雷德幻象發表的討論 - U-CAR討論區


101


體驗 Johnnie Walker 調和工藝巡禮(台中場)

雷德幻象(hyoga1974)

2010/11/01 13:17:38

發文

#2775901 IP 92.128.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
這次感謝 U-CAR 和 Johnnie Walker 合辦本次體驗活動,和桃園幫的酒鬼們約下午四點到會場,本來以為是租場地聚辦活動,沒想到居然再外面搭了一個帳棚,實在太辛苦了。

到了會場向 U-CAR 的攤位報到後照慣例要順便到處亂拍照ㄌㄡ,會場裡面有另外一批人正在體驗不能拍,就先拍 U-CAR 和 Johnnie Walker 的工作人員好了。


門口 Johnnie Walker 漂亮的工作人員


簽到表,上面都是真名只好遮起來(表哥的名子很有氣質耶,和他本人完全搭不起來-_-|||)


威士忌的原料


綿小開看到漂亮的妹就馬上貼過去,真是太不像話了


U-CAR 的帥哥和美女工作人員們


Johnnie Walker 的標誌 – Keep Walking


威士忌原酒和原料

進場了,這次幫我們解說的妹很可愛呢,先介紹威士忌產區(高地、低地、艾雷島和、斯貝河流域),在介紹產品線:藍牌、金牌、綠牌、黑牌(以前還有白牌,但後來取消了),據說是依年份、調和的原酒及不同的調和方式所發展出來不同產品,


這次負責幫我們解說的可愛妹妹


完全失敗的一張照片(威士忌地圖整張都白了-_-|||)


Johnnie Walker 的威士忌產品線,(老實說我還不曾在市面上看到金牌和紅牌耶)

第二階段為實際品嚐藍牌、綠牌及自己實際操作進行威士忌原酒的調和,了解調和後酒的差異,並嘗試在酒中加入純飲、加水、加冰塊後,因稀釋或溫差表現出的不同口感,或是喝前先聞一下咖啡粉刺激嗅覺,利用和威士忌完全不同屬性的東西,來提高酒的香味等方式,整個過程非常有趣,讓我了解到調和的作用及各種不同喝威士忌的方法。


這堆應該是威士忌原酒(要搬動這東西應該工程浩大)


會場內一角


看看那面牆,好想通通搬回家(臉被遮起來的是棉小開和 U-CAR 工作人員)


好多原酒


試飲的酒由左至右分別為:綠牌、原酒、黑牌

體驗活動結束後,到場外一看,裡面又是另一批人在進行體驗,整個會場幾乎沒有冷場過,感覺這次活動應該算成功了,結束後 U-CAR 工作人員發給我們的禮物中居然有一瓶 750ml 的黑牌威士忌,加上晚上提供的住宿,感覺 Johnnie Walker 和 U-CAR 應該花不少成本舉辦這次的活動,真是很有心,感謝二個主辦單位ㄌㄡ。


活動還滿成功的,每梯都是滿滿的人

活動結束後大夥前往主辦單位提供的住宿飯店 check-in 後就開始進行酒鬼幫後續的活動:吃飯喬事情,感謝棉小開幫忙安排台中的「客家本色」餐廳(因為不太符合本篇主題,之後再開箱),也感謝花栗鼠幫忙約來台中幫現任大老火雞大出來一起吃飯,小弟有幸見到火雞大本人,真是感到萬分榮幸,這次一起吃飯的朋友居然坐了滿滿二桌,真是太嚇人了,晚餐後回到房間繼續酗酒,大夥一起聊到晚上一點才散會。


「客家本色」餐廳招牌


因為人多就吃合菜吧


一起吃飯的成員 I


一起吃飯的成員 II

隔天我因為女眷眾多(雷嫂、雷小妹、雷小妹友人 x 2),當然沒得選擇,只能選擇逛中友百貨陪她們瞎拼去ㄌㄡ-_-|||,到了下午二點半左右算算時間,差不多該北返了(不然假日傍晚的高速公路會塞車塞到讓人想翻桌),就這樣結束了二天一夜的愉快旅程,再次感謝 U-CAR 和 Johnnie Walker 用心安排。


當天晚上住宿的飯店柯旅天閣台中館一角


飯店櫃檯


中友百貨男廁裡的造景


裡面的東西有人趕喝嗎?


