【 家常紹子魚 】Sichuan Cuisine Gold Medal Winner Home-Style Fish with Minced Pork 中國廚師的深厚功力，全部藏在細節裡。 陳依春連續三年參賽，高興地說： 這種國際性大賽參加越多，學到的東西越多， 加上觀察和與同行的交流，心態更加沉穩， 技藝就能得到提高。 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=xFdAqq5M3qg[/youtube] 全世界中國菜廚技大賽再現中華美食的博大精深， 通過展現與切磋中華烹飪技藝， 讓全世界更加認識中國菜的特點， 珍愛中華飲食文化瑰寶。 ===== 想接收到更多精彩影片， Please give us a thumbs up! 請幫我們粉絲頁面按 "讚" 。 【Facebook粉絲頁】 [url="http://www.facebook.com/tastylife.menu"]http://www.facebook.com/tastylife.menu[/url] 【Website】 [url="http://www.tastylife.menu/"]http://www.tastylife.menu/[/url]

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還記得品嚐我們習以為常的小吃時，總讓身旁的外國朋友驚呼連連！ 沒想到竟有如此奇特又美味的小吃呀！ 寶島雖小，但小吃文化風行全球！ 目前也有越來越多的台灣人，把小吃文化帶到了紐約。 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=jeDvAIOQW04[/youtube] 【Facebook粉絲頁】 [url="https://www.facebook.com/tastylife.menu"]https://www.facebook.com/tastylife.menu[/url] 【Youtube Channel】 [url="http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife"]http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife[/url]

【台灣小吃 飄香紐約】#魯肉飯 #鹹酥雞 #臭豆腐 #蔥油餅 #小籠包 #刈包 #香腸 #米腸 #天婦羅 #麻辣鴨血 #碗粿 .... 每一樣都令人懷念啊~~ 還記得品嚐我們習以為常的小吃時，總讓身旁的外國朋友驚呼連連！ 沒想到竟有如此奇特又美味的小吃呀！ 寶島雖小，但小吃文化風行全球！ 目前也有越來越多的台灣人，把小吃文化帶到了紐約。 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=jeDvAIOQW04[/youtube] 【Facebook粉絲頁】 [url="https://www.facebook.com/tastylife.menu"]https://www.facebook.com/tastylife.menu[/url] 【Youtube Channel】 [url="http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife"]http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife[/url]

煲仔，是一種陶土做的砂鍋。它的特點是傳熱性慢，保溫的效果好， 因此能較好地保留下食物的味道。所以自古至今，熱騰騰的煲仔菜， 始終受到人們的喜愛。 砂鍋烹製，煴火慢煮，原煲上席，打開煲蓋，熱氣騰騰， 香氣撲鼻，風味盡顯。這就是「煲仔菜」，粵菜的代表之一， 也是羅師傅的拿手菜之一。 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=sKz2QOg0b-w[/youtube] 注重本色原味的傳統粵菜，風味清鮮，從選材 切配 粗加工 到火候 調味 甚至是食用的時間 都有限制，道道工序都有講究。 https://www.youtube.com/watch?v=oT3J_1hoqAg 【Facebook粉絲頁】 https://www.facebook.com/tastylife.menu 【Youtube Channel】 http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife

煲仔，是一種陶土做的砂鍋。它的特點是傳熱性慢，保溫的效果好， 因此能較好地保留下食物的味道。所以自古至今，熱騰騰的煲仔菜， 始終受到人們的喜愛。 砂鍋烹製，煴火慢煮，原煲上席，打開煲蓋，熱氣騰騰， 香氣撲鼻，風味盡顯。這就是「煲仔菜」，粵菜的代表之一， 也是羅師傅的拿手菜之一。 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=sKz2QOg0b-w[/youtube] 注重本色原味的傳統粵菜，風味清鮮，從選材 切配 粗加工 到火候 調味 甚至是食用的時間 都有限制，道道工序都有講究。 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=oT3J_1hoqAg[/youtube] 【Facebook粉絲頁】 https://www.facebook.com/tastylife.menu 【Youtube Channel】 http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife

煲仔，是一種陶土做的砂鍋。它的特點是傳熱性慢，保溫的效果好， 因此能較好地保留下食物的味道。所以自古至今，熱騰騰的煲仔菜， 始終受到人們的喜愛。 砂鍋烹製，煴火慢煮，原煲上席，打開煲蓋，熱氣騰騰， 香氣撲鼻，風味盡顯。這就是「煲仔菜」，粵菜的代表之一， 也是羅師傅的拿手菜之一。 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=sKz2QOg0b-w[/youtube] 注重本色原味的傳統粵菜，風味清鮮，從選材 切配 粗加工 到火候 調味 甚至是食用的時間 都有限制，道道工序都有講究。 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=oT3J_1hoqAg[/youtube] 【Facebook粉絲頁】 [url="https://www.facebook.com/tastylife.menu"]https://www.facebook.com/tastylife.menu[/url] 【Youtube Channel】 [url="http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife"]http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife[/url]

