第一次參加品酒會 其實我自己也喜歡和威士忌 雖然沒有很瞭解品酒，但對於酒還是有一些些的認識。 講師地瓜很認真專心的講解了釀酒的方法和差別，就像釀酒桶有分橡木桶和雪莉桶各自有不同的香味，橡木桶就是木頭香氣，雪莉桶就是有淡淡的水果香和可可味，釀酒製程不同也會有不同的口感和香氣，經過地瓜認真的說明和示範，對於酒又有更深的瞭解，地瓜細細帶領著大家品嚐酒的味道和香氣，當天喝了12年、18年和A’BUNADH這三種酒，其實當中對於A’BUNADH印象非常深刻，它的酒精濃度竟然達61%，聞香時有很濃烈的酒精味，喝時有嗆烈的味道，但經過細細的品嚐發現後韻會有甜甜一直讓我分泌口水的感覺，用手沾了點酒搓揉後聞到它的特殊香味（淡淡的可可香）感覺很特別，又用加水混合時又有不同的感覺（此時已經沒有酒精的嗆烈感，只有酒本來的香味），經過這次的品酒讓我映像非常深刻使我久久不能忘懷味道，回到家嘴巴裡還是酒的香氣（舌頭上持續被沾染不散），雖然我沒有去做手沖相片的體驗，但是我真的覺得主辦非常用心，雖然亞伯樂是在蘇格蘭的小酒廠，但是他們一直要求著要使用本地的麥、本地的水，用十足的真誠和心完成了一桶桶的酒，雖然量少但是要為了高標準的品質繼續加油把關。