中友百貨內很有特色的柱子

不負責任酒評 - 卡利德菈卡本內蘇維濃特級精選紅酒(Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon)

雷德幻象(hyoga1974)

2009/12/07 13:04:55

發文

#1626298 IP 188.251.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
品名:卡利德菈卡本內蘇維濃特級精選紅酒(Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon)
分類:紅葡萄酒
等級:N/A
酒精濃度:14.5%
產地:智利
年份:2006
進口商:美多客企業有限公司
價格:Between NT600 - NT800

會買這支酒,除了店長推薦之外,之前喝果它的馬爾貝(詳:不負責任酒評 - 卡利德菈梅爾貝克特級精選紅酒(Caliterra Tributo Malbec))和旗艦酒 Cenit(詳:不負責任酒評 - 卡莉德拉旗艦酒(Caliterra Cenit)),我對這二支酒的評價很高,是主要的原因。

酒剛開的時候,它的軟木塞會有一點微酸但且有甘甜的味道,感覺有點像蜜餞,聞一下酒本身,會覺得酒精味道不會很重,且其中混著一點點很像焦糖的味道。

在還沒開始醒酒前先喝一口,嗯….酒香中帶點烏梅的味道,而且酸味和甜味還蠻均衡的,整個感覺就是好喝,這支酒完全不用醒就很好喝了。

它給我的感覺是一支非常平衡的酒,酒的各種基本味道分布得很均勻,不像法國酒通常某一種味道會特別突出,但又不會像某些酒因為各種味道都均勻分布,反而互相抵消了它該有的口感和特色,喝這支酒不需要如品酒師一樣具備很靈敏的嗅覺和味覺,一般人也可以輕鬆的分辨出酒液中的各種口感和味道。

這支酒好喝歸好喝,但是它的缺點是不能久放,放超過一個小時之後,它酸味會變得比較突出、也喝的時候會多了一點苦苦的感覺,但是甜味則完全消失(也許是被太種的酸味給蓋過去了),個人覺得這樣反而口感變得比較差,讓酒變得不好喝了。


卡利德菈卡本內蘇維濃特級精選紅酒(Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon)


正面標籤


背標


環頸標籤


軟木塞


酒的顏色看起來很不錯


這樣看起來有沒有更好喝?

鼠來寶 2

雷德幻象(hyoga1974)

2009/10/27 13:48:27

發文

#1505875 IP 188.251.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
鼠來寶 2(暫譯,Alvin and the Chipmunks: The Squeakquel),
預定今年 12 月 25 日在全美上映,不知道台灣啥時候會會不會同步上映,太座超愛看😰
鼠來寶 2 官網

不付責任酒評 - 卡塞瑞頂級陳年紅葡萄酒(Marques De Caceres Reserva)

雷德幻象(hyoga1974)

2009/10/20 11:13:35

發文

#1481833 IP 92.128.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
品名:卡塞瑞頂級陳年紅葡萄酒(Marques De Caceres Reserva)
分類:紅葡萄酒
等級:N/A
酒精濃度:13%
產地:西班牙
年份:2001
進口商:酒之最股份有限公司
價格:Over NT1500

西班牙的酒這次應該是我第一次喝,之前想都沒想過要買這個國家的酒(當然沒人推薦也是原因之一),這次會買當然也是因為店員推薦的結果。

剛開這支酒的時候,老實說我蠻失望的,不但完全聞不到酒味,而且喝起來還淡得可以,讓我有一種被騙的感覺,店長要我擺個五分鐘在喝,沒想到更慘,那個味道很像醋壞掉的味道,正當我和老妹開始後悔不應該買這支酒的時候,它的味道居然變好了,而且開始變得非常有趣。

