抓勻 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769664.jpg[/img] 把烤盤鋪平....然後近預熱好的烤箱烤15分鐘 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769665.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769666.jpg[/img] 烤好之後，把烤出來的湯汁和油給倒掉然後翻鬆 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769667.jpg[/img] 我預先把牛肉加入起司醬和洋蔥丁拌勻了 去costco買的墨西哥捲餅皮，先烤過去除多餘水分 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769656.jpg[/img] 鋪上大量美生菜 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769657.jpg[/img] 接著鋪上與起司醬和洋蔥丁拌好的烤牛肉 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769658.jpg[/img] 在加上一層起司醬和蕃茄丁 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769659.jpg[/img] 餅皮左右拉起把餡料集中後開始左右對折 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769660.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769661.jpg[/img] 底部往上折起插根牙籤固定，大成功 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769662.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769663.jpg[/img] 現場有三個人試吃 餅皮軟嫩鹹香，牛肉有加香料一起烤，香氣重又有肉汁 起司醬超香濃，大量的美生菜和蕃茄丁讓捲餅吃起來超清爽 吃完是有感覺少了一兩樣東西，第一個想到的是酸黃瓜 然後擺盤需要一樣配菜來搭配 我想用厚切薯條，或是德國酸菜 這樣一整個就超完美....歐耶～～～～～

先把1斤的牛絞肉加粗粒黑楜椒.義大利香料和鹽巴抓勻 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769664.jpg[/img] 把烤盤鋪平....然後近預熱好的烤箱烤15分鐘 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769665.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769666.jpg[/img] 烤好之後，把烤出來的湯汁和油給倒掉然後翻鬆 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769667.jpg[/img] 我預先把牛肉加入起司醬和洋蔥丁拌勻了 去costco買的墨西哥捲餅皮，先烤過去除多餘水分 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769656.jpg[/img] 鋪上大量美生菜 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769657.jpg[/img] 接著鋪上與起司醬和洋蔥丁拌好的烤牛肉 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769658.jpg[/img] 在加上一層起司醬和蕃茄丁 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769659.jpg[/img] 餅皮左右拉起把餡料集中後開始左右對折 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769660.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769661.jpg[/img] 底部往上折起插根牙籤固定，大成功 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769662.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769663.jpg[/img] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_769668.jpg[/img] 現場有三個人試吃 餅皮軟嫩鹹香，牛肉有加香料一起烤，香氣重又有肉汁 起司醬超香濃，大量的美生菜和蕃茄丁讓捲餅吃起來超清爽 吃完是有感覺少了一兩樣東西，第一個想到的是酸黃瓜 然後擺盤需要一樣配菜來搭配 我想用厚切薯條，或是德國酸菜 這樣一整個就超完美....歐耶～～～～～

今天去家樂福的生鮮區，看到有小包裝的澳洲牛肋條 想到之前在costco買的美國牛肋條，拿來做燉肉超讚 家樂福的澳洲牛一包183....可接受的範圍，就決定買一包回家試試看差異在哪裡 然後店休息之後心血來潮，用煎的加青醬不知道味道如何 於是立馬切一條來煎看看.... 熱鍋後下橄欖油，油也熱了之後就放肉下去....然後火轉文火慢慢煎 間到四面都微焦之後裝盤 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_768575.jpg[/img] 青醬加高湯煮滾後加一點鮮奶油增加口感 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_768576.jpg[/img] 攪拌均勻後淋上去....完美 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_768577.jpg[/img] 吃玩的感想是....雞湯塊放太多，有點鹹.... 澳洲牛的肉比較扎實，脂肪也比較少....很有嚼勁，咬久了有點酸 用燉的會比較適合....比較起來美牛比較軟嫩，脂肪比例高所以香味重，肉汁多 以健康的角度來看，澳洲牛是很好的選擇 因為牛肉的營養成分是所有肉類中最多的....而且澳洲牛脂肪較少 不用擔心脂肪攝取過多的問題....