【麻婆豆腐 菜餚典故】 為什麽麻婆豆腐 前面要加「麻婆」呢？難道是 “麻辣阿婆” 發明的嗎？ No No No 可沒那麼簡單！ 這道經典、用料便宜的家常川菜 我們能經常吃到 但，你一定不知道麻婆豆腐的故事！ [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=TMdQqrCeh_w[/youtube] ===== 【Facebook粉絲頁】 https://www.facebook.com/tastylife.menu 【Youtube Channel】 http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife

【麻婆豆腐 菜餚典故】 為什麽麻婆豆腐 前面要加「麻婆」呢？難道是 “麻辣阿婆” 發明的嗎？ No No No 可沒那麼簡單！ 這道經典、用料便宜的家常川菜 我們能經常吃到 但，你一定不知道麻婆豆腐的故事！ [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=TMdQqrCeh_w[/youtube] ===== 【Facebook粉絲頁】 [url="https://www.facebook.com/tastylife.menu"]https://www.facebook.com/tastylife.menu[/url] 【Youtube Channel】 [url="http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife"]http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife[/url]

【人生的第二春。阿婆的味道】 有一位來自台灣的阿婆 在美國紐約的街頭推出了「阿婆的味道」餐車 要在競爭激烈的餐車市場存活下來，已經不容易了 阿婆的味道還被列入國外的美食旅遊書中 這一位阿婆背後又有什麼樣精彩的人生故事呢？ 敬請收看 本週五美東時間 18:15 新唐人電視台 《美味人生》 餐車目前位置： Astor Pl and Lafayette St, New York, NY 10003 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=YOQCkEkA5_4[/youtube] 【Facebook粉絲頁】 https://www.facebook.com/tastylife.menu 【Youtube Channel】 http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife

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【人生的第二春。阿婆的味道】 有一位來自台灣的阿婆 在美國紐約的街頭推出了「阿婆的味道」餐車 要在競爭激烈的餐車市場存活下來，已經不容易了 阿婆的味道還被列入國外的美食旅遊書中 這一位阿婆背後又有什麼樣精彩的人生故事呢？ 美東時間 每週五 18:15 敬請收看 新唐人電視台 《美味人生》 餐車目前位置： Astor Pl and Lafayette St, New York, NY 10003 [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=YOQCkEkA5_4[/youtube] 【Facebook粉絲頁】 [url="https://www.facebook.com/tastylife.menu"]https://www.facebook.com/tastylife.menu[/url] 【Youtube Channel】 [url="http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife"]http://www.youtube.com/c/美味人生TastyLife[/url]

【 餃子。典故 】 每到過年時，與家人團圓 吃完大魚大肉之後 到了晚上肚皮都已經撐脹了，為何還要再吃一盤餃子呢？ 餃子的外型，又像是人身體的某個器官！ 你一定不知道餃子的典故，快來看看吧！ [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=MXrSD6xMG1Q[/youtube] 出處:https://www.facebook.com/tastylife.menu [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_781713.jpg[/img]

【 餃子。典故 】 每到過年時，與家人團圓 吃完大魚大肉之後 到了晚上肚皮都已經撐脹了，為何還要再吃一盤餃子呢？ 餃子的外型，又像是人身體的某個器官！ 你一定不知道餃子的典故，快來看看吧！ [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=MXrSD6xMG1Q[/youtube] 出處:[url="https://www.facebook.com/tastylife.menu"]https://www.facebook.com/tastylife.menu[/url] [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_781713.jpg[/img]

[youtube]https://youtu.be/1K0tApZ4ejo[/youtube] 昔日，大良水草茂盛，家家戶戶都養水牛，水牛適合耕作。奶產量雖少，但由於水牛奶水分少而油脂比例高，因此特別香濃黏稠。大良主廚利用這種水牛產的鮮奶，在上個世紀的30年代研發了這道牛奶菜-炒鮮奶。 但是這樣的光景已不復存在，因為城市擴張，養殖業萎縮，政府取消了養殖補貼， 奶水牛貨源緊張，價格飆漲，一些業者，採用其他鮮牛奶替代製作牛奶菜，但是效果其實相差甚遠。 做法: 將火腿粒 欖仁爆香， 將醃蝦肉 蟹肉 青菜粒 用雞湯加鹽 胡椒粒灼熟 瀝乾水分待用 將牛奶煮熟和其它所有成分拌勻 牛奶基本調好了 接下來就準備進炒鍋。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_781630.jpg[/img]

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=1K0tApZ4ejo[/youtube] 昔日，大良水草茂盛，家家戶戶都養水牛，水牛適合耕作。奶產量雖少，但由於水牛奶水分少而油脂比例高，因此特別香濃黏稠。大良主廚利用這種水牛產的鮮奶，在上個世紀的30年代研發了這道牛奶菜-炒鮮奶。 但是這樣的光景已不復存在，因為城市擴張，養殖業萎縮，政府取消了養殖補貼， 奶水牛貨源緊張，價格飆漲，一些業者，採用其他鮮牛奶替代製作牛奶菜，但是效果其實相差甚遠。 做法: 將火腿粒 欖仁爆香， 將醃蝦肉 蟹肉 青菜粒 用雞湯加鹽 胡椒粒灼熟 瀝乾水分待用 將牛奶煮熟和其它所有成分拌勻 牛奶基本調好了 接下來就準備進炒鍋。 [img]http://attach.u-forum.com.tw/attach_781630.jpg[/img]