這支酒也是混釀酒(85% Tempranillo + 5% Graciano + 10% Garnacha Tinta),不知道是因為混釀的關係,還是西班牙酒的特色,這支酒整體給人的感覺就是非常活潑多變,一般的葡萄酒要讓人明顯感到變化,必須讓酒液和空氣接觸的時間夠久,少則三十分鐘,多則幾個小時甚至一天,但是這支酒卻不需要這麼長的時間,只要短短五分種就會產生不同的變化,而且非常明顯,每一杯都給喝的人不同的味覺感受。

同樣都是混釀酒,這支和法國的拉封給人的感受完全不同,拉封是平淡、沒有明顯的變化,但這支酒卻讓認喝的人感覺有趣,每一次喝那種變化都讓人覺得好像在玩遊戲,我個人很喜歡這種變化多端的感覺,應該是很值得推薦的酒。


卡塞瑞頂級陳年紅葡萄酒(Marques De Caceres Reserva)


背標


環頸標籤


軟木塞


很有趣的酒,每一杯都有不同的變化

名酒集以酒會友聚餐

雷德幻象(hyoga1974)

2009/10/19 18:45:12

發文

#1479475 IP 90.166.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
上週六晚上,名酒集桃園大興西路店的店長找了幾位酒友到店裡面聚餐,菜飯是二位酒友下午提前到店裡面烹調的,酒則是店長和大夥們自己帶來,一堆人在店裡面吃吃喝喝,天南地北隨性的聊天。

這樣的感覺真的很不錯,個人感覺店長真的很有心,並不是每家店都會邀酒友到店裡面喝酒,舉辦這樣的活動,除了花錢之外,最主要還是要花很多時間準備,而且店長還能找到願意幫忙下廚準備的酒友,一家店可以經營這樣,我想也算成功了吧,廢話我就不多說了,直接看照片吧.........



名酒及店內展示櫃 I


名酒及店內展示櫃 II


名酒及店內展示櫃 III


酒友煮的料理


蚵仔蛋、螃蟹、水煎包


蛤、魚、還是螃蟹


一些店長和大家帶來得食物


海瓜子、地瓜葉


高麗菜、滷肉


這樣像不像在地下酒窖?


當天喝掉的酒 I


當天喝掉的酒 II


當天喝掉的酒 III


當天喝掉的酒 IV


倒酒ㄌㄡ


軟木塞



起司 & 大蒜麵包

優卡捅人王票選開票ㄌㄡ

雷德幻象(hyoga1974)

2009/10/16 15:47:45

發文

#1471141 IP 242.45.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
玩 B 提議的桶人王票選,在大家只顧喇賽中結束了,這次被提名的總共有 9 個人,分別是<br>玩 B、雞皮、雞王、肉男、表哥、老王大、壞小孩、康大和小弟我😰<br><br>這次投票的有效票數總共 25 票,玩 B 自己 票數就佔了 14 票過半數,所以<br>桶人王當然就是他自己ㄌㄡ,至於第二名則有三位票數相同(各得 2 票),分別是雞皮、雞王和表哥,<br><br>得票數如下<br>玩 B 14<br>雞皮 2<br>雞王 2<br>表哥 2<br>肉男 1<br>老王大 1<br>壞小孩 1<br>康大 1<br>雷德幻象 1<br><br>本篇總共蓋了 52 樓,整篇依然沒有偏離 U-CAR 慣例,在 1 樓就離題了,然後 2 樓開始喇賽和互桶,<br>其中的 15 - 26 樓全部都在喇賽,中間居然還有用英文喇的,😲<br>投票比較集中的只有 1 樓的 4 票,和 2 樓的 3 票,其他都零星的分散在各層樓,<br><br>投票期間玩 B 認為自己不會進前五名、老王大則推舉康大為 U-CAR 捅人新人王(這樣康大知道那一票是哪來的了吧)😀,<br><br>最我驚訝的是布爺、WOO 大、跑大、鍵盤大、三秒.........等,<br>這些平常在 U-CAR 非常活耀的五星上將們,不但完全沒有表態,而且居然還都沒上榜,<br>真是太不可思議了😲<br><br>不論如何,投票結束了,恭喜玩 B 高票當選,如果各位候選人想知道自己到底是被誰陷害的,<br>就麻煩自行爬文ㄌㄡ。<br><br>以上.........報告完畢!😀<br>