今天去家樂福的生鮮區，看到有小包裝的澳洲牛肋條 想到之前在costco買的美國牛肋條，拿來做燉肉超讚 家樂福的澳洲牛一包183....可接受的範圍，就決定買一包回家試試看差異在哪裡 然後店休息之後心血來潮，用煎的加青醬不知道味道如何 於是立馬切一條來煎看看.... 熱鍋後下橄欖油，油也熱了之後就放肉下去....然後火轉文火慢慢煎 煎到四面都微焦之後裝盤 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_768575.jpg[/img] 青醬加高湯煮滾後加一點鮮奶油增加口感 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_768576.jpg[/img] 攪拌均勻後淋上去....完美 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_768577.jpg[/img] 吃玩的感想是....雞湯塊放太多，有點鹹.... 澳洲牛的肉比較扎實，脂肪也比較少....很有嚼勁，咬久了有點酸 用燉的會比較適合....比較起來美牛比較軟嫩，脂肪比例高所以香味重，肉汁多 以健康的角度來看，澳洲牛是很好的選擇 因為牛肉的營養成分是所有肉類中最多的....而且澳洲牛脂肪較少 不用擔心脂肪攝取過多的問題....

關鍵在於 拼命放送自己很會開車，玩過國際賽車或是成績幾秒幾秒的 那種自以為是愛亂嗆人的爛個性，最重要的重點 . . . . . . . . . . . 她是那9.2的藍蛆[傻笑][傻笑][傻笑][傻笑][傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_747433.jpg[/img]

關鍵在於 拼命放送自己很會開車，玩過國際賽車或是成績幾秒幾秒的 那種自以為是愛亂嗆人的爛個性，最重要的重點 . . . . . . . . . . . 她是那9.2的藍蛆[傻笑][傻笑][傻笑][傻笑][傻笑] 而且....曾經任職X都豐X汽車[傻笑][傻笑][傻笑][傻笑][傻笑] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_747433.jpg[/img]

後來稍微辜了一下資料，他們的歌有很多是翻唱和重新創作的，有不少動漫歌曲 我看完的感想是.... 視覺表演上兼具力與美，團員的服裝造型大多以日式傳統服裝為主 加入些現代的元素增加了炫麗的美感，演出方式是現代樂團的方式 比較不一樣的地方式多了些古典樂器，尺八.三味線和箏等的.... 這種中西合併的感覺頗具特色.... 演奏出來的音樂除了有西式樂團的爆發力外，更多了古典樂的優雅淒美 主唱用吟詠的方式來呈現歌曲，整首曲子感覺非常有味道 主唱的聲音乾淨響亮....人又漂亮，光用看的就是種享受 我個人挺欣賞吉他手的，很會製造那種詭異的氛圍，讓我越看越想看 再加上我以前練團的時候就是玩電吉他的，自然就更有興趣了 不廢話，來看 最紅的千本櫻，中文字幕....說真的，看到某些歌詞會想吐血，所以有時候不懂歌詞反而是種享受 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=o8tDiRdfHO0[/youtube] 月.影.舞.華 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=jrSg3_OpR0Y[/youtube] 我個人最推這首 "天樂" [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=Q2meWkWqc-I[/youtube]

後來稍微辜了一下資料，他們的歌有很多是翻唱和重新創作的，有不少動漫歌曲 我看完的感想是.... 視覺表演上兼具力與美，團員的服裝造型大多以日式傳統服裝為主 加入些現代的元素增加了炫麗的美感，演出方式是現代樂團的方式 比較不一樣的地方式多了些古典樂器，尺八.三味線和箏等的.... 這種日西合併的感覺頗具特色.... 演奏出來的音樂除了有西式樂團的爆發力外，更多了古典樂的優雅淒美 主唱用吟詠的方式來呈現歌曲，整首曲子感覺非常有味道 主唱的聲音乾淨響亮....人又漂亮，光用看的就是種享受 我個人挺欣賞吉他手的，很會製造那種詭異的氛圍，讓我越看越想看 再加上我以前練團的時候就是玩電吉他的，自然就更有興趣了 不廢話，來看 最紅的千本櫻，中文字幕....說真的，看到某些歌詞會想吐血，所以有時候不懂歌詞反而是種享受 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=o8tDiRdfHO0[/youtube] 月.影.舞.華 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=jrSg3_OpR0Y[/youtube] 我個人最推這首 "天樂" [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=Q2meWkWqc-I[/youtube]