自製醃楊桃

winnie

2010/12/30 18:50:27

發文

#2993994 IP 252.12.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章


我家的有機楊桃在之前進行套袋及疏果時,

疏下來的小星星就做成醃楊桃。

充分運用~



冬天到了,

也醃了好幾個月,

打開後,

散發出濃厚的香氣。

雖沒有咳嗽,

可也想用冬天為藉口,

淺嚐她的好滋味~





楊桃的好:

楊桃根、枝、葉、花、果均可供藥用。

本草綱目收載:

果,主風熱,生津,止渴。

中藥傳統使用具有下氣和中、清熱止渴、

生津消煩、利尿、解毒、助消化等功效。

用治風熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎 、

牙痛、肝病、小便不利、結石症、壞血病、食毒。

楊桃內含蔗糖、果糖、葡萄糖。

尚含蘋果酸、檸檬酸、草酸及維他命B1、B2、C,

微量脂肪、蛋白質等,其含各種營養成分,

對於人體有助消化,滋養,保健功能。對於瘧蟲有抗生作用。

楊桃生吃有消熱、生津、利水之效。

作為一種水果食療,楊桃是治咽喉痛的能手。

分析其醫理,喉痛時身體多半有實熱或虛熱,

楊桃肉既能消熱,又可生津,故能紓緩症狀。



分享製作過程:

先將楊桃切塊並用粗鹽醃半小時,

醃到出水後,將澀水倒掉。

拿到陽光下曝曬,

水更收乾後,

開始裝罐。

放一層楊桃在玻璃罐中,

鋪上ㄧ層砂糖,

以此類推。

大概一個月後就有鹹鹹甜甜楊桃汁可以喝囉~





撲鼻的楊桃香迎面而來~






鹹鹹甜甜熱楊桃汁~





寒冷冬天裡,來杯吧~



可到下列網站看詳圖及其他食譜
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vGIHV6SFGRmRE4bX9yubdiAyqv8zwCJMFYpRqxMu/article?mid=1528


http://www.suprememastertv.com/tw/

3

則留言

1

Miss Ocean

2010/12/30 19:32:02

發文

#2994119 IP 198.95.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
楊桃湯的味道很香~~
動物溝通諮詢分享 夏威夷生活照片和小故事 http://tw.myblog.yahoo.com/veganyaya

太ˉˉˉ保

2010/12/30 19:58:37

發文

#2994188 IP 188.198.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
喉痛時喝這個不錯
奉上好評
人生如屎 , 漂流在此萬紫千紅的水溝

miketu

2010/12/30 20:21:51

發文

#2994229 IP 251.193.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
分享製作過程:

先將楊桃切塊並用粗鹽醃半小時,

醃到出水後,將澀水倒掉。

拿到陽光下曝曬,
開始裝罐。

放一層楊桃在玻璃罐中,

鋪上ㄧ層砂糖,

以此類推。

大概一個月後就有鹹鹹甜甜楊桃汁可以喝囉~


------------看到這步就無法DIY了. 😵 我是想吃醃洋桃.
熱門新聞
U-CAR將於10月28日舉辦的「新視野豪華賞車會」最終完整車單揭曉,涵蓋5大豪華品牌、6車款,報名即將截止敬請從速!
「2017-2018裕隆日產汽車創新風雲賞」本屆競賽活動規劃全新主題Nissan「Next」Showroom,金賞大獎可獲得Livina一輛。