宜蘭半日遊

雷德幻象(hyoga1974)

2009/10/15 10:57:43

發文

#1466907 IP 242.45.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
上禮拜六跑去宜蘭散心,無奈天空不作美,當天一直在下雨,所以只待了半天就早早回台北了,虧我那天還特意早上七點就出門(當天只逛了二間酒廠)。😰
更慘的是還沒吃到小胖大推薦的餐廳,只好跑去烏石漁港吃海鮮,一樣的價錢,卡總吃的料理超高級,我們吃的卻像路邊攤,真是差太多了,下次一定要請小胖大先幫忙訂位。😭
大概就是這樣了!希望下次去的時候不要再下雨了..........😌


宜蘭金車酒廠的會議中心正門


會議中心內部


天花板的設計我還挺喜歡的


KA VA LAN 威士忌立牌 I


KA VA LAN 威士忌立牌 II


酒廠面積很大,可惜當天下雨無法到處參觀


釀酒工廠一樓取景


二樓是咖啡廳,這樣取名叫酒堡有點怪


酒廠一角


KA VA LAN 酒廠說明


整排的酒桶,這個我喜歡..........


酒廠一角 II


咖啡廳的屋頂


威士忌試飲會場


還有專人說明,個人認為專業程度有待加強-_-|||


特製的酒杯


那隻手是太座的手


ㄏㄡ‧ㄉㄚ‧ㄌㄚ..........


伴手禮商店陳設的酒 I


伴手禮商店陳設的酒 II


宜蘭酒廠一角 I


宜蘭酒廠一角 II


好大的酒甕


這邊為什麼會有木桶?


一堆的酒器


這幾張內容寫得很有意思


好多酒,可惜不太合我的胃口


最後只買了老爸喜歡的紅露酒一支(中間瓶身透明的那瓶)


午餐時間:小胖大推薦的烏石漁港編號三的餐廳


滿滿都是我不吃的魚-_-|||


海瓜子,看起來有點小顆


白飯吃到飽


我不吃的東西 - 鯊魚


蝦子不錯,很新鮮,也沒有腥味


蚵仔豆腐湯


蚵仔很大顆


這是章魚還是花枝?


什麼蟹我不知道,不過有很多的蟹糕

喝統一蜜豆奶抽現金一百萬

雷德幻象(hyoga1974)

2009/10/12 16:31:59

發文

#1458884 IP 188.251.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
[http://www.soya2009.com.tw/index.php?mode=info]蜜豆奶百萬獎學金從小獎到大[/url],2009/11/30 截止,大獎是現金一百萬元.........

吃泡麵抽汽車

雷德幻象(hyoga1974)

2009/10/12 12:11:42

發文

#1458197 IP 188.251.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
統一速食麵好禮全麵送週週送十萬圓夢基金 ,2009/11/05 截止,大獎是 HONDA FIT 一台(二獎將品也很不錯),最近打算買的人可以試試自己的運氣.........😀


詢問三得利登美葡萄酒

雷德幻象(hyoga1974)

2009/10/06 16:43:22

發文

#1443163 IP 188.251.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
我想試試這二支酒米其林三星主廚指定,三得利登美葡萄酒,有人知道哪裡有賣嗎??懇請靠知!感謝........🙂

不負責任酒評 - 凱肯超級卡本內蘇維翁紅葡萄酒(Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon)

雷德幻象(hyoga1974)

2009/10/05 15:51:33

發文

#1440102 IP 246.168.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
品名:凱肯超級卡本內蘇維翁紅葡萄酒(Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon)
分類:紅葡萄酒
等級:N/A
酒精濃度:14.5%
產地:阿根廷
年份:2005
進口商:長賀興業股份有限公司
價格:NT770

