今天晚上開瓶 法國汎谷古堡酒莊紅酒跟前兩天喝的奧地利麗仕紅酒比較之間的差距,只能說口感差距並沒有價錢差異來的那麼大,給平常較少喝酒的爸媽品嚐其中差異,當告知他們之中價錢差異後也都露出不可思議的表情,較為新興產區的奧地利紅酒的口感好入口也不苦澀,但是一瓶汎谷紅酒可以買三瓶麗仕紅酒,現在感想是也不一定要去迷信較知名產區的葡萄酒,可以多方嘗試不同國家的葡萄酒,也許在品牌與價錢之間可以找到更適合自己的紅酒......

今天週六陰雨綿綿,所以時間較多,小弟再替大家介紹一支頗受歡迎的紅酒 分佈價格帶 600~900(比同等級法國紅酒銷售更好)
奧地利--巴力紅酒 (目前斷貨中,貿易公司目前沒庫存)
這支酒等級比麗仕紅酒更高一級,也是小弟最愛😍,日前僅僅剩下最後一瓶也被我喝光勒,口感也比麗仕紅酒好,也算是CP值頗佳的優質紅酒之一,巴力紅酒再過年期間被兩位大戶買光了(台北客人消費力真是可怕,可以一次買兩百多箱),所以目前正準備引進一個貨櫃量,大約兩個月才能到貨,下次大家有機會看到不彷試試看

年份: 2007

產區:奧地利

容量 750ML

酒精濃度: 13%



🙂

跟大家介紹一隻較平價的紅酒----奧地利 麗仕紅酒

這隻紅酒我個人以及與友人品嚐後,在300-500價格帶我推薦這支酒,因為比起一些平價法國紅酒,麗仕紅酒好入口,不帶有一點澀味,比起其他價格稍高法國波爾多(戴德)與(卡蘭)紅酒 ,這支酒更受許多客人歡迎...推薦給大家去試試看



🙂

🙂

這是我第一篇發表文章,我跟大家一樣我也喜歡品酒,我在晚上睡覺前習慣小酌,一邊看書一邊喝酒是件很享受的事....
跟大家介紹維也納貴腐冰酒,口感相當獨含有天然的蘭花和蜂蜜的香甜味

底下是貴腐酒的介紹文章:

何謂貴腐酒
貴腐酒名稱來自於「貴腐」英文「noble rot」之翻譯，它的釀製過程利用天然的貴腐霉菌(Botrytis cinerea)附著在葡萄上，貴腐霉會附著在葡萄皮上開始生長。貴腐霉的菌絲穿透葡萄皮，在皮上鑽出無數的小孔，並且深入果肉將水分吸出。葡萄逐漸萎縮到類似葡萄乾的狀態，多酚消失，留下甘油質和濃縮如糖蜜般的汁液。

珍貴的貴腐酒
只有少數的國家地區有製作貴腐酒的天然條件，貴腐霉菌(Botrytis cinerea)的產生必須在溫差大的河流交會山谷，白天能有日照使葡萄在光合作用下增加甜度、以及乾燥的氣候蒸發葡萄的水分進而乾扁、汁液濃稠，而夜晚的多霧濕冷即是促進黴菌的生長及散佈，有足夠的濕氣環境下才會產生貴腐霉菌。然而過高的濕度會造成葡萄酸敗，多雨期的葡萄也容易腐爛，都是無法採收。因此如果天氣反常，即便是“上帝賜予”的那幾個產區也無可奈何。而感染上貴腐霉的葡萄園往往香氣沖天，更讓天上路過的小鳥們直流口水。這些都直接影響了貴腐酒的產量，有時—棵葡萄樹或許只能出產—杯貴腐美酒。

貴腐酒的風味
在完全自然慢慢發酵的釀製過程之後，多酚消失留下如蜂蜜般濃稠的高糖份葡萄汁，經過多年的酒精發酵，陳放數年再裝瓶其酒精度數還不到一般白葡萄酒的酒精濃度。由於它的糖份極高所需要的發酵時間也高於其他酒類，往往需要更多的時間。
酒體豐富盈繞的甜蜜氣味，帶著蜂蜜、多種果香花香環繞舌腔之間的多重享受，在歐洲常常被用來跟肥鵝肝或藍霉乳酪做搭配。酒中甘油產生的油滑質感，跟鵝肝的油脂相當的搭調，而美麗的甜味與酸度則讓鵝肝食多不膩，並增添了更多層次的口感。

各位板上的先進大家好..我想問一個問題..家裡有一台95年的凱迪拉克 康豪..該車為北極星引擎,但是平日很少使用.有時家父甚至兩三個禮拜才開出去一次,所以車子還很新..也才跑47000多公里..但是最近兩三年漸漸覺得車子有略為抖動的問題.一開始是方向盤有輕微抖動,但是車上乘客並未有感覺有抖動,只有摸方向盤才會有感覺,但是最近抖動略為明顯,坐在座位上已經有感覺一點點車子會抖,只是很輕微拉,但是我想把他開回保養廠解決,因此想請問板上大大這是什麼原因勒..是否引擎積炭問題嗎?友人告隻應該是積炭問題,該車是V型8缸北極星動力系統,動力棒的不得了,在前6年該車引擎精制度無話可說,可以說引擎啟動無任何感覺抖動的現象,是否因為車子不常使用的問題造成引擎管路阻塞,或引擎室汽缸積炭問題所造成..希望板上大大能為小弟指點迷津....幫忙找出可能的原因....感激不盡