這支酒和凱肯梅貝克一樣,剛開的時候酒精味道很嗆,要等待半個小時讓酒精味稍微散掉一點,口感的部分,酒體很厚實,在沒有醒酒的情況下,並沒有特別突出得酸、澀或是辣,過半小時之後,酸味會稍微明顯一點點,除了這點之外沒有其它明顯的變化,喝起來很順口,但相對的就沒有什麼特色,個人的感覺:搭配烤肉一類重口味的食物應該很適合(因為酒體很厚實,味道不會被食物蓋過),但如果獨飲的話,感覺就缺少了一點樂趣。


凱肯超級卡本內蘇維翁紅葡萄酒(Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon)


背標


環頸標籤


醒酒器和酒杯


深紫色的酒液

雷德幻象的帳號有問題

雷德幻象(hyoga1974)

2009/10/05 13:07:06

發文

#1439457 IP 246.168.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
1.早上用原帳號和密碼一直無法登入,2.按下忘記密碼按鈕,系統寄給我新密碼,使用新密碼也無法登入😰<br>2.現在用新密碼可以登入,但會員資料無法修改密碼😞<br>😰😰😰😰😰😞😞😞😞😞😇😇😇😇😇<br>請共合國管理員協助小弟處理,謝謝!!<br>

世貿聯誼社中餐

雷德幻象(hyoga1974)

2009/10/02 15:50:07

發文

#1433982 IP 188.251.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
中午同事請吃午飯,本來打算去吃日本料理,但是因為我不吃魚,所以大家被迫改吃世貿聯誼社(對大家感到很抱歉),我們在包廂裡吃,因為沒有帶相機,只能用手機拍,結果照片都糊糊的,請大家見諒。

問我吃一餐多少錢??嗯....這餐是同事買單,所以我不知道............😀


吃飯的包廂(View 還不錯)


餐具


小菜


莎拉(中間那個是蛋黃裹蝦子)


蔬菜湯


魚(我討厭的食物)


紅燒獅子頭


甜點 - 西米露


水果

玩 B 建議:優卡捅人王票選-_-|||

雷德幻象(hyoga1974)

2009/09/25 10:12:35

發文

#1413088 IP 188.251.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
請大家提出自己覺得 U-CAR 捅人捅最凶或是最愛捅人的對象參加票選,
我們是否可以情商小灰鴨幫忙計票統計,感謝大家的熱情參加!!

我個人覺得捅人捅最凶的就是玩 B 自己,
U-CAR 四星以上沒被他捅過的大概五根手指頭就數得完了............😀

武暖 - 無菜單創意料理

雷德幻象(hyoga1974)

2009/09/22 15:00:57

發文

#1403611 IP 188.251.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
在這要先跟小胖大說聲抱歉!小弟向您詢問宜蘭哪有好吃的東西,結果最後居然沒去吃那家店,實在很對不起,不過我想應該很快就會有機會再去宜蘭一趟,因為老婆去三清宮許願系統安裝順利,如果真的順利的話,我想不出一個月之,我們就得去還願了,到時候會去光顧您說的那家店,不過還是感激小胖大的推薦ㄌㄡ。

因為老婆的第弟的小孩滿週歲(關係上是我姪子嗎?我自己也搞不太清楚),丈人打算好好慶祝一下,加上這家店之前丈人跟朋友去過,據說丈人吃過一次之後就念念不忘,所以才決定挑這家餐廳用餐的原因(對我來說為了吃一頓飯跑到宜蘭去,是完全無法理解的事情,而且開車很累人的)。

因為第一次去,只能靠衛星導航,所以前一個禮拜五晚上,我就嘗試進行衛星定位,不過因為圖資上沒這家店,只得直接定在武暖路上,沒想到還意外的矇對地點,不過店家所在地還真的是挺偏僻的,標誌也小小的,一不小心就會找不到路或錯過地標,這時候就覺得衛星導行其實還挺好用的,不然平常上下班都沒用,感覺裝這東西好像很浪費。

店家是一般民宅改裝的,外面完全看不出來是一家餐廳,店裡面的裝潢也很普通,和台北的餐聽比起來,Style還真的差蠻多的,不過東西東西好不好吃比較重要,店家裝潢漂不漂亮?時不時髦?完全不再我的考慮範圍之內。

實際吃過之後,丈人和老婆的弟弟都覺得價格還算合理(十大一小 NT5000),海鮮很新鮮,菜色搭配也不錯,看樣子丈人還打算再來吃一次的樣子,至於我個人的感覺嘛…..因為本人是食盲,基本上只要味道不會太誇張的我都覺得可以吃,所以無法回答,不過大家都說好吃,應該不會錯吧。

餐點好不好吃,每個人感覺不同,所以很難評斷,不過有一點讓我比較受不了的是,二樓的廁所塞住了,不知道是不是因為客人太多的關係,服務人員居然沒人發現,最後還得客人去告訴服務生,後來有沒有處理我就不知道了,我想這是店家應該要加強的部分,畢竟讓客人看到哪種噁心的景象實在是不太好的的一件事,個人非常注重廁所的乾淨和衛生,我挑餐廳第一個先看廁所,廁所不符合我的標準的,一概不列入考慮(沒辦法!龜毛個性使然),如果去趟廁所就讓客人胃口全失,那我想菜色再怎麼美味也沒有用了。


小小的招牌!很容易被忽略


店內一角 I


店內一角 II


今天在小包廂裡面吃飯


餐具


店內的裝飾


冷盤(有生魚片、鮑魚、蟹腿肉、自家醃漬紅棗)


現打奇異果汁(好喝)


散壽司(要自己拌)


散壽司不錯吃


咖哩紅蟳(這道真的不錯)


咖哩紅蟳搭配的大蒜麵包


麵包沾咖哩也是很對味


火燒圓鱈魚頭(我不吃的東西)


大蒜烏骨雞湯


烤豬肋排


糖絲沙拉:裡面有蝦子,下面鋪上生菜


焗烤白菜


整大盤看起來太嚇人,放在碗中看起來比較適中


清蒸魚


棉花糖藍莓奶酪


整個棉花糖看起來像斗笠一樣


可惜棉花糖馬上就融掉了


電話:03-9306757
地址:宜蘭縣礁溪鄉武暖路 121 號
網站: 武暖 - 無菜單創意料理

宜蘭地痞小胖大請進

雷德幻象(hyoga1974)

2009/09/15 14:33:57

發文

#1381782 IP 92.128.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
老婆的弟弟的兒子本週滿週歲,丈人打算到宜蘭去吃飯,順便幫孫子慶生,
丈人挑了這家餐廳:武暖-無菜單創意料理,不知道小胖大覺得如何??

不負責任酒評 - 神之雫介紹過的紅酒 - 佩加洛堡(Chateau Puygueraud)

雷德幻象(hyoga1974)

2009/09/14 12:24:43

發文

#1377902 IP 188.251.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
品名:佩加洛堡(Chateau Puygueraud)
分類:紅葡萄酒
等級:N/A
酒精濃度:13.5%
產地:法國
年份:2004
進口商:陸海洋行股份有限公司
價格:N/A

生日的時候死黨送我的酒其中一瓶,價格多少我不知道,朋友的說低於 NT1000 元,酒摽上註明是紅酒漫畫神之雫第七集中有介紹的葡萄酒,漫畫裡面翻譯成「琵優伊格羅堡」,但是我個人必較喜歡網路上的翻譯「佩加洛堡」,比較簡潔也比較好聽,不過名稱不是重點,好喝對我來說比較重要。

漫畫裡面介紹的是2001年份(八成已經斷貨買不到了吧),手上這支是2004年的,雖然那年的葡萄沒有很好(很好的話恐怕就不只這個價錢了),不過對我這種只會喝酒,不會品酒的酒鬼來說,應該不會差到哪去吧。

剛開的時候,酒精味依舊嗆鼻,不過放置半個小時之後,嗆鼻的味道就差不多沒了,這支酒的口感非常的單純,不會酸也沒有辣味,喝起來只有單一的澀味,半小時之後澀味就不再那麼明顯,取而代之的是一種很溫和的口感,雖然味道沒有很大的變化和起伏,但我認為是比較少喝葡萄酒的人,和女孩子都比較容易接受的那種酒,雫書裡面的對這支酒的評語「溫柔的平價酒」,這句話個人非常同意,說得再簡單一點,就是可以拿出來和許多不同領域的朋友一起分享,也比較不會讓部分人覺得很難喝的酒。

這次喝酒的配角有二樣,一樣是朋友在博客來買的乳酪(我平常只在博客來上面買書,沒想到居然也可以買到這東西我很驚訝),嗯………除非可以接受乳酪的那種有點臭又有點酸的怪味,否則還是不要配這東西吧(我只吃一口就放棄了-_-|||)!另外一樣是請老妹從COSTCO買回來的辣起司(個人大推這個,和紅酒超搭的),咬一口微辣起司再喝一口紅酒,混搭口感真是絕妙呀!!


佩加洛堡(Chateau Puygueraud)


正面標籤


中文背標


環頸標籤


朋友買的乳酪 I


朋友買的乳酪 II


辣起司 I


辣起司 II

不負責任酒評 - 澳洲 Tatachilla 旗艦酒(1901 Cab sauvignon)

雷德幻象(hyoga1974)

2009/09/06 21:17:28

發文

#1355554 IP 189.231.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
品名:澳洲 Tatachilla 旗艦酒(1901 Cab sauvignon)
分類:紅葡萄酒
等級:N/A
酒精濃度:13.5%
產地:阿根廷
年份:1999
進口商:七銘企業股份有限公司
價格:NT1850

這支酒是一支老酒了,買的時候店長還特別交代最少要醒半個小時,這次特別把另外一個飛碟形的醒酒器拿出來,因為他的瓶子形狀扁平,增加酒和空氣接觸的面積,這樣可以加速醒酒,不過這個醒酒器因為清洗不易(必須使用特殊的刷子),平常我是很少拿出來使用的。

酒剛開的時候,聞起來頗重的酒精味,但是不會嗆鼻,也許因為是老酒的關係,酒色看起來已經很接近黑色了,當然也有一種老酒特有的臭水溝的味道,說明上記載這支酒有黑梅和黑櫻桃的芳香,當然我完全聞不出來,說明也說有梅裡的口感,但是我喝的時候舌頭指感受到的只有辣辣和澀澀的味道。

再放半個小時之後,澀味消失了,但是辛辣口感卻越發明顯,另外也多了一點點不太容易分辨的酸味(嗯....難道這就是所謂的梅李口感嗎),個人感覺這支酒的口感和智利威帝偉士酒廠的頂級旗艦-癲馬(VALDIVIESO - CABALLO LOCO)很像,辛辣是它的主體,第一是接觸到這種口感的酒的時候,老實說我很不習慣,久了之後反而覺得這種特殊味道,再喝酒的過程中提供了不同的樂趣。



澳洲 Tatachilla 旗艦酒(1901 Cab sauvignon)


背標


中文說明


環頸標籤


軟木塞(看滲透程度就可以知道已經是有年份的酒了)


另一支醒酒器


配角 - 笑牛小迷你乾酪


倒進酒杯了


酒的顏色色已經幾乎是黑色的了

LuLu, EN 大, 布爺, 大頭請進

雷德幻象(hyoga1974)

2009/09/06 10:01:00

發文

#1354347 IP 90.166.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章
LuLu, EN 大, 布爺照片已經寄出,請查收<br>麻煩布爺提供大頭的 Mail 我好寄照片給他<br><br>大頭您就煩請再等一下🙂<br>

開箱食物動輒得咎,開箱我的書架總可以吧-_-|||(只有二張圖)

雷德幻象(hyoga1974)

2009/09/01 17:07:47

發文

#1342368 IP 188.251.*.* 無任何修改 檢舉這篇文章

放一般書的書架:舉凡工作相關的專業書籍、大英百科全書、小說、文學、旅遊.......非漫畫類的都在這(買大喜歡的「銀河英雄傳說」小說也已購入)

漫畫書櫃:從最舊的勝鬥士星矢、Miss 阿性到最新的航海王、魔法律事務所,我有收集的漫畫都在這